LAPORAN WAWANCARA ANALISIS SWOT

MOLEN MINI DULUR DEMAK

Disusun guna memenuhi UTS Mata Kuliah Lingkungan Bisnis dan Organisasi

Dosen Pengampu : Bapak Yohanes Cores Seralurin, S.E.,M.Si.,Ak.,CA

Disusun Oleh

Kelompok 2

Nama Anggota :

1. Gilda Dewi Jaya (2021041034104)

2. Nela Nadilah Azwad (2021041034078)

Kelas : D

Jurusan : Akuntansi

PRODI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS CENDERAWASIH
2022
 LAPORAN HASIL WAWANCARA DAN ANALISIS SWOT

MOLEN MINI DULUR DEMAK

Gilda Dewi Jaya – 2021041034078, Nela Nadilah Azwad – 2021041034078

Akuntansi, Universitas Cenderawasih

Narasumber : Mas Paijo

Usaha : Molen Mini

Wawancara dilaksanakan pada:

Hari/Tanggal : Senin, 07 November 2022

Pukul : 15.20

Tempat : Lapak Molen Mini

Perumnas 1, Depan RS Dian Harapan

PROFIL MOLEN MINI DULUR DEMAK

Usaha Molen Mini Dulur Demak mulai dibuka pada tahun 2012, kurang lebih sudah
berjalan 10 tahun. Bertempat di depan Rumah Sakit Dian Harapan. Lokasi yang strategis
membuat usaha ini ramai pembeli. Usaha ini buka dari jam 10 pagi- jam 9 malam.

Molen merupakan salah satu cemilan yang memiliki banyak penggemar, yang biasanya
menemani mereka dikala bersantai. Molen ini terdiri banyak varian rasa, seperti keju, nangka,
ketan hitam, kacang hijau, coklat dan pisang coklat. Modal awal yang dibutuhkan cukup kecil
namun dapat memperoleh keuntungan yang cukup menggiurkan. Selain itu, peminat makanan
molen ini juga menyasar semua kalangan, dari mulai yang muda sampai yang tua.
HASIL WAWANCARA DENGAN NARASUMBER

Gilda : “Permisi mas, kami mahasiswa Universitas cenderawasih ingin mewawancarai

untuk tugas kuliah saya mengenai usaha yang mas jalani yaitu molen mini yang
sangat enak ini”

Narasumber: “Oh iya silahkan mba”

Gilda : “Sebelumnya perkenalkan saya Gilda Dewi Jaya, kalau mas sendiri siapa
namanya?”

Narasumber: “Nama saya Mas Paijo”

Gilda : “Jenis usaha apa yang sedang mas jalani”

Narasumber: “Untuk saat ini kami hanya berjualan Molen mini saja”

Gilda : “Nama usaha nya Molen Mini Dulur Demak, mengapa memilih nama tersebut?”

Narasumber: “Dulur Demak itu artinya Saudara Demak, kan kami berdua itu berasal dari
Demak”

Gilda : “Apakah molen mini ini memiliki varian rasa?”

Narasumber: “Untuk saat ini molen mini memiliki varian rasa coklat, keju, ketan hitam,
kacang hijau, nangka, dan pisang coklat”

Gilda : “Berapa harga molen mini yang mas jual?”

Narasumber: “Untuk molen mini yang saya jual harganya seribu rupiah, untuk semua varian
sama”

Gilda : “Kira-kira berapa penghasilan yang didapat dalam sehari?”

Narasumber: “Tidak menentu mba, bisa 500 ribu, 800 ribu sampai 1 juta”

Gilda : “Apa kendala selama menjalankan usaha molen mini ini?”

Narasumber: “Kendala nya itu minyak goreng yang semakin mahal harganya, Bahan baku
yang mudah rusak dalam hitungan hari, Produk yang tidak laku hari ini tidak
bisa dijual besok mba”

Gilda : “Berapa lama molen mini ini bisa bertahan untuk dikonsumsi?”

Narasumber: “Molen mini ini hanya bisa bertahan satu hari saja”

Gilda : “Terima kasih mas untuk wawancaranya, semoga usahanya semakin sukses”

Narasumber: “Sama-sama mba, aamiin terimakasih mba”

ANALISIS SWOT

1. STRENGTHS (Kekuatan)
 Harga produk yang terjangkau oleh kalangan masyarakat
 Harga bahan baku yang murah
 Harga produksi rendah
 Rasa produk yang gurih dan enak
 Produk yang bervariasi
 Produk molen adalah makanan yang cocok untuk berbagai suasana, dimanapun dan
kapanpun
 Kualitas produk terjamin karena usaha ini menjaga kebersihan dan bebas bahan kimia

2. WEAKNESS (Kelemahan)
 Modal yang minim untuk tenaga kerja
 Bahan baku yang mudah rusak dalam hitungan hari
 Produk yang tidak laku pada hari itu maka tidak bisa dijual keesokan harinya

3. OPPORTUNITIES (Peluang)
 Masyarakat yang konsumtif
 Permintaan pasar yang terus meningkat
 Molen adalah produk yang diminati oleh masyarakat Indonesia
 Dapat melayani pesanan

4. THREATS (Ancaman)
 Munculnya pesaing yang menjual produk serupa
 Kenaikan harga bahan baku
 Munculnya produk baru yang lebih unggul
KESIMPULAN

Bisnis atau usaha di bidang kuliner sangatlah menggiurkan dengan peminat di berbagai
kalangan dari yang muda sampai tua begitu besar. Sehingga dapat memperoleh keuntungan
sebesar mungkin. Bisnis atau usaha ini membutuhkan modal yang relatif tidak terlalu besar,
sehingga dapat membuka peluang lapangan pekerjaan yang besar juga untuk mengurangi
jumlah pengangguran di negeri ini. Semoga dengan semakin berkembangnya usaha usaha
mandiri akan terus membangun negara ini kearah yang lebih baik. Salah satu kunci utama
bisnis atau usaha di bidang kuliner adalah mempertahankan pelanggan agar betah membeli
lagi dan lagi. Yang tak kalah penting adalah membangun pencitraan yang baik, buat
pelanggan merasa betah, merasa akrab dengan kita, keterikatan itu akan membuat pelanggan
setia.

DOKUMENTASI