JUDUL PROGRAM
“ROBAKEMOLA”
( ROTI BAKAR KEJU MOZARELLA )
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Daniel Richardo 1606955
Aldi Narayana 1806022
Lu’lu Tamara.A 1801448
Putri Endah W.N 1801959
Budaya masyarakat kita yang konsumtif dalam berbagai bidang, termasuk dalam hal
makanan maupun jajan kecil memberikan peluang kepada kita untuk menciptakan sebuah
usaha kuliner yang bisa di temui di banyak tempat namun dapat di konsumsi oleh semua
kalangan. Setelah melakukan pengamatan di lingkungan dimana kami tinggal, maka salah
satu usaha kuliner yang berpeluang untuk bisa berkembang di daerah tempat tinggal kami
adalah ROBAKEMOLA
(Roti Bakar Keju Mozarella) dengan berbahan dasar keju dan roti. Selain kaya akan manfaat
seperti sumber energi untuk tubuh keju dan roti juga baik untuk ibu hamil dan ibu menyusui
yang baik untuk sumber nutri ASI , selain itu keju dan roti juga baik untuk kesehatan gigi dan
sumber kalsium yang baik untuk anak-anak dan juga memiliki rasa yang lezat.
Sebenamya usaha pembuatan roti bakar keju mozarella ini bukan merupakan sebuah
usaha yang baru, namun dengan keunikan produk yangkita tawarkan dan banyaknya manfaat
yang dapat diperoleh oleh semua konsumen serta kreatifitas yang kami miliki untuk
menginovasikan produk ROBAKEMOLA yang biasanya hanya roti bakar biasa yang terbuat
dari bahan-bahan selai kimia yang sudah pasti tidak baik bagi kesehatan. ROBAKEMOLA
dengan berbahan dasar roti dan keju mozarella, maka kita yakin bahwa usaha ini memiliki
peluang besar untuk bisa berkembang dengan baik.
Faktor penting yang harus diperhatikan untuk bisa memajukan usaha ini antara lain
adalah pemilihan lokasi yang tepat, strategi pemasaran yang bagus,penentuan harga yan
terjangkau masyarakat. Semua faktor di atas jika bisadirencanakan dengan baik, maka akan
bisa membuat usaha simping iniberkembang dengan baik. Untuk itu perlu dibuatkan suatu
planning usaha(business plan) sebagai acuan dalam melancarkan usaha simping ini.Kata
Kunci: konsumtif, Inovatif, keunikan, lotasi, pemasaral, harga.
BAB 1
PENDAHULUAN
Usaha jajanan roti bakar keju ini sudah tidak lagi asing di pasaran, kita dapat
menemukan jajanan roti bakar keju dimana saja, namun yang membedakan produk rumahan
kami dengan jajanan roti bakar lainnya yaitu dari bentuknya yang akan menarik perhatian
pelanggan dan tidak hanya itu roti bakar keju mozarella ini pun dijamin kualitasnya dari segi
kesehatannya karena produk yang kami produksi ini memakai bahan-bahan yang terjamin
kualitasnya untuk dikonsumsi dari mulai anak-anak hingga orang tua dan juga produk ini
dijamkin higienis dan yang unik dari produk kami yaitu dari segi pemasaran dengan
memunculkan sebuah jajanan yang enak dan juga unik , unik dari sensai memakan keju
mozarella yang dapat panjang seperti permen karet yang mungkin akan membuat konsumen
penasaran dan juga tertarik dengan produk yang akan kami tawarkan. Keunggulan dari
produk “ROBAKEMOLA” yaitu:
1. Bentuk dan merek jual yang unik dan berbeda dari roti bakar keju yang ada di
pasaran.
2. Rasa yang lebih banyak variannya dan juga berbagai tambahan topping untuk
melengkapi tampilan dan juga rasa dari roti bakar keju mozarella ini
3. Aman untuk dikosumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi kesehatan karena
berbagai kandungan gizi yang terdapat didalamnya.
4. Harga yang terjangkau.
5. Proses produksi yang higienis
6. Kemasan yang unik.
2.2 Mangsa Pasar
Roti bakar keju mozarella sendiri memiliki banyak varian rasa ataupun topping dan juga
rasanya yang enak dan lembut dimulut. Oleh karena itu, target pasar kami adalah semua
kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa dan para wisatawan
yang berkunjung ke Bandung.untuk merelasasikannya, maka kami menentukan lokasi outlet
kami nantinya haruslah berdekatan dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi
akses bagi banyak orang.
