MAKALAH BISNIS DIGITAL

“BISNIS RETAIL FROZEN FOOD”

Kelas AC
DisusunOleh:
Kelompok 1

Moh.ZazaliUsman (2019210068)
ArisHamdalah (2019210137)
RizkyMaulana (2019210139)
BagusRidhoFirmanSyah (2019210461)
NurilAzmi (2019210569)
Randityo Putra Andriyono (2019210692)

S1 MANAJEMEN
UNIVERSITAS HAYAM WURUK PERBANAS
SURABAYA
2022
 KATA PENGATAR

Pujisyukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-
Nya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas makalah yang berjudul “Bisnis
Retail Frozen Food”.Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk
memenuhi tugasmata kuliah Bisnis Digital.Selain itu, makalah ini juga bertujuan
untuk menambah wawasan tentang Bisnis Retail Frozen Food.
Kami mengucapkan terimakasih kepada dosen pengampu yang telah
memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan wawasan
sesuai dengan yang kami tekuni.Kami juga mengucapkan terimakasih kepada
semua pihak yang telah membagi sebagian pengetahuannya sehingga kami dapat
menyelesaikan makalah ini.Kami menyadari, makalah yang kami tulis ini masih
jauh dari kata sempurna.Oleh karena itu, kritikdan saran yang membangunakan
kami nantikan demi kesempurnaanmakalahini.

Surabaya, 31 Mei 2022

Penyususn
DAFTAR ISI
 BAB I
PENDAHULUAN
I. Latar belakang
Frozen food  merupakan makanan kemasan yang diolah dengan cepat dan
praktis sehingga banyak orang tertarikuntukmengkonsumsinya.Permintaanbanyak
orang terhadap makanan ini juga terus meningkat, apalagi bagi mereka yang
memiliki kesibukan tinggi dan malas mengkonsumsi makanan berat atau ribet.

Frozen food atau makanan frozen memiliki kandungan nutrisi sesuai

dengan jenis makanannya. Kemasan atau pembekuan tidak akan mempengaruhi
jumlah serat, kalori, gula, protein dan mineral dalam produk tersebut. Agar
kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi, pilihlah frozen food yang berkualitas dan
bergizi.

Produk pangan yang dibekukan tetap mempunyai batas waktu simpan atau
daya simpan. Pada jangka waktu tertentu produk masih bias diterima, entah itu
warna, rasa, tekstur, dan bentuknya. Hal ini dikenal dengan sebutan high quality
life. Bahan pangan yang mengandung lemak tinggi akan berdaya simpan lebih
pendek dibandingkan dengan yang berkadar lemak rendah.

II. Rumusanmasalah

1. Apa saja benefit yang didapatkan untuk pelanggan?

2. Business Model Canvas terdiri dari apa saja yang digunakan ?

3.

