KARYA TULIS ILMIAH

PENGARUH PEMBERIAN TEH HIJAU

TERHADAP PENURUNAN KADAR
KOLESTEROL DARAH

Oleh :
Atha Tolhah Marwah
411120015

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS (D-3)

FAKULTAS ILMU DAN TEKNOLOGI KESEHATAN
UNIVERSITAS JENDERAL ACHMAD YANI CIMAHI
2022
 Latar Rumusan Tujuan Manfaat
Belakang Masalah Penelitian Penelitian

Latar belakang
Bab 1

Kolesterol adalah suatu zat lemak yang berada di dalam darah yang sangat
Bab 2 dibutuhkan oleh tubuh khususnya organ hati yang berfungsi untuk membentuk
dinding sel dan pembentukan hormon steroid. Kolesterol secara normal diproduksi
oleh tubuh sesuai dengan kebutuhan tubuh. Selain itu kolesterol juga bisa
Bab 3 berasaldari makanan yang mengandung lemak jenuh. (LIPI 2009)

Tingginya kadar kolesterol (hiperkolesterolemia) faktor risiko utama

penyebab penyakit jantung. Kelebihan kolesterol akan bereaksi dengan zat-zat lain dan
Bab 4
mengendap dalam pembuluh darah arteri pada akhirnya akan menyebabkan
terjadinya aterosklerosis sehingga mengganggu proses sirkulasi darah ke jantung, bila
kondisi ini terus berlanjut maka timbul serangan jantung (Nilawati dkk., 2008). Banyak
Bab 5 faktor yang menyebabkan terjadinya hiperkolesterolemia yaitu faktor genetik, faktor
kegemukan, faktor pola makan dan jarang olahraga (Sasongko, 2013).
 Latar Rumusan Tujuan Manfaat
Belakang Masalah Penelitian Penelitian

Latar belakang
Bab 1

Hiperkolesterolemia dapat diatasi dengan tanaman herbal misalnya

Bab 2 jambu, temulawak, belimbing buluh, mengkudu, dan salah satunya teh. (Dalimartha,
2014) Teh hijau (Camellia sinensis L. Kuntze) merupakan teh yang dapat
dimanfaatkan diperoleh tanpa melangsungkan proses fermentasi atau oksidasi 2
Bab 3 enzimatis dengan melalui proses pelayuan pada daun teh sehingga membuat
enzimpolifenol pada daun teh menjadi aktif (Sri Agung Fitri Kusuma 2009).

Teh hijau dipercaya memiliki kemampuan 100 kali lebih efektif untuk
Bab 4 menetralisir radikal bebas daripada vitamin C dapat menurunkan kadar kolesterol dalam
darah karena didalam teh hijau terdapat kandungan kimia antara lain alkaloid, tanin
(katekin), saponin, flavonoid, dan minyak atsiri. Daun teh mengandung zat-zat yang larut
Bab 5 dalam air, seperti katekin, kafein, asam amino, danberbagai gula. Setiap 100 gram daun
teh mem-punyai kalori 17 kj dan mengandung75-80% air, 16-30% katekin, 20% protein,
4% karbohidrat, 2,5-4,5% kafein, 27%serat, dan 6% pektin. (Widyaningrum 2013).
 Latar Rumusan Tujuan Manfaat
Belakang Masalah Penelitian Penelitian
Logo

Rumusan Masalah
Bab 1

Bab 2

Bab 3 Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka

rumusan permasalahan pada penelitian ini adalah bagaimana
pengaruh pemberian teh hijau terhadap penurunan kadar
kolesterol darah ?
Bab 4

Bab 5
 Latar Rumusan Tujuan Manfaat
Belakang Masalah Penelitian Penelitian
Logo

Tujuan Penelitian
Bab 1

Bab 2 1 Tujuan Umum

Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui pengaruh pemberian teh hijau terhadap
Bab 3 penurunan kadar kolesterol darah

2 Tujuan Khusus
Bab 4
Tujuan khusus dari penelitian ini adalah
untuk mengidentifikasi dan menganalisis kadar
Bab 5 kolesterol darah sebelum dan setelah pemberian
teh hijau
 Latar Rumusan Tujuan Manfaat
Belakang Masalah Penelitian Penelitian
Logo

Manfaat
Penelitian
Bab 1

Bab 2 Manfaat Teoritis Manfaat Praktis

Manfaat teoritis dari penelitian Manfaat penelitian ini adalah

Bab 3 ini adalah untuk menambah untuk memberi informasi kepada
wawasan bagi para pembaca khalayak umum bahwa pemberian
mengenai pengaruh pemberian teh hijau dapat digunakan sebagai
pengobatan alternatif untuk
Bab 4 teh hijau terhadap penurunan
menurunkan kadar kolesterol
kadar kolesterol darah.
darah.

