PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

MELINDA (PERMEN JELLY BUAH PEDADA)

PERMEN KAYA ANTIOKSIDAN YANG MENYEHATKAN

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :
Febri Fatma Lailatul Laeli 162010101109 2016
Wahyuni Murti Faiza 152310101046 2015
Nidya Husna Kholida 161810301055 2016
Dwi Wahyuni 162310101174 2016
Ekan Novi Pangestu 151510501230 2015

UNIVERSITAS JEMBER
JEMBER
2017
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Melinda (Permen Jelly Buah

Pedada) :Permen Kaya Antioksidan
yang Menyehatkan
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Febri Fatma Lailatul Laeli
b. NIM : 16201010109
c. Program Studi : Pendidikan Dokter
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Jember
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Dusun Krajan RT/RW:005/003
Kel/Desa: Kesilir
Kecamatan:Wuluhan /
082234835761
f. Alamat Email : rarazahra353@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan / Penulis : 5 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : dr.Elly Nurus Sakinah, M.Si.
b. NIDN : 0016098401
c. Alamat Rumah dan No Telp./HP : Perum Puri Bunga Nirwana
Clust.Menteng Blok C 17 jbr
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 6.245.000
b. Sumber lain : -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Jember, Agustus 2017

Menyetujui,
Pembantu Dekan I Ketua Pelaksana Kegiatan
FK Universitas Jember

(dr.M. Ali Shodikin,M.Kes.,Sp.A) (Febri Fatma Lailatul L)

NIP 19770625 200501 1 002 NIM 162010101109

Pembantu Rektor III Dosen Pembimbing,

Universitas Jember

(Prof. Dr. M. Sulton, M.Pd. ) (dr. Elly Nurus Sakinah, M.Si)

NIP. 1959090419810311005 NIDN 0016098401
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................ii
DAFTAR ISI............................................................. ...............................iii
DAFTAR TABEL.............................................................................. ......iv
RINGKASAN............................................................................................v
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang....................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah.............................................. ................................2
1.3. Tujuan Program.................... .............................................................2
1.4. Luaran.................................................................................................2
1.5. Kegunaan Program.............................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1. Prospek Pengembangan MELINDA(Permen Jelly Buah Pedada) …3
2.2. Analisis Ekonomi Usaha.................................................................3
2.3. Analisa Pemasaran Produk..............................................................4
2.4 Analisa Biaya..................................................................................5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Persiapan.................................................................................6
3.2 Tahap Produksi..................................................................................6
3.3 Tahap Pemasaran...............................................................................7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya.................................................................................8
4.2. Jadwal Kegiatan.......................... ......................................................8
DAFTAR PUSTAKA ………………………... ……………………..9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1.Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing...............10
Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan..............................................18
Lampiran 3.Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas...22
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Pelaksana……................................23
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Alat dan Bahan.......................................................................6

Tabel 4.1. Anggaran Biaya.....................................................................8
Tabel 4.2. Jadwal Kegiatan.....................................................................8
 RINGKASAN

