POLITRKNIK NEGERI BALIPAPAN

JURUSAN TATA BOGA

PROGRAM STUDI D3 TATA BOGA
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH KODE Rumpun MK Bobot (sks) Semester Tgl Penyusunan
Animasi Komputer Mata Kuliah Pilihan 2 Ganjil 2021
OTORISASI Pengembang RPS Ka Program Studi Ka Jurusan

1. Andi Yasir Amsal, S.Pd., M.Pd.

Capaian CPL-PRODI
Pembelajaran (CP) A. Sikap (S)
1. Mengi Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjung sikap religious
2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasar kanagama, moral, dan etika
3. Bekerjasama dan memiliki kepekaan social serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan
4. Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri

B. Penguasaan Pengetahuan (PP)

1. Menguasai konsep, teori dan aplikasi pada bidang kesehatan dan keselamatan kerja;

C. Keterampilan Khusus (KK)

1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar kesehatan dan keselamatan kerja
2. Mahasiswa mampu menjelaskan Konsep sumber hukum Ketenaga kerjaan, Penilaian resiko,Teknik indentifikasi bahaya,
Menggunakan K3 di tempat kerja
3. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Keselamatan kerja
4. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Kesehatan kerja
 5. Mahasiswa mampu menjelaskan tentang APD ditempat kerja
6. Menjelaskan Penggunaan substansi kimia secara aman dan Klasifikasi substansi berbahaya dan beresiko serta Tindakan
pencegahan
7. Pengendalian Kebakaran
D. Keterampilan Umum (KU)
1. Mampu mengambil keputusan secara tepat berdasarkan prosedur baku, persyaratan keselamatan dan keamanan kerja
dalam melakukan supervisi dan evaluasi pada pekerjaannya;
CP-MK
1. Mampu memahami dengan baik konsep, tujuan serta falsafah dari keselamatan dan kesehatan kerja
2. Mampu menerapkan dengan baik konsep, tujuan serta falsafah dari keselamatan dan kesehatan kerja

Diskripsi Singkat MK Dalam perkuliahan ini dibahas tentang UU dan peraturan mengenai K3, manajemen keselamatan kerja, kesehatan kerja,
keselamatan kerja, , alat pelindung diri , dan pengendalian bahan kimia berbahaya di tempat kerja dan pengendalian bahaya
kebakaran
Pokok Bahasan / 1. Konsep dasar Kesehatan Dan Keselamatan Kerja (K3)
Bahan Kajian 2. Alat Pelindung Diri (APD)
3. Pengendalian bahan kimia berbahaya
4. Pengendalian bahaya kebakaran
Pustaka Utama :
1. Bagyono. (2004). Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja.Pesona Wisata
Klaten : Jakarta
2. Jhon Ridley. (2006). Kesehatan dan Keselamatan Kerja Edisi ke-3. Erlangga : Jakarta
3. Nurseha. (2005). Mengikuti Prosedur K3 dalam Bekerja. Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan : Jakarta

Pendukung :
1. Putu.S. (2009). Kesehatan dan Keselamatan dalam Bekerja. {online}. Tersedia
 http://catatan.multyply.com/jurnal/44.Php (25 Februari 2010)

Media Pembelajaran Preangkat lunak : Perangkatkeras :

1. Powerpoint, Laptop
2. Prezi,

Team Teaching 1. Andi Yasir Amsal, S.Pd., M.Pd.

Matakuliah syarat -

Metode Materi Bobot

Kriteria & Bentuk
Mg Ke- Sub-CP-MK Indikator Pembelajaran Pembelajaran Penilaian
Penilaian
(1) (2) (3) [ Estimasi Waktu] [Pustaka] (%)
(4)
(5) (6) (7)
1-2 Menjelaskan konsep 1.1. Sejarah K3 Kriteria: 1. Apersepsi 20”) 1. Kontrak 10%
dasar kesehatan dan 1.2. Pengertian K3 Penguasaan materi 2. Penyampaian Perkuliahan
keselamatan kerja 1.3. Tujuandan konsep dasar Materi (50”) 2. konsep dasar
(K3) K3 keselamatan
Penilaian: 3. Diskusi/ tanya
1.4. Falsafah K3 dan kesehatan
1.5. Peraturan Perundangan Tanya Jawab jawab (20”) kerja (K3)
1.6. Syarat penerapan K3 4. Penutup (10”)
1.7. Hirarki Pengendalian
Resiko

