ANALISIS SC STRATEGY

PT. NIPPON INDOSARI

CORPINDO, TBK
Disusun Oleh:
Ni Made Putri Ayu Kumala 120113103
 About
Company
PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk merupakan salah satu
perusahaan produsen roti yang berdiri pada tahun 1995 dengan
merk terbesarnya yaitu Sari Roti di Indonesia. PT. Nippon Indosari
Corpindo Tbk memiliki 15 pabrik produksi yang tersebar di Pulau
Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, dan Filipina

Produk PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk adalah

berbagai jenis roti dengan siklus hidup (Product Life
Cycle) yang pendek, hal ini dikarenakan sari roti tidak
menggunakan pengawet. Rata-rata usia dari produk ini
adalah 3-4 hari dari waktu selesai produksi. Komitmen
dari perusahaan ini adalah dengan memilih bahan
berkualitas, proses produk yang baik, pendistribusian
secara profesional membuat Sari Roti menjadi pilihan
keluarga Indonesia
VISION
"Senantiasa tumbuh dan mempertahankan
posisi sebagai perusahaan roti terbesar di
Indonesia dengan menggunakan jaringan
distribusi yang luas untuk menjangkau
konsumen di seluruh Indonesia."

MISION
"Memproduksi dan mendistribusikan beragam
produk yang halal, berkualitas tinggi, higienis,
dan terjangkau bagi seluruh konsumen
Indonesia."
 Pengembangan
Lokasi Fasilitas Sistem Produksi Persediaan Transportasi Pasokan
Produk

ANALISIS SC STRATEGY
LOKASI FASILITAS
Pabrik di Cikarang : JABODETABEK dan Jawa Barat.
Pabrik di Semarang : Jawa Tengah dan Yogyakarta
Pabrik di Pasuruan : Jawa Timur dan Bali
Pabrik di Medan : Sumatera Utara
Pabrik di Palembang : Sumatera Selatan
Pabrik di Makassar : Sulawesi Selatan
Pabrik di Laguna : Filipina

Pemasaran yang dilakukan ini dimana setiap pabrik di tiap daerah

telah memiliki wilayah terdekat untuk dipasarkan, yang tentunya hal
ini akan mengurangi biaya distribusi. Selain itu, karena pabrik yang
dekat dengan wilayah pasar akan membantu dalam mempercepat
proses distribusi sehingga kebutuhan konsumen dapat terpenuhi.
Sehingga dapat dikatakan penyebaran lokasi fasilitas atau pabrik
mengarah pada STRATEGI EFISIENSI dan STRATEGI RESPONSIF.
SISTEM PRODUKSI
Dalam proses produksinya alur manajemen operasi dibuat
seefektif mungkin dengan mesin-mesin yang diletakkan
berurutan dan sesuai urutan proses. Hal ini akan meminimalisir
kesalahan kerja dan dapat mengurangi biaya operasional.
Sehingga dapat dikatakan untuk indikator proses produksi
mengarah pada STRATEGI EFISIENSI.

Perusahaan ini melakukan kegiatan produksi secara terus

menerus setiap hari, yaitu 24 jam dalam sehari selama 7 hari
dengan 3 shift jam kerja setiap hari bagi karyawannya. Sehingga
output yang didapatkan yaitu sekitar 2 juta potong roti tiap
harinya. Tentunya hal ini dilakukan guna memenuhi kebutuhan
konsumen. Sehingga pada indikator kegiatan produksi mengarah
pada STRATEGI RESPONSIF.
 PERSEDIAAN
EFISIEN
Perusahaan memberlakukan sistem Just in
Time yang dimana merupakan suatu
strategi manajemen untuk menyelaraskan
pesanan bahan baku dari pemasok sesuai
dengan jumlah yang dikehendaki melalui
jadwal produksi. Hal ini agar perusahaan
tidak menimbun persediaan dan menjamin
produk tetap berkualitas. Selain itu, sistem
ini dapat mengurangi biaya dan
pemborosan dalam perusahaan
RESPONSIF
Persediaan pada perusahaan Sari Roti
telah diatur oleh sistem SAP (System
Analysis And Program Development).
Dimana ketika persediaan digudang
mencapai batas maksimal, maka sistem
secara otomatis akan memberikan
informasi pada karyawan. Hal ini akan
membantu dalam mempercepat
pengisian persediaan sehingga proses
produksi dapat terus berjalan dengan
baik.
 TRANSPORTASI
Melalui agen keliling dari satu tempat ke
tempat lainnya dengan menggunakan gerobak
sehingga lebih efisien dalam menjangkau
sasaran pasar dan dapat mengurangi biaya
distribusi perusahaan

Proses pendistribusian produk Sari Roti

berlangsung selama 24 jam untuk menjamin
produk yang sampai kepada konsumen
STRATEGI EFISIENSI STRATEGI RESPONSIF
adalah produk yang fresh. Sehingga dalam
hal ini dibutuhkan transportasi yang cepat
agar produk sampai dengan tepat waktu.
 PASOKAN
Dalam proses pembuatan Sari Roti, bahan baku yang dipilih
melalui proses seleksi yang ketat sesuai standar yang telah
ditetapkan di internal perusahaan. PT. Nippon Indosari Corpindo
Tbk memilih bahan baku dengan harga terjangkau namun memiliki
kualitas yang tinggi.

