PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BIDANG KEGIATAN

PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :

1. Zulfikri Hakim : C1M022028;2022

2. Arif Muhaimin : C1M022007;2022

3. Muhammad Ariskan : A1C022114;2022

4. Winda Sartika Dewi : A1B022228;2022

5. Winia Meysahrani : A1B022229;2022

UNIVERSITAS MATARAM

2023
PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL.............................................................................................

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................. I

DAFTAR ISI............................................................................................................. II

BAB 1 PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .........................................................................................

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................
1.3 Urgensi Kegiatan .....................................................................................
1.4 Tujuan ......................................................................................................
1.5 Manfaat ....................................................................................................
1.6 Luaran yang Diharapkan ..........................................................................

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .............................................

2.1 Kondisi Umum Lingkungan ....................................................................

2.2 Potensi Sumber Daya ...............................................................................
2.3 Analisis Ekonomi usaha ...........................................................................
2.4 Analisis Potensi Pasar ..............................................................................
2.5 Strategi Pemasaran ...................................................................................
2.6 Analisis Keuangan ...................................................................................
2.7 Keberlanjutan Usaha ................................................................................

BAB 3 METODE PELAKSANAAN ......................................................................

3.1 Input Pra Produksi....................................................................................

3.2 Proses (Produksi) .....................................................................................
3.3 Pengemasan..............................................................................................
3.4 Pemasaran ................................................................................................

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .......................................................

4.1 Anggaran Biaya .......................................................................................

4.2 Jadwal Kegiatan .......................................................................................

DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................

LAMPIRAN – LAMPIRAN....................................................................................
 BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman hayati. Beragam jenis
tumbuhan yang tumbuh berpotensi memberikan manfaat bagi kehidupan manusia, satu
diantaranya yaitu Kelor. Tumbuhan kelor ini memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, akan
tetapi tidak banyak orang yang mengetahui potensi dari tumbuhan tersebut.

Kelor dikenal sebagai The Miracle Tree atau Pohon Ajaib, karena terbukti secara alamiah
merupakan sumber gizi berkhasiat obat yang kandungannya diluar kandungan tanaman pada
umumnya. Tanaman kelor dapat tumbuh baik di daerah tropis, seperti halnya di Lombok, Nusa
Tenggara Barat.Salah satu daerah yang banyak ditumbuhi tanaman kelor yaitu di Dusun Rongsot
Timur, Desa Sigar Penjalin, Kecamatan Tanjung, Kabupaten Lombok Utara.Di provinsi Nusa
Tenggara Barat Kelor menjadi produk dan komoditas unggulan yang sering diekspor. Untuk itu,
Kementerian Koperasi dan UKM (KemenKopUKM) mendukung pengembangan produk industri
daun kelor, dalam memenuhi permintaan dunia yang tinggi dari Indonesia.

Namun meskipun banyak tumbuh di Nusa Tenggara Barat , tetapi masih banyak masyarakat
yang belum mengetahui khasiat dan cara pengolahan atau produk-produk daun kelor. Masyarakat
biasa menggunakan daun kelor hanya sebagai pelengkap dalam masakan sehari-hari, tidak
sedikit yang menjadikan tanaman kelor hanya sebagai tanaman hias yang tumbuh pada teras-
teras rumah. Salah satu bagian dari tanaman kelor yang telah banyak diteliti kandungan gizi dan
kegunaannya baik untuk bidang pangan dan kesehatan adalah bagian daun. Di bagian tersebut
terdapat ragam nutrisi, di antaranya kalsium, besi, protein, vitamin A, vitamin B dan vitamin C
(Misra & Misra, 2014; Oluduro, 2012). Kandungan zat gizi daun kelor lebih tinggi jika
dibandingkan dengan sayuran lainnya yaitu berada pada kisaran angka 17.2 mg/100 g (Yameogo
et al., 2011). Selain itu, di dalam daun kelor juga terdapat kandungan berbagai macam asam
amino, antara lain asam amino yang berbentuk asam aspartat, asam glutamat, alanin, valin,
leusin, isoleusin, histidin, lisin, arginin, venilalanin, triftopan, sistein dan methionin (Simbolan et
al., 2007). Kandungan fenol dalam daun kelor segar sebesar 3.4% sedangkan pada daun kelor
yang telah diekstrak sebesar 1.6% (Foild et al., 2007). Penelitian lebih lanjut menyebutkan
bahwa daun kelor mengandung antioksidan tinggi dan antimikrobia (Das et al., 2012). Hal ini
disebabkan oleh adanya kandungan asam askorbat, flavonoid, phenolic, dan karatenoid (Anwar
et al., 2007b).

