PROPOSAL RENCANA USAHA

MAKANAN OLAHAN

ABIA FROZEN FOOD

R. MOCH RIDWAN FADILLAH

Perum Griya Indihiang No.6 Nagrog
Kaum Indihiang - Tasikmalaya
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Berwirausaha menjadi solusi yang tepat untuk menghadapi keadaan ekonomi saat
ini, melihat dari kesempatan yang ada khususnya bidang kuliner yang semakin
hari semakin banyak diminati oleh konsumen.

Dengan semangat kreatifitas dan inovatif menjadi modal awal untuk menjalankan
usaha ini yang bukan hanya sebatas mengejar keuntungan tapi juga harus bisa
memberikan kesempatan orang lain dengan membuka lapangan kerja baru.

ABIA FROZEN FOOD merupakan olahan makanan dari daging ayam pilihan yang
diolah dengan bumbu rempah-rempah. Sesuai dengan gaya hidup sekarang
dimana orang-orang selalu mencari hal simple tapi sehat, maka disinilah peluang
kami untuk menyajikan makanan yanng higienis, sehat dan halal.

1.2 IDENTIFIKASI JENIS USAHA

A. Spesifikasi Bahan

 Bahan dasar dari Daging ayam pilihan

 Menggunakan rempah-rempah khusus sehingga menjaga kualitas rasa
 Mozarella kualitas terbaik

B. jenis Produk

 Makanan yang diproduksi yaitu Chicken Katsu, Chicken Roll Mozarella,

Chicken Nuget yang dikemas dengan plastik tanpa udara (vaccum sealer)

1.3 Lokasi Usaha

Tempat Produksi dan tempat penjualan makanan yaitu di Perum Griya Indihiang
No. 6 Nagrog – Tasikmalaya. Setiap hari Sabtu kami berjualan di Mambo Kuliner
Nite Tasikmalaya.
STAND KULINER NITE
 BAB II

PEMILIHAN RENCANA USAHA

2.1 Alasan dasar pemilihan rencana usaha

Peluang pasar sangat terbuka mengingat kebutuhan makanan siap saji nan sehat
masih banyak peminatnya.

Dengan pengalaman dalam bidang kuliner dan permintaan beberapa pelanggan

yang ingin membeli dalam bentuk Frozen Food, karena untuk saat ini saya
memproduksi sendiri dan menjual langsung ke konsumen.

Peluang pendapatan sangat mungkin dengan adanya pesanan online setiap hari
dan event rutin setiap minggunya.

2.2 Propek Usaha

Target dari makanan itu sendiri semua kalangan yaitu anak-anak, remaja orang
tua baik itu laki-laki atau perempuan.

Dalam strategi promosi penawaran dilakukan melalui media sosial instagram,

facebook dan juga media cetak.

2.3 Aspek Produksi

A. Produk

Chicken katsu, Chicken Roll Mozarella, Chicken Nuget

B. Peralatan

C. Proses Produksi

Sortir Bahan
Pencucian Pemiletan Penggilingan
Baku

Penggorengan
Penambahan
Pencetakan Pelapisan (setengah
bumbu
matang)

Pembekuan Pengemasan Pelabelan

D. Bahan Baku dan Pembantu per 500pack

2.4 Aspek Manajemen

Pemilik
Ridwan Fadillah

Keuangan
Aay Risma

Pemasaran Produksi Distribusi

Ryan Januar Riza Kusumah Rizki
Uraian Jabatan Pimpinan dan staff
 BAB III

ASPEK PEMASARAN

3.1 Gambaran Umum Pasar

Produk yang ditawarkan adalah makanan olahan yang berbentuk Frozen Food
dengan target pemasaran semua umur.

Wilayah pemasaran Area Priangan Timur ( Tasikmalaya – Ciamis – Banjar –

Pangandaran – Garut)

3.2 Rencana Penjualan

Untuk rencana penjualan masing-masing jenis produk adalah sebagai berikut :

3.3 Strategi pemasaran

 Pelayanan excellent kepada pelanggan

 Kemasan Produk menarik
 Harga Bersaing
 Distribusi langsung dan kemitraan
 Promosi Media sosial dan media cetak
 RINGKASAN USAHA
MANAJEMEN
Nama Usaha ABIA FROZEN FOOD
Nama Calon Wirausaha R. MOCH RIDWAN FADILLAH
Bidang Usaha Makanan Olahan
Jenis Usaha FROZEN FOOD
PEMASARAN
Makanan yang Dipasarkan Chicken Katsu, Chicken Stick
Mozarella, Chicken Nuget
Sasaran Konsumen Semua Umur Kecuali Balita
Wilayah Pemasaran Priangan Timur
Rencana Penjualan / Tahun 2.000 Pelanggan / Tahun
KEUANGAN
Total Pembiayaan Usaha Rp. 35.000.000
Modal Sendiri Rp. 10.000.000
Modal Luar Yang Rp. 25.000.000
Dibutuhkan
Jangka waktu kembali 2 Tahun
modal
Penjualan Pertahun Rp. 250.000.000
Keuntungan Kembali Rp. 48.000.000
 PROFIL
Nama Lengkap R. Moch Ridwan Fadillah
Tempat Tgl Lahir Tasikmalaya, 30 Desember 1989
Alamat Kebon Manggu No. 31 RT/RW
005/002 Kel. Yudanagara Kec.
Cihideung Tasikmalaya
No KTP 3278013012890008
Status Menikah
No Telp/ HP 082214301358
Email moch.ridwan_fadillah@ymail.com
Pendidikan SLTA
Asal Sekolah/ Tahun SMA PANCASILA
Jenis Usaha Makanan Olahan
Fokus Usaha Frozen Food
Rencana Pemodalan Rp. 35.000.000
Rencana Pemasaran Priangan Timur
Rencana Keuntungan/ Rp. 48.000.000 / Tahun
Tahun
Rencana Lokasi Usaha Perum Griya Indihiang No. 6 Nagrog
belakang kaum Indihiang
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Identifikasi Jenis Usaha
1.3 Lokasi Usaha
BAB II PEMILIHAN RENCANA USAHA
2.1 Alasan Dasar Pemilihan Fokus Usaha
2.2 Prospek Usaha
2.3 Aspek Produksi
2.4 Aspek Manajemen
BAB III ASPEK PEMASARAN
3.1Gambaran Umum Pasar
3.2 Rencana Penjualan
3.3 Strategi Pemasaran