DIVISI PRODUKSI

DADA FILLET
Tanggal
Hasil Produk Qty
Chicken Katsu 120gr
Chicken Steak 120gr
Chicken Slice
Dice 60gr

BEEF
Tanggal
Hasil Produk Qty
Beef Slice 80gr

AYAM TG
Tanggal
Hasil Produk Qty
Taliwang 120gr

MACARONI
Tanggal
Hasil Produk Qty
Macaroni Matang

SPAGHETTI
Tanggal
Hasil Produk Qty
Spaghetti Matang

SAMBAL LADA GARAM

Tanggal
Hasil Produk Qty
Sambal lada garam 2L

SAMBAL MATAH
Tanggal
Hasil Produk Qty
Sambal Matah 2L

BBQ SAUCE
Tanggal
Hasil Produk Qty
BBQ Sauce 2L
 BLACKPEPPER SAUCE
Tanggal
Hasil Produk Qty
Blackpepper Sauce 2L

SAUS CONCASE
Tanggal
Hasil Produk Qty
Concase Sauce 2L

MUSHROOM SAUCE
Tanggal
Hasil Produk Qty
Mushroom Sauce 2L
CHIKEN KATSU (120GR)
INGREDIENT QTY UNIT
DADA AYAM FILLET 1200 GR

MARINADE :
GARAM 50 GR
BLACKPEPPER 30 GR
KECAP INGGRIS 50 ML
BAWANG PUTIH 50 GR
PAPRIKA POWDER 30 GR
CHICKEN POWDER 25 GR
JAHE 25 GR

BREADED :
TERIGU 250 GR
TELUR 5 PCS
BREAD CRUMB 250 GR

INGREDIENT QTY UNIT

BAWANG BOMBAY 50 GR
BAWANG PUTIH 25 GR
AIR 1000
TOMATO SAUCE 75 GR
GOLDEN CURRY 175 GR
GULA PASIR 25 GR
GARAM 25 GR
CABE BUBUK 25 GR
MERICA 25 GR

INGREDIENT QTY UNIT

DAGING CINCANG 1500 GR
BAWANG PUTIH 25 GR
BAWANG BOMBAY 50 GR
DRY OREGANO 10 GR
BREAD CRUMB 500 GR
TELUR 3 PCS
GARAM 30 GR
BLACK PEPPER 15 GR
FRESH MILK 50 ML
MAIZENA 40 GR
SAMBAL MATAH
INGREDIENT QTY UNIT
BAWANG MERAH 150 GR
CABE KERITING 300 GR
CABE RAWIT 30 GR
DAUN JERUK 50 GR
SERAI 150 ML
MINYAK 250 GR
TERASI 50 GR
JERUK NIPIS 50 GR
GARAM 30 GR
CHICKEN POWDER 30 GR
GULA PASIR 15 GR

AYAM TALIWANG
INGREDIENT QTY UNIT
AYAM TG 1 KG
BAWANG MERAH 150 GR
BAWANG PUTIH 75 GR
KEMIRI 60 GR
CABE KERITING 150 ML
LENGKUAS 60 GR
DAUN SALAM 2.5 GR
SERAI 40 GR
TERASI 30 GR
BACE RAWIT 75 GR
GARAM 50 GR
CHICKEN POWDER 30 GR
GULA PASIR 15 GR
MINYAK 250 ML