Lampiran 1

PROPOSAL
LOMBA CIPTA KARYA GENERASI MILLENIAL
TAHUN 2022

JUDUL IDE

BOBOLA PISCOXS LUMMER

“CITA RASA INOVASI PISANG INDONESIA”

INOVATOR:

1. HAIKAL JIBRIL
2. M.ROBIYANTO

YAYASAN PENDIDIKAN UNTUNG SURAPATI PASURUAN

SMK UNTUNG SURAPATI
Jl.Pahlawan No.21 Telp.(0343)426548/ 564365 Kec.Panggungrejo
Email:smkunsur@gmail.com web: www.smk-unsur.sch.id
KOTA PASURUAN Kode Pos 67126
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Generasi muda adalah generasi penerus bangsa Indonesia. Bangsa akan maju
jika para pemuda memiliki karakter nasionalisme. Nasionalisme merupakan
bagian penting bagi kehidupan bangsa dan negara. Secara detail, penyebab
merosotnya sikap nasionalisme pada diri anak karena berkembangnya zaman
globalisasi, yaitu rasa nasionalisme dikalangan generasi muda semakin memudar.
Hal ini dapat dibuktikan banyak generasi muda yang lebih memilih kebudayaan
negara lain, dibandingkan dengan kebudayaan Indonesia. Sebagai contoh generasi
muda selalu menganggap produk luar negeri lebih baik dari pada produk nasional,
lebih senang memakan aneka Junk Food dari pada memakan makanan tradisonal
yang mencerminkan budaya Indonesia. Sehingga karakter nasionalisme perlu
ditanamkan sejak dini dalam diri anak agar dapat menjadi manusia yang dapat
mencintai bangsa dan negaranya sendiri.

.Tidak sedikit Warga Negara Indonesia yang menyukai pisang. Mulai dari
anak-
anak sampai orang dewasa menyukai makanan ini. Bahkan orang-orang barat juga
telah jatuh cinta dengan pisang. Harganya yg murah, terjangkau oleh banyak
masyarakat. Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil pisang terbesar di
dunia. Pisang yang dihasilkan di Indonesia juga mempunyai rasa yang berkualitas
dan beragam jenisnya

Dizaman dulu pisang dianggap hal yang sepele dan kurang nya pengolahan
inovasi terhadap buah pisang,namun pada zaman sekarang pisang banyak inovasi
pengolahan pisang dari inovasi kue bolu pisang,molen,pisang selimut,pudding
pisang.

Di jaman persaingan perdagangan saat ini, para wirausahawan berlomba-

lomba untuk menciptakan suatu produk yang diharapkan akan disukai dan
diminati oleh konsumen. Dari berbagai macam produk yang ada, produk
 makanan/kuliner merupakan salah satu produk yang paling diminati konsumen.
Dengan pasar dari kalangan anak-anak,pelajar maupun masyarakat umum, maka
saya memiliki ide pendirian suatu usaha kuliner yaitu “BOBOLA PISCOXS
LUMMER”

1.1. Dasar Pemikiran

Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu

bentuk usaha yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya
kuliner berbentuk jajanan ringan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial
keuntungan di semua lingkungan dari perkotaan, pedesaan maupun lingkungan sekolah
dan tempat wisata.

Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa yang
berbeda banyak digemari oleh kalangan anak-anak, pelajar, dan masyarakat umum
khususnya kuliner yang sifatnya jajanan ringan. Dengan melihat peluang tersebut maka
saya tertarik untuk mendirikan usaha dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang
berbeda dengan kuliner yang lain. Kuliner yang akan saya tawarkan adalah sejenis
pisang goreng namun. Pisang goreng yang akan kami buat agak berbeda dengan pisang
goreng yang biasa nya karena pisang goreng ini berbentuk bulat dan terdapat isi coklat
lumer didalam nya yang yang membuat pisang goreng yang kami berbeda dari yang
biasa nya.