Pedada (Sonneratia casiolaris)adalah jenis mangrove yang menghasilkan

buah berbentuk bulat,bagian dasar dibungkus kelopak bunga,dan dapat
dikonsumsi. Buah ini mengandung beberapa vitamin dan senyawa fitokima yang
berfungsi sebagai antioksidan dan antimikroba untuk beberapa bakteri
patogen.Buah pedada tersedia melimpah di pantai Mayangan Getem, Kabupaten
Jember dan pantai Kecamatan Banyuglugur yang berada di Bondowoso. Namun,
pemanfaatan buah tersebut oleh masyarakat sekitar belum optimal. Hal ini karena
kurangnya pengatahuan mereka tentang potensi dan manfaat buah pedada sebagai
sumber bahan makanan. Bedasarkan kandungan gizinya yang tinggi dan
kurangnya pemanfaatan buah pedada, maka pengolahan buah tersebut menjadi
produk pangan seperti permen jelly akan menjadi usaha bisnis yang
menguntungkan. Selain itu, permen jelly yang berbahan dasar buah pedada akan
menjadi produk yang dapat memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.
MELINDA adalah permen jelly inovasi baru yang terbuat dari sari bauh
pedada. Produk ini memiliki citra rasa dan aroma yang khas serta menyehatkan
bagi tubuh. Keunggulan lain dari produk ini adalah belum memiliki kompetitor
yang mempunyai kesamaan produk di pasaran. Selain itu, proses produksinya
mudah dan tidak membutuhkan waktu lama serta biaya satu kali produksinya
sangat murah.Metode pemasaran produk dilakukan dengan berbagai cara,
diantaranya: pendekatan perorangan, menggunakan media sosial, dan menjalin
kerjasama dengan toko makanan serta lembaga kewirausahaan kampus. Produk
ini dijual dalam kemasan menarik dengan harga yang terjangkau yaitu Rp.2000
/bungkus. Dalam satu bungkus, konsumen mendapatkan 10 buah permen jelly.
Bedasarkan analisis usaha, produk ini dapat dijadikan usaha bisnis baru yang
menguntungkan dan prospek pengembangan usaha ini juga sangat besar.
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Indonesia merupakan negara terbesar dalam kepemilikan luas hutan
mangrove dengan keanekaragaman hayati tertinggi di dunia. Dari 86 jenis
mangrove yang ada di dunia, sekitar 56 jenis tersebut tumbuh subur di wilayah
pesisir Indonesia. Jenis –jenis mangrove tersebut antara lain: Rhizopora apiculata,
Avecenia alba, Sonneratia casiolaris, Avicennia, Bruguiera parviflora, dan lain-
lain. Beberapa jenis mangrove seperti pedada (Sonneratia casiolaris)
mengahasilkan buah yang dapat dikonsumsi oleh manusia, sehingga dapat
bernilai ekonomis. Namun, buah tersebut kurang dimanfaatkan oleh masyarakat
pesisir pantai. Hal ini karena kurangnya pengetahuan masyarakat tentang potensi
dan manfaat buah pedada sebagai sumber bahan makanan.
Buah pedada mengandung vitamin A, B1, B2, dan C yang berperan dalam
metabolisme tubuh,terutama dalam pembentukan energi. Buah ini juga memiliki
kandungan fitokimia seperti steroid, titerpenoid, dan flavonoid (Ahmed et.al,
2010). Kandungan gizi tersebut berfungsi sebagai antioksidan, antimikroba, anti
inflamasi, dan pengobatan hepatitis serta rematik. Bedasarkan manfaatnya yang
cukup besar, produk yang berasal dari buah pedada memiliki potensi yang sangat
tinggi untuk dikembangkan menjadi produk pangan yang menguntungkan.
Rasa asam dan aroma khas yang dihasilkan buah pedada, serta teksturnya
yang berair membuat buah tersebut cocok untuk dibuat permen jelly. Menurut
Atmaka et,al (2013), permen jelly merupakan permen yang terbuat dari campuran
sari buah -buahan, bahan pembentuk gel, dan penambahan agensia flavoring
untuk menghasilkan berbagai macam rasa dengan bentuk fisik jernih dan
transparan. Pengolahan buah pedada menjadi permen jelly dapat meningkatkan
nilai ekonomi buah tersebut dan menambah waktu simpan sehingga meningkatkan
ketersediaanya sebagai produk pangan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi
masyarakat.
Melinda adalah permen jelly inovasi baru yang terbuat dari sari buah
pedada. Produk ini memanfaatkan buah pedada yang banyak tersedia di daerah
pesisir pantai Kabupaten Jember. Permen jelly ini tidak mengandung bahan
pengawet dan pewarna sintetis,sehingga aman untuk dikonsumsi. Selain
itu,kandungan gizi pada sari buah pedada membuat melinda menjadi suatu produk
kesehtan.
Permen jelly buah pedada memiliki cita rasa khas dan bermanfat bagi
kesehatan, sehinga dapat dijadikan prospek untuk membentuk wirausaha baru.
Oleh karena itu, permen jelly berbahan dasar buah pedada sebagai produk
kesehatan perlu dikembangkan dan direalisasikan agar buah pedada dapat dikenal
dan masyarakat memperoleh manfaat buah tersebut. Salah satu cara yang dapat
dilakukan adalah memasarkan produk ini kepada masyarakat.
1.2 Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam program kreativitas mahasiswa dalam bidang
kewirausahaan ini adalah :
1. Bagaimana cara mengolah buah pedada menjadi permen jelly yang
menyehatkan dan memiliki nilai jual tinggi serta disukai oleh masyarakat
2. Bagaimana cara memasarkan produk MELINDA (Permen Jelly Buah Pedada)
agar menjadi trend di masyarakat.
1.3 Tujuan Program
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa dalam bidang kewirausahaan
ini adalah :
1. Menciptakan peluang usaha dan inovasi baru melalui produk MELINDA
(Permen Jelly Buah Pedada) sebagai makanan yang lezat dan menyehatkan.
2. Dapat memasarkan permen jelly buah pedada sehingga menjadi trend di
masyarakat.
3. Menambah keanekaragaman pangan dengan memanfaatkan potensi gizi yang
terkandung dalam buah pedada
4. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan kreativitas mahasiswa.
1.4 Luaran
Luaran yang diharapkan dari program kewirausahaan ini adalah dapat
meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam menumbuhkan jiwa kewirausahaan.
Program ini juga diharapkan dapat menghasilkan suatu produk permen jelly yang
enak,menyehatkan,dan dapat dijual dengan harga terjangkau serta dapat diterima
oleh masyarakat. Selain itu, produk ini diharapkan mampu menjadi usaha bisnis
yang menguntungkan,mandiri, dan kompetitif sehingga dapat membuka peluang
usaha sekaligus meningkatkan pedapatan mahasiswa.
1.5 Kegunaan Program
1. Meningkatkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan suatu produk yang
inovatif, bermanfaat,dan memiliki nilai jual.
2. Menjadi lahan bisnis yang menguntungkan bagi mahasiswa
3. Membuka wawasan bagi mahasiswa untuk memanfaatkan bahan alam menjadi
produk pangan yang menyehatkan.
4. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekaligus memberikan
keuntungan dari segi kesehatan dan finansial.
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Prospek Pengembangan MELINDA (Permen Jelly Buah Pedada)