Kandungan ini sangat penting dikonsumsi masyarakat, terutama dalam mengatasi stunting.
Di pasar dunia, kelor masuk dalam kategori super food atau wellness product. Namun sayangnya
di dalam negeri edukasi soal kelor belum tinggi, sehingga literasi juga penting dilakukan, karena
ini super food. Bahkan diklaim bisa menggantikan gizi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan
protein hewani dan nabati," ujat Menteri UMKM. Kelor juga mudah ditanam di mana-mana,
apalagi dibudidayakan dalam bentuk perkebunan. Namun Menteri Teten menyayangkan potensi
ekonomi olahan daun kelor yang sangat besar, belum digarap dengan baik.

Maka dari itu, kami berkeinginan kuat melakukan upaya untuk lebih meningkatkan
pemanfaatan daun Kelor sebagai makanan bergizi dan pengolahannya menjadi produk yang
unggul dan berkualitas seperti PUDAKOR ( Puding daun Kelor) dalam mencegah stunting.
Kandungan nutrisi yang lengkap pada daun kelor tersebut dapat dijadikan sebagai alternatif
sumber nutrisi lengkap yang dapat ditambahkan dalam pengolahan makanan bagi anak dalam
masa pertumbuhan. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa penggunaan 2-3 g daun kelor yang
dicampurkan ke dalam makanan balita yang mengalami gizi kurang dan dapat menaikan bobot
badan yang lebih tinggi dibanding balita yang diberi 1 butir telur perharinya (Zakaris et al.,
2012). Oleh karena itu diharapkan dengan ada nya produk Puding daun Kelor yang banyak
khasiat nya ini banyak disukai oleh anak-anak ataupun untuk balita sehingga bisa mengurangi
angka kelahiran atau bayi stunting di Indonesia khususnya di NTB bisa berkurang.

