Hasil kemasan yang ingin dihasilkan dalam 1 kali produksi :

Jumlah frozen food per kemasan : 12 wadah

Bahan Kuantitas 1 Harga Bahan Kuantitas Per Harga Bahan per

Kali Produksi Kemasan Kemasan

(Kuantitas 1 kali (Harga bahan

produksi dibagi dibagi jumlah
jumlah pack) pack)
Bahan Chiken Nugget Ayam
250 grm dada ayam 500 gram Rp. 20.000 200 Gr Rp. 8.000
100 grm tepung 250 gram Rp 5.000 120 Gr Rp. 1.200
terigu
Wortel 100 gram Rp. 1.000 200 Gr Rp. 3.000
Bunga kol 150 gram Rp. 2.000 3.6 Gr Rp. 1.000
Telur ayam 4 butir Rp. 7.000
Bawang Putih 6 butir Rp. 1.000
Bawang Merah 2 sdm Rp. 1.000
Goreng
Kecap Asin 1 sdm Rp. 500
Garam 1 sdt Rp. 250
Gula ½ sdm Rp. 500
Merica ½ bungkus Rp 250
biji pala ¼ biji Rp 250
air 50 ml Rp 50
Minyak Goreng 25 ml Rp 250
Pencelup
air 200 ml Rp. 250
Tepung terigu 5 sdm Rp. 1.000
Tepung Maizena 3 sdm Rp. 1.000
Pelapis
Tepung Panir 1 kg Rp. 20.000
Bahan lainnya
Gas Rp. 5.000
Plastik kemasan Rp. 5.000

Total Food Cost per Pack Rp. 13.200

Harga food cost per pack : Rp. 12.000

(1) (2) (3)

 Harga Jual Target Jual Pendapatan Per
Produk Produk Perbulan Bulan
(Jumlah pack per
hari x 30 hari)

Rp. 14.500 Rp. 435.000 Rp. 435.000

(3) (4) (5)

Pendapatan Per Biaya Keuntungan per
Bulan Operasional per Bulan
Bulan

Rp. 435.000 Rp. 396.000 Rp 39.000

00gr Ayam Pilet Rp. 20.000

250gr tepung panir 5.000

100gr wortel 1.000

150gr Bunga Kol 2.000

4 Telur ayam 7.000

6 siung bawang putih 1.000

2 sdm bawang merah goreng 1.000

1 sdm kecap asin 500

1 sdt garam 250

1/2 sdm Gula

1/2 bungkus merica 250

1/4 biji pala 250

50ml air 50

25 ml Minyak goreng 250

PENCELUP

200 ml Air 250

5 Sdm Tepung terigu 1.000

3 sdm Tepung Maizena 1.000

PELAPIS

1 Kg tepung panir 20.000

Bahan lainnya

Gas 5.000

Plastik kemasan 5.000

Harga Jual 12.000