PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
BUMI POTTERY (BE UNIQUE MUG COFFEE)

BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh
Ni Putu Ratih Wulandari (201021102/Angkatan 5)
Ni Putu Laras Ayu Ningrat (201021099/Angkatan 5)
Ni Putu Meysa Yanti (201021100/Angkatan 5)
Ni Kadek Intan Lionita Putri (211021044/Angkatan 6)
Ni Luh Putu Prayoni (211021056/Angkatan 6)

PROGRAM STUDI FARMASI KLINIS

FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS BALI INTERNASIONAL
DENPASAR
2023
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Bumi Pottery (Be Unique Mug Coffee)
2. Bidang Kegiatan : PKM Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Ni Putu Ratih Wulandari
b. NIM : 201021102
c. Jurusan :Farmasi Klinis
d. Perguruan Tinggi :Universitas Bali Internasional
e. Alamat Rumah :Br. Pasekan Tangeb, Abianbase
f. No Telp/HP :082339429630
g. E-mail : ratihwulandari176@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : apt. I Gusti Ngurah Agung Windra
Wartana Putra S.Farm., M.Sc.
b. NIDN/NIDK : 0823088801
c. Alamat Rumah : Jl. Subak Dalem Gg. XIV No. 17,
Peguyangan Denpasar
d. No Telp/HP : 081805358415
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemenrisdikti : Rp. 5.526.000
b. Sumber Lain : Rp. 921.000
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Denpasar, 28 Februari 2023

Menyetujui,
Koordinator Program Studi Farmasi Klinis Ketua Pelaksana Kegiatan

(apt. Ida Ayu Manik Partha Sutema, S.Farm., M.Farm.) (Ni Putu Ratih Wulandari)
NIDN. 0818118505 NIM. 201021102
Wakil Rektor I,
Universitas Bali Internasional Dosen Pendamping

(dr. I Gusti Ngurah Mayun, Sp.HK) (apt. I Gusti Ngurah Agung

NUPN. 9900982981 Windra Wartana Putra, S.
Farm., M. Sc.)
NIDN. 0823088801
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................i
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1
1.1 Latar Belakang.............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah........................................................................................2
1.3 Tujuan Program ...........................................................................................2
1.4 Luaran yang Diharapkan..............................................................................3
1.5 Manfaat Kegiatan.........................................................................................3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..........................................4
2.1 Kondisi Umum Lingkungan.........................................................................4
2.2 Peluang Pasar...............................................................................................4
2.3 Analisis Ekonomi Usaha..............................................................................5
2.3.1 Analisis Produksi Selama Setahun......................................................5
2.3.2 Analisis Pendapatan............................................................................6
2.3.3 Analisis Keuntungan...........................................................................6
2.3.4 Analisis SWOT...................................................................................6
BAB III METODE PELAKSANAAN..................................................................8
3.1 Teknik Pembuatan........................................................................................8
3.2 Teknik/Perencanaan Usaha..........................................................................8
3.3 Teknik Pengemasan.....................................................................................9
3.4 Teknik Pemasaran........................................................................................9
3.5 Tahapan Kerja..............................................................................................9
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.................................................11
4.1 Anggaran Biaya..........................................................................................11
4.2 Jadwal Kegiatan.........................................................................................11
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................13
LAMPIRAN-LAMPIRAN..................................................................................14
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Biodata Dosen Pembimbing...............14
Lampiran 2. Justifikasi Anggota Kegiatan.............................................................24
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas..................26
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.....................................................27

i
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Desain Packaging Mug Coffee...............................................................9

ii
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia menempati peringkat keempat sebagai negara penghasil

kopi terbesar dunia. Hal itu disebabkan kopi dapat tumbuh dengan baik di
wilayah yang beriklim tropis seperti iklim di Indonesia ini. Munculnya
tanaman kopi di Indonesia diawali dari bangsa-bangsa Eropa yang pada
saat itu membawa bibit kopi dari Ethiopia kemudian ditanam di daerah
yang beriklim tropis. Oleh karena itu, mereka memanfaatkan Indonesia
atau daerah jajahannya yang beriklim tropis lainnya untuk
membudidayakan tanaman kopi.

Kopi merupakan minuman yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat

di dunia. Di Indonesia sendiri, orang-orang sering mengkonsumsi kopi pada
pagi hari agar tidak mengantuk dan lebih segar. Ada juga mereka yang
mengkonsumsi kopi ketika mereka harus lembur untuk menyelesaikan
tugas. Dari sekian banyak para pengkonsumsi kopi, pernahkah Anda
bayangkan berapa banyak limbah ampas kopi yang dihasilkan? Dalam satu
cangkir kopi saja sudah menggunakan dua sendok teh kopi, belum jika
dikalikan dengan seluruh pengkonsumsi kopi di dunia ini. Karena kita tahu
bahwa penggemar kopi sangat banyak. Limbah ampas kopi menimbulkan
suatu masalah baru. Yaitu memenuhi tempat pembuangan sampah. Selain
itu, kopi juga mengandung karbon yang pada kemudian hari tumpukan
ampas kopi tersebut dapat mengakibatkan efek rumah kaca. Mungkin
banyak yang berpikir bahwa dua sendok teh kopi saja mungkin tidak
berdampak pada lingkungan. Namun jika dibiarkan begitu saja, limbah
ampas kopi yang kita anggap tidak berbahaya tadi akan menyebabkan
kerusakan lingkungan.