Buah pedada yaitu buah mangrove yang hidup di daerah pesisir,bagian
dasar dibungkus kelopak bunga,dan tidak beracun. Buah ini memiliki potensi
yang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung beberapa senyawa yang
berfungsi sebagai antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, pengobatan hepatitis
dan rematik . Namun, pemanfaatan buah ini belum optimal karena kurangnya
pengetahuan masyarakat tentang manfaat dan potensi buah pedada sebagai bahan
makanan. Oleh karena itu,pengolahan buah pedada menjadi produk pangan akan
membuka peluang usaha yang menguntungkan.
Buah pedada dapat dijadikan sebagai produk pangan yang menyehatkan
Salah satu bentuk diversifikasi dari pemanfaatan buah pedada sebagai sumber
bahan makanan adalah permen jelly . Pengolahan buah pedada menjadi permen
jelly sangat potensial menjadi unit usaha baru karena produk tersebut merupakan
inovasi baru dari permen jelly dan masih belum ada di pasaran. Produk ini
memiliki rasa asam dan manis serta aroma khas yang dihasilkan dari sari buah
pedada. Selain itu,keunggulan lain dari produk ini adalah sangat baik untuk
kesehatan tubuh karena mengandung beberapa senyawa fitokimia seperti steroid,
titerpenoid, dan flaonoid. Keunggulan-keunggulan tersebut membuat melinda
akan mampu bersaing dengan produk permen jelly yang lain.
Bahan baku MELINDA (Permen Jelly Buah Pedada) tersedia melimpah
di alam,sehingga tidak menganggu proses produksi. Buah pedada banyak
ditemukan di muara Kali Malang, Pantai Mayangan Getem dan pantai Kecamatan
Banyuglugur serta di daerah Wonorejo. Proses produksi melinda tidak
membutuhkan waktu yang lama dan pembuatannya sangatlah mudah,sehingga
prospek pengembangan usaha ini sangat besar.
2.1 Analisis Ekonomi Usaha
Analisis usaha produk melinda menggunakan analisis S.W.O.T untuk
mengindikasikan kekuatan produk di tengah persaingan usaha.Berikut ini adalah
analisis yang dapat dikemukakan:

