USULAN PROGRAM KREATIF MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
PUPUK ORGANIK DARI LIMBAH NANAS
BIDANG KEGIATAN
PKM-K

DIUSULKAN OLEH :

DWI PRANSISKO 143210061

AHMAD ALBANI 113190118
ATIFA NUR AINI 121210016
NAIFAH SAFA ZAFIRA AGUNG 121210001

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”

YOGYAKARTA 2021

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.............................................................................i
DAFTAR ISI..........................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN......................................................................1
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................2
A. Analisa Produk.............................................................................3
B. Analisa Pemasaran........................................................................4
C. Analisa Keuangan.........................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN.................................................6
A. Alat dan Bahan.............................................................................6
B. Proses Pembuatan.........................................................................6
C. Proses Pengemasan.......................................................................6
D. Proses Pemasaran.........................................................................6
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..........8
A. Anggaran Biaya............................................................................8
B. Jadwal Kegiatan............................................................................8
DAFTAR PUSTAKA............................................................................9
LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................10
1. Biodata Ketua, Anggota...............................................................10
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan......................................................15
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagiaan Tugas.........17

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

Gaya hidup sehat yang berupaya Kembali kea lam atau yang disebut dengan
back to nature, sudah menjadi gaya hidup baru masyarakat pada banyak negara
di dunia. Pada hakikatnya gaya hidup back to nature berorientasi pada
pandangan bahwa bumi ini harus diselamatkan dari berbagai kerusakan dengan
sebanyak mungkin menggunakan produk ramah lingkungan dan mengurangi
aktivitas yang berkontribusi terhadap kerusakan lingkungan.
Salah satu wujud dari gaya hidup back to nature adalah munculnya
kesadaran terhadap efek negative bahan-bahan kimia. Dalam bidang pertanian
penggunaan pupuk kimia dalam jangka Panjang akan berdampak terhadap
kelestarian dan kesuburan tanah. Masalah akan bertambah apalagi kalua kita
mendengar tentang kelangkaan dan kenaikan harga pupuk (kimia) sehingga pihak
pertama yang akan terkena dampaknya adalah petani (Ida Syamsu Raidah,2013).
Prabumulih adalah salah satu kota di Sumatera Selatan yang terkenal
dengan produk pertanian berupa nanas. Bahkan Prabumulih antara lain dikenal
melalui icon nanasnya. Pada saat nanas membanjiri pasaran, di pasar-pasar dan
setiap sudut kota banyak orang yang menjual nanas. Hal ini ternyata bukan hanya
menjadi surga bagi konsumen, juga menimbulkan masalah baru yaitu banyaknya
limbah nanas yang tentunya kalua dibiarkan akan berpengaruh buruk terhadap
kualitas lingkungan. Oleh karena itu, diperlukan upaya untuk meminimalisir
limbah nanas.
Pupuk organik merupakan salah satu produk yang dapat dibuat dan
dikembangkan untuk meminimalisir limbah nanas yang bertebaran dimana-mana.
Selama ini limbah nanas hanya dibuang tanpa pemanfaatan. Dengan pembuatan
pupuk organic dari limbah nanas diharapkan kuantitas limbah menjadi berkurang
dan akan memberi manfaat balik buat lingkungan.
Pramushita (2018) menjelaskan bahwa pupuk organik adalah pupuk yang
terbuat dari sisa-sisa bekas sayuran, kotoran ternak, makhluk hidup yang sudah
mati dan lain-lain. Pembusukan sifat fisik dari bentuk sebelumnya. Dari segi
bentuknya, pupuk organik dapat dibedakan menjadi pupuk organik cair dan pupuk
organik padat. Dalam usulan ini kami akan membuat pupuk organik cair.
Buah nanas mengandung vitamin A dan C, kalsium, fosfor, magnesium,
besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa (gula tebu), dan enzim bromelain.
Bromelain, berkhasiat anti radang. Berdasarkan kandungan nutriennya, ternyata
kulit buah nanas mengandung karbohidrat dan gula yang cukup tinggi. Kulit nanas
mengandung 81,72% air; 20,87% serat kasar; 17,53% karbohidrat; 4,41% protein
dan 13,65% gula reduksi. Mengingat kandungan karbohidrat, gula, dan protein
yang cukup tinggi, maka kulit nanas memungkinkan untuk dimanfaatkan sebagai
bahan baku pembuatan pupuk melalui proses fermentasi.Eceng gondok
(Eichhornia crassipes) merupakan gulma air yang banyak dikenal orang.

