Kesenjangan
11 Kaji ulang Sudah dilakukan kaji Ada Melengkapi input kaji ulang
manajemen ulang manajemen manajemen dengan aspek
untuk sistem ISO 9001 halal, termasuk melengkapi
dan 22000 format notulen kaji ulang
manajemen
Membuat Rencana Penerapan SJH
Tindak lanjut hasil gap:
pengembangan sistem di perusahaan agar sesuai SJH
9 Produk yang tidak memenuhi kriteria tidak - Penanganan produk yang tidak memenuhi
dijual ke konsumen yang mempersyaratkan kriteria di area pabrik yaitu produk
produk halal. Produk yang tidak memenuhi dipisahkan untuk menghindari terjadi
kriteria dan terlanjur dijual, harus ditarik kontaminasi silang dengan bahan/ produk
halal, selanjutnya produk akan dimusnahkan.
- Bila produk yang tidak memenuhi kriteria
sudah terlanjur dijual, maka produk tersebut
akan ditarik dari pasaran
Contoh Rencana Penerapan SJH di Perusahaan :
Sudah
Efektif ?
PENILAIAN SJH
PENILAIAN SJH
• Penilaian SJH mengacu pada SK Direktur LPPOMMUI No. SK
24/Dir/LPPOMMUI/VII/14 tentang Pedoman Penilaian Hasil
Audit Implementasi SJH di Industri Pengolahan.
• Dinilai oleh LPPOM setelah proses audit.
• Nilai/Status SJH diberikan sesuai level pemenuhan persyaratan
sertifikasi halal (HAS 23000).
• Nilai/Status SJH mencerminkan kualitas penerapan SJH di
perusahaan.
• Bisa menjadi acuan dalam penilaian hasil audit internal di
perusahaan
Sistem Penilaian SJH:
1. Bersifat kualitatif (tidak ada skor/angka).
2. Didasarkan pada kelemahan (weakness) implementasi
SJH yang ditemukan pada saat audit dan tindak lanjut
setelah audit.
Kategori Weakness :
• Kelemahan Kritis (Critical Weaknesses / CR)
• Kelemahan Perlu Perbaikan (Improvement
Needed Weaknesses / IN)
• Kelemahan Minor (Minor Weaknesses)
Kelemahan Kritis (CR):
• Kelemahan serius
• Menyebabkan tidak terpenuhinya persyaratan
Sertifikasi Halal HAS 23000
• Penyelesaian kelemahan Kritis menjadi syarat
minimum bagi MUI untuk menerbitkan Sertifikat Halal
• Contoh: belum tersedia kebijakan halal, belum ada
penunjukkan tim manajemen halal, bahan kritis
belum dilengkapi dengan dokumen pendukung yang
valid, prosedur aktivitas kritis belum tersedia
Kelemahan Perlu Perbaikan
(Improvement Needed / IN)