1.

Latar belakang

Dalam percobaan sains praktikum untuk mengetahui pH sebuah zat/cairan banyak

dilakukan. Biasanya menggunakan pH universal indicator paper (kertas lakmus) yang dapat
di beli di toko kimia. Namun adakalanya toko kimia tersebut jarang ditemui di daerah
tertentu. Atau berbagai alasan lain yang memerlukan alternatif pH universal paper.

2. Tujuan

Untuk menemukan alat alternatif yang dapat menguji pH zat/larutan

3. Tinjauan pustaka

Indonesian Journal of Chemical Science, Test Strip Pengukur pH dari Bahan Alam yang
Diimmobilisasi dalam Kertas Selulosa oleh Hendri Wasito, Eva Karyati, Charlina Detty
Vikarosa, Ilmi Nur Hafizah, Hamidah Raisa Utami, Medi Khairun thn 2017 Universitas
Negeri Semarang.

4. Alat dan bahan

Alat :

- blender

- kompor

- panci

- saringan

- baskom

Bahan :

- 5 bunga mawar merah

- 500 ml air

- kertas HVS

- 50 ml alkohol isopropil

- cuka (jika cairan berubah warna setelah dituang alkohol isopropil)

 5. Cara kerja

Mengekstrak zat antosianin yang terkandung pada bunga mawar merah untuk melapisi
kertas pH. Antosianin dapat ditemukan pada kol merah, berry, mawar dan beberapa tanaman
lainnya yg mengandung antosianin. Antosianin berwarna ungu ketika pH netral (pH 7,0) dan
akan berubah warna ketika pH asam ( pH <7, 0) atau pH basa (pH >7, 0)

1. Ambil kelopak bunga mawar merah. Kemudian masukkan dalam blender.

2. Didihkan 500 ml air. Tuang air mendidih ke blender yang berisi mawar agar zat
antisianin ynag dibutuhkan dari bunga mawar merah tersebut dapat keluar.
3. Blender sampai berubah warna menjadi ungu tua. Perubahan warna menjadi ungu tua
merupakan tanda zat antosinain yang terkandung pada bunga mawar merah berhasil
dikeluarkan. Saring dan dinginkan pada baskom.
4. Tambahkan 50 ml alkohol isopropil pada larutan. Jika terjadi perubahan warna
tambahkan cuka hingga larutan kembali berwarna ungu tua.
5. Celupkan kertas hingga Seluruhnya terendam ke dasar larutan. Kemudian keringkan
diatas handuk. Cari lokasi yang bebas dari uap asam dan basa.
6. Setelah kering. Potong kertas seukuran jari telunjuk. Simpan kertas di tempat sejuk,
kering dan kedap udara.
7. Uji coba kertas tersebut dengan berbagai larutan asam, basa dan garam.
 RANCANGAN PRAKTIKUM INOVATIF

MEMBUAT LEMBARAN KERTAS PENGUJI PH

Rancangan praktikum ini dibuat untuk memenuhi tugas dari mata

kuliah Pengembangan Praktikum Biologi

Oleh :

Ifat Uzlifat 842050721018

Rora Gustri Corolla 842050119003

Zetta Maynanda 842050119023

UNIVERSITAS WIRALODRA

INDRAMAYU

2021