1
 Jelaslah bahwa di bandingkan produk sejenis, pupuk organik dari limbah
nanas memiliki kelebihan dari segi kandungannya. Selain itu, produk ini
kemungkinan akan mudah popular karena berasal dari bahan alami yang sudah
dikenal di masyarakat.
Jika produk ini sudah dibuat dan dipasarkan, konsumennya adalah para
petani yang tersebar pada berbagai sudut Kota Prabumulih dan sekitarnya. Pupuk
organik dari limbah nanas diharapkan akan menjadi alternatif bagi para petani
untuk meningkatkan kualitas produk pertanian dengan menggunakan pupuk yang
lebih ramah lingkungan.

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Banyak petani nanas di kota prabumulih yang diiringi dengan tingkat

konsumsi yang tinggi mengakibatkan kuantitas limbah nanas semakin besar pula.
Fenomena tersebut akan kami jadikan peluang untuk memanfaatkan limbah nanas
menjadi sebuah inovasi baru yaitu dengan memanfaatkannya sebagai pupuk
organik. Diharapkan pemanfaatan limbah nanas ini dapat mengurangi kuantitas
sampah yang akan berdampak terhadap kuantitas lingkungan dan kesehatan
masyarakat.
Kesempatan ini dijadikan alat untuk pengabdian kepada masyarakat
khususnya para petani, agar dimasa pandemi petani mendapatkan keuntungan
yang melimpah dan hasil tani yang bagus karena pupuk yang diolah sendiri
memiliki kandungan dan nutrisi yang baik untuk tanaman. Dengan begitu kualitas
dari buah nanas sendiri akan meningkat dan minat para konsumen menjadi lebih
besar. Pemasaran produk ditujukan kepada para petani lokal dengan harapan
mereka dapat menghasilkan produk dalam kuantitas yang lebih banyak dan
kualitas yang lebih baik menggunakan pupuk yang lebih ramah lingkungan
(pupuk organik).
Untuk mengawali kegiatan produksi pupuk organic dari limbah nanas,
selayaknya kita memperhatikan aspek sumber daya sebagai pendukung bahan
baku produksi. Pertama, kami akan mendatangi para penjual nanas yang tersebar
di pasar-pasar dan berbagai sudut kota prabumulih. Melalui komunikasi yang
intensif, kami akan bekerja sama dalam mengumpulkan limbah nanas yang akan
diperlukan sebagai bahan baku pupuk organik yang akan kami buat. Kami akan
berusaha untuk meyakinkan mereka sehingga dapat bersinergi dalam
menghasilkan produk yang telah dirancang. Kedua, kami akan mengusahakan
suatu sistem penyimpanan stok bahan yang memungkinkan bahan baku (limbah
nanas) dapat dimanfaatkan secara optimal dan efektif dalam menghasilkan pupuk
organik. Ketiga, kami akan mengusahakan suatu sistem produksi yang benar-
benar valid dalam membuat produk pupuk organik dari limbah nanas. Untuk itu,
kami akan bekerja sama dengan pihak peneliti yang pernah membuat produk
sejenis.

A. Analisa Produk
Produk yang kami buat nanti adalah pupuk organik dari limbah nanas.
Pupuk organik tersebut berwujud cair (pupuk organik cair). Produk dikemas
semenarik mungkin, disertai dengan keterangan kandungan yang terdapat
didalamnya serta prosedur penggunaan yang disarankan.

3
B. Analisa Pemasaran

1. Strength (Kekuatan atau Kelebihan)

a. Pemasaran tidak hanya mengandalkan pemasaran langsung. Sesuai

dengan kemajuan teknologi, Kami akan memanfaatkan berbagai
aplikasi media sosial seperti WhatsApp dan Instagram. Pemasaran
melalui media sosial lebih mudan dan praktis serta bersifat lebih
prospektif karena pemakai media sosial lebih banyak menjangkau
masyarakat dari berbagai kalangan.

b. Calon Konsumen yang pertama-tama menjadi sasaran adalah teman-

teman, sahabat, keluarga dan pihak lain yang mempunyai kedekatan
batin. Calon konsumen ini dinilai lebih terbuka dan responsif dengan
produk yang akan kami pasarkan.

c. Produk yang kami hasilkan akan kami kaitkan dengan Gerakan “ Cinta
Lingkungan”. Gerakan ini dapat diwujudkan antara lain dengan
memanfaatkan produk yang ramah lingkungan termasuk didalamnya
produk yang akan kami buat nanti.

2. Weakness ( Kelemahan atau Kekurangan)

a. Sebagai produk baru tentunya pemasarannya akan mendapat tantangan

dari produk sejenis yang sudah ada sebelumnya. Tantangan tersebut
baik dalam skala pemasaran lokal maupun dalam skala pemasaran yang
lebih luas melalui media sosial.

b. Selain itu, kami harus memperjuangkan target pasar produk ini, sebagai
produk baru, kami harus lebih gencar dalam melakukan promosi sampai
ke daerah-daerah.

