FILA Table

Situasi permasalahan Suatu hari, Pn Alia seorang pensyarah di Fakulti Kejuruteraan Makanan di sebuah IPTA tempatan, hendak membeli santan kelapa untuk memasak Ketam Masak Lemak Cili Api. Beliau telah pergi ke pasar berdekatan dan terus menuju ke arah gerai santan kelapa En Abu. Malangnya, di kedai En Abu, Pn Alia telah melihat sendiri bagaimana En Abu memerah santan kelapa dengan menggunakan tangan serta keadaan mesin pemarut kelapa yang tidak dicuci dan juga keadaan gerai yang kotor. Dengan penampilan dan suasana gerai tersebut telah menyebabkan Pn Alia membatalkan hasrat untuk membeli santan kelapa di gerai tersebut. Setibanya dirumah, Pn Alia telah terfikir untuk mereka bentuk sebuah mesin pemarut kelapa dengan mengeluarkan santan sebagai hasilnya. Pada pendapatnya, mesin ini dapat menjimatkan masa serta persekitaran gerai akan lebih kemas serta bersih.

FILA Table Fact 1. Pn Alia Idea Learning Outcome Action mencari maklumat mesin santan

melihat - dimana sisa kelapa - mencari sistem yang -

persekitaran gerai yang perlu dibuang setelah membentuk tidak kemas, sisa kelapa proses perahan santan sesuai yang bersepah dan dilakukan mengumpul kelapa

komponen tentang untuk pemerahan hampas kelapa.

kelapa yang berselerak. 2. Keadaan kelapa mesin yang

- menilai sistem yang sedia ada untuk menjadi

pemarut

diperbaharui

kotor dengan sisa kelapa tidak dibersihkan setelah digunakan.

satu sitem yang baru dan praktikal.

dimanakah

aspek - Mencari bahan dan -

Membuat

kajian

kebersihan dititikberatkan.

alatan yang sesuai agar terhadap aspek terjamin produk dikeluarkan

bahan-bahan

kebersihan logam yang sesuai serta terhadap menjamin kebersihan

yang seperti tahan karat dan juga tahan lebih lama dalam penggunaanya

- bagaimana proses - mencari dan menilai - mereka bentuk satu pemerahan dilakukan santan kaedah perahan santan sistem yang manual. dibuat dalam proses

secara perahan kelapa dalam mengeluarkan santan

yang segar, bersih dan tahan lama. - adakah santan yang - mengkaji bagaimana - menyusunkan sistem diperolehi kebersihannya dijamin aspek terhadap kebersihan dalam proses perahan santan yang santan agar lebih baik dan tahap kebersihan

dihasilkan terjamin

terhadap hasilan santan dijamin kualitinya.