1.2 Rumusan Masalah

a. Bagaimana metode pembuatan produk PUDAKOR agar tetap kandungan nutrisinya?
b. Bagaimana strategi pemasaran dari produk PUDAKOR?
c. Bagaimana prospek pengembangan usaha PUDAKOR?
d. Bagaimana keberlanjutan usaha Produk PUDAKOR?
1.3 Urgensi Kegiatan
a. Mengoptimalkan pemanfaatan daun Kelor sebagai bahan makanan bergizi
b. Menjadikan Puding daun Kelor sebagai makanan bergizi yang banyak diminati
masyarakat khususnya anak-anak
1.4 Tujuan
a. Mengetahui metode pembuatan PUDAKOR agar tetap kandungan nutrisinya
b. Menentukan stategi pemasaran dari produk PUDAKOR
c. Menemukan bagaimana prospesk pengembangan usaha PUDAKOR
d. Menentukan teknik keberlanjutan usaha PUDAKOR
1.5 Manfaat
a. Sebagai nilai edukasi terkait pemanfaatan daun Kelor yang dijadikan suatu olahan
makanan penutup
b. Memanfaatkan tumbuhan Kelor di Nusa tenggara Barat sebagai produk makanan
1.6 Luaran yang Diharapkan
a. Laporan kemajuan
b. Laporan akhir
c. Produk Puding daun Kelor
 BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Nusa Tengara Barat merupakan daerah yang kaya akan keanekaragaman hayati. Berbagai
jenis tumbuhan yang berpotensi memberikan manfaat bagi kehidupan manusia,satu diantaranya
dalah kelor. Pemerintah menyebut produk daun kelor Indonesia diincar dunia. Produk pertanian
seperti daun kelor, menjadi salah satu komoditas pertanian unggulan ekspor asal Nusa Tenggara
Barat (NTB). Kelor di kenal sebagai The miracle tree atau pohon ajaib karena terbukti secara
alamiah merupakan sumber gizi berkhasiat obat yang kandungannya di luar kandungan tanaman
pada umumnya. Tanaman kelor merupakan salah satu tanaman yang memiliki manfaat tidak
hanya bagi kesehatan,namun juga memiliki nilai ekonomi. Salah satu bagian tanaman kelor yang
dapat di manfaatkan sebagai peningkatan nilai ekonomi dan pencegahan stunting pada anak
adalah daun kelor. Pemanfaatan seluruh bagian tanaman kelor ini belum dilaksanakan di NTB
sendiri, padahal pemanfaatan tersebut perlu di lakukan. Oleh karena itu kami menawarkan solusi
usaha yang tidak hanya merubah citra khusus tanaman kelor,melainkan juga mengusung nilai
gizi yang tinggi serta ekonomi kereatif dan mandiri berkereatif sumber daya lokal dengen produk
Puding Kelor sebagai solusi pemanfaatan tanaman kelor yang di jadikan makanan sehat untuk
pencegahan stunting pada anak.

2.2 Potensi Sumber Daya

Sumber daya tanaman kelor sangat berlimapah di Nusa Tengara Barat. Salah satunya di
daerah yang banyak di tumbuhi tanaman kelor yaitu Dusun Rongsot Timur, Desa Sigar Penjalin,
Kecamatan Tanjung, Kabupaten Lombok Utara. Didukung dengan sumber daya manusia yang
memadai dalam segi jumlah dan kemampuan serta keinginan berwirausaha maka sangat
mungkin usaha Puding Kelor akan menjadi besar dan sukses kedepannya. Daun kelor sebagai
bahan penting dalam produk Puding Kelor juga mudah untuk di dapatkan dalam jumlah yang
dibutuhkan,karena ketersediaannya yang Berdasarkan informasi daun kelor ini mudah di
dapatkan di berbagai daerah-daerah di lombok, karena hampir di setiap daerahnya di tumbuhi
tanaman kelor. Salah satu daerah yang di tumbuhi tanaman kelor terbanyak yaitu di daerah
Kabupaten Lombok Utara. Ketersediaan sumber daya alam maupun manusia inilah yang akan
mendukung keberlansungan priduksi yang berimpas pada keberlanjutan usaha.
2.3 Analisis Ekonomi Usaha

Analisis kelayakan usaha pada usaha Pudakor (Puding Daun Kelor) ini adalah analisis SWOT,
yaitu:

1. Strength (Kekuatan)

a. Produk usaha Pudakor (Puding Daun Kelor) ini merupakan inovasi baru yang menarik
b. Bahan baku mudah didapat
c. Merupakan produk yang menyelipkan nilai budaya daerah khas Lombok.
d. Memiliki harga yang terjangkau
e. Lokasi yang strategis
f. . Sumber daya alam yang potensial dengan banyaknya tumbuhan kelor di seluruh tempat
di NTB
g. Ramah anak dan memiliki banyak khasiat
h. h. Memiliki beberapa varian rasa

2. Weakness (Kelemahan)

a. Sebagai produk baru harus bersaing dengan produk yang sudah dikenal oleh masyarakat
b. Tampilan produk Kurang menarik

