Pisang Goreng Ta 8 porsi 24 buah

No Bahan Baku Qty Satuan Harga Total Cost per pisang

1 Pisang Tanduk 1 buah Rp 65,000.00 Rp 109,029.44 Rp 4,542.89
2 Tepung Terigu 200 gram Rp 2,000.00
3 Margarin 75 gram Rp 2,400.00
4 Soda Kue 1 sdt Rp 15,000.00
5 Garam 0.5 sdt Rp 525.00
6 Telur 2 butir Rp 5,000.00
7 Tape Singkong 100 gram Rp 2,000.00
8 Kismis 30 gram Rp 2,160.00
9 Air - Rp -
10 Minyak Goreng 1 pak Rp 8,500.00
11 Taburan - Rp 2,000.00
12 Gula bubuk 1 pak Rp 4,444.44
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Target Penjualan
Jumlah Pisang Harga Jual Cost Profit (Benefit)
Rp109,029.44
No Bahan Baku Qty Satuan Harga Total
1 Pisang Kepok 600 gr Rp 20,000.00 Rp 29,471.11
2 Tepung Terigu 200 gr Rp 1,400.00
3 Susu Bubuk 20 gr Rp 1,600.00
4 Bubuk Kedelai 50 gr Rp 2,500.00
5 Tepung Jagung 70 gr Rp 2,216.67
6 Baking Powder 2 gr Rp 244.44
7 Gula Pasir 50 gr Rp 650.00
8 CMC 4 gr Rp 560.00
9 Vanili Bubuk 1 gr Rp 300.00
10 Air Dingin 600 ml Rp -
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
 Target Penjualan
Cost per pisang Jumlah Pisang Harga Jual Cost Profit (Benefit) Harian
Rp 2,455.93 30 4000 Rp 2,455.93 Rp 117,544.07
Profit (Benefit Bulanan)
Rp 3,385,269.33
No Bahan Baku Qty Satuan Harga Total
1 Pisang tanduk 15 buah Rp 90,000.00 Rp 120,800.00
2 Terigu protein rendah 200 gr Rp 1,400.00
3 Tepung tapioka 20 gr Rp 200.00
4 Telur ayam ukuran kecil 1 butir Rp 2,000.00
5 Gula pasir 1 sdm Rp 195.00
6 Garam 0.5 sdt Rp 505.00
7 Vinili bubuk 1 sdt Rp 1,500.00
8 Air 250 ml Rp -
9 Minyak untuk menggoreng 2 liter Rp 25,000.00
10
11
12
13
14
Cost per pisang Jumlah Pisang Harga Jual Cost Profit (Benefit) Harian
Rp 4,026.67
Profit (Benefit Bulanan)
No Segmentasi Item Jumlah Harga Satuan Total Harga
1 Meja Outdoor
2 Meja Indoor
3 Kursi Outdoor
4 Kursi Indoor
5 Etalase
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
No Item Cost Sell Price Profit
1 Pisang Goreng
2 Tahu Goreng
3 Tempe Goreng
4 Es Dum-Dum
5 Bandrek
6 Kopi Hitam
7 Tehh
8
9
10
11