CARA MEMBUAT LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT

TAPE SINGKONG MUDAH, MANIS DAN SEGAR

TAPE SINGKONG MUDAH, MANIS DAN SEGAR
TAPE SINGKONG
1. Kupas kulit singkong
2. Setelah itu keringkan
sampai lendirnya hilang
(sampai singkong terasa
kesat)
7. Haluskan ragi dengan cara
menumbuknya dengan
sendok sampai menjadi
serbuk
8. Setelah singkong dingin,
ragi ditaburkan secara
merata

3. Singkong dicuci bersih,

Tape adalah salah satu jenis makanan yang
kemudian dipotong kecil- 9. Singkong yang telah
dihasilkan dari dari di fermentasikan, namun tetap
halal, di Indonesia tape menjadi salah satu makanan kecil diberi ragi, lalu
khas dan biasa ada pada saat hari hari besar, seperti dimasukkan ke dalam
lebaran, puasa, maupun pada hari hari tertentu. Tape rinjing/bakul bambu yang
memiliki rasa yang beragam ada yang rasanya manis, telah dilapisi daun pisang
segar, ada juga yang rasanya kecut atau asam, itu yang bersih
tergantung pada saat pembuatannya. 4. Masukkan singkong ke
umumnya tape terbuat dari bahan utama ketan dan dalam panci, lalu rebus
singkong, dimana dua jenis makanan tersebut memiliki sampai singkng agak
kandungan karbohidrat yang tinggi dan bagus untuk sedikit retak
dibuat tape.
10. Tutup bakul bambu
dengan daun rapat-rapat,
5. Angkat dan cuci kembali kemudian diperam selama
singkong rebus, lalu 3 hari 2 malam, selama
Alat-Alat : ALAT DAN BAHAN- kukus kembali ½ pemeraman tidak boleh
matang, dinginkan di terkena tangan, agar tape
1. Rinjing BAHAN YANG
/ Bakul Bambu nyiru yang dihasilakan tidak
DIPERLUKAN UNTUK
2. Baskom kecut (asam)
MEMBUAT TAPE
3. Pisau Pengupas SINGKONG
4. Panci
6. Bersihkan daun pisang
5. Sendok
yang akan digunakan
6. Kompor
7. Saringan
Bahan-bahan : untuk melapisi rinjing/
1. Singkong 2,7 Kg bakul bambu sebagai SEMOGA BERMANFAAT, SILAHKAN MENCOBA
8. Tampah Bambu
(Nyiru) 2. Ragi 2 Biji media pemeraman MEMBUAT TAPE SINGKONG
3. Daun pisang singkong MUDAH, MANIS DAN SEGAR