III. Tujuan

1. Untuk mengetahui benefit yang didapatkan oleh pelanggan.

2. Untuk memahami apa ituBusiness Model Canvas dan terdiri dari apa saja.
3.
 BAB II
PEMBAHASAN

Business Model Canvas

Business Model Canvas adalah suatu kerangka kerja yang membahas model
bisnis dengan disajikan dalam bentuk visual berupa kanvas lukisan, agar dapat
dimengerti dan dipahami dengan mudah.Untuk sebuah promosi strategi digital
Bisnis Retail Frozen Food yang berevolusi dari offline ke bisnis digital
menggunakan media BMC adalah dengan menguraikan bagian utama BMC. Di
BMC ada bagian utama yang harus diisi dengan singkat seperti customer segment,
value proposition, channel, customer relationship, revenue stream, key activities,
key resources, key partnership, cost structure.Dengan mengisi bagian utama BMC
sesuai dengan konsep promosi tersebut akan tepat sasaran dan mengetahui apakah
Bisnis Retail Frozen Food tersebut mampu bersaing di beberapa perusahaan yang
lainnya dimasa yang akan mendatang.
Customer Segment
Customer Segment adalah salah satu elemen guna menentukan siapa pembeli,
target pasar, segmen mana yang cocok dengan produk Anda.
Value Proposition
Value Proposition adalah nilai-nilai yang ingin ditawarkan suatu layanan
kepada konsumen.
Channels
Channels adalah media atau saluran yang dapat Anda gunakan untuk
memasarkan produk sekaligus berkomunikasi dengan calon konsumen. Beberapa
diantaranya adalah website, marketplace, media sosial, dansebagainya.
Customer Relationship
Setelah mengetahui sasaran konsumen dan channel marketing yang akan
digunakan, perhatikan pula bagaimana membangun interaksi antara bisnis Anda
dengan pelanggan. Misalnya, dengan memberikan promo, cashback, atau
membership.Cara ini cukup efektif untuk membuat konsumen tetap bertahan.
 Revenue stream
Revenue stream adalah program-program yang dapat menjadi sumber
pendapatan bisnis Anda. Misalnya, selain dari penjualan produk, pemberian
membership atau metode upgrade menjadi premium user merupakan beberapa
cara untuk meningkatkan revenue.
Key Activities
Key Activitie adalah kegiatan-kegiatan yang akan bisnis Anda lakukan dalam
mencapai target dan value perusahaan.
Key Resources
Key Resources adalah asset dan sumber daya yang digunakan untuk menjalan
kanbisnis.Elemen ini dibagi menjadi empat kategori sebagai berikut.
Key Partnership
Key Partnership adalah hubungan kerjasama dalam rangka memacu
kelancaran arus bisnis maupun pengorganisasian layanan sesuai ekspektasi
perusahaan.Biasanya, di bagian ini Anda harus menentukan mitra, pemasok, atau
distributor dengan menjabarkan daftar kegiatannya.
Cost Structure
Cost Structure adalah pemetaan biaya sesuai perencanaan bisnis yang sudah
dibuat. Tetapkan perkiraan mulai dari nominal terbesar hingga terkecil di tiap
elemennya.Kemudian, berikan keterangan cara pengelolaan agar berjalan efektif.
Jangan lupa, Anda juga perlu membuat pembukuan dan laporan keuangannya.
Value Propotion Canvas (VPC)
VPC :Untuk VPC ini sendiri yaitu pesan singkat yang berisi penjelasan mengapa
masyarakat harus menggunakan layanan kita . Jadi, dalam membuatnya
harusdipikirkan baik baik pesan apa yang akan ditulis agar masyarakat bias segera
tertarik akan layanan itu .Berikut Frozen Food :

Value Propotion Canvas

FROZEN FOOD

VII Copywriting
Capek scroll IG dan lihat story WA, terus ketemu iklan makanan ? Langsung
aja mampir dan pesan aneka froozen food ditempat kami! Banyak promo dan
diskonnya!
Kebanyakan orang ngegrill bareng temen, doi dan keluarga di rumah makan atau
di cafe. Sekarang kalian bisa ngegrill sendiri di rumah bareng teman , doi dan
keluarga karena kami menyediakan aneka makanan frozen food dari mulai
bakso ,sosis, daging sapi serta nugget dan kentang. Harganya murah serta
mengenyangkan ,kalian bisa pesan berapapun yang kalian minta dengan langsung
pesan online atau datang ke tempat kami Dusun Jatisari ,Desa mojowuku,
Kecamatan Kedamean, Kabupaten Gresik . Cobain yuk rasanya!

VIII Team Bisnis Digital.

 Pengertian Tim adalah sekelompok orang yang bekerja sama untuk
menyelesaikan suatu pekerjaan dengan tujuan yang sama, sedangan bisnis digital
adalah suatu bisnis yang memanfaatkan kecanggihan teknologi untuk
memproduksi dan memasarkannya. Tim bisnis digital adalah sebuah kelompok
yang dibentuk untuk menciptakan sebuah produk dan memasarkan dengan
memanfaatkan kecanggihan teknologi. Tim bisnis digital yang akan dibentuk
terdiri dari : Content creator, trafic maker, delivery/costumer servis, dan finance.

BAB III

PENUTUP
Kesimpulan

Saran
DAFTAR PUSTAKA

https://ladara.id/blog/mengenal-apa-itu-frozen-food-beserta-keunggulannya/

http://repository.um-surabaya.ac.id/3317/3/BAB_2.pdf