CONTOH IKAN YANG HIDUP DI AIR TAWAR

Ikan Gurame

Ikan Gurame umum dikonsumsi di Indonesia. Memiliki ciri khas bentuk badan yang lebar
dan cukup besar serta sisik yang padat mudah dikenali di pasar ikan ataupun di swalayan.

Ikan gurame biasa dihidangkan di restoran dengan harga yang cukup mahal. Para penikmat
ikan sangat menyukai gurame karena memiliki daging yang banyak dan tebal serta rasa yang
lezat. Apalagi jika dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia.

Ikan Lele
Ikan lele juga sudah biasa dikonsumsi di negara kita. Bahkan di beberapa daerah tertentu
seperti di Jawa, ikan ini sudah menjadi konsumsi lauk harian yang sering ada di meja makan.

Walaupun bentuk dan warna ikan ini tidak menarik. Tapi, daging yang tebal, duri sedikit,
ditambah harganya yang murah membuat ikan ini jadi favorit orang banyak.

Olahan yang umum dijumpai dari ikan lele adalah digoreng dan dimakan bersama sambal dan
juga lalapan.

Ikan Mas

Ikan konsumsi berikutnya, ada ikan mas. Beberapa daerah tertentu, ikan mas cukup jarang
dijumpai. Ikan mas memiliki bentuk tubuh yang cukup besar dan melebar.

Ikan mas menonjol dengan bentuk sisiknya yang besar-besar dengan warna orange atau hitam
keabu-abuan.

Olahan masakan berbahan dasar ikan mas yang biasa dijumpai yaitu gulai kepala ikan mas
dan pepes ikan mas.
 CONTOH IKAN YANG HIDUP DI AIR LAUT

Ikan Tongkol

Ikan tongkol mudah diperoleh karena ikan tersebut menyebar di seluruh pantai Indonesia.
Ikan tongkol berasal dari jenis ikan scombried (ikan pelagis) yang hidup membentuk
gerombolan.

Ikan tongkol berwarna agak gelap dan langsing, panjang ikan tongkol rata-rata sekitar 60 cm.
Bagian punggung tongkol berwarna biru gelap metalik dengan pola garis-garis. Tongkol lebih
banyak dikonsumsi masyarakat Jawa dan Sumatera.

Selain digoreng, ikan tongkol mudah ditemui dengan olahan gulai, cabe hijau, rica hingga
pindang asem.

Ikan Cakalang
Cakalang memiliki warna lebih terang dibanding tongkol, sehingga sering disebut “tongkol
putih”. Perbedaan utamanya terletak pada bentukan badannya yang lebih gemuk dibanding
tongkol.

Warnanya biru keunguan hingga gelap. Cakalang merupakan santapan favorit Sulawesi dan
Maluku. Cakalang rica-rica suwir sering ditemukan di wilayah ini, mulai dari bubur manado
sampai dengan nasi kuning Ambon.

Ikan Tuna

Indonesia merupakan salah satu penghasil ikan tuna  terbesar di dunia. Tuna dikenal memiliki
nilai komersial tinggi karena berukuran besar. Tuna dewasa beratnya mulai 35 hingga 350
kilogram. Daging tuna biasanya berwarna merah muda ke merah.

Tuna segar selain untuk sushi dan sashimi, juga sering diolah dengan bumbu balado, kuah
kuning, saus teriyaki, saus tiram, sup, hingga tongseng. Tuna juga termasuk paling mudah
dicari olahannya seperti baso, abon, ikan kering, atau dikalengkan dengan mayonnaise.