3. Opportunity (Peluang)

a. Belum adanya produk usaha Pudakor (Puding Daun Kelor) di pasaran

b. Tersedianya sumber daya yang cukup.
c. Cakupan lokasi pemasaran yang luas.
d. Banyaknya segmentasi pasar yang bisa dijangkau seperti anak-anak sampai remaja dan
dewasa

4. Threat (Ancaman)

a. Munculnya pesaing baru yang meniru konsep kami.

b. Kurangnya peminat untuk mengkonsumsi Pudakor (Puding Daun Kelor)ini setiap hari.
c. Isu masyarakat tentang kurangnya pemahaman khasiat Daun kelor dan pemanfaatannya
 Tabel Analisis SWOT produk Usaha Puding Daun Kelor (PUDAKOR) sebagai berikut :

Strength(Kekuatan) Weakness (Kelemahan)

Opportunity •Produk adalah Inovasi Baru •Cakupan pasar yang luas

(Peluang) Dan Menarik
•Bahan Baku Mudah Didapat
•Banyak Segmentasi Pasar
yang dapat dijangkau
•Memiliki beberapa varian
rasa

. Threat (Ancaman) •Pesaing yang memiliki •Tampilan Produk Kurang

produk yang sama menarik
•Kurangnya Pemahaman
masyarakat terkait khasiat
daun kelor

2.4 Analisis Potensi Pasar

Salah satu cara yang dilakukan untuk meningkatkan hasil bisnis adalah dengan melakukan
analisa potensi pasar. Beberapa pendekatan yang kami lakukan dalam analisa potensi pasar
adalah sebagai berikut :

1. Pendekatan peluang usaha

Pada pendekatan ini kami melakukan wawancara kepada para ibu rumah tangga beserta beberapa
anak kecil terkait adanya produk Puding Daun Kelor(Pudakor) ini dipasaran untuk menilai
peluang usaha yang bisa didapatkan. Dalam hal ini, hasil wawancara kami banyak masyarakat
seperti ibu-ibu rumah tangga belum mengenal Pudakor ini karena minimnya pengetahuan
kandungan manfaat dan cara pengolahan Daun kelor untuk pencegahan stunting sehingga inovasi
kami diharapkan bisa memberikan edukasi dan inspirasi untuk lbih memanfaatkan Daun kelor
sehingga bisa menurunkan angka stunting di Indonesia

2. Pendekatan target pasar

Pendekatan target pasar dilakukan dengan cara mengelompokkan pasar dari yang sangat luas
menjadi kelompok-kelompok kecil yang heterogen atau memiliki karakteristik yang sama.
Kemudian kami akan memilih segmen yang paling potensial. Hasilnya kami menemukan segmen
pasar yang paling potensial ya itu di sekolah-sekolah dasar dan pendidikan anak usia dini
(PAUD)

3. Pendekatan permintaan
Pendekatan ini dilakukan untuk mengetahui kebutuhan masyarakat di Nusa Tenggara Barat.
Banyak Masyarakat NTB yang memiliki anak atau balita yang mengalami gejala stunting
sehingga perlu adanya alternatif Dan solusi baru untuk mengatasi hal tersebut.

4. Pendekatan penawaran

Setelah melakukan pendekatan permintaan kami melakukan pendekatan penawaran. Disini kami
menawarkan sebuah produk usaha PUDAKOR (Puding daun Kelor) yang memiliki khasiat gizi
yang tinggi untuk mencegah terjadinya anak-anak stunting sehingga meningkatkan kecerdasan
Dan kesehatan anak-anak masyarakat NTB.

2.5 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan dalam memasarkan PUDAKOR(Puding Daun Kelor)
adalah sebagai berikut :

1. Product & Price (Produk & Harga)

Produk yang kami tawarkan pada konsumen yaitu PUDAKOR (Pudding Daun Kelor) dengan
harga Rp.1.000 per-gelas

2. Place (Tempat)

Selain mempunyai harga yang terjangkau, pemilihan tempat juga merupakan suatu hal yang
penting untuk pemasaran PUDAKOR. Kami memilih area Sekolah Dasar Negeri 6 Mataram
tepatnya di Jalan Catur Warga untuk memasarkan produk, karena lokasi tersebut merupakan
salah satu lokasi ramai anak anak danpadat di daerah Mataram. Selain itu, distribusi atau
pemasarannya juga difokuskan ke sekolah-sekolah seperti PAUD terdekat serta memanfaatkan
lokasi taman sangkareang dalam pemasarannya karena dirasa bisa efektif dalam mendatangkan
konsumen.