1.2. Tujuan

Tujuan didirikannya usaha industri bobola piscoxs lummer ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi

2. Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausahan
3. Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula
4. Menarik minat agar mahasiswa lainnya agar mengembangkan diri di bidang
kewirausahaan

1.3. Manfaat dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah :

 1. Dapat membantu wirausaha untuk mengembangkan usaha dan menguji

strategi serta hasil yang di harapkan dari sudut pandang pihak lain (investor)

2. Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausahawan

BAB II

KEGIATAN USAHA

2.1. Data Usaha

Nama Perusahaan :

Bidang Usaha : KULINER

Jenis Produk : BOBOLA PISCOXS LUMMER

Lokasi Usaha : Pelabuhan,Gor Kota Pasuruan, dan JL. Pahlawan Pasuruan

 Slogan Usaha : “”

2.2. Detail Produk (bahan baku, proses, dan kapasitas)

- Produk : Produk olahan yang akan saya buat adalah BOBOLA PISCOXS LUMMER ,
yaitu jenis makanan ringan berbahan baku pisang raja segar pilihan yang akan di
padukan dngan bahan yang berkualitas. Serta dibuat tanpa menggunakan bahan
pengawet maupun bahan pewarna buatan yang berbahaya bagi tubuh. Dalam sehari
produksi bobola piscoxs lummer yang kami hasilkan sebanyak 70 bungkus per hari
dan berisi 5 biji BOBOLA PISCOXS LUMMER dengan 3 inovasi rasa yang berbeda
yaitu Lava Chocolate,Lava Chese dan Aneka Selai.

- Bahan Baku : Bahan baku utama BOBOLA PISCOXS LUMMER adalah buah pisang
raja yang banyak dijual di pasar-pasar yang ada di Kota Pasuruan ataupun kota
tetangga. Terutama di Pasar Besar Kota Pasuruan dan Pasar Gedhang Lumajang yang
sangat melimpah dan murah. Pisang raja yaitu pisang yang berukuran cukup
besar,tetapi memiliki beberapa khasiat seperti mengatasi maag,mengatasi kulit yang
berjerawat,memperlancar peredaran darah dan masih banyak manfaat dan khasiat
pisang raja. Bahan baku yang sangat amat melimpah dan berbagai khasiat buah pisang
raja mendukung kelangsungan usaha BOBOLA PISCOXS LUMMER yang akan
didirikan nanti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1. pisang raja
2. tepung prot rendah
3. tepung maizena
4. gula
5. minyak goreng
6. coklat
7. tepung panir

Alat yang digunakan:

1. penggorengan
2. komporgas
3. gas LPG
4. spatula
5. pernis goreng
6. panci

Topping:
1. selai

2. coklat

3. keju
 4. chese

Cara Pembuatan:

BOBOLA PISCOXS LUMMER akan diproduksi melewati beberapa tahap sebagai berikut:
1. Kukus pisang raja sampai teksturnya lembut dan mudah dihaluskan.
2. Buka kulit pisang kemudian haluskan setelah halus campurkan tepung terigu 30-40
gr,gula pasir 25 gr,tepung maizena 10 gr,aduk hingga semua bahan tercampur scara
merata.
3. Olesi tangan dengan sedikit minyak,ambil sekitar 1 sdm adonan,pipihkan dan isi dengan
coklat kemudian bulatkan hingga isi tertutup sempurna.
4. Balur dengan tepung panir kesmua bagian luar piscoxs.
5. Kemudian goreng dengan api kecil sampai berubah warna menjadi kuning keemasan.dan
bobola piscoxs lummer siap dihidangkan.

2.3. Pasar dan Strategi Pemasaran

1. Target pasar

Target Pasar terutama adalah Anak-anak, Siswa SMKN 1 Pas, siswa SMPN 3 Pas,
siswa SMK UNSUR Pas, serta seluruh masyarakat yang berdomisili disekitar
Pelabuhan,Gor Pas,dan Jl.Pahlawan No.21 Kota Pasuruan.

Berdasarkan survei yang saya lakukan, disekitar Pelabuhan,Gor Pas,dan Jl. Pahlawan
belum ada usaha yang menjual produk yang sama.

Dalam jangka panjang saya yakin usaha ini berpotensi untuk dikembangkan dan dibuka
cabang ditempat yang berbeda.