1.Strength (Kekuatan)
 Produk melinda memiliki citra rasa berbeda dan aroma yang khas
 Produk ini memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik untuk kesehatan
 Produk dijual dengan harga yang terjangkau
 Tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna sintetis,sehingga aman
untuk dikonsumsi.
 Pengolahannya sangat mudah
2. Weaknes (Kelemahan)
  Produksi tidak dapat dilakukan secara kotinyu karena kekurangan SDM
 Banyak pesaing di pasaran yang menjual permen jelly
3. Opportunity (Kesempatan)
 Lingkungan kampus menjadi lokasi yang strategis untuk memasarkan
 Kebutuhan mahasiswa akan cemilan yang enak,sehat,dan murah
 Banyak unit usaha disekitar kampus yang dapat diajak kerjasama
4. Threath (Ancaman)
 Bersaing dengan permen jelly yang telah dipasarkan
 Produk mudah diduplikasi oleh kompetitor lain
2.2 Analisa Pemasaran Produk
Permen dari buah pedada ini merupakan produk baru. Oleh karena itu,
tahap awal pemasaran produk akan dilakukan di Jember dan sekitarnya secara
reseller. Strategi pemasaran yang akan digunakan yaitu strategi produk, strategi
harga, strategi promosi dan strategi distribusi.
1. Strategi produk
Jenis produk ini berupa permen jelly yang menggunakan bahan baku
buah pedada yang memiliki antioksidan tinggi dan juga dapat digunakan
sebagai antimikroba untuk beberapa bakteri patogen. Buah pedada yang
kurang dimanfaatkan oleh masyarakat ini akan diolah menjadi suatu produk
baru berupa permen jelly supaya lebih praktis untuk dimakan dan bisa
menjadi teman mengerjakan tugas bagi para mahasiswa. MELINDA (Permen
Jelly Buah Pedada) memiliki keunikan tersendiri dalam hal rasa dan aroma.
Selain itu, produk dikemas dengan kemasan yang unik terbuat dari plastik dan
berlabel. Cetakan label dibuat sekreative mungkin,sehingga menarik minat
konsumen.Dalam satu bungkus terdapat 10 permen jelly.
2. Strategi harga
Pada awal pemasaran MELINDA (Permen Jelly Buah Pedada) ditetapkan
dengan harga Rp.2000/bungkus. Harga disesuaikan dengan biaya produksi
dan keuntungan yang akan diperoleh. Harga ini diharapkan dapat menjangkau
pasar dari berbagai kalangan sebanyak-banyaknya. Produk ini juga
menawarkan discount seesar 25 % kepada pelanggan yang membeli barang
sebanyak 10 bungkus.
3. Strategi Promosi
Promosi mutlak harus dilakukan mengingat produk permen adalah
produk baru yang telah memiliki banyak kempetitor. Promosi akan dilakukan
melalui selebaran ke kampus-kampus dan juga melalui media sosial untuk
memperkenalkan produk kami dan juga manfaatnya bagi kesehatan. Selain
itu,promosi juga dapat dilakukan dengan pendekatan perorangan dan menjalin
kerjasama dengan lemaga kewirausahaan kampus.
4. Strategi Distribusi
 Penjualan produk tahap awal akan difokuskan di Universitas Jember dan
sekitarnya. Kemudian dilanjutkan dengan penjualan di sekitar kabupaten
Jember setelah satu bulan penjualan.
2.3 Analisa Biaya
Dalam satu kali produksi diperlukan sebanyak 50 kg buah pedada untuk
menghasilkan 600 bungkus permen jelly atau 3000 permen jelly.Proses produksi
dilakukan sebanyak empat kali,sehingga total produk sebanyak 2400
bungkus.Harga permen jelly yang ditawarkan adalah Rp.2000,00/bungkus.
Hasil penjualan 5 bulan = 2400 x 2000
= Rp.4.800.000,00
Keuntungan tiap 5 bulan = Hasil penjualan-Biaya operasional
= 4.800.000-2.100.000
= Rp 2.700.000,00
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap Persiapan

Pelaksanaan rangkaian kegiatan ini diawali dengan tahap persiapan. Pada
tahap ini dilakukan survey bahan baku dan pengadaan alat sekaligus bahan untuk
proses pelaksanaan selanjutnya.
1. Survey bahan baku
Kegiatan yang dilakukan adalah mencari tempat-tempat penghasil buah
pedada. Ada beberapa daerah yang menjadi kawasan mangrove berjenis pedada
(Sonneratia caseolaris),yaitu : muara Kali Malang,Pantai Mayangan Getem
dan pantai Kecamatan Banyuglugur.Kedua tempat tersebut berada di
Kabupaten Jember dan Kabupaten Bondowoso. Selain itu,Kampung Wonorejo
yang berada di Surabaya juga dapat dijadikan pemasok bahan baku produk
melinda. Tidak hanya menentukan tempat,survey harga bahan baku juga perlu
dilakukan untuk menentukan biaya pasti setiap kali produksi.
2. Pengadaan alat dan bahan produksi
Alat dan bahan yang digunakan untuk tahap pembuatan produk adalah :

