1

1. Baca petikan dan jawab soalan berikut dengan jawapan yang betul.

Kuih Onde-Onde adalah salah satu kuih tradisonal yang popular

di negara kita. Ia juga dikenali dengan nama Buah Melaka. Kuih ini diperbuat daripada bahan-bahan
seperti tepung beras, tepung pulut, gula Melaka, kelapa muda parut , sedikit air , garam dan pewarna
hijau. Kuih ini boleh dinikmati sepanjang tahun.Proses pembuatannya juga agak mudah. Ia berbentuk
bulat dan disaluti dengan parutan kelapa . Mempunyai gabungan elemen rasa manis, lemak dan
sedikit masin di dalam satu suapan. Ia sesuai dijadikan sebagai hidangan menu petang.

Kuih Onde-Onde tahan lebih lama jika disimpan dalam peti sejuk. Ia sering untuk dihasilkan
bagi jualan harian, dan juga mudah untuk dihasilkan untuk makan sendiri.

1. Apakah nama kuih tradisional yang disebutkan di atas.?

2. Nyatakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kuih Onde-Onde?

3. Apakah bentuk kuih ini?

4. Apalkah rasa kuih ini?

5. Bilakah kuih ini sesuai untuk dihidangkan?

2. Bina 5 ayat berdasarkan gambarajah di bawah

1
 2

1.____________________________________________________________________________

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2.______________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

3.________________________________________________________________________________

4._______________________________________________________________________________

5.________________________________________________________________________________

3. Gunting dan tampal 7 bahan asas untuk membuat Kuih Onde-Onde dan labelkan.(Rujuk
lampiran)

2
 3

4. Tuliskan cara penyediaan Kuih Onde-Onde

1.

2.

3
 4

3. .

4.

5.

6.

Salut buah melaka dengan kelapa parut di campur dengan sedikit garam, gaul
rata dan hidangkan

Ambil sedikit adunan, leperkan atas tapak tangan dan letakkan gula melaka
sebagai inti. Tutup rapat dan bentukkan bulat

Campurkan 2 cawan tepung pulut dan 2 sudu besar tepung beras , sedikit air
serta pewarna hijau

4
 5

Uli adunan tersebut sehinnga sebati

Rebus dalam air mendidih sehingga buah melaka timbul. Angkat dan toskan

Setelah dibentuk bulat, susun di dalam loyang untuk direbus

5
 6

5. Salin semula petikan di bawah dengan menggunakan tanda baca yang betul.

malaysia kaya dengan makanan. apabila kita keluar ke pasar atau bazar
pasti ada gerai menjual makanan. keunikan makanan di Malaysia tidak dapat
ditandingi di mana-mana. antara keunikan makanan di malaysia adalah kuih-
muih tradisional melayu. keunikan rasa dan bentuknya menambat hati siapa
yang melihat.

kuih-muih tradisonal melayu merupakan kuih yang dihasilkan sejak

turun temurun . bahan-bahan yang digunakan menggunakan bahan-bahan
sumber alam seperti santan daun pisang dan sebagainya tanpa menggunkan
pewarna tiruan.

Keenakan rasa kuih moden tidak dapat ditandingi dengan kuih tradisional
melayu kerana kuih tradisional bukan sahaja sedap malah mempunyai rasa
tersendiri.

-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------

6
 7

-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------

LAMPIRAN

7
8