C. Analisa Keuangan

a. Biaya yang Diharapkan

- Anggaran peralatan penunjang produksi : Rp 3.500.000
- Anggaran biaya habis pakai : Rp 1.000.000
- Anggaran Perjalanan dan Promosi : Rp 500.000
Jumlah : Rp 5.000.000

4
b. Omset (perkiraan masuk dari penjualan)
- Pupuk Organik
- Jumlah Terjual 100 botol
- Harga Perbotol Rp 55.000
- Total omset – 100 x Rp 55.000 = Rp 5.500.000

c. Pendapatan
- Omset – biaya yang diperlukan
- Rp 5.500.000 – Rp 5.000.000 = Rp 500.000

5
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

A. Alat dan Bahan

Alat yang diperlukan untuk membuat pupuk organik dari limbah nanas
yaitu : blender, timbangan, gelas ukur berukuran 100ml, nampan, kertas lebel dan
ember plastik.
Bahan yang digunakan adalah : limbah kulit nanas ( yang telah dihaluskan),
Efektive Microorgabisme 4 (EM 4), air kelapa, gula jawa, air cucian beras, kertas
PH indikator universal.

B. Proses Pembuatan
Proses pembuatan produk pupuk organik dari limbah nanas adalah sebagai
berikut.

1. Menghaluskan limbah kulit nanas dengan belender sampai halus.

2. Memasukkan limbah kulit nanas yang telah halus kedalam ember.
3. Menambahkan air kelapa dan air cucian beras.
4. Menambahkan gula jawa dan EM4
5. Mengaduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Menutup ember dengan penutup. Beri lubang untuk aerasi.
7. Mendiamkan selama 2 minggu untuk difermentasi.

C. Proses Pengemasan
Pengemasan dilakukan dengan menempelkan kemasan yang sudah dibuat
pada botol yang sudah diisi produk. Kemasan dipesan pada percetakan sesuai
dengan rancangan yang sudah disiapkan dan sesuai dengan botol produk. Isi
kemasan mencakup nama produk plus ilustrasi, kandungan produk, dan cara
menggunakan produk.

D. Proses Pemasaran
1. Produk
a. Segmentasi
Segmentasi sasaran usaha ini para petani yang ada dalam wilayah
kota Prabumulih.

b. Targeting
Target market usaha adalah para petani sayuran dalam wilayah kota
prabumulih dan sekitarnya.

6
 c. Positioning
Usaha ini menempatkan diri sebagai pioneer dalam memanfaatkan
limbah nanas sebagai pupuk organik.

d. Strategi Pemasaran
Pemasaran dapat digunakan melalui penyebaran informasi secara
langsung kepada calon konsumen (individu) dan kepada kelompok
misalnya melalui pameran kewirausahaan dan seminar kewirausahaan.
Kemudian, penyebaran infomasi secara tidak langsung dilakukan
melalui media sosial seperti Instagram, Facebook dll.

2. Harga
Produk yang dihasilkan usaha itu dikemas dalam botol. Satu botol
seharga Rp 55.000.

3. Lokasi
Usaha ini direncanakan akan berlokasi di Kota Prabumulih.

4. Promosi
Promosi produk ini dilakukan dengan membuat brosur dan website
serta dengan promosi langsung kepada konsumen.

7
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya(Rp)

1. Peralatan Penunjang Rp3.500.000
2. Biaya Bahan Habis Pakai Rp 1.000.000
3. Perjalanan dan Promosi Rp 500.000
Jumlah Rp 5.000.000

B. Jadwal Kegiatan

Bulan ke

No. Rencana Kegiatan 1 2 3 4

1. Pengumpulan Bahan ###

2. Uji Kelayakan Bahan ### ###

3. Proses pembuatan ###

4. Pengemasan dan ### ### ###

pemasaran

8
 DAFTAR PUSTAKA

Pramushinta, Intan Ayu Kusuma. 2018.” Pembuatan Pupuk Organik Cair Limbah
Kulit Nanas Dengan Enceng Gondok Pada Tanaman Tomat
(Lycopersicon Esculentum L.) Dan Tanaman Cabai (Capsicum Annuum
L.) Aureus”. Tesis Program Studi Biologi FMIPA Unsri

Roidah, Ida Syamsu. 2013. “ Manfaat Penggunaan Pupuk Organik untuk

Kesuburan
Tanah”. Jurnal Universitas Tulungagung Bonorowo, Vol 1, Nomor 1, Tahun
2013.