Tabel 3.1 Alat dan Bahan

No Alat Bahan
1 Pisau Buah Pedada
2 Dandang Gula
3 Baskom Flavor (Pengharum)
4 Nampan Besar Gelatin
5 Blender Air
6 Kemasan Produk Garam
7 Saringan
8 Gunting
9 Gas
10 Cetakan

3.2 Tahap Produksi

Tahap produksi dilakukan dalam dua tahap,yaitu tahap pembuatan dan
tahap pengemasan.
1. Tahap pembuatan produk
Proses pembuatan produk dilakukan di tempat kos salah satu anggota yang
berada di Jalan Mastrip 2 No 52.Berikut ini cara kerja pembuatan produk
MELINDA (Permen Jelly Buah Pedada) :
 Mencuci buah pedada yang akan digunakan, sebelumnya buah yang diambil
harus yang berkualitas baik.
  Menghaluskan buah pedada menggunakan blender, kemudian menyaringnya
dan membuang ampas yang tersisa. Bagian yang digunakan adalah hasil
perasannya.
 Rebus gula pasir dan air secara bersamaan serta tungggu smpai air mendidih
 Tambahkan larutan gelatin,sari buah pedada,dan flavor kemudian aduk
sampai tercampur merata
 Ketika sudah masak,adonan dituang dalamn ampan atau cetakan dan
menunggunya hingga dingin
 Permen jelly yang telah dingin dipotong sesuai ukuran yang diinginkan
 Permen jelly yang telah dipotong ditaburi gula halus untuk menambah rasa
manis
2. Tahap pengemasan
Permen jelly yang telah dibuat akan dikemas dalam suatu bungkus
plastik.Dalam kemasan terdapat label yang menampilkan buah pedada dan
keterangan lain yang membuat konsumen tertarik untuk membeli.Satu
bungkus melinda akan diisi 10 permen jelly.
3.3 Tahap Pemasaran
1. Target Pemasaran
Target utama dari pemasaran produk permen jelly adalah mahasiswa dari
beberapa universitas di Kabupaten Jember.Selain mahasiswa,target lain dari
produk ini adalah masyarakat dan toko kelontong yang berada di lingkungan
kampus. Apabila proses pemasaran awal berjalan lancar,kuota target akan
diperluas. Besarnya kuota target membuat proses pemasaran produk berjalan
lancar.
2. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran produk permen jelly menggunakan berbagai cara.
Pertama ,dilkaukan dengan menekankan pendekatan perorangan. Cara ini akan
lebih mudah untuk menjelaskan tentang keunggulan produk kepada
konsumen, sehigga mereka tertarik untuk membeli produk ini. Cara lain yang
dapat dilakukan adalah memasarkan produk melalui sosial media dan
mendistribusikan produk ke toko makanan di sekitar kampus serta
bekerjasama dengan lembaga kewirausahaan kampus.
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya
1 Peralatan pendukung Rp 2.295.000

2 Bahan Habis Pakai Rp 2.100.000

3 Perjalanan Rp 850.000

4 Biaya lain lain Rp 1.000.000

Jumlah Rp 6.245.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

No Jenis kegiatan Bulan Bulan Bulan Bulan
ke-1 Ke 2 Ke 3 ke 4
1 Survey bahan baku
dan pelatihan
pembuatan
2 Produksi Tahap
Awal
3 Pengenalan
Kepada Konsumen
4 Produksi dan
Pemasaran
5 Analisa Penjualan
dan Prospek
6 Pembukaan Home
Industry
7 Pembuatan laporan
 DAFTAR PUSTAKA

Manalu R.D.E. 2011. Kadar Beberapa Vitamin pada Buah Pedada (Sonneratia
Caseolaris) dan Hasil Olahannya. Skripsi. Bogor. Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor.

Pardede,E.2013.Mangrove untuk Mendukung Lingkungan Hidup, Keanekaraga

man Hayati,dan Ketahanan Pangan.Seminar Nasional Peranan Pers Pada
Pembangunan Pertanian Berwawasan Lingkungan Mendukung
Kedaulatan Pangan Berkelanjutan.21 Februari 2013 :3-4.

