Kelompok 2

Anggota :

- Muhammad Ridho 2105016008

- Salsabila Putri Saisar 2105016009
- Agustina Deran Duli 2105016011
- Annisa 2105016012
- Annisa Arta Wuri 2105016013
- Fatihah Az-Zahra 2105016014

RESUME KLASIFIKASI ENZIM

A. Klasifikasi Enzim
Berdasarkan tipe reaksi yang diketahui, enzim dibagi menjadi 6 kelompok ;
1. Oksidoreduktase
Enzim oksidoreduktase adalah enzim yang dapat mengkatalis reaksi oksidasi atau
reduksi suatu bahan. Dalam golongan enzim ini terdapat 2 macam enzim yang
paling utama yaitu oksidase dan dehidrogenase. Oksidase adalah enzim yang
mengkatalis reaksi antara subtrat dengan molekul oksigen. Dehidrogenase adalah
enzim yang aktif dalam pengambilan atom hidrogen dari subtrat.
2. Transferase Enzim
transferase adalah enzim yang ikut serta dalam reaksi pemindahan ( tranfer ) suatu
radikal atau gugus.
3. Hidrolase Enzim
hidrolase merupakan kelompok enzim yang sangat penting dalam pengolahan
pangan, yaitu enzim yang mengkatalisis reaksi hidrolisis suatu subtrat atau
pemecahan subtrat dengan pertolongan molekul air. Enzim5enzim yang termasuk
dalam golongan ini diantaranya adalah amilase, invertase, selulase dan
sebagainya.
4. Liase
Enzim liase adalah enzim yang aktif dalam pemecahan ikatan C5C ikatan C5O
dengan tidak menggunakan molekul air.
5. Isomerase
 Enzim isomerase adalah enzim yang mengkatalisasi reaksi perubahan kon figurasi
molekul dengan cara pengaturan kembali atom atom subrat, sehingga dihasilkan
molekul baru yang merupakan isomer dari subtrat, atau dengan dengan perubahan
isomer posisi misalnya mengubah aldosa menjadi ketosa.
6. Ligase
Enzim ligase adalah enzim yang mengkatalisis pembentukan ikatan5ikatan
tertentu, misalnya pembentukan ikatan C5 C, C5O dan C5S dalam biosintesis
koenzim A serta pembentukan ikatan C5N dalam sintesis glutamin.
B. Tata Nama Enzim
a. Nama enzim terdiri atas 2 bagian; Nama pertama untuk menjelaskan susbtrat,
nama keduayang berakhiran –ase, menyatakan tipe reaksi yang dikatalisis.
b. Informasi tambahan, bila diperlukan untuk menjelaskan reaksi, dapat dituliskan
dalam tanda kurung di bagian akhir, misalnya enzim yang mengkatalisis reaksi:
D-malat + NAD ⇌ piruvat + CO 2 + NADH + H+ diberi nama 1.1.1.37.L-malat :
NAD + oksidoreduktase.
c. Setiap enzim mempunyai nomor kode (EC) yang menandai tipe reaksi berkenaan
dengan klas (digit pertama), subklas (digit kedua), dan subsubklas (digit ketiga),
digit keempat adalah spesifi k. Jadi , EC 2.7.1.1 menyatakan klas 2 (tranferase),
subklas 7 (transfer fosfat), subsubklas 1 (suatu fungsi alkohol sebagai aseptor
fosfat, digit terakhir menunjukkan heksokinaseataubD- heksokinase 6-fosfatase)
yaitu enzim yang mengkatalisis pengalihan/ tranfer fosfat dari ATP ke gugus
hidroksil pada atom karbon 6 molekul glukosa.

Dibawah ini, contoh beberapa penulisan enzim berdasarkan aturan Enzyme Commission
(EC) ;
1. Kelas Utama Pertama (I): Oksidoreduktase
Enzim ini mengatalisis perpindahan atom H. atom O, atau elektron dari satu substrat Jus
substrat lainnya. Digit kedua, dalam penamaan untuk Kelas Utama 1 menunjukkan
ekuivalen reduksi (hidrogen atau oksigen) donor yang terlibat dalam reaksi Contohnya
adalah sebagai berikut.
 Oksidase dan dehidrogenase termasuk dalam oksidoreduktase. Oksidase akan
memindahkan H ke O,, sedangkan dehidrogenase akan memindahkan H ke suatu akseptor
yang bukan O. Contohnya L-laktat: NAD oksidoreduktase (E.C.1.1.1.27), nama lainnya
adalah laktat dehidrogenase dengan reaksi katalisisnya sebagai berikut. Reaksi ini tidak
termasuk reaksi pemindahan yang terjadi pada kelas oksidoreduktase dan hidrolase. E.C.
menyarankan dalam penulisan enzim kelas kedua ini, nama substansi.