3. Promotion (Promosi)

Untuk memperkenalkan produk, kami berupaya menggunakan berbagai alternatif promosi yang
dapat meminimalisir biaya serta lebih mudah dan cepat untuk diperkenalkan yaitu : melalui
media online seperti facebook, twitter, Line, instagram, dan whatsaap. Media cetak seperti
spanduk, serta mengikuti bazar dalam setiap acara penting yang pada saat sekarang ini banyak
diselenggarakan di Pulau Lombok baik dari nasional maupun internasional untuk lebih
mendekatkan diri kepada setiap konsumen. Sehingga produk kami akan banyak dikenal dan
disukai oleh masyarakat.

2.6 Analisis Keuangan

Diketahui :

Harga jual= Rp.3.000

Produksi = 1.000 Unit

Biaya tetap = Rp.1.900.000

Biaya variabel = Rp.2.080.000

Biaya variabel per unit = Rp.2.080.000/1000

= Rp.2.080

Biaya tetap per unit =Rp.1.900.000/1000

=1900 unit

BEP per unit := Rp.1.900.000/3.000-2.080

=Rp.1.900.000/920

=2.065 unit

BEP rupiah = 2.065 x 2.000

=Rp.4.130.000

2.7 Keberlanjutan Usaha

Pengembangan usaha dengan alternatif melalui olahan kreatif yang memiliki nilai Gizi yang
tinggi dan bermanfaat untuk tubuh ini akan terus kami kembangankan sebisa mungkin dengan
melakukan observasi dan penelitian. Sehingga kemauan dalam menjalankan usaha kreatif ini
dapat menjadi modal dasar keberlanjutan PUDAKOR. Selain itu, melihat banyak nya anak yg
mengalami stunting masih sangat banyak bukan hanya di daerah lombok saja tapi di berbagai
wilayah di indonesia sudah cukup membuat kami sangat berantusias dengan lebih
memperhatikan produk kami. Bahan utama pembuatan PUDAKOR sangat banyak dan mudah
ditemui dan ini menjadi faktor pendukung penting akan tersedianya produk PUDAKOR.
 Lesehan dan warung-warung dapat menjadi faktor pendukung penting dari keberlanjutan
usaha ini karna di tempat-tempat ini akan menjadi tempat kita memasarkan produk dan
memanfaatkan promosi dengan cara mouth to mouth. Kelor dijadikan sebagai bahan yang unik
karena jarangnya pemanfaatan yg dilakukan terhadapat tanaman tsb serta kurang nya
pengetahuan kita terhadap cara pemanfaatan nya. Kelor didukung bentuk dan corak warna yg
hijau cerah yang khas dengan suasana Lombok. Sebagai daya tarik produk yang ditujukan bagi
semua kalangan masyarakat terutama bagi wisatawan domestik dan mancanegara agar lebih
dikenal dan menjadi identitas dari produk. Inovasi PUDAKOR akan terus kami kembangkan
dengan budaya yang dikolaborasi sehingga produk bisa bertahan di pasaran dan tidak
ketinggalan jaman tanpa merusak kandungan manfaat di dalamnya

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

Dalam mengembangkan usaha PUDAKOR (Puding daun Kelor) ini terdapat tahapan produksi
dan strategi bisnis serta upaya pemasaran sasaran dalam mencapai tujuan produksi.