Ampas kopi merupakan bubuk kopi yang sudah melewati proses

penyeduhan dan tidak ikut dalam penyajian minuman kopi. Dalam hal ini
ampas kopi merupakan produk dari hasil pengolahan kopi yang kurang
dimanfaatkan secara maksimal atau bahkan tidak dimanfaatkan lagi. Ampas
kopi berjumlah sama dengan bubuk kopi sebelum diseduh dengan toleransi
berat kurang dari satu gram. Secara umum ampas kopi memiliki beberapa
manfaat. Tanpa harus diolah kembali ampas kopi dapat menjadi pupuk,
scrub untuk mencuci piring, serta media untuk asbak. Selain itu ampas kopi
juga dapat diolah kembali menjadi produk baru yang bermanfaat, antara lain
menjadi produk kecantikan seperti sabun dan lulur. Selain produk
kecantikan ampas kopi juga dapat diolah kembali dengan bahan menjadi
kerajinan seperti mug coffee.
 2

Gelas mug umum digunakan sebagai wadah minuman panas,

seperti susu, teh, kopi dan  lainnya. Dengan memanfaatkan ampas kopi
menjadi produk baru dapat mengurangi jumlah limbah kopi yang tidak
dimanfaatkan secara maksimal. dengan jumlah produksi kopi yang terus
meningkat jumlah limbah kopi pun ikut bertambah mengingat minuman
kopi hanya mengandung ekstraksi dari kopi itu sendiri. sedangkan kopi
bubuk yang sudah diseduh memiliki berat massa yang sama dengan
sebelum diseduh. dengan memanfaatkan ampas kopi lebih luas lagi
penelitian ini dilakukan agar nantinya ampas kopi dari kedai kopi dapat
dimanfaatkan lebih baik lagi, dalam hal ini menjadi cangkir. Penelitian ini
dilakukan agar ampas kopi dari kedai kopi tersebut bisa menjadi sebuah
produk kerajinan dengan desain yang lebih menarik serta menjadi unique
selling point dari kedai kopi itu sendiri.

Keuntungan dari produk Bumi Pottey yaitu membantu mengatasi

permasalahan limbah sampah kopi tersebut dengan mengubahnya menjadi
mug coffee. Untuk cup kertas dapat memakan waktu lebih dari 20 tahun
agar terurai. Di Amerika Serikat, setidaknya 120 miliar cup kopi sekali
pakai digunakan setiap tahun. Selain itu produk Bumi Pottery memiliki
material yang sangat tahan lama, ringan, dan dengan sensasi aroma kopi
ringan

1.2 Rumusan Masalah

Berikut adalah rumusan masalah dari pelaksanaan program
kreativitas mahasiswa ini:
1. Apa alasan penggunaan ampas kopi sebagai bahan baku pembuatan
bumi pottery?
2. Bagaimana cara pembuatan bumi pottery dari ampas kopi?
3. Bagaimana cara menganalisis ekonomi usaha pada pembuatan
bumi pottery ini?
4. Bagaimana dan apa saja langkah dalam memasarkan produk bumi
pottery dari ampas kopi ini?

1.3 Tujuan Program

Berikut adalah tujuan dari pelaksanaan program kreativitas
mahasiswa ini:
1. Agar dapat memberikan informasi mengenai alas an penggunaan
ampas kopi sebagai bahan baku pembuatan bumi pottery.
2. Agar dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan bumi pottery
dari ampas kopi.
3. Agar dapat mendata analisis biaya, analisis pendapatan, dan
analisis keuntungan dari produk bumi pottery tersebut.
 3

4. Agar dapat melakukan promosi produk bumi pottery tersebut

secara maksimal.

1.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari PKM-K ini adalah menghasilkan produk
yang berguna dan bermanfaat bagi banyak orang, khususnya untuk
mengurangi penggunaan limbah sampah tekstil yang merusak lingkungan
serta menggantinya dengan produk Bumi Pottery dari bahan ramah
lingkungan yaitu ampas kopi. Dengan produk Bumi Pottery ini dapat
menghasilkan produk kreatif berupa mug ramah lingkungan yang terbuat
dari ampas kopi. Selain itu, produk Bumi Pottery ini diharapkan dapat
digunakan dimasyarakat luas dan berekonomi tinggi.

1.5 Manfaat Kegiatan

Dengan menghasilkan produk berupa mug berbahan ampas
kopi, diharapkan memiliki beberapa manfaat yang bisa kita ambil seperti
mengurangi limbah tekstil sekali pakai. Selain itu, dengan membuka usaha
pembuatan mug dari ampas kopi, kita dapat menciptakan peluang usaha
baru bagi masyarakat, terutama masyarakat yang tidak memiliki pekerjaan
tetap sehingga hal tersebut dapat menekan jumlah angka pengangguran di
dalam masyarakat. Misalnya, masyarakat bisa dipekerjakan sebagai juru
jahit produk tersebut, dan jika usaha mulai berkembang, akan
membutuhkan tenaga pekerja yang lebih banyak sehingga peluang kerja
pun juga meningkat.
 4

