RINCIAN BIAYA PRODUK

No Bahan Harga Jumlah (Resep) Harga Harga 50

pack/Bulan
1 Ikan Patin Rp11.000 ( 3 ons ) 50 gr Rp1.800 90.000
2 Kalakai Rp2.500 ( 1 ½ 30 gr Rp500 25.000
ikat )
3 Wortel Rp1000 ( 100 gr) 25 gr Rp250 12.500
4 Bawang Putih Rp.500 ( 2 ½ siung 2 ½ siung Rp500 25.000
)
5 Tepung terigu Rp.6.950( ½ kg ) 50 gr Rp695 34.750
6 Tepung Tapioka Rp3.850 (250 gr) 25 gr Rp385 19.250
7 Tepung roti Rp 4.050 (50 gr ) 25 gr Rp.2.250 112.500
8 Garam Rp.250 ( ½ sdt ) ½ sdt Rp250 12.500
9 Merica Rp. 250 ( ½ sdt ) ½ sdt Rp250 12.500
10 Gula Rp 500 ( ½ sdt) ½ sdt Rp500 25.000
11 Telur Rp750( ½ butir) 1 butir Rp.1500 75.000
Jumlah Rp8.880 331.610
Harga / Kemasan 6.632

Dengan menggunakan rincian harga diatas, maka didapatkan 8 potong Nugget. Maka

 4 potong = 1 porsi
 8 potong = 2 porsi

Maka , biaya pengeluaran produk per porsi selingan adalah 8.880/4 = Rp. 2.220

Analisis Fianansial

Modal Awal : Rp. 500.000

BIAYA USAHA
1) Bahan untuk 200 pack lilac cookies :
Biaya perlengkapan Rp.331.613
 Ikan patin
 Kalakai
 Wortel
 Bawang putih
 Tepung terigu
  Tepung tapioca
 Tepung roti
 Garam
 Merica
 Gula
 Telur
 Biaya Peralatan (LPG/Listrik) @Rp2.000 Rp100.000
 Kemasan @Rp 1000 Rp50.000
 Lain-lain @Rp500 Rp25.000
Total biaya usaha/bulan Rp 506.610
Total biaya usaha/hari Rp16.887

ESTIMASI PENDAPATAN
Nakatin 50 x 15000 x 30 Hari Rp. 750.000
Jumlah Pendapatan Per Bulan Rp. 750.000
Jumlah Pendapatan Per Hari Rp.25.000

PERHITUNGAN LABA/RUGI
Laba /Rugi Per Bulan
Jumlah pendapatan per bulan Rp 750.000
Jumlah biaya usaha per bulan Rp 506.610 -
Laba Kotor Per Bulan Rp. 243.390

Laba/Rugi Per Hari

Jumlah pendapatan per hari Rp 25.000
Jumlah biaya usaha per hari Rp 16.887
Nilai investasi = Modal Awal + Biaya Usaha
Modal Awal Rp. 500.000
Biaya usaha Rp. 506.610

Nilai Investasi Rp.1.006.610

Laba kotor per bulan Rp. 243.390
Persentase Keuntungan Bersih Terhadap Investasi
Rumus = ( Laba kotor pe bulan : Nilai Investasi) x 100%
= 243.390 : 1.006.610 x 100%

Persentase = 24,.17%

Return On Investment = Nilai Investasi : Laba Kotor Per Bulan

Nilai Investasi Rp. 1.006.610
Laba kotor per bulan Rp. 243.390
ROI 4,135
Pengembalian Investasi = ROI x 30 hari
ROI = 4,135 x 30 hari
ROI = 124,5 hari dibulatkan menjadi 125 hari.
Jadi tingkat pengembalian investasi selama 4 bulan 16 hari.