SIFAT dan KEGUNAAN SENYAWA

KARBON
• Sifat senyawa berupa sifat fisik dan sifat kimia,
termasuk reaksi – reaksinya, termasuk reaksi
identifikasi dan sintesisnya
• Kegunaan yang di berikan hanya contoh
sebagian kecilnya saja, silahkan kembangkan
dengan sumber lain
• Dampak yang diberikan ada dampak positif
dan ada dampak negatif, juga sebagian kecil
saja, silahkan kembangkan
 REVIEW TATA NAMA
• BERI NAMA SENYAWA BERIKUT(IUPAC )
1. CH3 – CH –CH – CH3 5. CH 3 -COOH
⎸ ⎸
OH C2H5
2. CH3 – CH – O – CH2 – CH3 6. CH3 – CH2 – CH2 –COO - CH2CH3
⎸
CH3
3. CH3 – CH2 – CH – CHO
⎸
CH3
4. CH3 – CH – CO – CH3
⎸
C2H5
 Sifat-Sifat Alkohol
Sifat Fisik c. Reaksi Alkohol
1. Alkohol rantai pendek bersifat 1) Reaksi Oksidasi
polar dan mudah menguap
2. Kepolaran berkurang dengan
bertambahnya panjang rantai
alkil.
3. Titik didih lebih tinggi dari alkana
dengan C sama.
Alkohol juga dapat teroksidasi
menghasilkan aldehid/keton
b. Sifat kimia
1. antiseptik 2) Reaksi dengan H2SO4
2. mudah terbakar
3. merusak jaringan,
4. mudah bereaksi dengan
yang lain ( reaktif ) dlll
• 3) Reaksi Esterifikasi

CONTOH REAKSI ALKOHOL

1.CH3 – CH2 –OH + O2 ⤏ CO2 + H2O

2.CH3 – CH2 – CH2OH + [O] ⤏ CH3 – CH2 – CHO ⤏ CH3 – CH2 – COOH

3.CH3 – CHOH – CH3 + [O] ⤏ CH3 – CO – CH3

4.CH3 –COOH + C2H5OH ⇌ CH3 – COOC2H5 + H2O

5.2CH3CH2OH + H2SO4 ⤏ CH3CH2 –O – CH2 CH3 ( SUHU RENDAH )

6. CH3CH2OH + H2SO4 ⤏ CH2 = CH2 ( SUHU TINGGI )

 Reaksi identifikasi Alkohol
a. Identifikasi Alkohol dengan Na 2) Reaksi Oksidasi
Spesifik untuk membedakan
[O] : KMnO4 atau K2Cr2O7
alkohol & eter

b. Identifikasi Alkohol dengan PX3

c. Reaksi untuk Membedakan

Jenis Alkohol
1) Uji Lucas (ZnCl2 + HCl pekat)
 REAKSI SINTESIS ALKOHOL
1. REAKSI SUBSTITUSI ALKIL HALIDA DG BASA KUAT
( DIPANASKAN )
EX : CH3CH2Br + NaOH ⤏ CH3CH2OH + NaBr
2. REDUKSI ALDEHID/KETON ( REAKSI GRIGNARD)
Pereaksi Grignard adalah R-Mg-X
ex : HCHO + CH3 –Mg – Br ⤏ CH3 CH2OH
CH3 CHO + C2H5-Mg-Br ⤏ CH3CHC2H5
⎸ CH3
OH ⎸
CH3 - CO - C2H5 + CH3 –Mg – Br ⤏ CH3 – C - C2H5
⎸
OH
 Sifat – sifat eter
– Sifat fisik :
*Nonpolar ( tidak terlarut dalam air )
*Titik leleh dan titik didih rendah ( di bawah alkohol untuk
C yang sama )
- Sifat Kimia:
*Mudah terbakar
*kurang reaktif bereaksi dengan yang lain di banding
dengan alkohol
*Mudah disubstitusi oleh HX dan PX5
 Kegunaan Serta Dampak Alkohol dan Eter

Etanol (+) pelarut organik Spiritus (+) bahan bakar

(-) beracun

Gliserol (pelarut obat)

Eter (pelarut nonpolar pada lilin) Dietil eter (+) anestetik

(-) menganggu kesehatan
 Sifat-Sifat Aldehid
a. Sifat Fisik
Polar, larut dalam air
Sifat Kimia
1) Reaksi Oksidasi 2) Reaksi Adisi
a) Pereaksi Fehling a) Adisi Hidrogen

b) Pereaksi Tollens b) Adisi HCN

 Sifat-Sifat Keton
a. Sifat Fisik
Polar, sukar larut dalam air
b. Sifat Kimia
1. Tidak dapat dioksidasi oleh pereaksi fehling dan tollens
2. Dapat di adisi menghasilkan alkohol
 Kegunaan serta Dampak Aldehid dan Keton

Formalin (+) pengawet Etanal (bahan baku aseton)

(-) beracun & merusak jaringan tubuh

Benzaldehid (senyawa aromatik) Aseton (+) pelarut

(-) merusak kesehatan
 Sifat Asam Karboksilat dan Ester

Asam Karboksilat
• Sifat :
a. Titik didih lebih tinggi dari alkohol untuk C yang sama
b. Asam lemah, makin panjang rantai alkil keasaman berkurang
c. Polar dan larut dalam air

Ester (Alkil Alkanoat)

• Sifat : polar, larut dalam pelarut polar
pemberi aroma yang khas
 Kegunaan serta Dampak Penggunaan
Asam Karbosilat dan Ester

Asam asetat (+) pemberi rasa asam Asam sitrat (+) pemberi rasa asam
(-) meningkatkan asam lambung (-) meningkatkan asam lambung

Ester (+) sumber energi

(-) meningkatkan kolesterol
 Pembuatan Asam Karboksilat dan Ester
a. Reaksi Oksidasi
[O] : KMnO4 atau K2Cr2O7

b. Esterifikasi

c. Hidrolisis Ester
 Kegunaan dan Dampak Haloalkana

CCl4 (+) zat pemadam (-) beracun CHCl3 (+) anestetik (-) merusak hati

CFC (+) pendingin kulkas

(-) merusak ozon

DDT (+) insektisida (-) sukar terurai

 Bahan diskusi kasus
1. Alkohol (khamar) bersifat memabukkan dan di haramkan dalam
Islam, setelah anda belajar tentang gugus fungsi alkohol,
pertanyaannya
•Apakah alkohol haram ?
•Tape merupakan contoh senyawa yang mengandung alkohol,
apakah tape haram?
•Alkohol yang mana yang diharamkan dalam Islam?
2. Orang yang berpuasa nafasnya berbau, kenapa?
3. Senyawa apa saja yang dapat difermentasi menjadi alkohol ?

PERKAYA ILMUNYA DENGAN BANYAK BACA