3.1 Input Pra Produksi

a. Sebelum kami melakukan produksi, kami telah menampung beberapa inovasi yang akan
kami produksi, setelah itu kami melakukan survey pasar dan bahan mentah, survey
dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kondisi pasar dan ketersediaan bahan mentah
serta minat untuk mengetahui minat konsumen
b. Setelah itu, kamu melakukan survey dari data data stunting menggunakan jurnal serta
studi kelayakan usaha, ini dilakukan untuk mengetahui tinggi atau rendahnya stunting di
NTB dan untuk mengetahui apakah kegiatan ini memiliki keuntungan serta prospek yang
cukup
c. Tahap terakhir adalah pemilihan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang
proses produksi
3.2 Proses (Produksi)
a. Cuci duan kelor yang hingga bersih lalu dijemur beberapa hari hingga kering.
b. Tumbuk daun kelor yang sudah kering tersebut hingga halus seperti bubuk.
c. Masukan bubuk agar – agar, santan, gula, susu, dan bubuk daun kelor yang sudah
ditumbuk ke dalam panci.
d. Aduk semua bahan hingga rata dengan api sedang.
e. Masak adonan puding hingga mendidih, lalu diamkan dan jangan diaduk. Setelah
beberapa saat aduk lagi adonan tersebut dengan api kecil.
f. Bila sudah matikan api lalu tuangkan adonan puding tersebut ke dalam wadah secara
berkala.
g. Dinginkan puding hingga padat, apabila sudah puding daun kelor tersebut siap dinikmati.

3.3 Pengemasan

Hasil dari PUDAKOR yang telah dibuat akan dikemas dengan menggunakan cup plastik dengan
stiker produk yang telah didesain semenarik mungkin stiker kemasan juga bersifat informatif
terhadap nilai gizi yang terkandung serta mudah pahami untuk menarik perhatian konsumen
dimana desain yang unik dan menarik serta mudah dipahami akan sangat menentukan daya
minat konsumen

3.4 Pemasaran

Penjualan produk PUDAKOR (Puding daun Kelor) ini kita targetkan di sekolah – sekolah dasar,
dan PAUD yang ada di sekitaran kota mataram. Selain itu, untuk memperkenalkan produk
PUDAKOR kami mempromosikan melalui media online seperti facebook, twitter, line,
instagram, dan whatsaap. Serta memanfaatkan taman – taman yang ada di kota mataram dalam
mempromosikan produk tersebut karena dirasa bisa efektif dalam mendatangkan konsumen.
 Gambar Desain Produk

BAB 4 RENCANA ANGGARAN BIAYA DAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (RP)

1. Perlengkapan yang diperlukan 1.900.000

2. Bahan habis dipakai 2.080.000
3. Perjalanan 250.000
4. Lain-lain 550.000
Total 4.780.000
 LAMPIRAN – LAMPIRAN

Lmpiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Ketua

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Zulfikri Hakim

2. Jenis Kelamin Laki – Laki
3. Program Studi Agroekoteknologi
4. NIM C1M0222028
5. Tempat dan Tangga LombokBarat, 08,Desember 2003
l Lahir
6. Alamat E-mail sut23min@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 087851016225
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1. Dies Natalis Program Studi Ketua Panitia Tanggal 30 Desember
2022
Di Gedung A Fakultas
Pertanian Universitas
Mataram
2. Pradiksarmil Menwa Ke-L Peserta Tanggal 22-25
(50) September 2022
Gunung Aur, Desa
Sedau Kec.Narmada
3. Musyawarah Umum Koordinator Divisi Humas Tanggal 22 Desember
Kelompok Studi Islam Al 2022
Israa Aula Gedung H Lantai
4 Fakultas Pertanian
Universitas Mataram
4. Musyawarah Nasional Forum Anggota Divisi Operasional 26 Februari-04 Maret
Mahasiswa Agroekoteknologi 2023
Indonesia(FORMATANI) Universitas Mataram
Ke-7
C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
 1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K