Sudarmadji,dan Indarto.2011.Identifikasi lahan dan potensi hutan mangrove di

bagian timur Propinsi Jawa Timur.Bonorowo Wetlands.1(1):8-10.
Lampiran 1 .Biodata Ketua,Anggota,dan Dosen Pembimbing

BIODATA KETUA

Identitas Diri

Nama Lengkap (dengan Febri Fatma Lailatul Laeli

1
gelar)
2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Dokter

4 NIM/NIDN 162010101109

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember ,27 Februari 1998

6 E-mail rarazahra353@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 082234835761

Riwat Pendidikan

SD SMP SMA

SMPN 01 SMAN AMBULU

Nama Institusi SDN KESILIR 03
AMBULU
Jurusan - - IPA

Tahun Masuk 2004 2010 2013

Pemakalah Seminar lmiah (Oral Presentasion)

Nama Pertemuan Waktu

No Ilmiah Judul Artikel Ilmiah dan
/Seminar Tempat

2
Penghargaan 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)

Insitusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
 1

Semua yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, November 2017

Ketua,

Febri Fatma Lailatul Laeli

NIM 162010101109

BIODATA ANGGOTA 1

Identitas Diri

1 Nama Lengkap Wahyuni Murti Faiza

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Ilmu Keperawatan

4 NIM/NIDN 152310101046

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan , 27 Juni 1997

6 E-mail Wahyunimurti8@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 08563189836

Riwat Pendidikan

SD SMP SMA

SDN Kandang
Nama Institusi SMPN 8 Pasuruan SMAN 2 Pasuruan
Sapi 2
 Jurusan - - IPA

Tahun Masuk 2003 2009 2012

Pemakalah Seminar lmiah (Oral Presentasion)

Nama Pertemuan Waktu dan

No Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Tempat
/Seminar
1

2
Penghargaan 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)

Insitusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

1 Juara 3 Karate Komite Putri O2SN Dinas Pendidikan 2014

Semua yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, November 2017

Anggota,

Wahyuni Murti Faiza

NIM 152310101046
 BIODATA ANGGOTA 2

Identitas Diri

1 Nama Lengkap Nidya Husna Kholida

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Dokter

4 NIM/NIDN 162010101020

5 Tempat dan Tanggal Lahir Bojonegoro,5 Agustus 1998

6 E-mail nidyahusna12@yahoo.co.id

7 Nomor Telepon/HP 081249458638

Riwat Pendidikan

SD SMP SMA

MIN Kepatihan SMPN 1 SMAN 1

Nama Institusi Bojonegoro
Bojonegoro Bojonegoro

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk 2004 2010 2013

Pemakalah Seminar lmiah (Oral Presentasion)

Nama Pertemuan Waktu dan

No Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Tempat
/Seminar
1

Penghargaan 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

Insitusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
 1 Juara 3 Karate Komite Putri O2SN Dinas Pendidikan 2014

Semua yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, November 2017

Anggota,

Nidya Husna Kholida

NIM 162010101020

BIODATA ANGGOTA 3

Identitas Diri

1 Nama Lengkap Ekan Novi Pangestu

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Agroteknologi

4 NIM/NIDN 151510501230

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jembe,29 November 1997

6 E-mail enovipangestu@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 082245281048

Riwat Pendidikan

SD SMP SMA

SMKN 1
Nama Institusi SDN Kesilir 03 SMPN 1 Ambulu Plosoklaten

Jurusan - - ATPH
 Tahun Masuk 2003 2009 2012

Pemakalah Seminar lmiah (Oral Presentasion)

Nama Pertemuan Waktu dan

No Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Tempat
/Seminar
1

Penghargaan 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

Insitusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Semua yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, November 2017

Anggota,

Ekan Novi Pangestu

NIM 151510501230
 BIODATA ANGGOTA 4

Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dwi Wahyuni

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Program Studi Ilmu Keprawatan

4 NIM/NIDN 162310101174

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen,23 Juni 1997

6 E-mail dwiwahyuni65@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP 085727867013

Riwat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama SDN SMPN 1 SMAN 2

Institusi GROGOLBENINGSARI KLIRONG KEBUMEN

Jurusan - - ATPH

Tahun 2012
2003 2009
Masuk

Pemakalah Seminar lmiah (Oral Presentasion)

Nama Pertemuan Waktu dan

No Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Tempat
/Seminar
1

Penghargaan 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

Insitusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
 1

Semua yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jember, November 2017

Anggota,

Dwi Wahyuni
NIM 162310101174

BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap dr.Elly Nurus Sakinah, M.Si
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. NIP 19840916 200801 2 003
4. NIDN 0016098401
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 16 September 1984
6. E-mail ellyns_dr@yahoo.com
7. Alamat Perum Puri Bunga Nirwana Cluster Menteng
C-18, Jember
8. Nomor Telpon/HP 085749774554
B. Riwayat Pendidikan

