Nugget Ayam

Bahan-bahan:
- tepung terigu
- garam
- Bubuk garam dan lada hitam yang ditumbuk
- telur ayam
- tepung roti
- ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica dalam mangkuk

2. Kemudian masukkan 4 buah telur ke dalam mangkuk terpisah, campurkan dengan 4 sendok
makan air, dan masukkan tepung roti

3. Masukkan potongan dada ayam ke dalam mangkuk terigu, garam, dan merica. Campur
hingga merata

4. Setelah itu celupkan ke dalam mangkuk yang beirisi telur, dan tepung roti.
5. Simpan di Kulkas freezer biar awet, biar Ketika mau berjualan langsung di goreng tanpa
membuat lagi.

Daftar Belanja:

No Bahan Jumlah Harga Satuan Harga Jumlah

Sesungguhnya
1 Tepung terigu 3kg Rp. 12.000,00 Rp. 24.000,00 Rp. 36.000,00
2 Garam 1 buah Rp. 4.000,00 Rp. 4.000,000 Rp. 4.000,00
3 Ayam 1 kg Rp. 35.000,00/kg Rp. 35.000,00 Rp. 35.000,00
4 Telur 4 biji Rp. 2.000,00 Rp. 8.000,00 Rp. 8.000,00
5 Lada Hitam 2 biji Rp. 2.000,00 Rp. 4.000,00 Rp 4.000,00
6 Tepung Roti 4 cup Rp. 5.000,00 Rp. 20.000,00 Rp. 20.000,00
Total Rp. 107.000,00

Alat Masak Alat hiding

  Baskom  Nampan
 Panci  Platiks
 mangkuk

Total harga pokok produksi dan harga jual produk

Biaya Bahan Baku Rp. 107.000,00
Biaya tenaga produksi RP. 50.000,00
Biaya Tetap lain Rp. 13.000,00
Biaya tetap Listrik, air,dll Rp. 40.000,00 +
Harga pokok Produksi Rp. 210.000,00
Biaya pemasaran(10% total) Rp. 21.000,00 +
Total Hpp Rp. 231.000,00

Total Hpp Rp. 231.00,00

Jumlah Produksi 320 unit
Hpp/unit Rp. 721,00
Laba (% Margin ) Rp. 279,00+
Harga jual/Unit Rp. 1.000,00