Nama : Galuh Eka Putri

No : 42
GKAT 1.1
Mata Kuliah: Ilmu Biomedik Dasar

METABOLISME LEMAK
Metabolisme adalah suatu rangkaian atau proses yang terarah dan teratur dalam sel tubuh
melalui reaksi reaksi kimiawi sehingga dihasilkan bahan bahan tertentu seperti unsur dan
molekul. Lemak adalah ester yang tersusun dari tiga asam gugus alcohol dari senyawa
gliserol. Maka Metabolisme Lemak merupakan proses tubuh untuk menghasilkan energi dari
asupan lemak setelah menjadi sari sari makanan yang telah masuk ke dalam tubuh.
CH2 – OH
CH – OH
CH2 – OH
Gliserol

Fungsi Lemak
1. Sebagai cadangan energi dalam tubuh
2. Mencegah kehilangan panas pada tubuh

Proses Metabolisme Lemak

Lemak dalam bentuk trigliserida disintesis menjadi asam lemak dan gliserol, asam lemak dan
gliserol inilah yang akan masuk ke dalam proses metabolisme energi. Pada prosesnya asam
lemak dan gliserol memerlukan glukosa untuk masuk ke dalam silkus krebs, yang saat ini kita
kenal dengan siklus asam sitrat. Dengan memasuki siklus asam sitrat gliserol dan asam
lemak dapat diubah menjadi energi. Apabila kita mengkonsumsi makanan berlemak seeprti
keju, makanan tersebut akan dihancurkan dan dicerna oleh garam empedu yang
membentuk molekul lemak. Molekul lemak akan diuraikan oleh enzim lipase menjadi
molekul asam lemak dan molekul gliserol, lalu keduanya akan diabsorsi jonjot usus menjadi
senyawa yang diperlukan jaringan tubuh. Hasilnya Sebagian besar akan disimpan dalam
jaringan adiposa, dan sisanya akan dikeluarkan oleh tubih melalui ginjal dan paru-paru.
SUMBER:
https://www.youtube.com/watch?v=WTKdyyWJVEA&t=1s
https://www.buatmakalah.com/1991/11/makalah-metabolisme-lipid.htmlS