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Konsumsi kopi selalu meningkat setiap tahunnya di Indonesia
bahkan dunia. Menurut Kementrian Pertanian Republik Indonesia setiap
tahunnya jumlah produksi kopi selalu mengalami peningkatan. Dari pusat
data dan sistem informasi pertanian kementerian pertanian konsumsi kopi
Indonesia sepanjang tahun 2016 hingga 2021 mengalami kenaikan rata-
rata 8,22% setiap tahunnya. Ampas kopi merupakan bubuk kopi yang
sudah melewati proses penyeduhan dan tidak ikut dalam penyajian
minuman kopi. Dalam hal ini ampas kopi merupakan produk dari hasil
pengolahan kopi yang kurang dimanfaatkan secara maksimal atau bahkan
tidak dimanfaatkan lagi. Ampas kopi berjumlah sama dengan bubuk kopi
sebelum diseduh dengan toleransi berat kurang dari satu gram. Secara
umum ampas kopi memiliki beberapa manfaat. Tanpa harus diolah
kembali ampas kopi dapat menjadi pupuk, scrub untuk mencuci piring,
serta media untuk asbak. Selain itu ampas kopi juga dapat diolah kembali
menjadi produk baru yang bermanfaat, antara lain menjadi produk
kecantikan seperti sabun dan lulur. Selain produk kecantikan ampas kopi
juga dapat diolah kembali dengan bahan menjadi kerajinan seperti Mug
Coffee (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2018).

Dengan memanfaatkan ampas kopi menjadi produk baru dapat

mengurangi jumlah limbah kopi yang tidak dimanfaatkan secara
maksimal. Dengan jumlah produksi kopi yang terus meningkat jumlah
limbah kopi pun ikut bertambah mengingat minuman kopi hanya
mengandung ekstraksi dari kopi itu sendiri. Sedangkan kopi bubuk yang
sudah diseduh memiliki berat massa yang sama dengan sebelum diseduh.
dengan memanfaatkan ampas kopi lebih luas lagi dalam Program
Kreativitas Mahasiswa (PKM) Kewirausahaan ini dilakukan agar nantinya
limbah ampas kopi dari kedai kopi dapat dimanfaatkan lebih baik lagi,
dalam hal ini menjadi Mug Coffee yaitu sebuah produk kerajinan dengan
desain yang lebih menarik serta menjadi unique selling point dari kedai
kopi itu sendiri (Limantara, dkk., 2019).

2.2 Peluang Pasar

Angka pembuangan limbah ampas kopi terbesar dihasilkan oleh

para pengusaha besar di bidang kopi. Mereka biasanya membuang limbah
ampas kopi ke sungai. Hal tersebut dapat merusak lingkungan dan juga
matinya biota di sungai. Dari permasalahan tersebut terdapat solusi untuk
memanfaatkan kembali ampas kopi menjadi sebuah produk Mug Coffee.
 5

Mug Coffee tersebut mengusung konsep biodegradable atau dapat terurai

secara natural dan tidak mencemari lingkungan. Diharapkan dapat
memberi opsi produk inovasi berupa Mug Coffee yang berdampak
mengurangi limbah yang dihasilkan dari produksi kopi yang cukup tinggi.

Produk Mug Coffee ini diproduksi karena memiliki manfaat

sebagai produk yang ramah lingkungan yang memanfaatkan kembali
sumber daya yang terbuang sebagai bahan baku. Bahan inovatif yang
dihasilkan dari sisa ampas kopi sangat tahan lama dan dapat digunakan
berulang kali. Kita sebagai penikmat kopi seharusnya lebih sadar dan
bekerja sama untuk mengurangi pemakaian plastik untuk kelestarian
jangka panjang bumi kita.

Pemanfaatan teknologi juga dapat digunakan dimana promosi

penjualan produk Mug Coffee ini dapat dilakukan melalui jejaring media
sosial. Penjualan secara online diyakini dalam hal pemasaran karena
hampir segala kalangan aktif menggunakan media sosial. Kami akan
membuat suatu postingan yang unik dengan caption yang menarik untuk
memikat konsumen. Selain itu, agar produk kami diketahui banyak orang,
kami akan memulai memperkenalkan produk kepada teman-teman kami
yang nantinya sebagai testimoni produk kami. Sebagai seorang testimoni
ketika dia merasa puas dengan produk kami, dia pasti akan menyarankan
atau memperkenalkan juga baik itu kepada keluarga maupun teman-
temannya agar dapat pula merasakan produk kami yang akan berdampak
pada penjualan produk kami agar meningkat.

