5

Gugus Fungsi Senyawa

Karbon
 Tahukah Anda, aroma pada buah-buahan
ditentukan oleh gugus fungsi senyawa
karbon? Gugus fungsi apa saja yang dimiliki
oleh senyawa karbon?

Apa
Yaa………?
 A Penggolongan Senyawa Karbon

Gugus Fungsi Rumus Molekul Nama IUPAC Nama Trivial

CnH2n+1 – X Alkil halida Haloalkana

CnH2n Alkena Alkena
CnH2n-2 Alkuna Alkuna
CnH2n+2O Alkohol Allkanol
CnH2n+2O Eter Alkoksi alkana

CnH2nO Aldehid Alkanal

CnH2nO Keton Alkanon

CnH2nO2 Asam karboksilat Asam alkanoat

CnH2nO2 Ester Alkil alkanoat

 B Haloalkana

• Gugus Fungsi: – X
• Rumus Senyawa: CnH2n+1X atau R – X
X = atom halogen
• Tata Nama:
a. Rantai utama, C terpanjang berisi atom halogen.
b. C nomor satu dengan nomor posisi halogen sekecil
mungkin.
c. Jika ada lebih dari 1 atom halogen, yang lebih reaktif
diberi nomor lebih kecil, penamaan alfabetis, dan diberi
awalan.
Reaktivitas: F > Cl > Br > I
Awalan: X = 2 (di); X = 3 (tri); X = 4 (tetra)
d. Penamaan: nama halogen + nama rantai utama.
Contoh Tata Nama Haloalkana
 Kegunaan dan Dampak Haloalkana

CCl4 (+) zat pemadam (-) beracun CHCl3 (+) anestetik (-) merusak hati

CFC (+) pendingin kulkas

(-) merusak ozon

DDT (+) insektisida (-) sukar terurai

 Latihan Soal

1. Gambarkan struktur senyawa-senyawa berikut.

a. DDT
b. 4-bromo-3-kloro-2-metilpentana
2. Mengapa penggunaan CCl4 sebagai zat pemadam kebakaran
dilarang?
3. Apakah nama senyawa dari CH3CHBrCHClCH3?
 C Alkohol dan Eter

1. Alkohol
• Gugus Fungsi : – OH
• Rumus Struktur : R – OH
R =
gugus alkil
• Rumus Umum: CnH2n+2O
• Tata Nama n = jumlah atom C atau H
IUPAC : sesuai nama alkana, akhiran a diganti
ol.
Trivial : diberi nama alkil alkohol.
Contoh Tata Nama Alkohol

Polialkohol
Contoh Tata Nama Alkohol

Polialkohol
 Jenis-Jenis Alkohol

Alkohol primer (1o) Alkohol sekunder (2o)

Alkohol tersier (3o)

Pikirkan oleh Anda, adakah atom C
kuartener dan alkohol kuartener?
 Reaksi Alkohol
a. Identifikasi Alkohol dengan Na 2) Reaksi Oksidasi
Spesifik untuk membedakan
[O] : KMnO4 atau K2Cr2O7
alkohol & eter

b. Identifikasi Alkohol dengan PX3

c. Reaksi untuk Membedakan

Jenis Alkohol
1) Uji Lucas (ZnCl2 + HCl pekat)
 Sifat-Sifat Alkohol
Sifat Fisik b. Sifat Kimia Alkohol
1. Alkohol rantai pendek bersifat
polar. 1) Reaksi Oksidasi
2. Kepolaran berkurang dengan
bertambahnya panjang rantai
alkil.
3. Titik didih lebih tinggi dari alkana.
2) Reaksi Esterifikasi

Mengapa titik didih alkohol lebih 3) Reaksi dengan H2SO4

tinggi dari alkana?
2. Eter
• Gugus Fungsi : – O –
• Rumus Struktur : R – O – R’
R, R’ = gugus alkil
• Rumus Molekul : C2H2n+2O
n = jumlah atom C atau H
• Sifat Fisik : Nonpolar
Titik leleh dan titik didih di bawah alkohol
• Sifat Kimia : Mudah terbakar
• Tata Nama
IUPAC : nama alkoksi + nama rantai alkana.
Trivial : nama kedua alkil alfabetis + kata eter.
Contoh Tata Nama Eter
 Isomer Alkohol dan Eter
1. Isomer Struktur
Rumus molekul sama, struktur berbeda.

. Isomer Fungsional
Rumus molekul sama, gugus fungsi berbeda.

. Isomer Optik
 Kegunaan Serta Dampak Alkohol dan Eter

Etanol (+) pelarut organik Spiritus (+) bahan bakar

(-) beracun

Gliserol (pelarut obat)

Eter (pelarut nonpolar pada lilin) Dietil eter (+) anestetik

(-) menganggu kesehatan
 Latihan Soal

1. Jelaskan mengapa kelarutan alkohol berkurang dengan

pertambahan panjang rantai karbonnya (metanol, etanol,
dan propanol mudah larut dalam air, sedangkan pentanol
dan alkohol yang lebih besar sukar larut dalam air)?
2. Tuliskan jumlah isomer eter dari C4H10O dan berikan nama
IUPAC dari eter tersebut.

