KISI-KISI SOAL

SMK N
MATA PELAJARAN AGRIBI
SEMESTER

Nama Guru : Ikawati

Kelas : XII ATR

No Materi KD

Menerapkan pengawetan dan

pengolhan hijauan pakan ternak
ruminansia
Pengawetan Hijauan pakan
ternak

melakukan pengawetan dan

3 pengolahan hijauan pakan ternak
ruminansia
 Agribisnis usaha pakan ternak
4
ruminansia
Membuat laporan hasil pengelolan
produksi usaha pakan ternak
ruminansia

Mengevaluasi hasil produksi pakan

6
ternak ruminansia

Menganalisis rencana tindak lanjut

7 pengembangan usaha pakan ternak
ruminansia

Mengevaluasi laporan usaha pakan

8
ternak ruminansia

9 Mengevaluasi hasil produksi pakan

ternak ruminansia

Membuat tindak lanjut usaha pakan

10
ternak ruminansia
 KISI-KISI SOAL UJIAN SEMESTER GANJIL
SMK NEGERI 9 BONE
MATA PELAJARAN AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA
SEMESTER 1 (GANJIL) 2018/2019

Indikator Soal Soal

Peserta didik dapat menjelaskan

Jelaskan tata cara proses pembuatan silase?
definisi Silase

Peserta didik mampu mengetahui

Apa manfaat dalam pemberian Fermentasi
manfaat fermentasi Jerami pada
Jerami pada ternak ruminansia?
ternak

Siswa dapat mengetahui cara Bagaimana cara pemberian Hay pada

pembuatan hay pada ternak ternak ?
 Siswa mampu menjelaskan hasil Jelaskan secara singkat hasil kunjungan
studi banding yang didapatkan studi banding yang abda dapatkan
dilapangan dilapangan (sesuai dengan kelompok) ?

Peserta didik mampu menjelaskan Apa yang anda ketahui tentang produksi
tentang produksi pakan pakan ternak ?

Siswa mampu menjelaskan aspek Jelaskan definisi a. Evaluasi pakan secara

yang dinilai dalam pengevaluasian fisik, b. Evaluasi pakan secara kimiawi, c.
ternak pakan Evaluasi pakan secara Biologis ?

Siswa mampu menjelaskan

Aspek teknis usaha peternakan meliputi 2
beberapa aspek teknis usaha
aspek, jelaskan ?
peternakan

Siswa mampu mengetahui

kelebihan dan kekurangan yang Sebutkan kelebihan dan kekurangan
didapatkan sebelum memulai usaha sebelum memulai usaha peternakan ?
peternakan

Peserta didik mampu menjelaskan

Sebutkan dan jelaskan 3 cara yang
serta menyebutkan cara-cara yang
dilakukan dalam pengujian kualitas
dilakukan dalam pengujian kulitas
pakan ?
pakan yang baik

Siswa mampu membuat prposal

Buatlah proposal usaha ternak ruminansia
usaha
L

UMINANSIA

Jawaban Skor Ket

Cara pembuatan silase 1. Potong rumput hijau tersebut dengan
ukuran 5-10 cm dengan menggunakan parang, atau dengan
menggunakan mesin chopper. Potongan rumput yang kecil tujuannya
agar rumput yang dimasukkan dalam silo dalam keadaan rapat dan
padat sehingga tidak ada ruang untuk oksigen dan air yang masuk. 2.
Campurkan bahan pakan tersebut hingga menjadi satu campuran. 3.
Bahan pakan ternak tersebut dimasukkan dalam silo dan sekaligus
dipadatkan sehingga tidak ada rongga udara. 4. Bahan pakan ternak
dimasukkan sampai melebihi permukaan silo untuk menjaga
kemungkinan terjadinya penyusutan isi dari silo. Dan tidak ada ruang
kosong antara tutup silo dan permukaan pakan paling atas. 5. Setelah
pakan hijauan dimasukkan semua, diberikan lembaran plastik, dan 15
ditutup rapat, dan diberi pemberat seperti batu, atau kantong plastik,
atau kantong plastic yang diisi dengan tanah.

Manfaat fermentasi jerami: Dapat mempertahankan pakan tanpa

mengurangi jumlah nutrisi, dapat membantu memperbaiki sistem
pencernaan, menambah nafsu makan, bobot hewan akan cepat 10
bertambah, mengurangi bahkan menghilangkan efek samping dari
pakan hijauan yang muda, hewan tidak muda sakit, mengurangi bau
kotoran, mengurangi ancaman cacing, menekan biaya pemeliharaan
dan menghemat tenaga

Pemberian Hay untuk ternak sapi dapat dilakukan secara langsung 5

tanpa pemberian apa-apa, pemberiannaya dapat dilakukan sepanjang
hari dengan perbandingan 1:7 kg artinya 1 kg Hay setara dengan 7 kg
rumput segar
 15

Produksi pakan ternak adalah serangkaian aktifitas yang melibatkan

sumberdaya yang tersedia unuk menghasilkan pakan yang memenuhi
standar yang telah ditetapkan oleh nutrisionist 5

a. Evaluasi pakan secara fisik merupakan analisis pakan dengan cara

melihat kualitas fisiknya, pengujiannya dapt dilakukan secara
langsung maupun dengan alat bantu/ b. Evaluasi pakan secara 5
kimiawi menggunakan metode kandungan yang disebut dengan
analisis proksimat untuk menduga kandungan nutrient dari suatu
bahan pakan.
1. Lokasi c. Evaluasi
usaha aspek ini secara
sangatBiologi untukberhasil
menentukan mengetahui
tidaknya usaha
palatabilitasnya (kesukaan) dya cerna, daya serap,
tersebut dijalankan,(Geografis, topografi, ketersediaanangka
air,manfaat,
dan nilai tinggal
ketersediaan suatu
tenaga zat makanan
kerja, ketersediaan pakan, ketersediaan
transportasi, ketersediaan pasar. 2. sarana produksi biasa digunakan
pada kegiatan usaha agribisnis ternak ruminansia (BIbit, pakan) 5

kelebihan: - ternak yang dipelihara akrab dengan peternak,-modal

relati kecil, -pakan dapat dipenuhi seperti rumput gajah, jerami, dll,
-mudah beradptasi, -respon terhada perbaikan pakan cukup tinggi.
Kekurangan: -sebagian besar dipelihara secara tradisional,' relatif
butuh modal dan bahan cukup besar, -pakan (hijauan) tergantung 10
musim, -pengadaan bibit terbatas

1. pengujian fisik: pengujian bahan baku, kekerasannya, daya tahan

dalam air, daya apung. 2. pengujian Kimiawi: untuk mengetahui
kandugan gizi dari pakan tersebut yaitu kadar protein, lemak,
karbohidrat, abu, serat dan kadar air, dilakukan dilaboratorium. 3.
pengujian Biologis: untuk melihat nilai konversi pakan (Feed 10
Conversion Ratio)

20
Bakunge, 28 November 2018
Guru Mapel

IKAWATI, S.Pt