β-1,3- and β-1,4-linkages

Mereka terdiri dari protein inti dengan satu atau lebih rantai
glikosaminoglikan yang terikat secara kovalen.

Glikosilasi adalah proses di mana karbohidrat secara

kovalen melekat pada makromolekul target, biasanya
protein dan lipid.

Glikoprotein larut sering menunjukkan viskositas

tinggi, misalnya, dalam putih telur dan plasma
darah.

oxidoreductases, transferases, and hydrolases.

Karbohidrat sederhana dengan mudah dan cepat digunakan untuk energi oleh tubuh
karena struktur kimianya yang sederhana, sering menyebabkan peningkatan gula
darah dan sekresi insulin dari pankreas lebih cepat diabetes

mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna - yang berarti mereka memiliki
lebih sedikit dampak langsung pada gula darah, menyebabkannya naik lebih lambat.