SILABUS MATA PELAJARAN

Satuan Pendidikan : SMK

Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Ruminansia Pedaging (Paket Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia)
Kelas : XI
Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-
aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam
serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang
ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara
mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
waktu

1.1 Mengamalkan ajaran agama

pada pembelajaran agribisnis
ternak ruminansia pedaging
sebagai amanat untuk
kemaslahatan umat manusia
2.1 Menghayati sikap cermat, teliti
dan tanggung jawab sebagai
hasil dari pembelajaran pada
agribisnis ternak ruminansia
pedaging.
2.2 Menghayati pentingnya
kerjasama sebagai hasil
pembelajaran agribisnis
ternak ruminansia pedaging.
2.3 Menghayati pentingnya
kepedulian terhadap
1
 kebersihan lingkungan
kandang/laboratorium/gudang
pakan/ peralatan dan
perlengkapan kandang
sebagai hasil dari
pembelajaran agribisnis ternak
ruminansia pedaging.
2.4 Menghayati pentingnya
bersikap jujur dan disiplin
sebagai hasil dari
pembelajaran agribisnis ternak
ruminansia pedaging.
3.1. Menganalisis kelayakan usaha
dalam agribisnis ternak
ruminansia pedaging
4.1. Membuat studi kelayakan
usaha agribisnis ternak
ruminansia pedaging
Analisis kelayakan usaha
agribisnis ternak
ruminanisia pedaging
● Data-data produksi
(catatan : jumlah pakan,
obat-obatan, bibit,
tenaga kerja, listrik dll)
● Biaya dan pendapatan
● Analisis keuangan
Mengamati Tugas 28 JP ● Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
Mencari informasi lewat internat/studi Menyelesaikan tugas Ternak Ruminansia. Buku Teks
pustaka/ literatur dan studi banding di yang berkaitan dengan Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK.
dunia industri/peternak tentang : pengamatan Departemen Pendidikan Nasional.
Jakarta.
● Data produksi agribisnis ternak Observasi
● B. Sarwono , Hario Bimo Arianto,
ruminansia pedaging dengan teliti Ceklis lembar
2003. Penggemukan Sapi Potong
dan cermat pengamatan pada saat
Secara Cepat . PT. Penebar Swadaya
● Biaya dan pendapatan dalam eksperimen
Jakarta.
agribisnis ternak ruminansia
Portofolio ● Data/catatan produksi usaha ternak
pedaging
● Data produksi ruminansia yang ada di Dunia Industri
● Analisa keuangan agribisnis ternak
agribisnis ternak terdekat
ruminansia
ruminansia ● Contoh proposal usaha kelayakan
Menanya usaha agribisnis ternak ruminansia
pedaging
Diskusi kelompok tentang studi ● Biaya dan pedaging
kelayakan usaha agribisnis ternak pendapatan usaha
ruminansia pedaging ternak ruminansia
Mengumpulkan Informasi/ ● Hasil analisis usaha
Eksperimen agribisnis ternak
Merancang analisis usaha agribisnis ruminansia pedaging
ternak ruminansia pedaging secara Tes:
cermat dan teliti Tes tertulis bentuk
Mengasosiasikan/Mengolah uraian dan/atau pilihan
Informasi ganda
Menyajikan data usaha agribisnis
ternak rumiansia pedaging cermat dan
2

