PROPOSAL INOVASI NURSING TECHNOLOGY

TEH CELUP DAUN KELOR

Diusulkan Oleh :

Ananda Ega Meliyanti

191FK03006

2A - Keperawatan

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN DAN PROFESI NERS

FAKULTAS KEPERAWATAN

UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA

2021
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM PENERAPAN IPTEK

1. Judul Produk / Inovasi : Teh Celup Daun Kelor

2. Mata Kuliah : Nursing Technology
3. Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Ananda Ega Meliyanti
b. NIM : 191FK03006
c. Jurusan : Sarjana Keperawatan
d. Universitas : Universitas Bhakti Kencana
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Cipadung Ciburu no
23/081223667737

f. Email
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
Bandung / 081328071211
5. Biaya Kegiatan Total
6. Jangka Waktu Pelaksanaan
Menyetujui
Wakil Dekan
Fakultas Keperawatan
: Anandameli30@gmail.com
: Dedep Nugraha, S.Kep., Ns, M.Kep
: 0428118201
: Neglabakti No.7, Ujung berung,
: Rp. 33.537.800
: 3 Bulan
Bandung, 6 Juli 2021
Mahasiswa Pengusul Program,

Inggrid Dirgahayu, M.KM Ananda Ega Meliyanti

NIK. 0428118201 NIM. 191FK03006
Wakil Rektor IV Dosen Pendamping,
Universitas Bhakti Kencana Bandung

Agus Mi’raj Dajat, M.Kes Dedep Nugraha, M.Kep

NIK. 0428118201 NIDN. 0428118201

i
 DAFTAR ISI

PENGESAHAN PROPOSAL PKM PENERAPAN IPTEK .................................... i

DAFTAR ISI ............................................................................................................ ii
BAB I PENDAHULUAN .........................................................................................1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................1
1.3 Tujuan Kegiatan..........................................................................................1
1.4 Luaran yang Diharapkan.............................................................................1
1.5 Manfaat Kegiatan........................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................................3
2.1 Kajian Pustaka ............................................................................................3
2.2 Cara Pemakaian ..........................................................................................3
2.3 Manfaat .......................................................................................................3
2.4 Gambaran Kondisi Umum Lingkungan......................................................3
2.5 Potensi dan Kebutuhan Umum Lingkungan ...............................................3
BAB III METODE ....................................................................................................4
3.1 Tempat dan Waktu ......................................................................................4
3.2 Tahapan Rencana Kerja ..............................................................................4
3.2.1 Perencanaan Pembuatan ......................................................................4
3.2.2 Perancangan Pembuatan ......................................................................4
3.2.3 Uji Coba ..............................................................................................4
3.2.4 Sosialisasi ............................................................................................4
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .......................................................5
4.1 Anggaran Biaya ..........................................................................................5
4.2 Jadwal Kegiatan ..........................................................................................5
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................6
LAMPIRAN ..............................................................................................................7

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Penggunaan kelor sebagai obat herbal alami yang sudah diklaim oleh
banyak budaya dan komunitas berdasarkan pengalaman kehidupan nyata
sekarang mulai perlahan dikonfirmasi oleh sains. Zat yang terkandung dalam
daun kelor bekerja sebagai sumber antioksidan alami yang efektif. Karena
adanya beberapa macam senyawa antioksidan seperti flavonoid, asam askorbat,
karotenoid dan fenolat. Kelor merupakan salah satu dari sekian tanaman yang
mengandung banyak nutrisi penting terlebih lagi dalam jumlah yang tinggi
hanya pada satu tanaman saja. Namun, kelor sendiri dilaporkan memiliki
kandungan nutrisi yang berbeda lebih tinggi dibandingkan dengan yang
ditemukan secara individual di beberapa jenis makanan dan sayuran. Ekstrak
air daun kelor memiliki kandungan senyawa aktif alkaloid, saponin, tannin,
fenol, flavonoid, triterpenoid, steroid, dan glikosida.(Britany & Sumarni, 2020)
Berhubung dilingkungan daerah saya banyak yang terkena virus Covid-19,
jadi saya terfikirkan untuk membuat produk ini karena bisa dibilang daun kelor
ini sangat langka didapatkan. Jadi saya memutuskan untuk mengolah daun
kelor ini menjadi obat yang sangat praktis digunakan dan bisa didapatkan
dimana saja jika sudah diolah.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa itu Teh Celup Daun Kelor ?
2. Bagaimana teh celup tersebut digunakan ?
3. Apa Manfaat penting teh celup tersebut ?

1.3 Tujuan Kegiatan

Membantu meningkatkan sistem imunitas dimasa pandemi seperti ini

1.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari produk atau inovasi ini semoga bisa mengurangi
dan mencegah virus Covid-19

1
1.5 Manfaat Kegiatan
Dengan adanya produk ini masyarakat bisa memanfaatkan dan
menggunakannya dengan baik, karena produk ini sangat praktis untuk
digunakan.