Tahun Program Pendidikan PerguruanTinggi Jurusan/ Program

Lulus (diploma, sarjana, Studi
magister, spesialis, dan
doktor)
2007 Sarjana 1 (Profesi) UniversitasJember PendidikanDokter
C. Riwayat Penelitian

No Tahun Judul Penelitian

1 2013 Efek Pemberia cholecalciferol terhadap translokasi protein Glut4

 sel otot rangka pada mencit hiperglikemia hasil induksi
streptozotocin
2 2014 Efek Pemberian ekstrak etanol Kayu Manis
(Cinnamomumburmannii) terhadap diameter glomerulus ginjal dan
MDA ginjal pada tikus wistar jantan hiperglikemia hasil induksi
Aloksan
3 2014 Efektivitas ekstrak etanol 80% daun katuk (Sauropus androgynuss
L.Merr) sebagai hepatoprotektor dalam mencegah peningkatan
kadar MDA hepar tikus wistar yang diinduksi CCL4
4 2015 MENULIS ARTIKEL PADA JURNAL AGROMEDICINE AND
MEDICAL SCIENCE dengan judul Aktivitas Ekstrak Etanol Daun
Cincau Hijau (Cyclea barbata Miers) sebagai Penghambat
Pembentukan Biofilm Bakteri Salmonella typhi
5 2015 MENULIS ARTIKEL PADA JURNAL Pustaka Kesehatan dengan
judul Efek Ekstrak Etanol Kayu Manis (Cinnamomum burmannii)
terhadap Kadar MDA Ginjal pada Tikus Wistar Hiperglikemi
2015 MENULIS ARTIKEL PADA JURNAL Pustaka Kesehatan dengan
judul Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Brokoli (Brassica
oleracea)terhadap Kadar SGOT dan SGPT Tikus Wistar yang
DiinduksiDMBA
2016 Menulis Proposal Penelitian Pembinaan Dosen Pemula dengan
Judul Efek Modifikasi Pati Singkong (Manihot Esculanta Crantz)
dengan autoclaving cooling terhadap sensitivitas insulin
2016 Menulis Proposal Penelitian dengan judul Pengembangan Fraksi
Ekstrak Umbi Bidara Upas (Merremia mammosa Lour) sebagai
sediaan gel penyembuh luka diabetik
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Jember, November 2017
Pengusul,

dr. Elly Nurus Sakinah, M.Si

NIP 19840916 200801 2 003
Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga Jumlah (RP)
Material Kuantitas
Pemakaian Satuan
Pisau Produksi 5 Rp 15.000 Rp 75.000
produk permen
jelly
Dandang Produksi 3 Rp 50.000 Rp 150.000
produk permen
jelly
Baskom Produksi 3 Rp 20.000 Rp 60.000
produk permen
jelly
Nampan Produksi 2 Rp 50.000 Rp 100.000
Besar produk permen
jelly
Blander Produksi 2 Rp 200.000 Rp 400.000
produk permen
jelly
Kemasan pengemas 1 Rp 900.000 Rp 900.000
Produk
Saringan Produksi 4 Rp 15.000 Rp 60.000
produk permen
jelly
Gunting Produksi 5 Rp 10.0000 Rp 50.000
produk permen
jelly
Kompor Gas Produksi 1 Rp 300.000 Rp 300.000
produk permen
jelly
Gas Produksi 8 Rp 16.000 Rp 128.000
produk permen
jelly
Cetakan Produksi 6 12.000 Rp 72.000
produk permen
jelly
SUB TOTAL (Rp) Rp 2.295.000
2. Bahan Habis Pakai
Justifikasi Harga Jumlah (RP)
Material Kuantitas
Pemakaian Satuan
Buah pedada Bahan baku 200 kg Rp 3.750 Rp 750.000
produk
Gula Bahan baku 80 kg Rp 12000 Rp 960.000
produk
Gelatin Bahan baku 180 pcs Rp 2500 Rp 270.000
produk
Garam Bahan baku 20 pcs Rp 3000 Rp 60.000
produk
Flavour Bahan baku 20 pcs Rp 3000 Rp 60.000
produk
SUB TOTAL (Rp) Rp 2.100.000

