BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kolesterol merupakan masalah kompleks dalam tubuh manusia. Menjadi sebuah

dilema bagi siapapun yang belum tahu betul dengan manfaat dan bahaya kolesterol. Di satu
sisi memiliki manfaat yang tak tergantikan dalam tubuh manusia di lain sisi kolesterol sangat
berbahaya dalam tubuh. Apabila jumlah kolesterol jahat mendominasi jumlah kolesterol baik
bisa jadi itu bisa menyebabkan beberapa penyakit seperti  diabetes, stroke dan penyakit
serangan jantung. Fokus kita kali ini adalah tentang hubungan kolesterol jantung dan
Aterosklerosis
Berdasarkan penyebab penyakit Aterosklerosis sangat erat kaitannya dengan kadar
kolesterol dalam tubuh. Namun sebelum beranjak jauh dalam membahas hubungan tersebut
marilah kita kupas tentang kolesterol itu sendiri. Ada dua jenis kolesterol dalam tubuh
manusia yaitu kolesterol  (High Density Lipoprotein) dan kolesterol jenis LDL (Low Density
Lipoprotein).  Kolesterol HDL merupakan kolesterol baik dalam tubuh manusia karena
mempunyai peran penting dalam pembentukan dinding – dinding atau membrane sel dan
hormone yang dibutuhkan oleh tubuh. Sedangkan LDL merupakan kolesterol jahat dalam
tubuh manusia karena bisa menghambat aliran darah ke jantung yang bisa menyebabkan
seseorang terkena penyakit jantung. Dari sini kita mulai memahami hubungan jantung dan
kolesterol. Ada hubungan yang sangat erat sebagai sebab akibat antara jantung dan kolesterol.
Standard normal kolesterol dalam darah adalah sejumlah 200 mg/dl. Apabila anda memiliki
jumlah kolesterol HDL (kolesterol baik) lebih banyak daripada kolesterol LDL (kolesterol
jahat) ini berarti anda aman dari kemungkinan terkena penyakit jantung. Hal tersebut akan
berlaku sebaliknya jika anda memiliki kadar kolesterol jahat LDL jauh lebih banyak dari
jumlah kolesterol baik HDL dalam tubuh. Kedua jenis kolesterol dalam tubuh ini terus
berperang untuk mendominasi perannya masing – masing dalam tubuh.

1.2 Tujuan
1) Tujuan Umum
Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan tentang Kolesterol pada warga di
harapkan warga mampu mengidentifikasi tentang penyakit dan sebab
kolesterol

1
 2) Tujuan Khusus
Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan 1x30 menit diharapkan para warga
dapat :
 Menjelaskan tentang pengertian kolestero
 Menjelaskan tentang penyebab kolesterol
 Menjelaskan tentang gejala kolesterol
 Menjelaskan tentang bahaya Menjelaskan tentang cara pencegahan
kolesterol

1.2.1 Manfaat

a. Bagi Mahasiswa
Terealisasinya program mahasiswa praktik keperawatan komunitas Stikes
Surya Mitra Husada Kediri melakukan program kegiatan penyuluhan penyakit
kolesterol pada warga di kelurahan semampir RT 12 RW 002.
b. Bagi Keluarga
a) Mendapatkan pengetahuan atau wawasan mengenai penyakit kolesterol
b) Termotivasinya lansia pentingnya pencegahan terhadap penyakit kolesterol
c. Bagi Institusi
Sebagai saranan pengembangan tri darma perguruan tinggi dalam hal
pengabdian masyarakat.
d. Bagi Puskesmas
Sebagai sarana meningkatkan pelayanan kesehatan secara menyeluruh dan
terwujudnya kemitraan dengan keluarga dalam upaya penanggulangan masalah
kesehatan dala keluarganya di kelurahan semampir RW 002 RT 12 kediri.

2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

A. DEFINISI KOLESTEROL
Kolesterol adalah lemak yang diproduksi oleh hati dan sangat penting untuk
fungsi tubuh. Kolesterol tinggi bukanlah penyakit, namun bisa berpotensi
menimbulkan berbagai penyakit, misalnya penyakit jantung, stroke, diabetes melitus
dan hipertensi (tekanan darah tinggi). (Santoso, 2011)

B. KLASIFIKASI KOLESTEROL
Kadar kolesterol dibagi menjadi dua bagian :
1. Kolesterol HDL (High-Density Lipoprotein)
“kolesterol baik” karena mempunyai kemampuan untuk membersihkan pembuluh
darah arteri.
Kadar HDL kolesterol
Normal Kadar dalam ambang Tinggi
<45 mg/dl 35-45 mg/dl >35 mg/dl

2. Koleterol LDL (Low-Density Lipoprotein)

“kolesterol jahat” yang membuat endapan dan menyumbat pembuluh darah arteri.
LDL merupakan hasil sisa hidrolistrigliserida, didalam jaringan sisa hidrolisis
tersebut di metabolisasikan oleh hepar menjadi LDL.
Kadar LDL kolesterol
normal Kadar sedang Tinggi
<130 mg/dl 130-159 mg/dl >160 mg/dl
(Bahri Anwar)

