FORM PENILA

(DI ISI FA PEMBINA )

Batch
Nama FA OJT
Toko Training
Nama Store Leader

KRITERIA
No.
1
2
3
4
5

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

1
2
3

1
2
3
4

1
2
3
4
5

1
2
3
4
5
6
 FORM PENILAIAN
(DI ISI FA PEMBINA )
:
:
:
:

KRITERIA
Kebersihan & Kerapian
Dapat mengindentifikasi fungsi dari alat kebersihan yang ada di toko
Peduli dan inisiatif terhadap kebersihan, kerapian toko
Beretika dan memahami proses kebersihan di toko
Meletakkan alat kebersihan setelah menggunakan
Bertanggungjawab dan mampu mencari solusi yang berkaitan dengan kebersihan
Service Excellence
PRIA : - Rambut, kumis, jenggot, dan kuku tidak panjang
- Baju bersih, rapi, tidak bau, dan dimasukkan
- Memakai celana panjang bahan warna hitam (tidak ketat, tidak pudar, tidak robek) serta menggunakan
- Sepatu pantofel berwarna hitam, dan memakai kaus kaki hitam
- Tidak menggunakan aksesoris (gelang,cincin,anting, dan kalung)
WANITA : - Wajib menggunakan make up (Bedak, Lipstick, Eye Shadow, Blush On, Pensil Alis, Eye Liner, dan Mas
- Tidak berhijab (rambut hitam diikat rapi menggunakan hairnet warna hitam)
- Berhijab : Menggunakan ciput dan bergo warna hitam dimasukkan ke dalam kemeja putih, menggunaka
- Baju bersih, rapi, tidak bau, dan dimasukkan
- Memakai celana panjang bahan warna hitam (tidak ketat, tidak pudar, tidak robek) serta menggunakan
- Sepatu pantofel berwarna hitam, dan memakai kaus kaki hitam
- Tidak menggunakan aksesoris (gelang dan cincin)
Cuci tangan sebelum dan sesudah potong ayam
Tidak bau badan dan nafas segar
Menggunakan masker kain warna hitam
Sigap terhadap konsumen yang masuk ke toko
Greeting (salam) dilakukan dengan konsisten ke setiap konsumen
Pelayanan cepat & bersahabat (mengajak konsumen berkomunikasi/ berinteraksi)
Bersikap ramah, sopan, dan siap membantu konsumen
Aktif menawarkan bantuan/ produk dan tanggap akan kebutuhan konsumen
Peka terhadap konsumen yang membutuhkan bantuan
Dapat menangani konsumen sesuai kebutuhannya
Bersikap adil terhadap konsumen dan tidak membeda-bedakan
Inventory Management
Mampu melakukan penerimaan barang (WET, DRY, DTS) sesuai SOP
Paham bagaimana transaksi pembayaran di kasir (Cash, Debit/ Kredit dan uang elektronik)
Mampu melakukan pengecekan barang exp (H-3 bulan)
Akuisisi Konsumen
Mampu melakukan mapping area dan pengenalan toko serta mendapatkan database konsumen baru
Mampu melakukan kanvasing dan delivery order serta survey harga competitor
Mampu melakukan bazar dan open table
Mampu mencari trader/ mitra usaha
Tertib Administrasi
Memahami dan mampu melakukan admnistrasi yang ada di toko (3 Buku besar dan 3 Form.)
Memahami dan mampu melakukan SO manual barang di toko
Memahami serah terima kasir dan modal yang ada di toko
Memahami dan mampu melakukan setoran uang sales ke bank setiap harinya
Memahami dan mampu melakukan retur barang groceries dan DTS
Fokus dan Semangat Kerja
Termotivasi dan selalu bersemangat dalam bekerja
Gembira, menikmati pekerjaan dan tidak banyak mengeluh
Memahami tugas dan tanggung jawab sebagai Food Advisor/SALES ASSISTANT
Tidak menggunakan Handphone di tempat kerja (diluar kepentingan pekerjaan)
Fokus terhadap konsumen
Mengikuti Daily Activity yang ada di toko

Komentar AK / SL

LULUS /TIDAK LULUS MUTASI :

0-1 TOTAL SCORE

FORM INI BERSIFAT RAHASIA HANYA UN

PEMBINA DAN AK

0-1 TOTAL SCORE

0-1 TOTAL SCORE

0-1 TOTAL SCORE

 0-1 TOTAL SCORE

0-1 TOTAL SCORE

Tanda Tangan AK Tanda Tangan SL

25
24
AHASIA HANYA UNTUK FA
NA DAN AK
 FORM PENUGASAN I
( Untuk karyawan ojt )
Batch :
Nama peserta OJT:
Toko Training :
Toko Penempatan:
Tgl Keterangan kegiatan Catatan