Lokasi usaha yang strategis, berdekatan dengan keramaian.Lokasi dekat sekolah, pusat kota,
tokoh oleh-oleh dan tempat wisata yang sering dikunjungi para wisatawan bahkan mall
dengan gerai unik.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Sebagai awal dari pendirian usaha, hal pertama yang dilakukan adalah dengan
pengamatan langsung terhadap lingkungan sekitar kita yang bertujuan untuk mencari peluang
usaha yang diminati oleh lingkungan .
Dari pengamatan yang telah kami lakukan, bandung merupakan kota yang memiliki
tingkat konsumsi dalam makanan atau jajanan sangan tinggi dan oleh karena itu kami
memikirkan untuk membuat produk yang akan sesuai dengan kebutuhan anak milineal saat
ini yaitu yang unik dan juga dari segi target pasar. Maka dari itu kami memutuskan untuk
memproduksi roti bakar keju mozarella namun dengan bentuk dan juga merek jual yang unik
dari puding-puding yang ada di pasaran.
3. 2 Pembuatan planning
Selanjutnya kami membuat ide untuk membuat planning, kami membuat palnning
tentang biaya ,keuntungan, pemasaran, strategi pemasaran, bentuk kemasan. Dan juga
terdapat analisis kelayakan usaha dan kualitas.
3.3 StrategiPemasaran
Strategi pemasaran kami adalah sebagai berikut:
1. Mengemas roti bakar keju mozarella dengan kemasan yang uni dan mudah dibawa
kemana-mana, kami ingin membuat kemasan yang praktis agar konsumen dapat
membawanya dengan mudah dan tidak ribet untuk memakannya.
2. Membuat roti bakar dengan bentuk yang unik dan berbeda, dengan berbagai varian
toping (coklat, strawberry, messes, oreo dan lain sebagainya) untuk melengkapi rasa
dari roti bakar keju mozarella itu sendiri dan juga dari segi kemasan yang lebih
modern.
Memasarkannya lewat toko-toko makanan dan jajanan, dan juga melalui promosi media
sosial dan juga dengan drive-thru/ bisa dipesan antar sekitaran Purwakarta.
3.4 Persiapan usaha
Mempersiapkan bahan – bahan dan alat – alat yang digunakan dan juga media yang
harus disiapkan pula.Kami ingin merancang dan mengemas roti bakar ini dengan modern dan
terkesan keren di kalangan anak muda khususnya.
N Bulan
Jenis Kegiatan
o 1 2 3 4 5
1 Persiapan proposal usaha
2 Survey lokasi usaha dan bahan baku
3 Pengadaan peralatan
4 Pengadaan media promosi
5 Menjalankan usaha
6 Pemasaran produk
LAMPIRAN
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus
Bandung, 27-Maret-2019
Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Daniel Richardo
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Ilmu Keolahragaan
4 NIM 1606955
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-K
Bandung, --2019
Pengusul,
( )
Lampiran 1.3 Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Aldi Narayana
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Ilmu Keolahragaan
4 NIM 1806022
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-K
Bandung, - -2019
Pengusul,
( )
Lampiran 1.4 Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Lu’lu Tamara Adla
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Keolahragaan
4 NIM 1801448
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 02 September 1999
6 E-mail lulutamaraa@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 083120185328
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Padasuka MTs MAN 1 Kota
Mandiri 3 Assakinah Bandung
Sejahrtera
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-K
Bandung, --2019
Pengusul
( )
Lampiran 1.2 Biodata Ketua
E. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Putri Endah Wulan Ningrum
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Keolahragaan
4 NIM 1801959
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kulon Progo, 17 Desember 2000
6 E-mail mputriendah@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089696714559
F. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 SMPN 1 SMAN 1
Dayeuhkolot Dayeuhkolot Dayeuhkolot
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM-K
Bandung, --2019
Pengusul,
( )
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)
Oven Proses 1 990.000 950.000
pembuatan
Mixer Proses 1 20.000 586.000
pembuatan
Pisau Proses 30/set 8.000 68.000
pembuatan
kompor Proses 1 70.000 796.000
pembuatan
SUB TOTAL (Rp) 2.400.000
4. Lain-lain
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan (Rp)
Stiker Untuk promosi 300 3.000 900.000
Brosur Untuk promosi 100 5.000 500.000
SUB TOTAL (Rp) 1.400.000
Total (Keseluruhan)
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Alokasi
Program Bidang
No Nama / NIM Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu
(jam/minggu)
1 Daniel Ilmu S1 Ketua Mengatur dan
Richardo/ Keolahra 35jam/permin melakukan pembagian
1606955 gaan ggu tugas Berhubungan
dengan pihak sekolah
Mengkoordinir
anggota
2 Aldi Ilmu S1 Transportasi Penyedia peralatan
Narayana/ Keolahra Logistik dan perlengkapan
1806022 gaan 12jam/minggu yang dibutuhkan
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.