2
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kajian Pustaka

Untuk meningkatkan nilai ekonomis dari tanaman kelor, salah satu
pengolahannya yaitu dengan cara mengolah kelor menjadi teh celup daun
kelor. Menurut penelitian C. Gopelan, yang dilakukan di National Institute of
Nutrition di Hyberabad, India, bahwa nutrisi kelor akan semakin tinggi apabila
daun kelor dikeringkan dan dibubukan. Daun kelor juga mengandung berbagai
macam asam amino, antara lain asam amino yang berbentuk asam aspartat,
asam glutamat, alanin, valin, leusin, isoleusin, histidin, lisin, arginin,
venilalanin, triftopan, sistein dan metionin. (Nuraeni et al., 2019)

2.2 Cara Pemakaian

1. Siapkan air hangat satu gelas
2. Masukan teh celup kedalam gelas yang berisi air hangat
3. Aduk air dan juga teh celup sampai air berubah warna kecoklatan
4. Diamkan air sampai agak dingin dan minulah teh tersebut

2.3 Manfaat
Teh celup kelor ini bermanfaat untuk meningkatkan imun tubuh dan dengan
imun tubuh yang baik maka virus atau penyakit tidak akan mudah menyerang
tubuh secara cepat.

2.4 Gambaran Kondisi Umum Lingkungan

Di lingkungan masyarakat daerah saya banyak mengalami dan juga menderita
virus Covid-19.

2.5 Potensi dan Kebutuhan Umum Lingkungan

Produk tersebut sangat dibutuhkan pada masa pandemi seperti ini karena
manfaat utamanya untuk meningkatkan sistem imunitas didalam tub

3
 BAB III

METODE

3.1 Tempat dan Waktu

a. Tempat
Alat ini di produksi melalui kerjasama dengan PT. Lentera Bumi Nusantara
b. Waktu
Waktu Produksi dilaksanakan 3 Juli 2021
3.2 Tahapan Rencana Kerja
Berikut merupakan langkah kerja guna mencapai tujuan :
3.2.1 Perencanaan Pembuatan
1. Pengumpulan bahan baku
2. Pengikatan daun kelor
3. Pencucian daun kelor
4. Sortasi daun kelor
5. Pengeringan dan Penghalusan daun kelor
6. Pengemasan

3.2.2 Perancangan Pembuatan

1. Mesin blending
2. Mesin pembungkus teh
3. Daun Kelor
4. Tea Bag
5. Benang katun

3.2.3 Uji Coba

Produk ini pertama kali di Uji Coba kepada kalangan Masyarakat untuk
meningkatkan sistem Imunitas

3.2.4 Sosialisasi
Produk ini akan di Demonstrasikan kepada Masyarakat untuk bisa
dikonsumsi setiap harinya.

4
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Penggunaan anggaran yang dibutuhkan untuk membuat produk ini sebesar Rp.
32.287.800

Tabel 4. Ringkasan Anggaran Biaya Kegiatan

No. Jenis Pengeluaran Biaya
1. Perlengkapan yang diperlukan Rp. 30.314.800
2. Bahan habis pakai Rp. 1.573.000
3. Perjalanan dalam kota Rp. 100.000
4. Lain-lain: administrasi, publikasi, laporan, Rp. 300.000
kuota

Jumlah Rp. 32.287.800

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 5. Jadwal Rencana Kegiatan

No. Jenis Bulan Person

Kegiatan Penanggung
1 2 3 4
Jawab

1. Perencanaan M-1 TIM

kegiatan

2. Merancang M-2 Tim

3. Konsultasi M-4 Dosen

4. Uji coba M-2 Tim

5. Sosialisasi M-3 Tim

6. Laporan M-4 Tim

5
 DAFTAR PUSTAKA

Britany, M. N., & Sumarni, L. (2020). Pembuatan Teh Herbal Dari Daun Kelor
Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Selama Pandemi Covid-19 Di
Kecamatan Limo. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat
LPPM UMJ, 1–6. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat
Nuraeni, N., Noor, T. I., & Sudrajat, S. (2019). PROSES PRODUKSI DAN
PEMASARAN AGROINDUSTRI TEH CELUP DAUN KELOR DI PT.
LENTERA BUMI NUSANTARA (Studi Kasus di Desa Ciheras Kecamatan
Cipatujah Kabupaten Tasikmalaya). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo
Galuh, 6(3), 627. https://doi.org/10.25157/jimag.v6i3.2545

https://youtu.be/9i3XjetBW-8

6
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota serta Dosen Pendamping

1. Biodata Ketua

a. Nama Lengkap : Ananda Ega Meliyanti

b. NIM : 191FK03006
c. Jurusan : Sarjana Keperawatan
d. Universitas : Universitas Bhakti Kencana
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Cipadung Ciburu no
23/081223667737

f. Email : Anandameli30@gmail.com

2. Biodata Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Dedep Nugraha, S.Kep., Ns, M.Kep

b. NIDN : 0428118201
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Neglabakti No.7, Ujung berung,
Bandung / 081328071211

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
1. Perlengkapan yang
diperlukan

a. Jasa untuk pihak 1.000 Rp.650,00 Rp. 650.000

ketiga

b. Jasa pembuatan 1.000 Rp. 500,00 Rp. 500.00

desain produk

SUBTOTAL Rp. 1.150.000,-

2. Perjalanan dalam kota
a. Transportasi lokal 5 Rp.20.000 Rp. 100.000
SUBTOTAL Rp. 100.000