Bab 5
 Tinjauan
Pustaka
Logo

Kolesterol
Bab 1

1 2 3
Bab 2
Definisi Kolesterol Jenis-jenis Kolesterol Kadar Kolesterol
Bab 3
4 5 6

Penyebab Dampak Cara Mengontrol

Bab 4 Hiperkolesterol Hiperkolesterol Kadar Kolesterol

7
Bab 5
Pengobatan
Kolesterol
 Tinjauan
Pustaka
Logo

Teh Hijau
Bab 1

Bab 2

Definisi Manfaat
Bab 3 Teh Hijau Teh Hijau

Bab 4 Kandungan
Hubungan Antara Teh
Hijau Dengan Kadar
Teh Hijau
Kolesterol Darah
Bab 5
 Metode Populasi dan Kerangka Definisi Etika
Analisa Data
Penelitian sampel Kerja Operasional Penelitian
Logo

Metode
Penelitian
Bab 1

Variabel Penelitian Waktu Penelitian

Bab 2 • Variabel Bebas : Waktu penelitian
• Teh Hijau dimulai dari bulan
• Variabel Terikat : November-
Bab 3 • Kadar Kolesterol Desember 2022

Bab 4 Jenis Penelitian Tempat Penelitian

Penelitian ini Tempat penelitian
menggunakan jenis ini dilaksanakan di
penelitian daerah Margaasih
Bab 5
eksperimen Kabupaten Bandung
 Metode Populasi dan Kerangka Definisi Etika
Analisa Data
Penelitian sampel Kerja Operasional Penelitian
Logo

Populasi dan
Sampel
Bab 1

Bab 2

Bab 3
POPULASI SAMPEL

Populasi pada penelitian Sampel pada penelitian

Bab 4 ini berjumlah 15 sampel
ini adalah Warga
Margaasih yang memiliki
kadar kolesterol tinggi
Bab 5
 Metode Populasi dan Kerangka Definisi Etika
Analisa Data
Penelitian sampel Kerja Operasional Penelitian
Logo

Kerangka Kerja
Bab 1

Penyusunan Proposal
Bab 2 Perumusan Masalah

Sampling
(Simple Random Sampling)
Bab 3
Desain Penelitian
(One group pre test post test design)

Pengumpulan Data
Bab 4
Kadar Kolesterol sebelum Pemberianteh hijau selama 7 hari Kadar Kolesterol sesudah
pemberian teh hijau pada pagi dan malam hari pemberian teh hijau

Bab 5 Pengolahan Data

Analisa Data

Hasil Penelitian
 Metode Populasi dan Kerangka Definisi Etika
Analisa Data
Penelitian sampel Kerja Operasional Penelitian
Logo

Definisi
Operasional
Bab 1

Tabel Definisi Operasional Pengaruh Pemberian Teh Hijau

Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Darah
Bab 2
Hasil
No Nama Variabel Definisi Operasional Alat Ukur Skala Ukur
Ukur
Bab 3 1. Teh Hijau Teh hijau adalah daun tanaman teh Neraca - -
(Camellia sinensis) yang dipetik dan analitik
mengalami proses pemanasan untuk
mencegah oksidasi
Bab 4 2. Kolesterol Kolesterol adalah lemak yang Alat ukur Interval mg/dl
terdapat di dalam aliran darah atau kadar
sel tubuh yang dibutuhkan untuk kolesterol
pembentukan dinding sel dan (Easy Touch
Bab 5 sebagai bahan baku beberapa GCU)
hormon
 Metode Populasi dan Kerangka Definisi Etika
Analisa Data
Penelitian sampel Kerja Operasional Penelitian
Logo

Analisa Data
Bab 1

Bab 2

Data Kadar Kolesterol yang diperoleh kemudian di

Bab 3 analisa dengan uji statistik yang bertujuan untuk
membandingkan kadar kolesterol warga daerah
Margaasih sebelum dan sesudah pemberian teh
Bab 4 hijau selama 7 hari pada pagi dan malam hari.

Bab 5
 Metode Populasi dan Kerangka Definisi Etika
Analisa Data
Penelitian sampel Kerja Operasional Penelitian
Logo

Etika
Penelitian
Bab 1

Bab 2
Informed Concent (Persetujuan)
merupakan bentuk persetujuan antara peneliti dengan responden
Bab 3
penelitian dengan memberikan formulir persetujuan. Pada penelitian ini
informed concent diberikan sebelum penelitian dilakukan pada
responden. Responden mendatangani Informed concent dan formulie
Bab 4 pernyataan bermaterai tidak minum obat selain teh hijau selama tujuh
hari. Tujuannya agar responden mengerti dari tujuan penelitian ini, yaitu
memberikan teh hijau untuk menurunkan kadar kolesterol.
Bab 5
Terimakasih
Ada pertanyaan ?