2.3 Analisis Ekonomi Usaha

Analisis ekonomi usaha produk Bumi Pottery (Be Unique Mug
Coffee) inovasi mug tumbler yang terbuat dari limbah ampas kopi untuk
satu tahunnya dapat dibagi menjadi beberapa sub bab seperti berikut:
2.3.1 Analisis Produksi Selama Setahun
1. Biaya Tetap (Fixed Cost = FC)
FC /bulan /tahun
Sewa tempat, Rp 200.000,00 Rp 2.400.000,00
listrik, dan air
Jasa Promosi Rp 100.000,00 Rp 1.200.000,00
Total Rp 300.000,00 Rp 3.600.000,00

2. Biaya tidak tetap (Variabel Cost = VC)

VC /bulan /tahun
Ampas kopi Rp 310.000,00 Rp 3.720.000,00
Tepung pati Rp 400.000,00 Rp 4.800.000,00
 6

Gliserol Rp 400.000,00 Rp 4.800.000,00

Cuka Rp 465.000,00 Rp 5.580.000,00
Total Rp 1.575.000,00 Rp 18.900.000,00

3. Biaya penyusutan
NO URAIAN HARGA AWAL
1 Box Rp. 1.000.000,00
Rp. 1.000.000,00 (selama dan
Total
sebisanya barang digunakan)

4. Total Pengeluaran (/tahun)

a. FC = Rp 3.600.000,00
b. VC = Rp 18.900.000,00
c. Biaya Penyusutan = Rp 1.000.000,00
d. Total = Rp 3.600.000 + Rp 18.900.000 + Rp 1.000.000
= Rp 23.500.000

2.3.2 Analisis Pendapatan

a. Harga Bumi Pottery = Rp 25.000
b. Jumlah Produksi = Rp 2.400/tahun
c. Hasil Penjualan = Rp 25.000 x 2.400
= Rp 60.000.000

2.3.3 Analisis Keuntungan

a. Pendapatan = Rp 60.000.000
b. Pengeluaran = Rp 23.500.000
c. Keuntungan = Rp 60.000.000 – Rp 23.500.000
= Rp 36.500.000
Rencana produk Bumi Pottery selama setahun adalah
sebagai berikut:
No. Perhitungan Total Produk
1 1 bulan (1 kali produksi) 200 pieces
2 1 tahun 2.400 pieces

2.3.4 Analisis SWOT

Analisis Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat dari
produk Bumi Pottery (Be Unique Mug Coffee) sebagai berikut :
1. Strength (Kelebihan)
Adapun strength (kelebihan) dari produk Bumi Pottery (Be
Unique Mug Coffee) yaitu :
 7

a. Meningkatkan kebutuhan konsumen dan kesadaran

masyarakat untuk menggunakan produk alami seperti  Mug
Coffee yang terbuat dari limbah ampas kopi
b. Produk Mug Coffee tersebut lebih ringan, tidak mudah
pecah, tahan pada suhu panas serta dapat mempertahankan
suhu minuman panas atau dingin lebih lama.
c. Bahan baku mudah didapatkan berupa limbah ampas kopi.
2. Weakness (Kelemahan)
Adapun weakness (kelemahan) dari produk Bumi Pottery
(Be Unique Mug Coffee) yaitu:
a. Harus dilakukan adanya penyuluhan mengenai bahan alami
seperti limbah ampas kopi yang dapat dibuat menjadi
produk Mug Coffee untuk meningkatkan efektivitas hasil
produk di masyarakat.
b. Kesadaran masyarakat untuk menggunakan produk yang
terbuat dari bahan alami masih kurang di kalangan
masyarakat.
c. Perlu memerlukan waktu yang cukup lama untuk
membangun kepercayaan produk yang terbuat dari bahan
alami di masyarakat.
3. Opportunity (Kesempatan)
Adapun opportunity (kesempatan) dari produk Bumi
Pottery (Be Unique Mug Coffee) yaitu:
a. Produk dari limbah ampas kopi dapat diolah kembali
dengan bahan menjadi kerajinan seperti Mug Coffee agar
masyarakat dapat mengenal dan menggunakan produk
berbahan alami.
4. Threat (Ancaman)
Adapun threat (ancaman) dari produk Bumi Pottery (Be
Unique Mug Coffee) yaitu:
a. Terdapat banyak pesaing pasar yang menggunakan bahan
yang sama berupa limbah ampas kopi.
b. Harga bahan yang tidak stabil tergantung dengan
musimnya.
 8

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Teknik Pembuatan

Teknik pengolahan yang kami gunakan adalah pemasan
menggunakan kompor, hal ini bertujuan agar semua bahan menggumpal
dengan sempurna, dan teknik pengeringan dengan pengering rambut .
Dimana teknik pengeringan dengan pengering rambut digunakan untuk
mengeringkan mug yang sudah dicetak sehingga mug kering dengan
sempurna dan menjadi keras.
3.2 Teknik atau Perencanaan Usaha
Peralatan yang digunakan dalam proses produksi adalah sebagai berikut:
Panci
Kompor dan gas
Sendok pengaduk
Cetakan mug
Mesin pengering rambut

Adapun bahan- bahan yang digunakan sebagai berikut :

Bahan kering : ampas kopi, tepung pati
Bahan basah : gliserol, cuka, dan air

Cara pembuatan mug, sebagai berikut :

a. Masukan dan campur bahan kering yaitu kopi, tepung pati, dan agar
ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

b. Masukan dan campur bahan basah yaitu glycerol, cuka, dan air ke
dalam panci.

c. Setelah semua bahan tercampur rata, panaskan semua bahan dengan

api sedang. Aduk terus hingga merata.

d. Panaskan semua bahan beberapa saat sampai semua bahan

menggumpal.

e. Setelah bahan menggumpal tunggu hingga adonan sedikit dingin.

f. Masukan bahan yang sudah dingin ke dalam cetakan.

g. Dinginkan hingga bahan sedikit mengeras. Setelah bahan keras

keluarkan dari cetakan.
 9

h. Lakukan pemanasan dengan menggunakan mesin pengering rambut.