Mataram, 9 Februari 2023

Ketua,

Zulfikri Hakim
Anggota 1

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Arif Muhaimin

2. Jenis Kelamin Laki – Laki
3. Program Studi Agroekoteknologi
4. NIM C1M022007
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bima, 5 Juni 2004
6. Alamat E-mail aripmuhaimin02@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 085333016174
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1. Musyawarah Program Studi Presidium III Sekretariat Bersama
2. Dies Natalis Program Studi Anggota Devisi Aula Gedung A
Perlengkapan
3. Musyawarah Nasional Anggota Devisi Universitas Mataram
FORMATANI Perlengkapan
C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Mataram, 9 Februari 2023

Anggota 1,

Arif Muhaimin
Anggota 2

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Muhammad Ariskan

2. Jenis Kelamin Laki – Laki
3. Program Studi Akuntansi
4. NIM A1C022114
5. Tempat dan Tanggal Lahir Rato, 19 April 2004
6. Alamat E-mail containes.ku.liku.liku@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 085253809716
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1. Seminar Ketua Panitia Ruang Sidang Utama
(Connecting People) Gedung A FEB
2. Makrab HMJ-Akuntansi Anggota Devisi Coco Beach
Perlengkapan
3. Rapat Umum Anggota Devisi Ruang Kelas A.2.7
HMJ-Akuntansi Perlengkapan FEB Unram
C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K

Mataram, 9 Februari 2023

Anggota 2,

Muhammad Ariskan
Anggota 3

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Winda Sartika Dewi

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM A1B022228
5. Tempat dan Tanggal Lahir Serengat, 27 Agustus 2004
6. Alamat E-mail win867152@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 087735392841
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1. Kelas Konseling Anggota Devisi Oktober 2022,
Konsumsi Ruang Sidang FEB
Unram
C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K

Mataram, 9 Februari 2023

Anggota 3,

Winda Sartika Dewi

Anggota 4

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Winia Meysahrani

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Manajemen
4. NIM A1B022229
5. Tempat dan Tanggal Lahir Mataram, 21 Mei 2004
6. Alamat E-mail winiameysahrani1@gmail.com
7. Nomor Telpon/HP 087708284412
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan
1. Kelas Konseling Anggota Devisi Oktober 2022,
Perlengkapan Ruang Sidang FEB Unram
2. Digmatalk CTZEN Anggota Devisi November 2022,
Acara Ruang Teater FEB Unram
3. Mafest (Manajemen Festival) Anggota Devisi November 2022,
Acara Auditorium Abu Bakar
Unram
C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K

Mataram, 9 Februari 2023

Anggota 4,

Winia Meysahrani
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Anjar Pranggawan Azhari, S.Pd.,

M.Si.
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi S1 Agroekoteknologi
4. NIDN 0812049103
5. Tempat dan Tanggal Lahir Lombok Timur, 12 April 1991
6. Alamat E-mail pranggawan@unram.ac.id
7. Nomor Telpon/HP 081918409691

B. Riwayat Pendidikan

Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor

Nama Institusi Universitas Negeri Universitas

Malang Brawijaya
Jurusan/Prodi Pendidikan Fisika Fisika
Tahun Masuk-Lulus 2009-2013 2014-2016

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilhan SKS

1. Fisika Dasar Wajib 3

2. Matematika Dasar Wajib 3

Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

1. Investigasi Sumber Air Tanah Mandiri 2021

Menggunakan Metode
Geolistrik Resistivitas
 Konfigurasi Schlumberger Dan
Pengeboran
2. Estimasi Suhu Permukaan Mandiri 2020
Tanah Pulau Lombok
Menggunakan Citra Thermal
Landsat OLI
3. Sebaran Lahan Terbangun Mandiri 2020
Berdasarkan Normalized
Difference Built-up Index Citra
Landsat 8 di Kota Mataram
4. Identifikasi Air Tanah dengan Mandiri 2018
Metode Geolistrik Resistivitas
Konfigurasi Schlumberger di
Candi Dasa Provinsi Bali
Pengabdian kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Penyandang Dana Tahun

