FORM PENUGASAN HARI 1&2

( Untuk karyawan OJT )

Batch :
Nama SA Training :
Toko Training :
Toko Penempatan:

Tgl Keterangan waktu Catatan

Memberikan surat penugasan kepada Store leader 6.30 - 6.45

Melakukan pengenalan area dalam toko 6.45 - 7.15
Melakukan greeting ( salam ) All Shift Setiap ada konsumen harus dilakukan
Membersihkan alat kebersihan + cek kebersihan grease trap 7.15 - 7.20
Membersihkan area depan toko 7.20 - 7.30
Cek harga di spanduk 7.30 - 7.35 Dicatat di buku pribadi untuk laporan evaluasi
Melakukan facing out produk grocery dan pastikan ayam full 7.40 - 8.00 Membawa lap utk antisipasi gondola yang kotor
Melakukan kebersihan tray ayam ( thawing ) 8.00 - 8.45
Melakukan kebersihan lantai toko ( sapu dan pel ) 8.45 - 9.45
Melakukan kebersihan lantai tangga dan lantai 2(jika ada) 9.45 - 10.15
Melayani konsumen 10.15 - 10.30
Membersihkan chest freezer 10.30 - 11.30
Membersihkan chiller ayam ( Shelfing, body, tray ayam dan penampungan ) 11.30 - 12.00
Ishoma 12.00 - 13.00
Melakukan kanvasing 13.00 - 15.00 mencari data base konsumen
Membersihkan meja potong dan grease trap 15.00 - 15.15
Belajar terib administrasi serah terima close shift kasir 15.15 - 15.30
Membersihkan alat kebersihan 13.00 - 13.45
Membersihkan area depan toko 13.45 - 13.15
Melakukan greeting ( salam ) All Shift Setiap ada konsumen harus dilakukan
Cek harga di spanduk dan poster yang ada di kaca toko 13.15 - 13.20 Dicatat di buku pribadi untuk laporan evaluasi
Melakukan Kanvasing 13.20 - 15.00 Meminta data base konsumen
Melakukan kebersihan tray ayam ( thawing ) 15.30 - 16.00
Melakukan kebersihan lantai toko ( sapu dan pel ) 16.00 - 16.15
Melakukan kebersihan toilet 16.15 - 16.30 Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Melayani konsumen untuk membukakan pintu dan salam
Membersihkan Freezer partingan 16.30 - 17.00
Dicatat di buku pribadi untuk laporan evaluasi produk
Membersihkan gondola (FEFO ) 17.00 - 17.30
yang mendekati exp 3 bulan
Membersihkan area kasir 15.30 - 16.30
FEFO Telur (tanggal kedatangan, bau telur, pemisahan telur) 16.30 - 17.00 Ada berapa telur rusak yg ditemukan catat
Ishoma
Belajar terib administrasi 17.00 - 18.00
Melakukan pelayanan dan 3 's 18.00 - 20.45
Belajar administrasi pencatatan buku sales 20.45 - 21.00

FORM TUGAS YANG HARUS DI LAPORKAN PADA SAAT EVALUASI DENGAN TRAINER
Dilakukan
Tugas yang dilaporkan secara data Catatan Hasil
Y /N
Maping Area dan mencatat data base customer hari 1
Maping Area dan mencatat data base customer hari 2
Maping Area dan mencatat data base customer hari 3
Catat Harga spanduk vs komputer
Foto grease trap sebelum dan sesudah dibersihkan
Catat produk yang mendekati exp 3 bulan
Catat telur rusak / busuk yang sudah di cek ( sortir )
Foto meja potong sebelum dan sesudah dibersihkan
Foto meja kasir ( laci , produk ) sebelum dan sesudah dibersihkan
Foto tray ayam di chiller sebelum dan sesudah dibersihkan
 FORM PENUGASAN HARI 3
( Untuk karyawan OJT )

Batch :
Nama SA Training :
Toko Training :
Toko Penempatan:
Dilakukan
Tgl Keterangan Catatan
Y N
SERVICE EXCELLENT & TRANSAKSI POS / MOBILE POS
* Salam ( Pemberian keranjang dan Sapa ada yang bisa dibantu )
* Memberikan keranjang belanja dilakukan setiap hari
* Penawaran Berantai - Penawaran Subtitusi
- Penawaran Komplementer
- Penawaran Selling fokus
* Transaksi Tunai / Cash
* Transaksi DEBIT / KREDIT / TAPCASH Struk transaksi DEBIT / KREDIT
* Transaksi GOPAY / OVO / TRUEMONEY Struk transaksi Min 5

INVENTORY MANAGEMENT
* Memahami sistem order dan cek status retur barang
* Penerimaan barang ( Langkah - Langkah )
- Cek Alamat Toko di kertas PO / TO
- Cek Plat No Mobil di kertas PO / TO sesuai / tidak
- Cek berapa halaman di kertas PO / TO
- Cek fisik barang vs kertas PO / TO
- Cek Exp Produk Catat min 10 item Exp 3 bulan
- Input barang datang di POS AX
- Melakukan display barang
* Perbedaan PO dan TO
* Yang dilakukan jika ada masalah dalam penerimaan barang

TERTIB ADMINISTRASI
*Jenis buku
- Pengisian Buku Sales Buat duplikasi buku sales di kertas folio
* Jenis Form
- Pengisian form SO Manual Buat duplikasi form SO manual di kertas folio
- Pengisian form BPB Buat duplikasi buku BPB di kertas folio
Foto contoh kasus di toko PO / TO
KEBERSIHAN DAN KERAPIAN
* Jenis form kebersihan
* Cara kebersihan chiller dan freezer
* Waktu untuk kerapian
* Pengertian Thawing
* Jenis Thawing
EVALUASI 5 PROGRAM KERJA
Store Leader/KV ( EVALUASI AREA COVERAGE TOKO )
* Penguasaan Area Coverage Buat denah area toko
* Pendataan konsumen ( Nama, No telp, frekuensi belanja ) Ada data nama konsumen min 10