Hal ini bertujuan untuk mengeringkan mug yang sudah di cetak sehingga
mug kering sempurna dan menjadi keras.

3.3 Teknik Pengemasan

Teknik pengemasan yang kami gunakan untuk produk ini adalah
kemasan kotak (box) berasal dari karton tebal, berisi kan nuasa jendela
yang berasal dari kertas mika bening dan mug terbuat dari bahan alami
dari ampas kopi. Penggunaan packaging dengan bahan karton yang tebal
dan sedikit kertas mika bening guna memberikan kesan esklusif, menarik
dan organic pada produk. Penggunaan teknik pengemasan ini didasarkan
pada pertimbangan harga,kehigienisan dan keamanan pada produk.

Gambar 1. Desain Packaging Bumi Pottery Mug

3.4 Teknik Pemasaran

Sasaran pasar untuk produk ini adalah masyakarat dan tempat cafe
coffee. Proses edukasi yang dilakukan meliputi penyuluhan tentang
manfaat dan kegunaan dari produk. Untuk memperlancar pemasaran,
digunakan packaging dengan bahan karton guna member kesan eksklusif
dan organik pada produk. Promosi dilakukan melalui dua cara, yaitu
secara langsung seperti menggelar stand di pameran dan secara tidak
langsung melalui media social seperti paid promote dan menjual produk
lewat situs jual beli online.

3.5 Tahapan Kerja

Tahapan kerja untuk Produk Bumi Pottery adalah sebagai berikut:
a. Pengumpulan alat dan bahan
Untuk tahap awal, alat dan bahan perlu di lakukan beberapa
persiapan diantaranya harga dan kualitas dari bahan baku yang akan
digunakan
 10

b. Produksi
Pembuatan mug ini pada tahap awal dilakukan pengumpulan bahan
dan alat yang akan digunakan. Pengumpulan bahan terutama ampas
kopi di ambil dari beberapa kedai kopi yang berada di daerah denpasar
untuk menghemat waktu. Selanjutnya apabila produk kami
mendapatkan respon positif dari konsumen maka tidak menutup
kemungkinan produk ini akan kami perjual belikan secara luas.
c. Pemasaran
Pemasaran dilakukan melalui beberapa cara, yaitu pertama
melakukan kerja sama antar UMKM, dengan menitipkan produk
kepada beberapa UMKM. Kedua, melakukan kerja sama antar
beberapa kedai kopi yang berada di daerah sekitar. Ketiga,
memanfaatkan teknologi, dimana promosi penjualan mug kopi ini
dapat dilakukan melalui jejaring sosial secara online. Penjualan secara
online diyakini memiliki peran penting dalam segi pemasaran pada era
digital.
d. Evaluasi dan Perbaikan
Rangkaian evaluasi produk yang berkelanjutan diperlukan untuk
pengembangan produk yang dibarengi dengan perbaikan kualitas
produk menjadi lebih baik di masa mendatang.
 11

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Sumber Dana Besaran Dana
(Rp.)
1 Biaya Habis Pakai (60%) Belmawa Rp. 4.536.000
Perguruan Tinggi
Instansi lain
2. Sewa dan Jasa (15%) Belmawa Rp. 1.134.000
Perguruan Tinggi
Instansi lain
3. Transportasi (10%) Belmawa Rp. 756.000
Perguruan Tinggi
Instansi lain
4. Lain – Lain (15%) Belmawa
Perguruan Tinggi Rp. 1.134.000
Instansi lain
Jumlah Rp. 7.560.000

Rekap Sumber Dana Belmawa Rp. 6.426.000

Perguruan Tinggi Rp. 1.134.000
Instansi lain -
Jumlah Rp. 7.560.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Bulan ke-
Kegiatan 1 2 3 4
Pekan Pekan Pekan Pekan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan
perlengkapan
alat dan
bahan
2. Survey lokasi
distribusi dan
bahan baku
3. Pengadaan
alat dan
bahan
 12

4. Proses
produksi dan
pengemasan
5. Pengadaan
media
promosi
6. Menjalankan
Produksi

7. Menjalankan
Usaha
 13

DAFTAR PUSTAKA

Ashari Avisena. 2018. Pemanfaatan Bubuk Kopi Menjadi Cangkir Kopi. Kompas
Gramedia
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2018. Produksi Kopi Menurut Provinsi di
Indonesia, 2017-2021.
Hifzhurrahman , Dandi Yunidar dan Andrianto. 2022. Pemanfaatan Material
Ampas Kopi Untuk Diolah Menjadi Cangkir Kopi Sekali Pakai. E-
Proceeding of Art & Design : Vol.9, No.3 Juni 2022.
Khusna D, Susanto J. 2015. Pemanfaatan Limbah Padat Ampas Kopi. Studi
Kasus di PT. Santos Jaya Abadi Instant Coffee.
Limantara, J., Tedjokoesoemo, P. E. D., & Rizqy, M. T. 2019. Penggunaan
Ampas Kopi Sebagai Material Alternatif pada Produk Interior. 846-847.
Santoso, H. 2020. Pengembangan Meja Cafe dengan Eksplorasi Material Limbah
Ampas Kopi Berbasis Alam. Hal 6-7.
Sarah, R. 2020. Cangkir Kaffeefrom dari Sisa Ampas Kopi. Greeners.
Siahaan W, Suntari R. 2019. Pengaruh Aplikasi Ampas Kopi Terhadap
Perubahan Sifat Kimia. Jurnal Tanah dan Sumber daya Lahan. 6 (1):
1123-1132.
 14