1. Pembentukan “Kelas Remaja” Kemenristekdikti 2019

Dalam Mencegah Pernikahan
Dini di Desa Sisik Kecamatan
Pringgarata Kabupaten Lombok
Tengah
2. Budaya Lokal Berawal Dari Mandiri 2021
Rumah Sebagai Instrumen
Peningkatan Kualitas
Kedisiplinan Pelajar

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, maka saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengakuan PKM-K

Mataram, 9 Februari 2023

 Dosen Pendamping,

Anjar Praanggawan Azhari,S.Pd,M.Si

NIDN :0812049103
Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang Volume Harga Satuan Nilai

Diperlukan (RP) (RP)
Blender 2 unit 400.000 800.000
Panci 5 unit 30.000 150.000
Teko
Kompor Gas 3 Unit 30.000 90.000
Tabung Gas 2 unit 300.000 600.000
Total 1.900.0000
2.Bahan Habits Dipakai Volume Harga Satuan(Rp) Nilai(Rp)
Daun Kelor 5 Kg 28.000 140.000
Santan 20 Liter 15.000 300.000
Susu 10 Buah 16.000 160.000
Nutrijel 3 Kg 55K 165.000
Gula 20 Kg 12.000 240.000
Garam 5 Pcs 20.000 100.000
Air 50 liter 5.000 250.000
Listrik 50 Kwh 2.000 200.000
Pengisian Gas 30 Kg 5.000 150.000
Label Kemasan 15 Pack 15.000 225.000
Cup 10 Pack 15.000 150.000
Total 2.080.000
3.Perjalanan
Biaya Pembelian Perlengkapan 3 Liter 10.000 30.000
Dan habis dipakai
Biaya angkut Perlengkapan Dan 1 Pick Up 120.000 120.000
bahan habis dipakai
Biaya Pemasaran 10 Liter 10.000 100.000
Total 250.000
4.Lain-lain
Laporan Kemajuan 4 buah 50.000 200.000
Laporan Akhir 2 Buah 50.000 100.000
Pamplet/Browser 50 Lembar 3.000 150.000
Banner 2 Buah 50.000 100.000
Total 550.000
Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Studi Bidang Alokasi Waktu Uraian Tugas

Ilmu (Jam/Minggu)
1. Zulfikri Hakim Agroekoteknologi Saintek 10 jam/minggu Sebagai ketua pelaksana
dan bertanggung jawab
atas semua kegiatan
2. Arif Muhaimin Agroekoteknologi Saintek 10 jam/minggu Melakukan survei,
melengkapi semua
kebutuhan alat, bahan
dan membantu ketua
menyusun evaluasi
kegiatan
3. Muhammad Akuntansi Soshum 10 jam/minggu Melakukan survei dan
Ariskan bertanggung jawab
dalam produksi dan
promosi
4. Winda Sartika Manajemen Soshum 10 jam/minggu Melakukan survei dan
Dewi bertanggung jawab
dalam produksi dan
promosi
5. Winia Manajemen Soshum 10 jam/minggu Bertanggung jawab
Meysahrani dalam perbendaharaan,
mengatur siklus
keuangan selama
kegiatan
Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS MATARAM

Jl. Majapahit No. 62 Telp 631166. Fax (0370)

636041 Mataram

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Zulfikri Hakim

NIM : C1M022028

Prodi : Agroekoteknologi

Fakultas : Pertanian

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K kami yang berjudul "Pengolahan Daun Kelor
menjadi Puding Daun Kelor (PUDAKOR) Sebagai Solusi untuk pencegahan stunting " yang
diusulkan untuk anggaran tahun 2022 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini,maka saya bersedia untuk dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya

Mataram,9,Februari 2023

Yang menyatakan

(Zulfikri Hakim)

NIM.C1M022028