BIDANG KEGIATAN
PKM – KEWIRAUSAHAAN
SUNI “Smoothies Susu dengan Buah Asli”
(Produk Pengendalian Stunting)
Diusulkan oleh:
Menyetujui
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
(Alfigur Nurislami S)
NPM 213119152
Ketua Pusat Studi Kewirausahaan Kesehatan
(PS2K)
Dosen Pendamping,
(Sri Wulandari.,M.Kep.,Ns.Sp.Kep.An.)
NIDN 0409118002
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL…........................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
A. Latar Belakang..........................................................................................1
B. Rumusan Masalah.....................................................................................2
C. Tujuan.........................................................................................................2
D. Luaran Yang Diharapkan...........................................................................2
E. Manfaat Kegiatan.......................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................3
A. Kondisi Umum Lingkungan......................................................................3
B. Keunggulan...............................................................................................3
C. Manfaat…………………………………………………………………..3
D. Strategi Pasar.............................................................................................4
E. Rencana Pengembangan…………………………………………………5
F. Analisa BEP…………………………………………………………...…5
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................5
3.1 Pembuatan Produk......................................................................................5
3.2 Promosi dan Pemasaran..............................................................................5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................................6
4.1 Anggaran Biaya..........................................................................................6
4.2 Jadwal Kegiatan.........................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................
LAMPIRAN.............................................................................................................7
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Pembimbing...........................
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan..............................................
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas....
Lampiran 4. Gambaran produk yang akan di kembangkan.......................
iii
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Stunting adalah masalah gizi utama yang masih banyak terjadi di Indonesia.
Stunting sangat berdampak pada kehidupan sosial ekonomi masyarakat karena
sangat berhubungan dengan pertumbuhan dan perkembangan kemampuan anak.
Menurut hasil Penilaian Status Gizi tahun 2016,Propinsi Jawa Tengah Stunting
sebesar 33,9% dan Kabupaten Pemalang Stunting sebesar 46,28% untuk anak
pendek edangkan untuk anak sangat pendek sebesar 41,75%.
Penyebab utama stunting adalah kekurangan gizi kronis sejak bayi dalam
kandungan hingga periode awal kehidupan anak (1000 hari setelah lahir). Gejala
stunting diantaranya tubuh pendek dibawah rata-rata karena pertumbuhan
melambat, pertumbuhan gigi terlambat, buruknya kemampuan fokus dan
mengingat pelajaran, pubertas yang terlambat, dan anak menjadi lebih pendiam.
Dampak stunting adalah terganggunya perkembangan otak, kecerdasan, gangguan
pada pertumbuhan fisiknya, serta gangguan metabolisme.
Oleh karena itu, kami terdorong untuk memberikan solusi terbaik kepada
masyarakat dengan menciptakan suatu produk berupa minuman sehat pengendali
stunting bernama “SUNI” Smoothies Susu dengan Buah Asli, dengan bahan dasar
susu dan buah-buahan. Dimana susu yang kami olah adalah susu sapi dengan
kualitas tinggi yang diambil langsung dari salah satu peternakan di Lembang,
serta buah-buahan segar yang diambil dari PT. Makaro Segar Nusantara (salah
satu distributor buah segar dan impor terbesar di Bandung). Adapun keunggulan
dari produk SUNI “Smoothies Susu dengan Buah Asli” ini antara lain harga
terjangkau mulai dari Rp.15.000 untuk ukuran 600 ml dan Rp.30.000 untuk
ukuran 1 L, menggunakan bahan susu murni dan buah-buahan yg sudah terjamin
kualitasnya, kaya akan manfaat, baik untuk pertumbuhan pada anak.
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan
E. Manfaat Kegiatan
Manfaat program ini adalah :
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
B. Keunggulan produk
Adapun keunggulan dari produk SUNI “Smoothies Susu dengan Buah Asli”
ini antara lain :
1. Harga terjangkau mulai dari Rp.15.000 untuk ukuran 600 ML dan Rp.30.000
untuk ukuran 1 L
2. Bahan berkualitas dengan menggunakan susu sapi murni yang diambil dari
salah satu peternakan di Lembang dan buah-buahan segar diantara nya melon,
mangga arumanis, dan pisang yang diambil dari PT. Makaro Segar Nusantara
(salah satu distributor buah segar dan impor terbesar di Bandung) yang sudah
terjamin kualitasnya.
3. Ada beberapa varian rasa mulai dari rasa melon, mangga, dan pisang.
4. Kaya akan manfaat salah satunya adalah membantu memenuhi kebutuhan gizi
anak sehingga nutrisi anak terpenuhi secara sempurna guna mencegah
terjadinya stunting.