FORM TUGAS YANG HARUS DI LAPORKAN PADA SAAT EVALUASI DENGAN TRAINER
Dilakukan
Tugas yang dilaporkan secara data Catatan Hasil
Y /N
Komentar dari konsumen tentang pelayanan SA training hari 1
Komentar dari konsumen tentang pelayanan SA training hari 2
Komentar dari konsumen tentang pelayanan SA training hari 3
Struk Debit / Kredit (BCA/Mandiri/BNI)
Struk Gopay / OVO / Truemoney
Catat min 10 item Exp 3 bulan
Foto contoh kasus di toko PO / TO
Buat denah area toko
Buat form duplikasi di buku ( Laporan Sales, BPB dan SO manual )

Note Untuk komentar konsumen tentang pelayanan SA training bisa di tuliskan

di lembar sebaliknya ( Tulis nama konsumen dan tanda tangan )
Komentar TL / Store Leader Tanda Tangan TL Tanda Tangan SL/SA PEMBINA
 1. AREA COVERAGE/DENAH LOKASI

DATA BASE CUSTOMER KANVASING

NO NAMA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
ERAGE/DENAH LOKASI

CUSTOMER KANVASING
NO HP PARAF
 2. HARGA PRODUK
Batch :61
Nama : Marleni Tanjung
Toko Training : KU Mahakam

NAMA PRODUK HARGA SPANDUK HARGA KOMPUTER KETERANGAN

Rp.21.000 Rp. 21.000

AYAM
HARGA SESUAI
Rp.42.000 Rp.42.000
BEBEK

Rp. 24.000 Rp. 24.000

TELUR CURAH
HARGA SESUAI
Rp. 20.500 Rp. 20.500
OKEY NUNGGET

FOTO SPANDUK

DI PRINT WARNA , DI TEMPEL DI KOLOM INI

TTD SA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 3. DATA PRODUK EXP
( Produk Groceries,DTS H -3 bulan )

Batch :61
Nama :Marleni Tanjung
Toko Training :KU Mahakam

NO Kategori Nama Produk Tgl Exp Jumlah Keterangan

Produk

Contoh Groceries Tepung Fiesta 1 Maret 2017 10 pcs penjualan selling focus

10

11

12

13

14

15

TTD SA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 4. DATA TELUR RUSAK
( Telur pecah , busuk )

Batch : 61
Nama :Marleni Tanjung
Toko Traini:KU Mahakam

NO Jenis Telur Jumlah Telur Ket Rusak Tindakan selanjutnya

1 Telur Curah 7 butir

Pecah dan Retak Di Struck lalu di buang
2 Telur Omega 2 butir
Retak Di struck lalu di buang
3

10

11

12

13

14

15

TTD SA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 5. FOTO KEGIATAN KEBERSIHAN
Batch :61
Nama : Marleni Tanjung

Toko Training : KU Mahakam

FOTO AREA KASIR

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI

SESUDAH (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
KOLOM INI)

FOTO CHILLER AYAM

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI

SESUDAH (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
KOLOM INI)

FOTO FREEZER AYAM

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI

SESUDAH (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
KOLOM INI)

FOTO MEJA POTONG

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI

SESUDAH (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
KOLOM INI)

TTD SA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 6. FOTO KEGIATAN KEBERSIHAN
Batch :61
Nama Marleni Tanjung
Toko Training : KU Mahakam

FOTO GREASE TRAP

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI

SESUDAH (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM
KOLOM INI)

FOTO TOILET

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI

SESUDAH (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM
KOLOM INI)

FOTO LANTAI 2/Gudang

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI

SESUDAH (FOTO DI PRINT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM
KOLOM INI)

FOTO AMBALAN
TTD SA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

IHAN

NT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)

NT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)

NT WARNA DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)

KOMENTAR

KOMENTAR
 7. TRANSAKSI DEBIT/KREDIT/UANG ELEKTRONIK
Batch :
Nama :
Toko Training :

NO 1 NO 2 NO
TGL TGL TGL

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC
(STRUK EDC DAN AX) EDC DAN AX) DAN AX)

NO 4 NO 5 NO
TGL TGL TGL

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC
(STRUK EDC DAN AX) EDC DAN AX) DAN AX)
NOTE : DI HARAPKAN PESERTA DAPAT MENTRANSAKSIKAN EDC BCA , MANDIRI , BNI '

TTD SA PEMBINA KETERANGAN

TTD HRD TRAINER KETERANGAN

ANG ELEKTRONIK

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC

DAN AX)

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC

DAN AX)
MANDIRI , BNI '

KETERANGAN

KETERANGAN
 8. CONTOH KASUS RECEIVE BARANG
Batch :
Nama :
Toko Training :

JENIS PENERIMAAN
NO PENJELASAN
BARANG

FOTO DO / EMAIL

DI PRINT WARNA , DI TEMPEL DI KOLOM INI

TTD SA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

ECEIVE BARANG

PENJELASAN

MAIL

EL DI KOLOM INI

KOMENTAR

KOMENTAR
 9. TUGAS DUPLIKASI ADMIN

(BUKU SALES,BPB,SO MANUAL)

FORM NYA BUAT SENDIRI DENGAN MENYALIN DARI ADMIN

YANG SUDAH DIKERJAKAN DI TOKO . BISA MENGGUNAKAN
KERTAS FOLIO. JANGAN LUPA UNTUK MEMAHAMI
BAGAIMANA CARA MENGISINYA PER KOLOM.