3-4 Menjelaskan Konsep 2.1 Pengertian SMK3 Kriteria: 1. Apersepsi (10”) Sistem 10%
sumber hukum 2.2 Tujuan SMK3 Penguasaan materi 2. Penyampaian Manajemen K3
Ketenaga kerjaan, 2.3 Kebijakan SMK3 Materi (50”)
Penilaian resiko, 2.4 Langkah langkah
Penilaian: 3. Tes Tulis (30”)
Teknik indentifikasi Penerapan K3 di
bahaya, Menggunakan Tempat kerja Tes Tulis 4. Penutup (10”)
 K3 di tempat kerja

5-7 Menjelaskan 3.1 Pengertian keselamatan Kriteria: 1. Apersepsi (10”) Keselamatan 10%
Keselamatan kerja Kerja Penguasaan materi 2. Penyampaian kerja
di tempat kerja 3.2 Kecelakaan akibat kerja Materi (50”)
3.3 Faktor-faktor penyebab
Penilaian: 3. Tes Tulis (30”)
kecelakaan kerja
3.4 Upaya pencegah Tes Tulis 4. Penutup (10”)
kecelakaan kerja

EVALUASI TENGAH SEMESTER 15%

8-10 Menjelaskan kerja di 4.1 Pengertian Kriteria: 1. Apersepsi (10”) Kesehatan
tempat kerja Kesehatan Kerja Penguasaan materi 2. Penyampaian Kerja
4.2 Objek kesehatan Materi (50”)
kerja
Penilaian: 3. Tes Tulis (30”)
4.3 Penyakit Akibat
Kerja Tes Tulis 4. Penutup (10”)
4.4 Faktor-faktor
penyebab penyakit
kerja
4.5 Pencegahan
Penyakit Akibat
Kerja

11-12 Menjelaskan tentang 5.1 Defenisi APD Kriteria: 1. Apersepsi (10”) Alat Pelindung 10%
alat pelindung diri di 5.2 Dasar Hukum Penguasaan materi 2. Penyampaian Diri Dalam K3
tempat kerja APD Materi (50”)
5.3 Tujuan, Fungsi
Penilaian: 3. Tes Tulis (30”)
dan jenis APD
5.4 Penerapan APD di Tes Tulis 4. Penutup (10”)
bidang perkebunan
 13-15 Menjelaskan 6.1 Subtansi Kimia Kriteria: Setiap Pekan: Pengendalian 10%
pengendalian bahan 6.2 Penggunaan Penguasaan materi 1. Apersepsi (10”) Bahan kimia
kimia berbahaya di substansi kimia 2. Simulasi/ Berbahaya di
tempat kerja secara aman Demonstrasi Tempat kerja
Penilaian:
6.3 Klasifikasi
Tes Tulis (30”)
substansi
berbahaya dan 3. Praktek (50”)
beresiko 4. Penutup (10”)
6.4 Tindakan
pencegahan

16 Menjelaskan 7.1 Defenisi Kriteria: Setiap Pekan: Pengendalian 10%

pengendalian bahaya kebakaran Penguasaan materi 1. Apersepsi (10”) Kebakaran
kebakaran di tempat 7.2 Klasifikasi 2. Simulasi/
kerja Kebakaran Demonstrasi
Penilaian:
7.3 Cara Penanganan
Tes Tulis (30”)
Kebakaran
3. Praktek (50”)
4. Penutup (10”)
16 EVALUASI AKHIR SEMESTER 15%
Catatan :
1. CP-Lulusan PRODI (CPL-PRODI) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan UNM yang merupakan internalisasi dari sikap,
penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
2. CP lulusan yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi (CP-L-PRODI) yang
digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah;
3. CP Mata kuliah (CP-MK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CP lulusan yang dibebankan pada mata kuliah;
4. Sub-CP Mata kuliah (Sub-CP-MK) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CP mata kuliah (CP-MK) yang dapat diukur
atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran.
5. Kreteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran ataut olok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan
indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kreteria merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kreteria dapat
berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
6. Indikator kemampuan hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil
belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.