LAPORAN HASIL PENJUALAN

“ ES CINCAU SINGAPURA”

Di susun oleh :

Idha Aulia Pebrianti Bs : 218240072

Tri Yana Kasmar : 218240026

Sukrufil Jannah : 218240018

Rismawati : 218240063

Sri Susanti : 218240049

Yasmin : 218240040

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PAREPARE

2022

1
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah-Nya kepada kita semua dan hanya dengan qudrat dan iradat-Nyalah
penulis dapat menyelesaikan laporan hasil penjualan.

Adapun laporan ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah

kewirausahaan. Semoga dengan penyusunan laporan ini dapat menambah
pengetahuan dan pemahaman diri mengenai kewirausahaan. Demi
kesempurnaannya, penulis penulis selalu mengharapkan adanya saran dan
masukan dari berbagai pihak.

Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ibu Sukmawati Thasim, S.Gz, M selaku dosen Kewirausahaan yang telah

memberkan bimbingan dan materi.
2. Serta pihak yang telah bekerja sama membantu proses pembuatan laporan

Harapan kami semoga laporan ini dapat memberikan manfaat khususnya bagi
kami dan umumnya bagi semua pihak yang membacanya.

2
DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...........................................................................................................................2
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................3
BAB I....................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN.................................................................................................................................4
A. Latar belakang...........................................................................................................................4
B. Tujuan dan manfaat laporan hasil penjualan..............................................................................4
C. Data perusahaan.........................................................................................................................5
D. Konsep usaha.............................................................................................................................5
BAB II...................................................................................................................................................6
ASPEK PRODUKSI.............................................................................................................................6
A. Deskripsi Produk.......................................................................................................................6
B. Kualitas produk..........................................................................................................................6
C. Komposisi produk......................................................................................................................6
D. Peralatan....................................................................................................................................6
E. Cara pembuatan.........................................................................................................................6
BAB III..................................................................................................................................................8
ASPEK KEUANGAN...........................................................................................................................8
A. Kebutuhan modal awal..............................................................................................................8
B. Laporan Keuangan.....................................................................................................................8
BAB IV.................................................................................................................................................9
DOKUMENTASI..................................................................................................................................9
BAB V.................................................................................................................................................17
KESIMPULAN DAN SARAN...........................................................................................................17
A. Kesimpulan..............................................................................................................................17
B. Saran........................................................................................................................................17

3
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner/ minuman merupakan salah satu
bentuk usaha yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya
kuliner berbentuk minuman yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial keuntungan
di lingkungan perkotaan, pedesaan maupun lingkungan kampus. Belakangan ini
minuman yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa yang berbeda banyak
digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat umum khususnya
minuman segar.
Salah satu minuman yang digemari masyarakat indonesia adalah es cincau
singapura yang berbahan dasar cincau. Oleh karena itu dengan adanya peluang yang
sangat menjanjikan ini maka kami membuka usaha “ Es cincau singapura” yang
tentunya kami melakukan diferesiasi dalam bidang usaha kami ini agar para
konsumen lebih tertarik untuk membeli produk kami. Minuman es cincau singapura
juga sangat sesuai dijadikan sebagai peluang bisnis yang menguntungkan. Hal ini bisa
dilihat dengan penggemar minuman semakin hari semakin naik bukan justru malah
menurun namun terus mengalami peningakatan yang begitu bagus
Penggemar minuman saat ini di indonesia terbilang cuckup banyak, mulai dari
anak-anak hingga orang dewasa. “Es cincau singapura” ini dibuat dengan semenarik
mungkin dengan rasa yang berbeda dari minuman lainnya. Maka tentunya hal ini akan
menarik minat masyarakat untuk membelinya.

B. Tujuan dan manfaat laporan hasil penjualan

1. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan
2. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha
3. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik
4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
5. Agar dapat belajar sendiri dan mengisi waktu luang denga kegiatan yang
bermanfaat

4
 6. Untuk selalu berfikit aktif, kreatif dan inovatif serta mengasah kemampuan
mahasiswa dalam berbisnis sehingga memunculkan banyak ide-ide baru yang
dapat menjadi peluang usaha yang menguntungkan
7. Untuk membantu berfikir kritis dan objektif atas bidang usaha yang dijalankan

C. Data perusahaan
Nama perusahaan : Kelompok 3
Bidang usaha : Minuman
Jenis produk : es cincau singapur
Lokasi Usaha : Parepare

D. Konsep usaha
Es cincau singapura merupakan salah satu minuman yang terbuat dari bahan
nutrijel cincau dengan nutrijel puding coklat. Penyajian es cincau singapura biasanya
dicampur dengan gula merah, daun pandan dan susu UHT dan sedikit gula pasir
kemudian dicampurkan dengan es batu yang semakin menambah kesegaran dari
minuman.