Memberikan Surat penugasan kepada FA pembina

Melakukan pengenalan area dalam toko
Membersihkan area depan toko (teras dan halaman) Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Membersihkan kaca depan toko dan merapihkan Poster / Banner Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Cek harga di spanduk dan poster yang ada di kaca toko
Melakukan kebersihan lantai area penjualan toko ( sapu dan pel ) Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Membersihkan area kasir, backwall (penempatan plastik dan dokumen) Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Melakukan kebersihan tray ayam ( thawing ) Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Melakukan facing out produk grocery dan pastikan ayam full
Salam Prima ( 3's ) Setiap ada konsumen harus dilakukan
Melayani konsumen untuk membukakan pintu dan salam (3S) Setiap ada konsumen harus dilakukan
Melakukan pengenalan seluruh produk (Wet, Dry, DTS)
Ishoma
Melakukan proses potong ayam
Membersihkan gondola ( FEFO ) Dicatat di buku pribadi untuk laporan evaluasi
Membersihan area lantai 2 Membawa lap utk antisipasi gondola yang kotor
Membersihkan Chiller Ayam ( Shelfing, body, tray ayam dan penampungan ) Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Membersihkan Freezer / Chest Freezer Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Membersihkan toilet Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Melakukan kebersihan lantai tangga dan lantai 2 Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Beri catatan apa yang kamu rasakan pada saat kebersihan
Membersihkan area grease trap termasuk hari 1 - 3
Membersihkan meja potong ( pisau dan talenan ) Foto sebelum dan sesudah kebersihan
Membersihkan alat kebersihan
FEFO Telur (tanggal kedatangan, bau telur, pemisahan telur) Ada Berapa Telur rusak yg ditemukan catat

FORM TUGAS YANG HARUS DI LAPORKAN PADA SAAT EVALUASI DENGAN TRAINER

Tugas yang dilaporkan secara data Catatan Hasil

1. Foto Absensi yang sudah sukses di Attendance ACTSYS (Clock In & Clock Out)
2. Komentar dari konsumen tentang pelayanan FA training hari 1
Komentar dari konsumen tentang pelayanan FA training hari 2
Komentar dari konsumen tentang pelayanan FA training hari 3
3. Harga Produk
4. Mencatat jumlah telur rusak
5. Foto kegiatan kebersihan

Note Untuk komentar konsumen tentang pelayanan FA training bisa dituliskan di lembar
sebaliknya ( Tulis nama konsumen dan tanda tangan )

Komentar AK / SL / Store trainer / FA Pembina ' Tanda tangan AK/TL

 1. FOTO ABSENSI CLOCK IN / CLOCK OUT
Batch :
Nama OJT :
Toko Training :

HARI - 1
CLOCK IN & CLOCK OUT

HARI - 2
CLOCK IN & CLOCK OUT

HARI - 3
CLOCK IN & CLOCK OUT

HARI - 4
CLOCK IN & CLOCK OUT

HARI - 5
CLOCK IN & CLOCK OUT

FOTO ABSENSI CLOCK IN & CLOCK OUT YANG SUDAH SUKSES DI ATTENDANCE ACTSYS , TERTERA KODE TOKO, TANGGAL DAN JAM

CATATAN
Jika terjadi gagal absensi krn POS AX Eror atau terjadi kendala silahkan lakukan tahapan dibawah ini :
1. Foto layar utama AX jam sebelum masuk atau jam pulang
2. Buat berita acara melalui email
To : AK, pfmhrd2@cp.co.id
CC : erwin.hasyim@cp.co.id,Randy.darsani@cp.co.id, Harnanda.kusuma@cp.co.id,Novian.alhadi@cp.co.id,Jaka.saputra@cp.co.id,Yudhatama.lestiyo@cp.co.id
Informasikan nama, toko peserta OJT dan lampirkan foto layar AX (pastikan jelas dengan foto menggunakan Print Screen, ID absensi Ojt dan tanggal jam harustertera
jelas di foto layar AX)
4. Jika peserta OJT tidak lakukan point 1 - 2 maka absensi yang gagal tersebut tidak akan bisa untuk penggajian
5. Pada saat peserta OJT mengikuti training class dengan trainer, peserta OJT tidak perlu melakukan absensi di toko (DILARANG TITIP ABSEN)

TTD SL / STORE TRAINER KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 2. KOMENTAR KONSUMEN
Batch :
Nama OJT :
Toko Training :

HARI , TGL NO NAMA KONSUMEN KOMENTAR TENTANG PELAYANAN TTD

HARI - 1 1
2
3
4
5
HARI - 2 1
2
3
4
5
HARI - 3 1
2
3
4
5
HARI - 4 1
2
3
4
5
Catatan : Praktek service excellent sesuai konsep pelayanan RIGHT kepada konsumen yang datang, dan isilah data diatas sebagai
masukan / perbaikan (maksiimal 1 hari 5 data)

TTD SL / STORE TRAINER KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 3. HARGA PRODUK
Batch :
Nama OJT :
Toko Training :

NAMA PRODUK HARGA SPANDUK HARGA KOMPUTER KETERANGAN

Rp. Rp. HARGA SESUAI / TIDAK SESUAI

AYAM

Rp. Rp.

Rp. Rp.

Rp. Rp.

FOTO SPANDUK

FOTO SPANDUK TOKO TEMPEL DI KOLOM INI PRINT WARNA , PASTIKAN FOTO YANG DIAMBIL ADALAH SPANDUK
YANG SUDAH DICEK (SESUAI SOP), FOTO MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP.