Penampakan Rasa
OUTPUT Tekstur Memenuhi persyaratan
Aroma halal
Tujuan dilakukannya proses seleksi adalah agar Pemasok
yang telah terpilih dapat menjaga konsistensi kualitas dari
bahan baku yang diterima. Sehingga indikator pemasok ini
menggunakan STRATEGI EFISIEN.
PENGEMBANGAN
PRODUK
Pada tahun 2001 PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk mulai
meningkatkan kapasitas produk dengan menambahkan
dua lini produksi, yaitu roti tawar dan roti manis. Seiring
berjalannya waktu perusahaan ini melihat bahwa orang-
orang mulai sibuk dan tidak sempat untuk mengoleskan
selai pada roti tawarnya sehingga mereka mengeluarkan
produk baru yaitu Roti Sandwich.

Saat ini PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk sudah memiliki

100 macam produk yang terdiri dari 20 varian roti dan 5
macam kue. Sehingga pada indikator pengembangan
produk ini mengarah pada STRATEGI RESPONSIF.
Kesesuaian SC Dengan Kebijakan Taktis
 HASIL ANALISIS
01 Kombinasi Strategi Efisiensi dan Responsif
Strategi supply chain yang sesuai dengan PT.
Nippon Indosari Corpindo Tbk adalah kombinasi
antara strategi efisiensi dan responsif, hal ini
berdasarkan karakteristik produk yang terdapat
perpaduan antara karakter yang fungsional dan
inovatif.
02 Penerapan Strategi Efisiensi dan Responsif
Di dalam penerapan strategi supply chain, PT.
Nippon Indosari Corpindo Tbk harus menerapkan
strategi efisiensi pada bagian lokasi fasilitas, sistem
produksi, persediaan, transportasi dan pasokan.
Sedangkan untuk strategi responsif harus diterapkan
pada lokasi fasilitas, sistem produksi, persediaan,
transportasi dan pengembangan produk.
03 Produk Fungsional Namun Tetap Berinovasi
PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk telah berdiri sejak
1995 yang membuatnya menjadi salah satu produsen
roti terbesar di Indonesia. Walaupun produk Sari Roti
tergolong produk fungsional, namun peusahaan ini tetap
memberikan inovasi dengan terus menambah jenis
varian rotinya guna semakin mengembangkan produk
dan eksistensinya tetap terjaga
04 Dapat Mewujudkan Visi Perusahaaan
Dengan menerapkan strategi kombinasi antara strategi
efisiensi dan responsif perusahaan akan mampu
memenuhi visi perusahaan, yaitu "Senantiasa tumbuh
dan mempertahankan posisi sebagai perusahaan roti
terbesar di Indonesia dengan menggunakan jaringan
distribusi yang luas untuk menjangkau konsumen di
seluruh Indonesia."
 DAFTAR PUSTAKA
Airlando. (2017). Supply Chain Management di PT Nippon Indonesari Corpindo. Diakses pada 25
September 2022, dari https://arlando11.wordpress.com/2017/05/07/supply-chain-management-di-pt-
nippon-indosari-corpindo/
Hens, Henry. (2018). Sejarah Perusahaan Sari Roti yang Baru Saja Didenda KPPU. Diakses pada 25
September 2022, dari https://www.liputan6.com/lifestyle/read/3750895/sejarah-perusahaan-sari-roti-
yang-baru-saja-didenda-kppu
Sukirno. (2015). Sari Roti Keluarkan Produk Baru. Diakses pada 25 September 2022, dari
https://market.bisnis.com/read/20150218/192/404290/lsari-roti-akan-keluarkan-produk-baru
Public Expose 2022 PT Nippon Indosari Corpindo Tbk. (2020). Diakses pada 25 September 2022, dari
https://idx.co.id/StaticData/NewsAndAnnouncement/ANNOUNCEMENTSTOCK/From_EREP/202008/812
9f497b1_0141961c87.pdf
Koeswara, Arya Imamuddin. Manajemen Operasi Sari RotiDiakses pada 26 September 2022, dari
https://www.academia.edu/8964074/Manajemen_Operasi_Sari_Roti
Agroindustri. (2016). Mengenal Cara Pemasaran dan Distribusi Produk Sari Rori. Diakses pada 26
September 2022, dari https://www.agroindustri.id/mengenal-cara-pemasaran-dan-
distribusi/#:~:text=Sistem%20distribusi%20Sari%20Roti%20sampai,%2C%20distributor%2C%20dan%2
0toko%20kecil
THANK
YOU

Supply Chain Management