3.2. Menerapkan pengetahuan
tentang persiapan kandang
dan peralatan dalam agribisnis
ternak ruminansia pedaging
4.2. Mempersiapkan kandang dan
peralatan dalam agribisnis
ternak ruminansia pedaging
teliti
Mengkomunikasikan
● Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil analisis
usaha agribisnis ternak rumianansia
pedaging dengan rasa tanggung
jawab
● Hasil analisis usaha agribisnis ternak
ruminansia pedaging sesuai kondosi
daerah.
Persiapan kandang Mengamati Tugas 24 JP ● Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
● Jenis-jenis peralatan Mencari informasi lewat internet/studi Menyelesaikan tugas Ternak Ruminansia. Buku Teks
dan sarana pendukung pustaka/ literatur dan studi banding di yang berkaitan dengan Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK.
kandang dunia industri/peternak tentang: pengamatan Departemen Pendidikan Nasional.
● Inventarisasi kebutuhan Jakarta.
● Kebutuhan kandang dan peralatan Observasi
kandang dan peralatan ● B. Sarwono, Hario Bimo Arianto, 2003.
untuk usaha agribisnis ternak Ceklis pengamatan
untuk usaha agribisnis Penggemukan Sapi Potong Secara
ruminansia pedaging secara cermat pada saat diskusi dan
ternak ruminansia Cepat . PT. Penebar Swadaya Jakarta.
dan tepat praktik
pedaging ● R.M. Sumopras towo, 2003.
● Bahan untuk sanitasi kandang dan
● Bahan-bahan untuk Portofolio Penggemukan Sapi dan Kerbau.
peralatan
sanitasi kandang ● Hasil inventarisi Penerbit Papas Sianar Sinanti Jakarta.
● Cara sanitasi kandang dan peralatan
● Kebutuhan bahan untuk kebutuhan kandang ● Jenis-jenis peralatan kandang dan
dalam yang dalam agribisnis ternak
sanitasi, dosis bahan dan peralatan untuk sarana pendukung kandang yang ada
ruminansia pedaging
untuk sanitasi dan usaha agribisnis di unit kerja/di dunia industri/
prosedur sanitasi Menanya peternak terdekat
ternak ruminansia
● Sanitasi kandang dan Diskusi tentang kebutuhan kandang ● Hasil inventarisasi ● Bahan untuk sanitasi kandang dan
peralatan agribisnis dan peralatan, kebutuhan bahan untuk kebutuhan bahan peralatan yang digunakan di dunia
ternak ruminansia sanitasi serta cara melakukan sanitasi untuk sanitasi industri/peternak terdekat
pedaging kandang untuk agribinsis ternak kandang dan ● Kegiatan sanitasi kandang dan
ruminansia pedaging dengan penuh peratan peralatan yang dilakukan di Dunia
rasa tanggung jawab ● Laporan hasil praktik Industri /peternak terdekat
Mengumpulkan Informasi/ sanitasi kandang dan
Eksperimen peralatan
Melakukan kegiatan sanitasi kandang Tes
dan peralatan untuk usaha agribisnis Tes tertulis bentuk
ternak ruminansia pedaging uraian dan/atau pilihan
Mengasosiasikan/Mengolah ganda
Informasi
3