TTD SL / FA Pembina KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 4. DATA TELUR RUSAK
( Telur Limbah / pecah )

Batch :
Nama OJT :
Toko Training :

NO Jenis Telur Jumlah Telur Ket Rusak Tindakan selanjut nya

10

11

12

13

14

15

CATATAN : Telur rusak tidak boleh ada pada area penjualan, segera disisihkan dan proses sesuai aturan
perusahaan

TTD SL / FA Pembina KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 5. FOTO KEGIATAN KEBERSIHAN I
Batch :
Nama OJT :
Toko Training :

FOTO AREA PARKIR

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN
SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
WARNA)

FOTO AREA KASIR

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN
SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
WARNA)

FOTO CHILLER AYAM

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN
SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
WARNA)

FOTO FREEZER AYAM

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN
SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
WARNA)

Catatan : Foto sesudah dipastikan sudah sesuai Standar Operational Prosedur

TTD SL / FA Pembina KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 FOTO KEGIATAN KEBERSIHAN II
Batch :
Nama OJT :
Toko Training :

FOTO MEJA POTONG

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI)
WARNA)

FOTO GREASE TRAP

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI) SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
WARNA)

FOTO TOILET

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI) SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
WARNA)

FOTO LANTAI 2 / LANTAI 3

SESUDAH (FOTO YANG SUDAH DILAKUKAN PERBAIKAN SESUAI

SEBELUM (FOTO DI PRINT WARNA, MENGGUNAKAN
SOP, MENGGUNAKAN MODE TIME STAMP , FOTO DI PRINT
MODE TIME STAMP DAN DI TEMPEL DI KOLOM INI) WARNA)

TTD SL / FA Pembina KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

 6. TRANSAKSI RTE / READY MEAL
Batch :
Nama :
Toko Training :

NO 1 NO 2 NO
TGL TGL TGL

STRUK DI TEMPEL ,DAN PADA STRUK STRUK DI TEMPEL ,DAN PADA STRUK STRUK DI TEMPEL ,DAN PADA STRUK NAMA
NAMA PRODUK NYA DI LINGKARI NAMA PRODUK NYA DI LINGKARI PRODUK NYA DI LINGKARI

TTD FA PEMBINA KETERANGAN

TTD HRD TRAINER KETERANGAN

ADY MEAL

STRUK DI TEMPEL ,DAN PADA STRUK NAMA

PRODUK NYA DI LINGKARI

KETERANGAN

KETERANGAN
 7. TRANSAKS DEBIT/KREDIT
Batch :
Nama :
Toko Training :

NO 1 NO 2 NO
TGL TGL TGL

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC
(STRUK EDC DAN AX) EDC DAN AX) DAN AX)

NOTE : DI HARAPKAN PESERTA DAPAT MENTRANSAKSIKAN EDC BCA , MANDIRI , BRI

TTD FA PEMBINA KETERANGAN

TTD HRD TRAINER KETERANGAN

 KREDIT

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC

DAN AX)

MANDIRI , BRI

KETERANGAN

KETERANGAN
 8. TRANSAKS GOPAY/OVO/DANA/SHOPEEPAY/GOMART/GRABMART/SHOPEEFOOD
Batch :
Nama :
Toko Training :

NO 1 NO 2 NO
TGL TGL TGL

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC
(STRUK EDC DAN AX) EDC DAN AX) DAN AX)

NO 4 NO 5 NO
TGL TGL TGL

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC
(STRUK EDC DAN AX) EDC DAN AX) DAN AX)
TTD FA PEMBINA KETERANGAN

TTD HRD TRAINER KETERANGAN

MART/GRABMART/SHOPEEFOOD

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC

DAN AX)

STRUK DI STREPLES PADA KOLOM (STRUK EDC

DAN AX)
KETERANGAN

KETERANGAN
 9. DATA PRODUK EXP
( Produk Groceries/WET,DTS H -3Bulan )

Batch :
Nama :
Toko Training :

Kategori
NO Nama Produk Tgl Exp Jumlah
Produk

Contoh Groceries Floridina 1 Maret 2017 10 pcs

10

TTD FA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

K EXP
H -3Bulan )

Keterangan

Produk di pack, sudah di email, di

letakkan di lt2

KOMENTAR

KOMENTAR
10. CONTOH KASUS RECEIVE BARANG
Batch :
Nama :
Toko Training :

NO JENIS PENERIMAAN BARANG PENJELASAN

FOTO DO / EMAIL

DI PRINT WARNA , DI TEMPEL DI KOLOM INI

TTD FA PEMBINA KOMENTAR

TTD HRD TRAINER KOMENTAR

11. TUGAS DUPLIKASI ADMIN (BUKU ADMINISTRASI (SALES
& VALIDASI ),BPB,SO MANUAL AYAM)

FORM NYA BUAT SENDIRI DENGAN MENYALIN DARI ADMIN

YANG SUDAH DI KERJAKAN DI TOKO . BISA MENGGUNAKAN
KERTAS FOLIO . JANGAN LUPA UNTUK MEMAHAMI
BAGAIMANA CARA MENGISI NYA /KOLOM.