5. Sangat baik untuk pertumbuhan pada anak
C. Rencana Pengembangan
Rencana pengembangan usaha SUNI meliputi beberapa aspek yaitu,
produksi, pemasaran, dan sosial ekonomi. Dalam setiap aspek tersebut memiliki
target utama yang dibuat secara bertahap selama periode 2020-2023.
2020: Outlet wilayah perkotaan.
4
D. Analisa BEP
1. Biaya tetap
2. Biaya variabel
3. Perhitungan ekonomi
Omset = uang masuk penjualan
5
A. Strategi Usaha
1. Analisa Pasar
Dengan banyak nya kasus stunting yang terdapat di masyarakat, SUNI
“Smoothies Susu dengan Buah Asli” ini diharapkan menjadi alternatif ataupun
solusi bagi para ibu terkhusus ibu yang mempunyai anak dengan kondisi
stunting.
2. Strategi Pemasaran
B. Pembuatan Produk
1. Komposisi
Alat :
1) Blender panasonic
2) Pisau
3) Botol
4) Talenan
Bahan :
1) Susu murni
2) Yogurt
3) Gula pasir
4) Air
5) Es batu
Pengemasan :
a. Siapkan semua bahan, lalu cuci buah dengan air bersih yang mengalir
1 Perijina
n,
bimbing
an dari
pihak
terkait
2 Pembelanja
an bahan
mentah,
pembuatan
produk dan
pengemasa
n
3 Penjual
an
Produ
k
777
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Pembimbing
Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Al-figur nurislami syani
.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
.
3 Program Studi S1-ilmu Keperawatan
4 NIM 213119152
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 12 Agustus 2000
.
6 Alamat E-mail Alfigurnurislamisyani@gmail.com
.
7 Nomor Telepon/HP 081214268495
.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
temyata dijuinpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
NPM 213119152
9
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Cindy Marshella
.
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Program Studi S1 Ilmu Keperawatan
.
4 NIM 213119136
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sumedang, 10 Maret 2001
.
6 Alamat E-mail cmarshella5@gmaiI.com
.
7 Nomor Telepon/HP 082310775145
.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Cindy Marshella
NPM 213119136
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Abdul rohman
.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
.
3 Program Studi S1 -Ilmu keperawatan
.
4 NIM 213119146
.
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bekasi, 19 april 2001
.
6 Alamat E-mail Zheeoman@gmail.com
.
7 Nomor Telepon/HP 085692535931
.
Semua data yang• saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di
kemudian hari temyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWlRAUSAHAAN.
Abdul Rohman
N P M 213119146
10
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di
kemudian hari temyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
NPM 213119140
14
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Sri Wulandari N., M.Kep., Ns.Sp.Kep.An.
2. Jenis Kelamin Wanita
3. Program Studi Keperawatan (Ners)
4. NIP/NIDN 200609980 / 0409118002
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 9 November 1980
6. Alamat E-mail swn91011@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082126267627
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Universitas
Padjadjaran Indonesia
Jurusan/Prodi Ilmu Keperawatan Ilmu Keperawatan
Tahun Masuk-Lulus 1999 – 2005 2008 – 2010 (S2)
2011 – 2012 (Sp.)
2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1. Hubungan Dukungan Keluarga Mandiri 2019
dengan Kualitas Hidup Pasien
Diabetes Mellitus Tipe 2 di
Puskesmas Cimalaka Kabupaten
Sumedang
2. Hubungan Kualitas Tidur Mandiri 2020
dengan Konsentrasi Belajar
pada Anak Usia Sekolah di
SDIT Al Maqom Cimahi
3. Pengaruh Pemberian Mandiri 2020
Aromatherapy Lavender dan
Peppermint terhadap Kualitas
Tidur Anak (Literature Review)
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Peralatan Penunjang
Jenis Perlengkapan Kuantit Harga Satuan Nilai
as (Rp) (Rp)
pisau 2 10.000 20.000
Blender panasonic 3 250.000 750.000
Talenan 3 50.000 150.000
SUB TOTAL (Rp) 920,000
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-KC saya dengan judul “Tas Multifungsi
Anti Pegal” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2022 adalah asli karya kami dan
belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan di proses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Cimahi, 02 Desember 2020
Mengetahui, Yang menyatakan,
Dosen Pendamping Ketua
Mengetahui
(Sri Wulandari N., M.Kep.,
WakilNs.Sp.Kep.An.) (Alfigur nurislami Syani)
Ketua III Bidang Kemahasiswaan,
NIP/NIK 2006.099.80 / 04098002
NPM. 2131190152