3.3 Menerapkan pengetahuan
tentang pengadaan bibit
(bakalan) dalam agribisnis
ternak ruminansia pedaging
4.3. Melakukan pengadaan bibit
(bakalan) ternak ruminansia
pedaging
● Menyajikan data kebutuhan atau
kapasitas kandang dan peralatan
● Kebutuhan bahan sanitasi serta
cara melakukan sanitasi untuk
usaha agribisnis ternak ruminansia
pedaging
Mengkomunikasikan
● Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan kebutuhan
kandang dan peralatan, kebutuhan
bahan untuk sanitasi dan cara
melakukan sanitasi dalam usaha
agribisnis ternak rumianansia
pedaging dengan rasa tanggung
jawab
● Kebutuhan kandang dan peralatan,
kebutuhan bahan untuk sanitasi dan
cara melakukan sanitasi dalam
usaha agribisnis ternak rumianansia
pedaging sesuai dengan kondisi
yang ada.
Pengadaan bibit (balakan) Mengamati Tugas 28 JP ● Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
● Ciri-ciri bibit ternak Mencari informasi lewat internet/studi Menyelesaikan tugas Ternak Ruminansia. Buku Teks
ruminansia yang baik pustaka/literatur dan studi banding di yang berkaitan dengan Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK.
secara umum dunia industri/peternak dan ke pasar pengamatan Departemen Pendidikan Nasional.
● Ciri-ciri bibit (bakalan ) hewan tentang : Jakarta.
Observasi
ternak ruminansia ● Undang Santoso, 2005. Tata Laksana
● Bibit/bakalan yang baik, harga Ceklis pengamatan
pedaging yang untuk Pemeliharaan Ternak Sapi. PT.
bakalan/bibit, tempat mendapatkan, pada saat diskusi dan
digemukan Penebar Swadaya Jakarta.
cara untuk mendapatkan praktek
● Faktor-faktor yang ● Sumoprastowo R.M, 2003.
bibit/bakalan dan cara penerimaan
harus diperhatikan Portofolio Penggemukan Sapid dan Kerbau. PT.
ternak ruminansia pedaging yang
dalam pemilihan Hasil diskusi kelompok Bhratara Niaga Media Jakarta.
baik untuk digemukan
bakalan ternak dan studi pustaka/ ● Redaksi AgroMedia, 2009. Petunjuk
ruminansia untuk Menanya Praktis Menggemukkan domba,
literatur tentang :
digemukan (umur, Diskusi kelompok tentang: kambing dan sapi potong. Penerbit
bobot badan, bangsa, ● Ciri-ciri bibit/ PT. Agro Media Pustaka Jakarta
● Ciri-ciri bibit/bakalan yang baik bakalan yang baik
jenis kelamin, kesehatan untuk usaha agribisnis ternak ● Bakalan ternak sapi potong/
dll) untuk digemukan domba/kambing yang ada di dunia
ruminansia pedaging, tempat dan ● Tempat dimana
● Tempat untuk cara untuk mendapatkan industri/peternak yang ada di
4
 mendapatkan bakalan bibit/bakalan yang baik untuk usaha untuk mendapatkan lingkungan sekitar
● Cara mendapat agribinsis ternak ruminansia bibit/bakalan ● Petani atau peternak/dunia industri
bibit/bakalan ternak pedaging dengan penuh rasa ● Cara mendapatkan sapi/ domba/kambing yang ada di
ruminansia tanggung jawab bibit/bakalan lingkungan sekitar.
● Penerimaan bibit/ ● Hasil ternak
Mengumpulkan Informasi/
bakalan ternak ruminansia yang
Eksperimen
ruminansia pedaging dibeli atau dipilih
Melakukan kegiatan pengadaan untuk digemukan
bibit/bakalan yang baik untuk usaha
Tes
agribinsis ternak ruminansia pedaging
dengan cermat dan teliti Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau pilihan
Mengasosiasikan/Mengolah
ganda
Informasi
● Menyajikan data tentang harga
bibit/bakalan sesuai dengan bobot
badan, umur, kesehatan dan jenis
kelamin
● Tempat untuk mendapatkan dan
cara mendapatkan bakalan/bibit
untuk digemukan
● Cara penerimaan bibit/ bakalan di
lokasi peternakan
Mengkomunikasikan
● Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan tentang tempat
untuk mendapatkan bakan/bibit,
cara mendapatkan bibit/bakalan,
kondisi bibit/bakalan yang ada,
kesehatan, rata-rata umur
bakalan/bibit dalam usaha
agribisnis ternak rumianansia
pedaging dengan rasa tanggung
jawab
● Hasil pengadaan bibit/ bakalan
ternak ruminansia pedaging sesuai
kriteria yang diperyaratkan

5
3.4 Menerapakan pengetahuan
tentang penanganan
kesehatan dalam agribisnis
ternak ruminansia pedaging
4.4. Menangani kesehatan ternak
ruminansia pedaging
Pengananan Kesehatan: Mengamati Tugas 40 JP ● Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
● Faktor-faktor yang Mencari informasi lewat internet/studi ● Menyelesaikan Ternak Ruminansia. Buku Teks
menyebabkan timbulnya pustaka/literatur dan studi banding di tugas yang Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK.
penyakit dunia industri/peternak tentang : berkaitan dengan Departemen Pendidikan Nasional.
● Upaya pencegahan pengamatan Jakarta.
● Faktor-faktor yang dapat
penyakit : ● Tridjoko Wisnu Murti, 2002. Ilmu
menyebabkan timbulnya penyakit Observasi
Ternak Kerbau. Penerbit Kanisius
- Penggunaan kandang pada ternak ruminansia pedaging ● Ceklis pengamatan Yogyakarta.
karantina secara cermat dan tepat pada saat diskusi ● B. Sarwono , Hario Bimo Arianto,
- Menjaga kebersihan ● Upaya-upaya yang dapat dilakukan dan praktek 2003. Penggemuk an Sapi Potong
ternak dan kandang untuk mencegah timbulnya penyakit
Portofolio Secara Cepat. PT. Penebar Swadaya
serta lingkungan pada ternak ruminansia pedaging.
Hasil diskusi kelompok Jakarta.
kandang ● Cara menangani terhadap ternak
dan studi pustaka/ ● Data/catatan tentang kesehatan yang
ruminansia yang sakit
- Sanitasi literature tentang : ada dunia industri atau peternak di
Menanya lingkungan sekitar.
- Biosecurity ● Faktor yang dapat
Diskusi kelompok tentang : ● Data/catatan tentang penanganan
- Vaksinasi terhadap menyebabkan kesehatan yang dilakukan oleh dunia
ternak ● Faktor penyebab timbulnya penyakit timbulnya penyakit
● Sanitasi dan biosecurity dalam industri atau peternak di lingkungan
- Pemberian obat ternak ruminansia sekitar.
agribisnis ternak ruminansia ● Upaya pencegahan
cacing
pedaging penyakit ternak
● Penanganan pada ● Cara penangan kesehatan ternak ruminansia
ternak yang sakit ruminansia pedaging ● Cara penanganan
dengan perlakuan
Mengumpulkan Informasi/ terhadap ternak
khusus atau sesuai
Eksperimen ruminansia yang
dengan prosedur yang
● Melakukan kegiatan penanganan sakit
benar
terhadap ternak ruminansia Tes
pedaging yang sakit dengan Tes tertulis bentuk
perlakukaan khusus uraian dan/atau pilihan
● Melakukan sanitasi kandang ganda
Mengasosiasikan/Mengolah
Informasi
Menyajikan data tentang penyebab
penyakit, cara penyegahan dan
penanganan terhadap ternak
ruminansia pedaging yang sakit
Mengkomunikasikan
● Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan tentang cara
6

