DIPA FT UNTA TA 2021

SKIM PENELITIAN TERAPAN

LAPORAN PENELITIAN
FAKULTAS TEKNIK

RANCANG BANGUN INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH (IPAL) PORTABEL

UNTUK PENGOLAHAN LIMBAH CAIR WARUNG KOPI

Oleh:
Wivina Diah Ivontianti, S. Si., M. Eng. (0028078906)
Rinjani Ratih Rakasiwi, ST., MT. (0004019002)
Eva P.O. Sitanggang, ST., M. Eng (0010079005)

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS

TANJUNGPURA
2021
 HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN PENELITIAN
FAKULTAS TEKNIK

1 Judul Penelitian : Rancang Bangun Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL)

Portable Untuk Pengolahan Limbah Cair Warung Kopi
2 Skim Penelitian : ( ) Dasar ( √ ) Terapan ( ) Pengembangan
3 Ketua Peneliti
a. Nama Lengkap : Wivina Diah Ivontianti, S. Si., M. Eng.
c. NIP /NIDN : 198907282019032020 /0028078906
d. Jabatan Fungsional : Asisten Ahli
e. Program Studi : Teknik Kimia
f. No HP : 082148770767
i. Alamat E-mail : wivinadiahivontianti@teknik.untan.ac.id
Anggota Peneliti 1
a. Nama Lengkap : Rinjani Ratih Rakasiwi, S.T., M.T.
c. NIP /NIDN : 199004012015042002/0004019002
d. Perguruan Tinggi : Asisten Ahli
Anggota Peneliti 1
a. Nama Lengkap : Eva Pramuni Oktaviani Sitanggang, S.T., M.Eng
c. NIP /NIDN : 199007102019032023/0010079005
d. Perguruan Tinggi : Asisten Ahli
5 Jumlah Mahasiswa : 2 orang
yang terlibat
Nama Mahasiswa (NIM) : 1. Reki Kiswara (D1121171021)
2. Jean Edoar (D1121181035)
6 Lama Penelitian : 4 Bulan
7 Biaya Penelitian : Rp 51.000.000;

Dr. rer.nat. Ir. R.M. Rustamaji, M.T., IPU Wivina Diah Ivontianti, S.Si., M. Eng.
NIP. 196801161994031003 NIP. 198907282019032020

Menyetujui,
Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Universitas Tanjungpura,

Dr. -Ing. Ir. Eka Priadi, M.T

NIP. 196303241990031002
 RINGKASAN
Pontianak yang juga dkenal sebagai Kota 1000 warung kopi ini memiliki lebih dari 300 kedai
kopi dengan cita ras dan konsep yang beragam. Semakin menjamurnya warung kopi di massa ini,
maka dapat berkonstribusi dalam meningkatkan pencemaran lingkungan. Berdasarkan UU RI
No.32 Tahun 2009 Tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup setiap industri
wajib bertanggung jawab dalam pengolahan limbahnya, maka jenis usaha berupa warung kopi
bertanggung jawab untuk memiliki instalasi pengolahan air limbah (IPAL). Dalam upaya
pengolahan limbah dengan pembangunan IPAL untuk usaha warung kopi, permasalahan
kebutuhan lahan menjadi hal yang tidak dapat dihindari. Selain itu tingginya biaya yang
dibutuhkan untuk pembangunan IPAL dan sistem operasi yang rumit juga menjadi kendala.
Berdasarkan permasalahan dilapangan maka dibutuhkan instalasi pemgolahan limbah yang tidak
memakan banyak tempat, mudah dipindahkan dan dapat menekan kebutuhan air bersih untuk
operasional warung kopi. Pada penelitian ini akan dirancang IPAL yang dapat memenuhi
kebutuhan usaha warung kopi dalam pengolahan limbah. IPAL portable yang dirancang didesain
sederhana dengan bentuk yang mudah di letakan di dapur dan terintegrasi dengan tempat
pencucian piring sehingga tidak membutuhkan tempat tambahan. Hasil olahan air dari IPAL
Portable ini juga dapat digunakan kembali untuk kegiatan mandi cuci kakus (MCK) di warung
kopi. Dari penelitian ini juga akan dikaji efisiensi proses dan operasi unit IPAL portable dalam
pengolahan limbah cair UMKM warung kopi. Pada peneliian ini akan menghasilkan teknologi
tepat guna yang memenuhi kriteria Tingkat Kesiapterapan Teknologi (TKT) 4 yang telah dapat
digunakan oleh pelaku usaha warung kopi, artikel ilmiah yang dipublikasikan di jurnal nasional
terakreditasi SINTA 3 dan dokumen teknis penggunaan alat.

Kata Kunci: IPAL Portable,filtrasi, karbon aktif, limbah domestik, membran PVA
 DAFTAR PUSTAKA

RINGKASAN....................................................................................................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN..................................................................................................................................................
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................................................................
BAB III. METODE PENELITIAN....................................................................................................................................
3.1. Tahapan Pelaksanaan Penelitian 11
3.2. Metode Penelitian 12
BAB IV..............................................................................................................................................................................
BAB V................................................................................................................................................................................
Tabel 5. Hasil Analisa MSL............................................................................................................................................
5.1.Pengaruh Variasi Debit Aliran Terhadap Kinerja Pengolahan IPAL Portable...........................................................
Gambar 3 Grafik nilai analisa pH...................................................................................................................................
5.2.2 Nilai amonia 19
Gambar 4. Grafik nilai analisa amonia...........................................................................................................................
5.2.3 Nilai COD 20
Gambar 5. Grafik nilai analisa COD..............................................................................................................................
5.2.4 Nilai TSS 21
Gambar 6. Grafik nilai analisa TSS...............................................................................................................................
REFERENSI.......................................................................................................................................................................
LAMPIRAN.......................................................................................................................................................................