C. NILAI NORMAL KOLESTEROL (total)

Nilai normal <200 mg/dl
Ambang batas resiko tinggi 200-239 mg/dl
Resiko tinggi >240 mg/dl

3
D. PENYEBAB KOLESTEROL TINGGI
1. Konsumsi makanan yang tidak sehat
2. Kurang aktifitas fisik
3. Merokok
4. Usia tua
5. Obesitas / kegemukan

E. TANDA DAN GEJALA

1. Sering pusing pada bagian belakang kepala
2. Tengkuk dan pundak terasa pegal
3. Sering pegal di tangan dan kaki
4. Dada sebelah kiri terasa tertusuk

F. PENCEGAHAN KOLESTEROL TINGGI

1. Pilih makanan yang mengandung lemak yang sehat
2. Hindari makan makanan jerohan misalnya, hati, usus, babat dll
3. Hindari makan kue yang dibuat dari susu, kuning telur dan mentega
4. Pilih makanan yang mengandung serat
5. Konsumsi ikan
6. Hindari alkohol dan rokok
7. Lakukan olahraga secara teratur

4
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 SAP KOLESTEROL

Pokok Bahasan : Kolesterol

Sub Pokok Bahasan : Mengetahui apa pengertian kolesterol, penyebab kolesterole,

gejala kolesterol, bahaya kolesterol dan pencegahan kolesterol

Sasaran : Keluarga dengan kolesterol

Tempat : Rumah warga RW 002 RT 12

Hari / Tanggal : Selasa, 19 Januari 2016

Waktu : 10.00-10.30 WIB

Kegiatan Penyuluhan

No Waktu Mahasiswa Kegiatan Warga

.

1. 5 menit Pembukaan

- Memberi salam - Menjawab Salam

- Memperkenalkan diri - Mendengarkan
dan
memperhatikan
- Menjelaskan kontrak, waktu, topik - Mendengarkan
dan tujuan penyuluhan dan
memperhatikan

2. 30 menit Pelaksanan

- Apersepsi - Mengemukakan
pendapat
- Mengemukakan
- Mengkaji pengetahuan warga pendapat
tentang kolesterol - Mendengarkan
- Memberi reinforcement positif dan
memperhatikan
- Mendengarkan
- Menjelaskan pengertian kolesterol dan
memperhatikan
- Mengemukakan
- Mengkaji pengetahuan warga pendapat
5
 tentang penyebab kolesterol - Mendengarkan
- Memberi reinforcement positif dan
memperhatikan
- Mendengarkan
- Menjelaskan pengertian penyebab dan
kolesterol memperhatikan
- Mengkaji pengetahuan lansia - Mengemukakan
tentang gejala kolesterol pendapat
- Memberi reinforcement positif

- Mendengarkan
- Menjelaskan tentang gejala dan
gangguan kolesterol memperhatikan
- Mengkaji pengetahuan warga - Mendengarkan
tenatang bahaya kolesterol dan
- Memberi reinforcement positif memperhatikan
- Mengemukakan
pendapat
- Menjelaskan tentang bahaya stroke
- Mengkaji pengetahuan warga
tentang pencegahan kolesterol - Mendengarkan
- Memberi reinforcement positif dan
memperhatikan
- Mendengarkan
- Menjelaskan bahaya kolesterol dan
memperhatikan
- Mengungkapkan
pendapat

- Mendengarkan
dan
memperhatikan
- Mendengarkan
dan
memperhatikan

10 menit - Bersama warga menyimpulkan - Bersama lansia

materi penyuluhan menyimpulkan
materi penyuluhan
- Menjawab
pertanyaan
- Menjawab salam
- Melakukan evaluasi

Menutup penyuluhan dan

memberikan salam

6
A. Kepanitiaan

1. Pembimbing : Eko Ratnaningsih, S.Kep, Ns., MM

2. Pelaksana
a. Leader : Setyo Dwi Andriani, S.Kep
b. Co Leader : I Kadek Ardana Reppi, S.Kep
c. Fasilitator : Dwi Verawati Wijaya, S.Kep
Marice Ili Mau, S.Kep
Agustina Dekayanti, S.Kep
Kholifatun Nisa, S.Kep
3. Observer : Khusnul Kotimah, S.kep
4. Tugas Pelaksana
a. Leader : Pemimpin dan penanggung jawab secara umum terhadap jalannya
penyuluhan bertugas membuka acara penyuluhan dan
memperhatikan kelancaran penyuluhan.
b. Co Leader : Melaksanakan kegiatan penyuluhan dan mengevaluasi hasil
penyuluhan
c. Observer : Mengamati kegiatan penyuluhan apakah telah sesuai dengan yang
direncanakan serta segala faktor pendukung ataupun faktor
pengganggu jalannya penyuluhan.
d. Fasilitator : Memfasilitasi pengunjung untuk berpartisipasi aktif.