3.5 Menerapkan pengetahuan
tentang pemberian pakan dan
air minum dalam agribisnis
ternak ruminansia pedaging
4.5 Memberi pakan dan air
minum ternak ruminansia
pedaging
pencegahan dan cara penanganan
ternak yang sakit dalam usaha
agribisnis ternak ruminansia
pedaging dengan rasa tanggung
jawab
● Hasil cara pencegahan dan cara
penanganan ternak yang sakit
dalam usaha agribisnis ternak
ruminansia pedaging sesuai dengan
kondisi yang ada.
Pemberian pakan dan air Mengamati Tugas 40 JP ● Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis
minum Mencari informasi lewat internet/studi Menyelesaikan tugas Ternak Ruminansia. Buku Teks
● Jenis/macam pakan pustka/literatur/ studi lapangan tentang yang berkaitan Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK.
ternak ruminansia : dengan pengamatan Departemen Pendidikan Nasional.
pedaging Jakarta.
● Jenis/macam pakan ternak Observasi
● Kebutuhan pakan dan ● Undang Santoso, 2005. Tata Laksana
ruminansia Ceklis pengamatan
air ternak ruminansia Pemeliharaan Ternak Sapi. Penerbit
● Kebutuhan pakan dan air minum pada diskusi dan
pedaging (sapi, domba, Penebar Swadaya Jakarta.
ternak ruminansia praktek
kambing dll) ● Redaksi AgroMedia, 2009. Petunjuk
● Cara pemberiaanya pada ternak
● Cara pemberian pakan Portofolio Praktis Menggemukkan domba,
ruminansia pedaging yang
pada ternak ruminansia ● Tentang kebutuhan kambing dan sapi potong. Penerbit
diusahakan
pedaging pakan dan air PT. Agro Media Pustaka Jakarta
Menanya ● Cara pemberian pakan dan air minum
● Jadwal pemberiannya minum,
Diskusi kelompok tentang: ● Jenis/macam pakan pada ternak ruminansia pedaging yang
Kebutuhan pakan dan air minum, dan cara digemukan oleh peternak/ pengusaha/
jenis/macam pakan yang diberikan dan pemberiannya pada industri yang berada di lingkungan
cara pemberiaanya pada ternak ternak ruminansia sekitar.
ruminansia pedaging yang digemukan pedaging yang
dengan penuh rasa tanggung jawab digemukan
Mengumpulkan Informasi/ Tes
Eksperimen Tes tertulis bentuk
● Melakukan kegiatan pemberian uraian dan/atau pilihan
pakan dan air minum pada ternak ganda
ruminansia pedaging yang
digemukan
● Menghitung kebutuhan pakan ternak
ruminansia pedaging yang
7
 digemukan
Mengasosiasikan/Mengolah
Informasi
Menyajikan data kebutuhan pakan dan
air minum, jenis/ macam pakan dan
cara pemberiananya pada ternak
ruminansia pedaging yang digemukan
Mengkomunikasikan
● Cara menghitung kebutuhan pakan
ternak ruminansia yang digemukkan
● Hasil pemberian pakan dan air
minum pada ternak ruminansia
pedaging yang diusahakan dengan
cara penggemukan sesuai dengan
kebutuhannya