Pekan 5

Turunan Alkana
D A Y U A R D H I Y A T M I T A
 Santri mampu mengidentifikasi gugus fungsi
01 senyawa karbon turunan alkana melalui tanya
jawab dengan baik

Tujuan
Pembelajaran Santri mampu memahami tata nama, sifat,
02 kegunaan, dan reaksi yang melibatkan senyawa
karbon turunan alkana melalui tanya jawab
dengan baik
Alkohol dan Eter
 ALKOHOL ETER

Mengandung gugus fungsi – OH Mengandung gugus fungsi – O –

Rumus umum: CnH2n+2O Rumus umum: CnH2n+2O

C3H8O
 SIFAT FISIKA ALKOHOL DAN ETER

Cairan jernih tidak 01 02 Alkohol rantai pendek

berwarna mudah larut dalam air
(polar)

Eter berbau enak dan 04 03 Titik didih eter relatif lebih

bersifat membius rendah daripada alkohol
JENIS ALKOHOL
Alkohol bereaksi dengan logam reaktif (Na)

ROH + Na → RONa + ½ H2
SIFAT KIMIA ALKOHOL

Sedangkan eter tidak bereaksi dengan logam

reaktif
 SIFAT KIMIA ALKOHOL

Oksidasi : alkohol primer → aldehida → asam karboksilat

Oksidasi : alkohol sekunder → keton

Alkohol tersier tidak teroksidasi
KEGUNAAN ALKOHOL
KEGUNAAN ETER
Aldehida dan Keton
 ALDEHIDA KETON

Mengandung gugus fungsi – COH Mengandung gugus fungsi – CO –

Rumus umum: CnH2nO Rumus umum: CnH2nO

C5H10O
 SIFAT FISIKA ALDEHIDA DAN KETON

Titik didih dan titik leleh Aldehida berbau wangi

aldehida lebih rendah 01 02 (campuran minyak wangi)
daripada keton

Aldehida dan keton tidak

Cairan keton bersifat volatil 04 03 larut dalam air (nonpolar)
 SIFAT KIMIA ALDEHIDA

Oksidasi aldehida → asam karboksilat

Identifikasi aldehida : Pereaksi Fehling dan Pereaksi Tollens

Aldehida + Fehling → endapan merah

Aldehida + Tollens → cermin perak

Reduksi aldehida → alkohol primer

ss
Reduksi keton→ alkohol sekunder

ss

Keton tidak dapat dioksidasi oleh Pereaksi Fehling dan Pereaksi

Tollens SIFAT KIMIA KETON

Keton dapat bereaksi dengan Pereaksi Grignard

KEGUNAAN ALDEHIDA
KEGUNAAN KETON
Ahmad sedang meneliti suatu senyawa karbon dengan rumus molekul
C4H8O yang memiliki sifat-sifat sebagai berikut:
a. Tidak bereaksi dengan pereaksi Fehling
b. Apabila direduksi menggunakan gas hidrogen, maka akan
menghasilkan senyawa alkohol
Berdasarkan sifat-sifat di atas, tentukanlah:

▪ nama dan struktur senyawa C4H8O

▪ nama dan struktur senyawa hasil reduksi molekul C4H8O LATIHAN SOAL
Asam Karboksilat dan
Ester
ASAM KARBOKSILAT ESTER

Mengandung gugus fungsi – COOH Mengandung gugus fungsi – COO –

Rumus umum: CnH2nO2 Rumus umum: CnH2nO2

C4H8O2
 SIFAT FISIKA ASAM KARBOKSILAT DAN ESTER

Titik didih dan titik leleh Asam karboksilat bersifat

asam karboksilat lebih tinggi 01 02
polar, ester nonpolar
daripada ester

Asam karboksilat dan ester Asam karboksilat berbau

suku rendah bersifat volatil 04 03 menyengat, ester berbau
harum
SIFAT KIMIA ASAM KARBOKSILAT
Reaksi ester dengan basa akan menghasilkan
garam dan alkohol

SIFAT KIMIA ESTER

RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH
Reaksi pembentukan ester

REAKSI ESTERIFIKASI
Hasil reaksi esterifikasi antara asam etanoat dengan etanol adalah ….

LATIHAN SOAL
Suatu senyawa organik digunakan sebagai bahan aditif makanan karena
mempunyai bau khas. Senyawa tersebut dapat dihidrolisis menghasilkan
propanol dan asam pentanoat. Tuliskan struktur senyawa organik
tersebut!

LATIHAN SOAL
KEGUNAAN ASAM KARBOKSILAT
KEGUNAAN ESTER
KEGUNAAN ESTER
Haloalkana
 Tidak berwarna, tidak
berbau, sukar larut dalam air 01

SIFAT FISIKA
Beberapa senyawa
haloalkana bersifat polar 02
R – X + M – OH → R – OH + MX

REAKSI SUBSTITUSI HALOALKANA

CH3Cl + AgOH →
 Aturan Saytseff

Atom hidrogen yang tereliminasi adalah atom

hidrogen yang terdapat pada atom karbon yang
paling sedikit mengikat hidrogen
REAKSI ELIMINASI HALOALKANA
KEGUNAAN HALOALKANA
Suatu senyawa organik memiliki rumus molekul CnH2nO2 . Senyawa
tersebut terhidrolisis menghasilkan dua senyawa yang berbeda. Salah satu
senyawa hasil reaksinya dapat bereaksi dengan logam natrium
menghasilkan gas hidrogen. Senyawa hasil reaksi yang lain dapat
mengubah warna lakmus biru menjadi merah. Gugus fungsi yang dimiliki
oleh senyawa organik tersebut adalah ….

LATIHAN SOAL
KESIMPULAN
QUIZ TURUNAN ALKANA
Next Week …
Asam Karboksilat

Ester
Next Week …

Haloalkana
 Jazakumullah
Thank You

“Sesungguhnya Allah SWT menyukai orang-orang yang berjuang di jalan-Nya

dalam barisan yang teratur seakan-akan mereka seperti bangunan kokoh”.

(As Shaff: 4)