Merancang

usaha kecil
Kelompok 3
Mia Hammidah
Putri Widiawati
This is a great headline!

Bisnis kuliner di Indonesia saat ini

merupakan bisnis yang memiliki potensi
berkembang cukup besar dan banyak dari
pelaku bisnis ini yang meraup keuntungan,
jajanan kekinian yang sebenarnya
merupakan jajanan tradisional dari daerah.
Sebagai contoh yaitu makanan yang
tersebut dari aci yang kini sedang diminati
masyarakat. Salah satu olahan dari aci
yaitu bakso aci dengan toping bermacam-
macam.
Rincian Biaya
01
 Rincian Biaya

1 2 3

Bahan Baku Bahan kuah Topping

 Bahan Baku

Tepung kanji 1kg Rp 10.000

Tepung sagu 550 gram Rp 10.000

1 bungkus ladaku 9 gram Rp 1.000

1 bungkus royco sapi 1 kg Rp 40.000

1 bungkus sasa 100 gram Rp 4.000

 Bahan Bumbu Kuah
Rp 14.000
bawang putih bubuk 1/2 kg
Rp 2.000
1 buah bawang bombay
Rp 2.000
1 bungkus ebi warungan
Rp 40.000
royco 1kg
garam 1 kg Rp 15.000

kaldu sapi bubuk 1/2 kg Rp 40.000

 Bahan Topping

Ceker 1kg Rp 25.000

cuangki tahu 1kg gram Rp 30.000

siomay kering 1 kg Rp 30.000

cuanki lidah 100 pcs Rp 39.000

sukro cikur 1 kg Rp 32.000

 Kemasan

kemasan alumunium foil custom Rp 200.000

100pcs

buble wrap 10m Rp 30.000

lakban Rp 7.000
 Dari rincian biaya diatas modal
pertama yang dikeluarkan yaitu
sebesar Rp. 571.000

● Dari rincian biaya diatas bisa untuk

memproduksi 50 mangkuk/50 bungkus
bakso aci. Satu bungkus di jual seharga Rp
20.000 dengan omset yang didapatkan Rp
1.000.000. dengan demikian keuntungan
yang didapatkan sekitar Rp 400.000.
 Biaya investasi

Peralatan masak Rp 700.000

Total investasi Rp 700.000

 Biaya oprasional

Peralatan masak 1/12 x 700.000 Rp 58.400

Gaji Pegawai 2orang Rp 800.000
Kemasan Rp 237.000

Total Rp 1.095.400
 Biaya Variable

Tepung kanji ( 1kg x 10.000 x 30hr ) Rp 300.000

Tepung sagu ( 1kg x 10.000 x 30hr ) Rp 300.000
Lada bubuk ( 1000 x 30hr ) Rp 30.000
Royco Rp 40.000
Sasa ( 4000 x 30 hari ) Rp 120.000
Garam Rp 30.000
Ceker ( 1kg x 25.000 x 30 hr ) Rp 750.000
Cuangki ( 1kg x 30.000 x 30 hr ) Rp 900.000
Siomay kerig ( 1kg x 30.000 x 30 hr ) Rp 900.000
Sukro ( 1kg x 32.000 x 30 hr ) Rp 960.000

Total Rp 4.330.000
Sub total = 4.330.000 + 1.095.400 Rp 5.425.400
 Penerimaan perbulan

Penjualan bakso aci ( 50 x 10.000 x

30hr ) Rp 15.000.000
 Keuntungan perbulan

Keuntungan (15.000.000 – 5.425.400)

Rp 9.574.600
 Pay back periode

Total biaya invest : keuntungan

700.000 : 9.574.600
= 1bulan 7 hari
 R/C

R/C = Total biaya penerimaan : total

biaya operal
= 15.000.000 : 5.425.400 = 2,76
 A Strategy map
Perspectives

Customer
Services Dipasarkan melalui marketplace seperti shopee, atau tokopedia

Internal Atau menggunakan instagram untuk perkenalan produk pertama kali kepada teman/orang yang kita
Process kenal terlebih dahulu
 Pertanyaan

• Puet : bagaimana cara agar usaha dapat lebih diminati ?

• Salwa : apa tujuan usaha u/ kedepannya ?
• Husni : jika mengalami kerugian apakah usahanya tetap dilanjut atau tidak ?
 Thanks!
Do you have any questions?

CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo,

including icons by Flaticon, infographics & images by Freepik

Please keep this slide for attribution