9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua,
ditandatangan
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Anggota dan Dosen Pembimbing yang
Dwi Pransisko
Laki-laki
Ekonomi Pembangunan
143210061
Prabumulih,11 Juli 2003
Dwipransisko1107@gmail.com
089651156927

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Institusi UPNVY
Jurusan Ekonomi Pembangunan
Tahun Masuk-Lulus 2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
. Seminar Ilmiah Tempat
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
. Seminar Ilmiah Tempat
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan

Yogyakarta, 07 November 2021

Pengusul,

10
 (Dwi Pransisko)
Anggota 1
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ahmad Albani
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik Perminyakan
4 NIM 113190118
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pendopo, 10 Oktober 2001
6 E-mail Ahmadalbani10@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085366653583

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Institusi UPNVY
Jurusan Teknik Perminyakan
Tahun Masuk-Lulus 2019

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
No.
Seminar Ilmiah Tempat
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan

No.
Seminar Ilmiah Tempat

Juara 1 Kategori Esai Eco Universitas

1 Scientific And Art Competition Negeri Malang 2021
(ESAAC) 2021
Nominasi Terbaik Innovation PT Kilang
2 Essay Contest PT KPI Goes To Pertamina 2021
Campus 2021 International

11
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta,07 November 2021

Pengusul,

(Ahmad Albani)

12
Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Atifa Nur Aini
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIM 121210016
5 Tempat dan Tanggal Lahir Prabumulih, 8 Maret 2003
6 E-mail Atifanuraini04@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082269629034

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Institusi UPNVY
Jurusan Teknik Kimia
Tahun Masuk-Lulus 2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
No.
Seminar Ilmiah Tempat
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 07 November 2021

Pengusul.

13
 (Atifa Nur Aini)
Anggota 3
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Naifah Safa Zafira Agung
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Kimia
4 NIM 121210001
5 Tempat dan Tanggal Lahir Prabumulih,28 Oktober 2003
6 E-mail Safanaifah1@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081368149535

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Institusi UPNVY
Jurusan Teknik Kimia
Tahun Masuk-Lulus 2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
No.
Seminar Ilmiah Tempat
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Yogyakarta, 07 November 2021

Pengusul,

14
 (Naifah Safa Zafira Agung)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Anggaran kegiatan PKM kewirausahaan ini terdiri atas:

a. Anggaran Peralatan Penunjang Produksi

No Peralatan (dll) Justifikasi Kuatitasi Harga Jumlah

Pemakaian satuan (RP)

1. Blender Bahan Utama 2 Buah RP 500.000 RP 1.800.000

2. Timbangan Bahan Utama 2 Buah RP 330.000 RP 660.000
3. Gelas Ukur Bahan Utama 3 Buah RP 60.000 RP 180.000
4. Nampan Sebagai Wadah 5 Buah RP 20.000 RP 100.000
5. Ember Plastik Tempat 5 Buah EP 20.000 RP 100.000
Mencampurkan
Bahan Mentah
6. Konsumsi Biaya Makan/ 4 Orang x RP 20.000 RP 240.000
Minum 3 Hari
7. Transpotasi Sarana 4 Orang x RP 30.000 RP 240.000
Berpindah 2 Hari
tempat
8. Pengemasan Bahan 100 Buah RP 20.000 RP 200.000
Pengemasan
Produk
9. Botol Tempat produk 106 Buah RP 5.000 RP 530.000
10. Brosur Alat promosi 50 Buah RP 5.000 RP 250.000
Jumlah RP 3.500.000

15
b. Anggaran Biaya Habis Pakai
No Bahan Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
Pemakaian Satuan (RP)
1. Limbah Kulit Nanas Bahan 220 Kilo RP 2.000 RP 440.000
Utama
2. EMA Bahan 20 Botol RP 35.000 RP 350.000
Utama
3. Gula Jawa Bahan 5 Kilo RP 25.000 RP 125.000
Utama
4. Kertas PH Bahan 1 Pack RP 60.000 RP 60.000
Utama
5. Air Kelapa Bahan 25 Liter RP 1.000 RP 25.000
Utama
Jumlah RP 1.000.000

c. Anggaran Perjalanan
No Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
Pemakaian Satuan (RP)
1. Perjalanan ke Komunikasi, 1 RP. 500.000 RP 500.000
tempat produksi, Promosi,
perjalan untuk Perjalanan
promosi, pulsa
untuk komunikasi
Jumlah RP 500.000
Keseluruhan RP 5.000.000

16
Lampiran 3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas

NO Nama Program Studi Alokasi Tugas

Waktu

1 Naifah Safa Teknik Kimia 20 Jam Manager

Zafira Agung produksi.
Mengawasi
jalannya
produksi

2 Atifa Nur Teknik Kimia 20 Jam Manager

Aini Keuangan,
mengawasi
keluar
masuknya uang
dan sekertaris.

3 Ahmad Teknik 20 Jam Manager

Albani Perminyakan Promosi,
mempromosikan
produk
usahanya.

17
18