LAPORAN PKWU

PEMBUATAN LUPIS

Mata Pelajara : Pkwau

Guru maple : Yola magrisa S.Pd

Kelompok 1
-Arif maulana
-Muhammad habil
-Raihan Muhammad rafi
-Malik daffa Aditya
-Rayhan

SMA NEGERI 1 KAMANG MAGEK

Tahun pembelajaran 2023-2024
 KATA PENGANTAR

Bismillahhirrahmanirrahim

puji Syukur kita ucapkan kepada allah SWT, Yang telah memberikan Rahmat-Nya
sehingga saya dapat menelesaikan laporan ini yang mencangkup:

PEMBUATAN LUPIS

saya berharap laporan kimi ini dapat di terima, Dan supaya dapat menjadi
pedoman untuk membuat makanan khas daerah yaitu lupis

Kamis, 30 november 2023

penyusun

2
 Daftar isi

Kata pengantar............................................................1

Daftar isi......................................................................2

Alat dan bahan saerta modal.......................................3

Langkah kerja..............................................................3

Langkah kerja..............................................................4

Metode promosi..........................................................4

Brosur pejualan...........................................................5

3
Alat dan bahan serta modal masing masing bahan

 Alat: Bahan:
-panci -daun pisang
-baskomkecil -gula pasir
-spatula -garam
-priring -gula aren
-mangkok -ketan putih
-sendok makan -air
-pisau -daun pandan
-kelapa parut

Modal: Rp 8.000,00

 Langkah kerja

Cara Membuat :
1. Saus Gula Merah: Rebus semua bahan hingga mendidih dan larut. Angkat lalu
saring. Biarkan hingga dingin.

4
2. Aduk beras ketan dengan air kapur sirih hingga rata. Beri air bersih dan biarkan
terendam 1 jam lalu tiriskan.

3. Ambil 2 potong daun pisang, bentuk kerucut, isi dengan 3 sdm beras ketan.
Lipat dan semat bagian bawahnya hingga berbentuk segitiga.

4. Rebus dalam air secukupnya selama 2 jam hingga lunak. Angkat dan dinginkan.

5. Aduk kelapa parut dengan garam lalu kukus.

5
6. Buka pembungkus lupis, lumuri dengan kelapa parut hingga rata.
Kucuri dengan Saus Gula Merah.

 Metode promosi
 Gunakan social media untuk promosi bisnis lupis
 Bentuk lupis secara kreatif agar bisnis jadi populer
 Menitipkan pada gerai penjualan

Brosur penjualan