Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Laporan Praktikum Tempe-1

    Diunggah oleh

    Indra Kurniawan
    8 tayangan8 halaman
    Laporan praktikum membuat tempe memberikan prosedur pembuatan tempe dalam 11 langkah mulai dari mencuci, merendam, merebus kedelai, menaburkan ragi, hingga menghasilkan tempe dalam waktu 4 hari. Alat yang digunakan antara lain talang plastik, baskom, dandang, kompor, sedangkan bahannya adalah kedelai, ragi tempe, dan plastik kemasan.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Laporan praktikum membuat tempe memberikan prosedur pembuatan tempe dalam 11 langkah mulai dari mencuci, merendam, merebus kedelai, menaburkan ragi, hingga menghasilkan tempe dalam waktu 4 hari. Alat yang digunakan antara lain talang plastik, baskom, dandang, kompor, sedangkan bahannya adalah kedelai, ragi tempe, dan plastik kemasan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan8 halaman

    Laporan Praktikum Tempe-1

    Diunggah oleh

    Indra Kurniawan
    Laporan praktikum membuat tempe memberikan prosedur pembuatan tempe dalam 11 langkah mulai dari mencuci, merendam, merebus kedelai, menaburkan ragi, hingga menghasilkan tempe dalam waktu 4 hari. Alat yang digunakan antara lain talang plastik, baskom, dandang, kompor, sedangkan bahannya adalah kedelai, ragi tempe, dan plastik kemasan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 8

    LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI

    PEMBUATAN TEMPE

    Disusun oleh :
    Alberto Unenor (2113201019)
    Indra Kurniawan Febrianto (2113201008)
    Cynta Aura Poetri Sayidina (2113201021)
    Safirah Faradina (21132001014)
    Shinta Nuraini (2113201015)

    PROGRAM STUDI S1 KESEHATAN MASYARAKAT


    SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MAJAPAAHIT MOJOKERTO
    TA. 2022/2023
    LEMBAR KERJA PRAKTIKUM
    Mata Kuliah : Biomedik II
    Dosen Pengampu : Elyana Mafticha, M. PH
    Waktu : 1 TM
    Durasi Waktu : 4 Hari
    Jenis :
    Kompetensi :
    Hasil Kerja :
    Alat dan Bahan :
    Alat Bahan
    Talang Plastik Kedelai
    Baskom Ragi Tempe
    Dandang Kemasan Plastik
    Kompor Lilin
    Pendaduk Kayu Air Secukupnya
    Jarum Pentul
    Kardus
    Kipas Angin

    Prosedur kerja :
    1. Cuci kedelai sampai bersih

    2. Rendam kedelaai selama ± 5 jam


    3. Rebus kedelai selama 25 menit

    4. Pisahkan kulit arinya dengan kedelai


    5. Rendam kedelai Selama 12 jam
    6. Rebus kembali selama 5-10 menit, bertujuan mensterilkan kedelai

    7. Tiriskan dan keringkan kedelai


    8. Taburi kedelai dengan ragi tempe

    9. Bungkus kedelai yang sudah di beri ragi dengan plastik


    10. Beri lubang tusukan pada plastik dengan menggunakan jarum
    11. Hasil

    Anda mungkin juga menyukai