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksanaan Kegiatan
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ni Putu Ratih Wulandari
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Farmasi Klinis
4. NIM 201021102
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tangeb, 07 Mei 2002
6. Alamat E-mail ratihwulandari176@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082339429630

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/PernahDiikuti

Status Waktu dan
No. Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
1. Seminar dan Workshop Farmasi 2021 dengan Peserta 15 Agustus
Tema “Pengembangan Aplikasi Ilmu Farmasi 2021
di Bidang Industri Bahan Alam” Via Zoom
Meeting
2. Webinar Program Studi Kesehatan dan Peserta 7 Agustus
Keselamatan Kerja dengan Tema “Strategi 2021
Peningkatan Kinerja Calon Sarjana Dalam Via Zoom
Peluang Kerja di Era Society 5.0” Meeting
3. Kuliah Kepakaran 2021 dengan Tema Sie 17 September
“Tantangan dan Peluang Pelayanan Penggalian 2021
Kefarmasian Berbasis Digital Pada New Dana Via Zoom
Normal” Meeting
4. Seminar Nasional Farmasi 2022 dengan Tema Peserta 22 Mei 2022
“Optimalisasi Peran Apoteker Melalui Via Zoom
Telefarmasi di Masa Pandemi” Meeting
5. Seminar dan Workshop Farmasi 2022 dengan Peserta 28 Agustus
Tema “Pengembangan Karakter Dalam 2022
Pelayanan Kefarmasian dan Pencegahan
 15

Penyebaran Obat Ilegal” Via Zoom

Meeting
6. Seleksi dan Perekrutan Penari Kebesaran Koordinator 11 Desember
Agrapana UKM Tari Sie Publikasi 2022
dan Universitas
Dokumentasi Bali
Internasional
7. UKM Tari Satwika Natya Aban UNBI Bidang 2022-2023
Publikasi dan
Dokumentasi

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
.
1. Juara II Lomba Tari UKM Tari Satwika Natya Aban 2021
Kebesaran Agrapana

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara okum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Denpasar, 28 Februari 2023
Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Ni Putu Ratih Wulandari)

NIM: 201021102
 16

Biodata Anggota 1 Pelaksanaan Kegiatan

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ni Putu Meysa Yanti
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program studi Farmasi Klinis
4. NIM 201021100
5. Tempat dan Tanggal Lahir Antga, 27 Mei 2002
6. Alamat E-mail meysayanti123@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 081237815479

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Status Waktu dan
Jenis Kegiatan
. Kegiatan Tempat
1. Pharmcare 2022 dengan Tema “Merajut Kasih Sie Humas 18 September
Sayang Dengan Seutas Tali Kebersamaan” 2022
PantiAsuhan
Dharma Jati
II
2. Seleksi dan Perekrutan Penari Kebesaran Sie Humas Minggu, 04
Agrapana UKM Tari 2021 April 2021,
Universitas
Bali
Internasional
3. Seleksi dan Perekrutan Penari Kebesaran Bendahara Minggu, 11
Agrapana UKM Tari 2022 Desember
2022
Universitas
Bali
Internasional
4. UKM TARI SATWIKA NATYA ABAN Wakil 2022 – 2023
Ketua
5. Dilaksanakan oleh Himpunan Mahasiswa Peserta Minggu,20
Program Studi Farmasi Klinis Universitas Bali November
Internasional DenganTema“ Career 2021 via
Development and Advanced Study In New online
Normal Era” (Webex
meeting)
6. Webinar Nasional Farmasi 2021 “ Peserta Minggu, 16
PerkembanganVaksinasi Covid-19” Mei 2021
( zoom
meeting )
7. Latihan keterampilan manajemen mahasiswa Peserta 27- 31
UNBI 2021 “ Membangun karakter Oktober 2021
 17

mahasiswa produktif, semangat, kritis, dan via online

kreatif untuk mewujudkan generasi yang lebih (zoom
maju “ meeting)
8. Seminar dan Workshop Farmasi 2021 Peserta 15 Agustus
Universitas Bali Internasional Dengan Tema 2021 via
“Pengembangan Aplikasi Ilmu Farmasi di online (zoom
Bidang Industri Bahan Alam” meeting)

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Pihak Pemberi
Jenis Penghargaan Tahun
. Penghargaan
1. Juara II Lomba tari UKM TARI SATWIKA 2021
Kebesaran Agrapana NATYA ABAN

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara okum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Denpasar, 28 Februari 2023
Anggota Pelaksana Kegiatan I,

(Ni Putu Meysa Yanti)

NIM: 201021100
 18

Biodata Anggota 2 Pelaksanaan Kegiatan

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ni Putu Laras Ayu Ningrat
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Farmasi Klinis
4. NIM 201021099
5. Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar, 08 Juli 2002
6. Alamat E-mail larasayuningrat9@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 087718881456