3. Perjalanan
Justifikasi Harga Jumlah
Material Kuantitas (RP)
Pemakaian Satuan
Biaya Perjalanan 5 Rp 10.000 Rp 50.000
perjalanan survey bahan
survey bahan baku
baku
Biaya Perjalanan 5 x 8 kali Rp.10.000 Rp 400.000
perjalanan pembelian alat
pembelian dan bahan
alat dan
bahan
Biaya Perjalanan 5x 8 kali Rp.10.000 Rp 400.000
perjalanan untuk promosi
untuk produk
promosi
produk
SUB TOTAL (Rp) Rp 850.000

4. Lain – lain
Justifikasi Harga Jumlah
Material Kuantitas (RP)
Pemakaian Satuan
Biaya Penyusunan 1 Rp 100.000 Rp 100.000
 penyusunan proposal
proposal
Biaya listrik Biaya listrik 2 Rp 50.000 Rp 100.000
dan air dan air
Pembuatan Alat promosi 1 Rp 300.000 Rp 300.000
brosur dan produk
pamflet
Pemasaran Alat promosi 1 Rp 500.000 Rp 500.000
melalui event
SUB TOTAL (Rp) Rp 1.000.000

Total Keseluruhan Rp 6.245.000

1. Analisis BEP (Break Even Point)

Analisis BEP pada Papalips adalah sebagai berikut:
a.Biaya Tetap per Produksi=Rp 525.000,00
b. Biaya Operasional per Produksi=Rp 2.100.000,00
c.Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP)
HPP=Total Biaya Operasional
Jumlah Lipstik
=Rp 2.100.000
2400
=Rp 875,-
d. Harga Jual
Keuntungan yang diinginkan sebanyak 100%
100%xRp.875,-=Rp 612,5
Harga Jual = Harga Pokok + Keuntungan yang diinginkan
= Rp 875,-+Rp 875
= Rp 1.750- = Rp 2.000,-
e. BEP Produksi
A x B = (A x C) + D
A = Jumlah Produksi pada Keadaan BEP
B = Harga Jual per Kemasan
C = Biaya Variabel per Kemasan (Rp.1500,-)
D = Biaya Operasional per Produksi
 A x Rp 2.000 = (A x Rp 875) + Rp 2.100.000
Rp 2.000A = Rp 875 A + Rp 2.100.000
Rp 2.000A – Rp 875A = Rp 2.100.000
Rp 1.125A = Rp 2.100.000
A = 1.867
Titik impas dari penjualan produk adalah sebanyak 1.867 bungkus. Maka
keuntungan mulai akan diperoleh saat telah terjual sebanyak 1.867 bungkus.
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang Waktu Uraian
No Nama/NIM
Studi Ilmu (Jam/Minggu Tugas
)
Manajer
Febri Fatma
produksi
Lailatul Pendidikan 25
1 Kesehatan dan
Laeli/16201010 Doketer Jam/Minggu
pengolahan
1109
produk
Pengemasan
Wahyuni Murti Ilmu 25 dan
2 Faiza/15231010 Kesehatan
Keperawatan Jam/Minggu pengolahan
1046
produk
Pengemasan
Nidya Husna
Pendididkan 25 dan
3 Kholida/16201 Kesehatan
Dokter Jam/Minggu pengolahan
0101020
produk
Pemasaran,
Dwi iklan
Ilmu 25
4. Wahyuni/15151 Kesehatan promosi,dan
Keperawatan Jam/Minggu
0501230 pengolahan
produk
Pemasaran,i
Ekan Novi klan
Agroteknolo 25 Jam/
5. Pangestu/15150 Pertanian promosi,dan
gi Minggu
501230 pengolahan
produk
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL

UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 KampusTegalBotoKotakPos 159
Telp. (0331)-330224, 336579, 333147, 334267, 339029 Fax.
(0331) 339029
Jember (68121)

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Febri Fatma Lailatul Laeli
NIM : 162010101109
Program Studi : Pendidikan Dokter
Fakultas : Fakultas Kedokteran

Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa

Kewirausahaan saya dengan judul: “MELINDA(PERMEN JELLY BUAH
PEDADA): PERMEN KAYA ANTIOKSIDAN YANG MENYEHATKAN”yang
disusulkan untuk tahun anggaran 2017 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Jember, November 2017

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor III
Universitas Jember

Prof. Dr. M. Sulton, M.Pd. Febri Fatma Lailatul Laeli

NIP 19590904 198103 1 00 NIM. 162010101109