XII MIPA 4 Sifat Alkohol dan eter A. Sifat Fisis 1) Alkohol merupakan cairan jernih dan tidak berwarna dan berbau khas. 2) Alkohol rantai pendek mudah larut dalam air pada berbagai perbandingan. 3) Eter merupakan cairan tidak berwarna yang mudah menguap dan terbakar, serta berbau enak tetapi mempunyai sifat membius.
B). Sifat Kimia
Jika dibandingkan dengan eter, alkohol lebih mudah bereaksi (lebih reaktif). Reaksi terhadap alkohol terbagi menjadi 2 tipe reaksi, yaitu reaksi yang memutuskan ikatan R dengan -OH, atau reaksi yang meutuskan ikatan antara RO- dengan atom H. Sementara itu, pada eter hanya terdapat reaksi pemutusan ikatan antara R dan O. Reaksi Alkohol Reaksi alkohol dengan logam reaktif, misalnya Oksidasi alkohol primer menghasilkan aldeihida yang natrium, akan menghasilkan gas hidrogen. Reaksi akan teroksidasi lagi menjadi asam karboksilat, dengan logam reaktif merupakan salah satu reaksi alkohol sekunder menghasilkan keton, dan alkohol pembeda dengan eter. Alkohol dapat bereaksi, tersier tidak dapat teroksidasi. sedangkan eter tidak ROH + Na -> RONa + ½H2 Jika alkohol dipanaskan dengan asam sulfat pekat, akan Reaksi alkohol dengan HCL menggunakan ZnCL2 akan mengalami dehidrasi. Pada suhu 140° akan dihasilkan eter, menghasilkan alkil klorida. sedangkan pada suhu 180°C akan dihasilkan alkena. ROH + HCL -> RCL + H2O Reaksi alkohol dengan PCL5 akan menghasilkan alkil Alkohol bereaksi dengan asam karboksilat membentuk ester klorida. dengan bantuan asam sulfat pekat., ROH + PCL5 -> RCL + POCI3 + HCL Reaksi Eter Reaksi eter dengan fosfor pentaklorida akan menghasilkan alkil halida. Reaksi dengan PCL5 dapatb digunakan untuk membedakan alkohol dan eter. Pada alkohol dihasilkan HCL yang dapat memerahkan lakmus biru, sedangkan eter tidak R - O - R' + PCL5 -> RCL + + R'CL + POCI3
Eter dapat bereaksi dengan asam halida
(terutama HI) menghasilkan alkil halida dan alkohol. Jika asam halidanya berlebih, akan dihasilkan 2 molekul alkil halida. R - O - R' + HI -> R - OH + R' _ I Pembuatan Alkohol dan Eter Kegunaan Alkohol dan Eter