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Kegiatan Waktu dan
. Tempat
- - -

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
- - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara okum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Denpasar, 28 Februari 2023
Anggota Pelaksana Kegiatan II,

(Ni Putu Laras Ayu Ningrat)

NIM: 201021099
 19

Biodata Anggota 3 Pelaksanaan Kegiatan

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ni Kadek Intan Lionita Putri
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Farmasi Klinis
4. NIM 211021044
5. Tempat dan Tanggal Lahir Mengwi, 29 Mei 2003
6. Alamat E-mail intanlionita17@gmail.com
7. No Telp/HP 085857440469

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

Status Waktu dan
NO Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
Minggu, 11
Sie Desember
1. Kuliah Kepakaran Farmasi 2022
Komsuroh 2022 , Di Aula
UNBI

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
- - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara okum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu pernyataan dalam pengajuan PKM-K.
Denpasar, 28 Februari 2023
Anggota Pelaksana Kegiatan III,

(Ni Kadek Intan Lionita Putri)

NIM: 211021044
 20

Biodata Anggota 4 Pelaksanaan Kegiatan

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ni Luh Putu Prayoni
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Farmasi Klinis
4. NIM 211021056
5. Tempat dan Tanggal Lahir Munggu,31 Maret 2003
6. Alamat E-mail putuprayoni123@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085858603722

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
NO Jenis Kegiatan Status Kegiatan
Tempat
Minggu, 11
Panitia Sie Desember
1. Kuliah Kepakaran Farmasi 2022
Komsuroh 2022 , Di
Aula UNBI

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

- - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara okum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu pernyataan dalam pengajuan PKM-K.
Denpasar, 28 Februari 2023
Anggota Pelaksana Kegiatan IV,

(Ni Luh Putu Prayoni)

NIM: 211021056
 21

Biodata Dosen Pembimbing

1. Nama Lengkap Apt. I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana
Putra S.Farm., M.Sc.
2. Jenis Kelamin Laki- laki
3. Program Studi S1 Farmasi Klinis
4. NIDN 0823088801
5. Tempat dan Tanggal Singaraja, 23 Agustus 1988
Lahir
6. Alamat email agungwindra@gmail.com
7. No Tlp 081805358415
A. Identitas Diri

B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/ Magister Profesi
Gelar Akademik
Nama Institusi Universitas Universitas Universitas
Sanata Dharma Gadjah Mada Sanata Dharma
Jurusan Farmasi Teknologi Apoteker
Farmasi
Tahun Masuk- 2006-2010 2012-2013 2011-2012
Lulus

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C1. Pendidikan/Pengajar
No. Nama MK Wajib/Pilihan SKS
1. Farmasetika Dasar Wajib 2
2. Kosmetikologi Wajib 2
3. Botani Dasar Wajib 2
4. Biofarmasetika Wajib 3
5. Farmakokinetika Klinis Wajib 2
6. Teknologi sediaan farmasi non steril Wajib 2
7. Teknologi sediaan farmasi steril Wajib 2
8. Farmasi Fisika Wajib 2
9. Kosmetika herbal dan aromaterapi Pilihan 2
10. Kimia organic Wajib 2
11. Bioteknologi farmasi Pilihan 2
12. Teknologi Laboratorium Terkini Wajib 2
13. Teknik Isolasi dan Identifikasi Bahan Alam Wajib 2
 22

C2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Tahun
. Dana
1. Pengaruh Fermentasi Dengan Lactobacilus Pribadi 2010
acidophilus terhadap sifat Fisik Amilum
Bengkuang (Pachyrhizuserosus (L.) Urb.)
Sebagai Bahan Pengisi Tablet
2. Analisis Pengaruh Faktor Produksi Mesin Pribadi 2013
Dan Tenaga Kerja Terhadap Produksi Obat
Epexol Tablet Pada PT. Sanbe Farma
Bandung
3. Uji Potensi Ekstrak Bunga Kamboja sebagai IIK 2018
Tabir Surya
3. Pengaruh Bahan Pengisi Manitol dan RISTEKDIKT 2019
Maltodekstrin Terhadap Kualitas Minuman I
Serbuk Instant Ekstrak Daun Katuk dan
Daun Pandan Wangi Sebagai Antioksidan
4. Pengaruh Gelling Agent dan Humektan RISTEKDIKT 2020
Terhadap Kualitas Sediaan Gel Ekstrak I
Daun Pandan Wangi Sebagai Tabir Surya
5. Pengaruh Gelling Agent Carbomer Dan UNBI 2020
Humektan Gliserin Terhadap Kualitas Hand
Sanitizer Ekstrak Aloe Vera Dan Lavender
Essential Oil

C3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Penyandang Tahun
Dana
1. Pemeriksaan Kesehatan dan Pengobatan IAI Bali 2017
Gratis di Desa Tembok Kecamatan Tejakula
Kabupaten Buleleng
2. Interprofessional Practice Collaboration dan IIK Bali 2018
Penyuluhan Dagusibu Di Pasar Majelangu
Desa Adat Kuta
3. Konsultasi, Informasi dan Edukasi Ayo IAI Bali 2018
Hidup Sehat Mulai Dari Kita
4. Screening Kesehatan dan Pengobatan Gratis, IIK Bali 2018
Piodalan di Pura Besakih
5. Permberdayaan Agent Of Change (AOC) IIK Bali 2018
 23