2. Strategi Pemasaran

 Slogan BOBOLA PISCOXS LUMMER, adalah “Cita Rasa Singkong Indonesia ”

 Pembuatan Gerobak Dorong yang unik dan menarik
 Bermitra dengan kantin-kantin sekolah ataupun warung warung sekitar
 Menerima Pesanan untuk acara
 Promosi akan dilakukan melalui jaringan social media (WA,Telegram,Messanger,
Facebook, Twitter, Pamflet, Brosur).
  Komitmen pelayanan kami adalah; “Melayani Sepenuh Hati dengan makan yang
bersih dan bergizi”
 Membuat iklan semenarik mungkin

2.4. Aspek Sumber Daya Manusia

Untuk menjalankan usaha Bobola Piscoxs lummer ini saya lakukan sendiri dan
dibantu oleh patner kerja saya, sehingga kita tidak memperkerjakan seorang karyawan.
 BAB III

PERENCANAAN KEUANGAN

3.1.BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1.Biaya bahan baku untuk 70 bungkus Tela-tela perhari:

N
o Bahan Volume Biaya Jumlah
1 Pisang Raja 2 tandan 50.000 100.000
2 Coklat 20 batang 12.000 24.000
3 Tepung Panir 2 kg 9.000 18.000
4 Minyak Goreng 2 liter 19.000 38.000
5 Mesis ¼ kg 5.000 5.000
6 Keju 5 pcs 6.000 30.000
7 Tepung Terigu 2 kg 12.000 24.000
8 Tepung Maizena 1 bungkus 4.000 4.000
9 Gula 1 kg 14.000 14.000
10 Fum 36 pcs 250 9.000
11 KertasMinyak 15lembar 2000 2.000
Total 483.000

Keterangan:

Produksi dan Biaya Bahan Baku Bobola Piscoxs Lummer

TiapHari 70 bungkus
TiapBulan(25hari) 1750 bungkus
BiayaBahan Baku persatuan produk 6900
BiayaBahan Baku perbulan 12.075.000
2. Kebutuhan Modal

No Bahan Volume Biaya Jumlah

1 Biaya Investasi      
  a. Gerobak 1 unit 3.000.000 3.000.000
  b. AlatPenggorengan 1 unit 350.000 350.000
  c. Spatula 1 unit 30.000 30.000
  d. PenirisGorengan 1 unit 37.000 37.000
  e.Pisau 1 unit 18.000 18.000
  f.Talenan 1 unit 10.000 10.000
  g. Mesin Mixer 1 unit 1.100.000 1.100.000
  H.KomporGas 1 unit 350.000 350.000
  i.LPG 3kg 1 unit 200.000 200.000
  Sub total 5.095.0000
2 BiayaOpersionalPerbulan      
  -Bahan Baku 1 Bulan (25hari) 1750bungkus 6.900 12.075.000
  Total Kebutuhan Modal 17.653.000

Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No Item Volume Jumlah Total

1 Penjualan      
  PenjualanPerbulan (25hari) 1750 bungkus 10.000 17.500.000
2 BiayaProduksi      
  Bahan Baku 1750 bungkus 12.075.000  
  Total Biaya 5.425.000
 BAB IV

PENUTUP

4.1. Kesimpulan
Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis
pengembangan usaha serta peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat
untuk berkembang serta dari prospek keuangan cukup menguntungkan dan
memiliki prosfek pasar yang baik.

4.2. Saran

Pasuruan, 21 Juni 2022

Inovator

Ttd

Haikal Jibril
M.Robiyanto
 Lampiran 2

BIODATA KETUA

Nama Lengkap : HAIKAL JIBRIL

Jenis Kelamin : Laki-Laki

Tempat Tanggal Lahir : Pasuruan, 7 november 2005

Asal Sekolah : SMK Untung Surapati Pasuruan

Email : haikaljibrilpas@gmail.com

Alamat : Kelurahan ngemplak rejo kec.panggung rejo

Nomor WhatsApp/Telephone : 083851000012

Motto : Jangan tinggalkan sholat walau sesibuk apapun

 BIODATA ANGGOTA

Nama Lengkap : Choirul Anam

Jenis Kelamin : Laki-laki

Tempat Tanggal Lahir : Pasuruan, 25 Agustus 2004

Asal Sekolah : SMK Untung Surapati Pasuruan

Email :

Alamat : Kelurahan Karangketug Kec.Gadingrejo

Nomor WhatsApp/Telephone :

Motto : Berjuang Untuk Masa Depan