2. Kelas Utama Kedua (II): Transferase

Enzim kelas kedua mengatalisis reaksi dengan tipe: AX BBX + A yang akan dipindahkan
(X) ditambah transferase atau pada awal nama substansi ditambahkan awalan trans- dan
diakhiri -ase (trans-X-ase). Pada penulisan digit kedua menunjukkan tipe gugus yang akan
dipindahkan.

Digit ketiga secara umum memberi gambaran gugus apa yang dipindahkan. Berikut ini
beberapa contoh penulisan enzim kelas kedua.
E.C.2.1.1. Enzim metiltransferase (memindahkan -CH)
E.C.2.1.2. Enzim hidroksimetiltransferase (memindahkan -CH,OH)
E.C.2.1.3. Enzim karboksil transferase atau karboniltransferase (memindahkan-COOH
atau-COO-NH)
E.C.2.4.1. Enzim heksosiltransferase (memindahkan unit heksosa)
E.C.2.4.2. Enzim pentasiltransferase (memindahkan unit pentosa)
3. Kelas Utama Ketiga (3): Hidrolase
Enzim kelas ketiga mengatalisis reaksi hidrolisis dengan reaksi :
Digit ketiga menunjukkan jenis ikatan yang dihidrolisis. Berikut ini contoh penulisan
enzim kelas ketiga.
 E.C.3.1.1. Enzim ester karboksilik hidrolase
E.C.3.1.2. Enzim ester thiol hidrolase
E.C.3.1.3. Enzim monoester fosfor hidrolase
E.C.3.1.4. Enzim diester fosfor hydrolase
Contoh:

Monoester ortofosfor fosfohidrolase (E.C.3.1.3.1.) (fosfatase alkali) mengatalisis reaksi:

Fosfatase alkali sangat tidak spesifik dan dapat bereaksi pada beberapa substrat dalam
suasana pH basa.
4. Kelas Utama Keempat (4): Liase
Enzim kelas empat mengatalisis reaksi pemutusan gugus tertentu dari substrat tanpa
bantuan air dan kadang membentuk ikatan rangkap. Nama lain lase adalah sintase atau
hidratase
Digit kedua menunjukkan ikatan yang diputus.

Digit kedua menunjukkan gugus yang di hilangkan

 Contoh:

L-histidin karboksilase (E.C.4.1.1.22) atau nama lainnya histidin dekarboksilase

mengatalisis reaksi: CNH HCCO NH CNH CHÍCHÍNH, CO Hundin Histamin

5. Kelas Utama Kelima (5): Isomerase

Enzim yang mengatalisis reaksi rasemasi optik atau isomer geometrik dan epimerase.
Digit ketiga menunjukkan tipe molekul yang mengalami isomerasi, raseminasi, dan
epimerasi.

Contoh:

Alanin rasemase (E.C.5.1.1.1) yang mengatalisis: L-alanin + D-alanin

6. Kelas Utama Keenam (6): Ligase
Enzim kelas enam mengatalisis reaksi pembentukan suatu ikatan baru dengan bantuan
ATP atau asam nukleat trifosfat lainnya. Reaksinya adalah sebagai berikut.
Digit kedua menunjukkan jenis ikatan yang disintesis.

Digit ketiga menggambarkan ikatan yang dibentuk Contoh penulisan enzim kelas enam
adalah sebagai berikut.
E.C.6.3.1. enzim untuk asam amonia ligase (sintesis amida, CO-NH)
E.C.6.3.2. enzim untuk asam amino ligase (sintesis peptids, CO-NH-)
Contoh:
L-glutamat: amonia ligase (E.C.6.3.1.2.) nama lainnya glutamin sintetase dengan reaksi