7
 B. Setting Tempat

L CL
PR

PR
P P P F P P

P F P F P F

P O P F P P

Keterangan :
L = Leader

CL = Co Leader

O = Observer

P = Pengunjung

F = Fasilitator

PK = Pembimbing Lahan

C. Evaluasi

1. Evaluasi Struktur
Pengunjung menyepakati kontrak yang telah disepakati, dan tersedianya media
penyuluhan
2. Evaluasi Proses
Pengunjung berpartisipasi selama kegiatan, lingkungan tidak bising dan
pelaksanaan sesuai dengan rencana.
3. Evaluasi Hasil
Pengunjung mampu menyebutkan :
- Pengertian kolesterol dengan bahasa sendiri
- Gejala kolesterol dengan bahasa sendiri
- Penyebab kolesterol dengan bahasa sendiri
8
 - Pencegahan kolesterol dengan bahasa sendiri

3.2 Ruang Lingkup Kegiatan

A. Waktu Dan Tempat
Kegiatan dilaksanakan pada :
Hari : Selasa
Tanggal : 19 Januari 2016
Waktu : 10.00 WIB – selesai
Tempat : Rumah warga di kelurahan semampir RW 002 RT 12
Pendamping : Eko Ratnaningsih, S.Kep., MM

B. Metode Pelaksanaan
Topik : Penanganan kolesterol
Metode : ceramah dan Tanya jawab.
C. Sasaran
Warga di kelurahan semampir RW 002 RT 12
D. Sarana Prasarana
- Lifleat

3.3 Mekanisme Pelaksanaan

Pengkajian lingkungan warga

Pengorganisasian

Pembuatan proposal

Kegiatan Penyuluhan Tentang Kolesterol

Evaluasi

9
3.4 Pengorganisasian

Ketua : Marice Ili Mau, S.Kep

Sekertaris : Setyo Dwi, S.Kep

Bendahara : Khusnul Kotimah, S.Kep

Sie Konsumsi : Agustina Dekayanti T, S.Kep

Pembawa Materi : Mendyolan, S.Kep

Dokumentasi : I Kadek Ardana Reppi, S.Kep

Dwi Verawati, S.Kep

10
 BAB IV
HASIL EVALUASI

Kegiatan penyuluhan tentang penyakit kolesterol pada warga telah dilaksanakan pada
hari selasa tanggal 19 januari 2016 di kelurahan semampir RW 002 RT 12.
5.1 Resume Pelaksanaan Penyuluhan Penyakit kolesterol
Hari/ tanggal : Selasa, tanggal 19 Januari 2016
Jam : 10.00 sampai selesai
Tempat : Di Kelurahan semampir RW 002 RT 12
A. Acara dihadiri oleh:
a. Ibu pendamping Puskesmas Balowerti
b. Mahasiswa STIKes Surya Mitra Husada Kediri
c. Warga RT 12
B. Evaluasi
a. Evaluasi Struktur
a) Koordinasi dengan pembimbing lahan dan akademik
b) Menyusun proposal
c) Pengorganisasian
d) Menyiapkan SAP dan leaflet kolesterol
e) Menyiapkan materi dan media
f) Konfirmasi kepada warga RT 12
g) Koordinasi menyiapkan tempat
b. Evalusi Proses
a) Sasaran memperhatikan dan mendengarkan selama pendidikan kesehatan
berlangsung
b) Sasaran mengajukan pertanyaan jika belum mengerti
c) Sasaran memberi jawaban atas pertanyaan pemberi materi
d) Sasarn tidak meninggalkan tempat saat kegiatan berlangsung

11
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Kolesterol merupakan masalah kompleks dalam tubuh manusia. Menjadi
sebuah dilema bagi siapapun yang belum tahu betul dengan manfaat dan bahaya
kolesterol. Di satu sisi memiliki manfaat yang tak tergantikan dalam tubuh manusia di
lain sisi kolesterol sangat berbahaya dalam tubuh. Apabila jumlah kolesterol jahat
mendominasi jumlah kolesterol baik bisa jadi itu bisa menyebabkan beberapa
penyakit seperti  diabetes, stroke dan penyakit serangan jantung. Fokus kita kali ini
adalah tentang hubungan kolesterol jantung dan Aterosklerosis

B. Saran
1. Dengan dilakukan penyuluhan ini warga dapat mengerti tentang penyakit dan
cara pencegahan kolesterol.
2. Diharapkan warga lebih memperhatikan pola makan pada keluarga khususnya
pada penderita yang mengalami kolesterol.

12
 DAFTAR PUSTAKA
Wahyudi Nugroho ( 2000), Keperawatan komunitas Edisi 2 , EGC Jakarta

Donges Marilyn E (2000), Rencana Asuhan Keperawatan edisi 3, Alih bahasa I Made
Kariasa, EGC Jakarta

Capernito Lynda juall( 1998), Buku Saku Diagnosa Keperawatan Edisi 6 , Alih Bahasa
Yasmin Asih EGC jakarta

C. Long barbara ( 1996) Perawatan Medikal Bedah (Suatu Pendekatan Proses) Unit IV, V,
VI Alih bahasa Yayasan Ikatan Alumni Pendidikan Keperawatan Pajajaran
Bandung, IAPK Bandung

13
Lampiran
DOKUMENTASI

14