Kerjakan Quick Review halaman 30,

Advanced Learning Chemistry 3B.
?
 D Aldehid dan Keton

1. Aldehid (Alkanal)

• Gugus Fungsi :

• Rumus Struktur : R – CHO

R = gugus alkil
• Rumus Molekul : CnH2nO
n = jumlah atom C atau H
• Tata Nama
IUPAC : sesuai nama alkana, akhiran a diganti al.
Trivial : sesuai nama asam karboksilat tanpa kata
asam + akhiran at diganti aldehid.
Contoh Tata Nama Aldehid
 Sifat-Sifat Aldehid
a. Sifat Fisik
Polar, larut dalam air
Sifat Kimia
1) Reaksi Oksidasi 2) Reaksi Adisi
a) Pereaksi Fehling a) Adisi Hidrogen

b) Pereaksi Tollens b) Adisi HCN

2. Keton

• Gugus Fungsi :

• Rumus Struktur : R – CO – R’
R, R’ = gugus alkil
• Rumus Molekul : CnH2nO
n = jumlah atom C atau H
• Tata Nama
IUPAC : sesuai nama alkana, akhiran a diganti on.
Trivial : nama kedua alkil alfabetis + kata keton.
Contoh Tata Nama Keton
 Sifat-Sifat Keton
a. Sifat Fisik
Polar, larut dalam air
b. Sifat Kimia
1) Reaksi Oksidasi

2) Adisi Hidrogen

3) Adisi pereaksi polar

 Isomer Aldehid dan Keton

1. Isomer Struktur
Rumus molekul sama, struktur berbeda.

2. Isomer Fungsional
Rumus molekul sama, gugus fungsi berbeda.
 Kegunaan serta Dampak Aldehid dan Keton

Formalin (+) pengawet Etanal (bahan baku aseton)

(-) beracun & merusak jaringan tubuh

Benzaldehid (senyawa aromatik) Aseton (+) pelarut

(-) merusak kesehatan
 Latihan Soal

1. Tuliskan persamaan reaksi untuk setiap proses berikut.

a. asetaldehida + pereaksi Tollens
b. formaldehida + pereaksi Fehling
2. Pembakaran 1,8 g senyawa karbon (Mr = 72) menghasilkan
4,4 g CO2 dan 1,8 g H2O. Senyawa ini tidak bereaksi dengan
pereaksi Tollens & Fehling. Tentukan rumus empirik dari
senyawa tersebut.
(H=1; C=12; O=16)

Kerjakan Quick Review halaman 45,

Advanced Learning Chemistry 3B.
?
 E Asam Karboksilat dan Ester

1. Asam Karboksilat
• Gugus Fungsi :

• Rumus Struktur : R – COOH

R = gugus alkil
• Rumus Molekul : CnH2nO2
n = jumlah atom C atau H
• Sifat :
a. Titik didih lebih tinggi dari alkohol
b. Asam lemah, makin panjang rantai alkil keasaman berkurang
• Tata Nama
IUPAC : sesuai nama alkana, akhiran a diganti oat.
Trivial : sesuai nama sumber asam karboksilat.
Contoh Tata Nama Asam Karboksilat

IUPAC
2. Ester (Alkil Alkanoat)

• Gugus Fungsi :

• Rumus Struktur : R – COO – R’

R, R’ = gugus alkil
• Rumus Molekul : CnH2nO2
n = jumlah atom C atau H
• Sifat : polar, larut dalam pelarut polar
• Tata Nama
IUPAC : nama alkil alfabetis + nama alkanoat.
Trivial : sesuai nama asam karboksilat tanpa kata
asam, diganti nama gugus alkil yang
mensubstitusi atom H.
Contoh Tata Nama Ester
 Isomer Asam Karbosilat dan Ester

1. Isomer Fungsional
Rumus molekul sama, gugus fungsi berbeda.

2. Isomer Struktur
Rumus molekul sama, struktur berbeda.
 Kegunaan serta Dampak Penggunaan
Asam Karbosilat dan Ester

Asam asetat (+) pemberi rasa asam Asam sitrat (+) pemberi rasa asam
(-) meningkatkan asam lambung (-) meningkatkan asam lambung

Ester (+) sumber energi

(-) meningkatkan kolesterol
 Pembuatan Asam Karboksilat dan Ester

a. Reaksi Oksidasi
[O] : KMnO4 atau K2Cr2O7

b. Esterifikasi

c. Hidrolisis Ester
 kuis
1. Tuliskan rumus struktur senyawa berikut.
a. asam 2,3-dimetilpentanoat
b. asam α-aminobutirat (amino = NH2)
2. Tuliskan persamaan reaksi untuk reaksi berikut.
a. Reaksi asam asetat dengan etanol
menggunakan katalis H2SO4.
b. Pembuatan asam asetat dari etanol.

Kerjakan Quick Review halaman 55,

Advanced Learning Chemistry 3B. ?
dikelompokkan atas
“Bakat terbentuk dalam gelombang
kesunyian. Watak terbentuk dalam
riak besar kehidupan”.
- Goethe-

Terima Kasih
 • Slide 1
cd images
• Slide 2
4.bp.blogspot.com
• Slide 5
nzyparfume.files
.wordpress.com
• Slide 6
www.vulcan.co.id
spesialisbedah.co
m
4.bp.blogspot.c
om
• Slide 13
• Slide 16
images.detik.com
3.bp.blogsp
ot.com
w24.indone
twork.co.id
banjarmasi
n.tribunnew
nzyparfume s.com
• .files.wordp
Slide 18 ress.com
• Slide 2 1.bp.blogsp
5 ot.com
1.bp.blogspo • Slide 21
t.com
hypescience.c hyperscien
om ce.com
sciencemadn
ess.org
tipsone.com
• Slide 2
7
fuznaku.files.
wordpress.c
• Slide 2 om
9
photos-f.ak.fb
cdn.net
• Slide 3
2
assets.komp
as.com
spotnutrisi.fi
les.wordpress
dietishealthy .com
.blogdetik.co
berita.balihit m
a.com
 Created by
Editor :Anggia Rahmadhani
Layouter : Zaenal Arifin