Untuk mewujudkan GEMA Cermat dan

Tata Kelola Kefarmasian Yang Baik
6. Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga IIK Bali 2019
Sebagai Upaya Preventif Untuk
Menigkatkan Taraf Kesehatan Masyarakat
7. Apoteker Cilik di SD Kenyeri IIK Bali 2017
8. Pengembangan UKM UD Bungan Jepun BRIN- 2020
Melalui Kemandirian Bioethanol RISTEK

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara okum. Apabila dikemudian hari
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Denpasar, 28 Februari 2023

(apt. I GustiNgurah Agung

WindraWartana Putra., S.Farm. M.Sc.)
 24

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Biaya

JENIS VOLUME HARGA NILAI (Rp)

PERLENGKAPAN SATUAN
(Rp)
Panci 4 buah Rp. 70.000 Rp. 280.000
Kompor dan gas 1 buah Rp. 1.520.000 Rp. 1.520.000
Sendok pengaduk 2 buah Rp. 25.000 Rp. 50.000
Timbangan Digital 1 buah Rp. 250.000 Rp. 250.000
Cetakan mug 10 buah Rp. 20.000 Rp. 200.000
Mesin pengering rambut 1 buah Rp. 350.000 Rp. 350.000
Handscoon 2 box Rp. 50.000 Rp. 100.000
Handsanitizer 1 Liter Rp. 180.000 Rp. 180.000
Masker 4 box Rp. 25.000 Rp. 100.000
Box 200 pieces Rp. 5.000 Rp. 1.000.000
SUB TOTAL(Rp) Rp. 4.030.000
HARGA
BAHAN HABIS VOLUME SATUAN NILAI (Rp)
(Rp)
Ampas kopi 20 Kg Rp. 10.000 RP. 200.000
Tepung pati 10 Kg Rp. 15.000 Rp. 150.000
Gliserol 5 Liter Rp. 50.000 Rp. 250.000
Cuka 2 Liter Rp. 100.000 Rp. 200.000
SUB TOTAL(Rp) Rp. 800.000
PERJALANAN VOLUME HARGA (Rp) NILAI (Rp)
LOKAL
Biaya akomodasi 20 Liter Rp. 10.000 Rp. 200.000
kegiatan pembelian
bahan
Biaya akomodasi 20 Liter Rp. 10.000 Rp. 200.000
Pemasaran
Biaya akomodasi 10 Liter Rp. 10.000 Rp. 100.000
promosi
Biaya jasa kurir (luar Rp. 500.000 Rp. 500.000
daerah)
 25

SUB TOTAL (Rp) Rp.1.000.000

SEWA DAN JASA VOLUME HARGA(Rp) NILAI(Rp)
Sewa tempat Rp. 500.000 Rp. 500.000
Sewa listrik Rp. 500.000 Rp. 500.000
Sewa air Rp.130.000 Rp. 130.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.130.000
LAIN-LAIN VOLUME HARGA (Rp) NILAI (Rp)
Adsense Akun Media Rp. 500.000 Rp. 500.000
Sosial
Pulsa (kuota internet) Rp. 100.000 Rp. 100.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 600.000
TOTAL (Rp) Rp. 7.560.000
Terbilang* (Tujuh Juta Lima Ratus Enam Puluh Ribu Rupiah)
 26

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Program Bidang Alokasi Waktu

Nama/NIM Uraian Tugas
. Studi Ilmu (jam/minggu)
1. Ni Putu Ratih Farmasi Farmasi 12 jam/minggu Manager produksi.
Wulandari Klinis Mengawasi dan
/201021102 bertanggung jawab
dalam jalannya
produksi, dan
membuat laporan
kemajuan
2. Ni Putu Meysa Farmasi Farmasi 12 jam/minggu Manager keuangan,
Yanti /201021100 Klinis mengawasi keluar
masuknya uang,
membuat laporan
akhir,
memproduksi
produk
3. Ni Putu Laras Ayu Farmasi Farmasi 12 jam/minggu Manager promosi,
Ningrat/201021099 Klinis mempromosikan
produk usaha,
membuat proposal,
memproduksi
produk
4. Ni Luh Putu Farmasi Farmasi 12 jam/minggu Mempromosikan
Prayoni/211021056 Klinis dan mempublikasi
produk usaha baik
secara online
ataupun offline,
memproduksi
produk
5. Ni Kadek Intan Farmasi Farmasi 12 jam/minggu Mempromosikan
Lionita Putri Klinis dan mempublikasi
/211021044 produk usaha baik
secara online
ataupun offline,
memproduksi
produk
 27

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Ni Putu Ratih Wulandari
NIM : 201021102
Program Studi : Farmasi Klinis
Nama Dosen Pendamping : apt. I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana
Putra S.Farm., M.Sc.
Perguruan Tinggi : Universitas Bali Internasional

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “Bumi
Pottery (Be Unique Mug Coffee)” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2023
adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.
Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.

Denpasar, 28 Februari 2023

Yang menyatakan,

(Ni Putu Ratih Wulandari)

NIM. 201021102