5
 BAB II
ASPEK PRODUKSI

A. Deskripsi Produk
Es cincau singapura merupakan suatu produk es cincau yang ditambah dengan
potongan nutrijel coklat, dengan campuran kuah susu UHT, daun pandan, dan gula
merah.

B. Kualitas produk
Kualitas produk yang diberikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan yang
digunakan merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandung pengawet apapun.

C. Komposisi produk
- Susu UHT
- Nutrijel coklat
- Nutrijel cincau
- Gula merah
- Gula pasir
- Air putih
- Es batu
- Daun pandan

D. Peralatan
- Kompor
- Panci
- Gunting
- Sutil
- Wadah
- Pisau
- Parut cincau
- Handscoon

E. Cara pembuatan
1. Didihkan air kemudian masukkan serbuk nutrijel dan puding di wadah masing-
masing, aduk terus hingga mendidih di api kecil agar tidak menggumpal.

6
2. Jika sudah mendidih, tuang nutrijel dan puding tersebut di wadah agar dingin dan
mengeras
3. Jika sudah dingin nutrijel diparut, sedangkan puding coklat di potong berbentuk
kotak kecil
4. Untuk kuah es cincau panaskan gula merah hingga meleleh dan mendidih, jika
sudah mendidih masukkan daun pandan secukupnya, lalu dinginkan.
5. Setelah dingin, campurkan gula merah dengan susu UHT
6. Setelah itu campurkan semua bahan di dalam satu wadah, kemudian aduk hingga
merata
7. Setelah itu es cincau singapur siap dimasukkan ke dalam botol yang berukuran
250 ml
8. Es singapur siap dipasarkan

7
 BAB III
ASPEK KEUANGAN

A. Kebutuhan modal awal

Kebutuhan modal awal utnuk memulai usaha adalah sebesar Rp. 238.000. Dana
tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi. Berikut ini adalah
rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan pada awal produksi.

No Nama bahan Jumlah Harga satuan Total harga

(Rp) (Rp)
1. Susu UHT 4 liter 19.000 76.000
2. Nutrijel coklat 5 bungkus 5.000 25.000
3. Nutrijel cincau 5 bungkus 5.000 25.000
4. Gula merah 2 ½ kilo 11.000 22.000
5. Es batu 4 bungkus 1.000 4.000
6. Gula pasir 1 liter 13.000 13.000
7. Botol 250 ml 30 buah 2.000 60.000
Botol 500 ml 1 buah 3.000 3.000
8. Gas Elpiji 1 buah 10.000 10.000
Jumlah Rp. 69.000 Rp. 238.000

B. Laporan Keuangan
Produksi
Modal Rp. 40.000 x 6 orang Rp. 240.000
Pengeluaran Rp. 238.000
Sisa modal Rp. 2.000

Penjualan
30 botol x @Rp.15.000 Rp. 450.000
Hasil penjualan Rp. 450.000
Keuntungan penjualan Rp. 210.000

8
 BAB IV
DOKUMENTASI

Bahan-bahan yang akan dipakai untuk es cincau singapur

9
Proses pembuatan dan pemotongan nutrijel cincau dan nutrijel coklat

10
Proses pembuatan kuah es cincau singapur

11
Proses pengisian botol

12
Packaging dari produk penjualan

13
Proses pemasaran dan pengantaran

14
Beberapa potret konsumen es cincau singapur

15
Brosur penjualan

16
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Es cincau singapur ini termasukusaha yang cukup menjanjikan karena memiliki
peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena menjadi sasaran penjualan yang
belum banyak menjual Es cincau yang dicampur dengan nutrijel coklat serta kuah
yang enak. Diharapkan bisnis ini bisa bersaing dengan minuman lain dan menjadi
suatu trend di masyarakat, selain terjangkau harganya packaging yang kami sediakan
bisa menarik perhatian konsumen.

B. Saran
Dari laporan bisnis ini diharapkan usaha ini dapat berkembang dengan lancar,
sesuai yang diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari kami yaitu dalam
berbisnis kita harus mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak
bosan atau jenuh untuk membeli produk yang kita jual. Seorang pebisnis juga harus
mempunyai jiwa yang ramah pada setiap jonsumen atau pembeli.

17