MAKALAH

“ON THE JOB TRAINING”

DI SUSUN OLEH
NAMA : AJI SAMUDRA
KODE PELAMAR : 2135183
ANGGOTA : TAS CREW 22-08-22
BERTUGAS DI : RUKO PALEM TERECCE
NAMA TOKO : RUKO PALEM TERECCE
KODE TOKO : KA99
ALAMAT
RUKO PALEM TERECCE,BLOK. GG 4 NO.61, RT.7/RW.3, KEL
PEGADUNGAN,KEC. KALIDERES, KOTA JAKARTA BARAT,11830
(ALAMAT LENGKAP ALFAMART DC BALARAJA)
JL.ARIA JAYA SANTIKA NO. 28 PASIR BOLANG KEC. TIGARAKSA, KAB,
TANGGERANG, BANTEN
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa saya dapat
menyelesaikan tugas pembuatan makalah ini.Penyusunan makalah ini disusun
untuk memenuhi tugas Observasi PT.Sumber Alfaria Trijaya, Tbk.
Akhirnya kami menyadari Bahwa makalah ini sangat jauh dari kesempurnaan.Oleh
karena itu,dengan segala kerendahan hati, kami menerima kritik dan saran agar
penyusunan Makalah selanjutnya menjadi lebih baik,Untuk itu saya mengucapkan
banyak Terima Kasih.
 DAFTAR ISI

 Kata Pengantar…………………………………………………………………………………… I
BAB I PENDAHULUAN
 Sejarah Alfamart………………………………………………………………………………… II
 Corporate culture………………………………………………………………………………. III
 Tugas Observasi………………………………………………………………….……………… IV
 Tugas Penugasan Toko ……………………………………………………………………… V
BAB II PEMBAHASAN
 PP Prusahaan / Do&Don’t…………………………………………………………………. VI
 Apa yang di lakukan oleh seorang kasir…..………………………………………… VII
BAB III PENUTUP
 Penutup…………………………………….……………………………………………………… VIII
BAB I
1.Informasi Tentang Sejarah singkat, Visi, Misi, Dan Budaya :
● Sejarah Singkat Alfamart
Alfamart didirikan pada tahun 1989 oleh Djoko Susanto dan keluarga PT Sumber Alfaria Trijaya
Tbk AlfamartPerseroan. Perusahaan ini mengawali usahanya di bidang perdagangan dan
distribusi, dan pada tahun 1999 mulai memasuki sektor minimarket. Ekspansi secara potensial
dimulai pada tahun 2002, perusahaan mengakuisisi 141 gerai Alfaminimart dan membawa
nama baru, yaitu Alfamart. Saat ini, Alfamart merupakan salah satu usaha ritel yang terbesar,
dengan melayani lebih dari 2,1 juta pelanggan setiap harinya di 6.000 gerai yang tersebar di
seluruh wilayah Indonesia. Alfamart menyediakan barang-barang kebutuhan pokok dengan
harga yang terjangkau, tempat belanja yang nyaman, serta lokasi yang mudah dijangkau.
Alfamart adalah gerai komunitas, sehingga Alfamart selalu berpartisipasi dalam meningkatkan
kesejahteraan masyarakat melalui program tanggungjawab sosial perusahaan CSR yang terbagi
menjadi Alfamart Care yang membantu masyarakat melalui kegiatan-kegiatan sosial, Alfamart
Smart mendukung bidang pendidikan, Alfamart Sport mensponsori kegiatan olahraga, Alfamart
Clean and Green mewujudkan lingkungan yang sehat, Alfamart SMEs membantu pengusaha
kecil dan menengah yang ada di sekitar gerai-gerai Alfamart serta Alfamart Vaganza yang secara
aktif ikut terlibat dalam pengembangan seni dan budaya. 65 Atas segala prestasi dan perannya
dalam masyarakat, Alfamart menerima berbagai penghargaan dari intitusi-institusi dengan
reputasi terpercaya, di antaranya adalah: Top Brand Award Superbrands Indonesia Awards,
Indonesia’s, Service Quality Award, est Brand Award , Indonesia’s Most Admire Company , dan
CSR Awards. Selain itu, Alfamart juga berhasil mencapai Store Equity Index tertinggi
berdasarkan Nielsen Research selama 5 tahun berturut-turut.

 Visi Kami
“Menjadi jaringan distribusi ritel terkemuka yang dimiliki oleh masyarakat luas, berorientasi
kepada pemberdayaan pengusaha kecil, pemenuhan kebutuhan dan harapan konsumen, serta
mampu bersaing secara global.

 MISI
Memberikan kepuasan kepada pelanggan / konsumen dengan fokus pada produk dan
pelayanan yang berkualitas unggul.
Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu perilaku perilaku / etika
bisnis yang tertinggi.
Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuh-kembangkan jiwa wiraswasta
dan kemitraan usaha.
Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus bertumbuh dan bermanfaat
bagi pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham dan masyarakat pada umumnya.
BUDAYA PERUSAHAAN

 Integritas yang tinggi.

 Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik.
 Kualitas & Produktivitas yang tertinggi.
 Kerjasama tim.
 Kepuasan Pelanggan melalui standar pelayanan yang tertinggi.
2.deskripsi tentang toko observas:
-Lokasi toko yang berada diposisis strategis
-Struktur organisasi toko
OPRATIONAL GENERAL MANAGER
SURYO NUGROHO

BRANCH MANAGER
HAIKAL SOFYAN

DEPUTI BRANCH MANAGER

DADUK BUDI SUSILO

AREA MANAGER
ABDUL HALIM

AREA COORDINATOR
NANDI SUNARDI

CHIEF O STORE
AYU TRIANI

ASSISTANT CHIEF OF STORE

HENDRIK PRANOTO

AMRI RISKIAWAN

CREW

TIKA RAMADHANI DIANI EKA PUTRI

-Area coverage toko

3.Tugas & Tanggung jawab personil toko

-Crew:Pramuniaga:

 Pemajangan barang (display) dan pemenuhan dari gudang toko ke area penjualan toko.
 Menjalin hubungan baik dengan lingkungan sekitar toko
 Melakukan pencegahan dan pengawasan barang hilang.
 Penurunan dan pengecekan barang turun dari DC.
 Informasi barang kosong kepada chief of store / Assisstant chief of store.
 Mempersiapkan sarana kerja yang di perlukan.
  Memberikan pelayanan kepada pelangga.
 Informasi dan penawaran program promosi.
 Menerima penitipan barang.
 Melaksanakan kebersihan.
 Persiapan retur barang.
 Penyebaran leaflet.
 Pengecekan harga.
 Stock opname.
-Kasir

 pembeli yang ingin melakukan transaksi pembayaran

 Menawarkan produk yang sedang promosi
 pengecekan keaslian uang yang masuk
 Menjaga agar tidak ada selisih (minus) uang ketika waktu pergantian shift.
-Assistant Chief Of Store

 Memastikan semua kerja sama promosi dengan supplier (blok selving, sewa gondola
dsb) sesuai petunjuk yg ada.
 Mengkoordinir pendisplinan barang dagangan baik di rak-rak penjualan ataupun
gudang.
 Mengkoordinir dan memastikan sarana produksi terpasang sesuai petunjuk.
 Mengkoordinir penerimaan barang dagangan dari DC / Supplier BKL
 Mengkoordinir pengeluaran / retur barang dari toko ke DC / Supplier BKL
 Menggantikan Assisstant chief of store / chief of store apabila sedang off
 Menjaga dan merawat sarana promosi
 Bertanggung jawab atas pergantian shift
 Memastikan kalau promosi barang sudah berjalan
 Mengecek uang yang masuk ketika akan pergantian shift
 Menyiapkan barang yang akan direturn
-Chief Of Store

 Mengkoordinir semua aktivitas di dalam memberikan pelayanan kepada semua

pelanggan yang di arahkan untuk kepuasan pelanggan dan meningkatkan jumlah
pelanggan di toko.
 Mengkoordinir dan menjalankan semua kegiatan operasional toko dengan melakukan
7P
 Melakukan evaluasi berkaitan dengan pelaksanaan tugas operasional sehari-hari.
 Berkoordinasi / Berhubungan dengan area coordinator / Departemen lain sehubungan
dengan masalah / program tertentu yg berkaitan dengan toko.
 Berkoordinasi dengan lingkungan / Pejabat setempat.
  Mengkoordinir dan mengelola bawahan.
 Memastikan pengoperasian dan perawatan mesin makanan dan minuman siap saji
(Ready to eat & Ready to drink).
 Mengawasi dan memastikan bahwa Stock opname (SO).
 Memastikan pencegahan dan penggulangan barang rusak dan barang hilang.
 Memastikan penyetoran uang hasil penjualan barang.
 Memastikan toko, gudang, mess dan lingkungan sekitar dalam keadaan bersih dan
rapih.
4.Aktivitas Toko
-persiapa dan peroses buka toko:

 Membuka folding gate

 Menyalakan komputer server & kasir
 Menyalakan lampu dan AC
 Menyalakan water boiler
 Menyalakan mesin coffee
-kebersihan area dalam toko

 Menyapu lantai
 mengepel lantai
 Membersihkan produk
 mengecek Planogram

-Kebersihan area luar toko

 Menyapu Halaman Parkiran

 Menyapu dan mengepel Teras
 Membersihkan Karpet
-Aktivitas Crew dan Pejabat Toko saat anda melakukan observasi

 Mengajari saya Cara bekerja di Alfamart dari awal peroses buka toko sampe tutup Shift
-Proses Penerima Barang
-proses tutup Shift toko

 Menyapu & Mengepel Bagian dalam Toko

 Clerek pos dan sis
 Serah terima isi brankas
 absen Tutup shift
5.Pengertian istilah toko
PlANOGRAM = adalah diagram yang menampilkan perencanaan letak produk dalam rak display.
Perencanaan letak produk ini sangat penting dilakukan agar letak produk menjadi lebih
strategis sehingga dapat meningkatkan penjualan.
DISPLAY= adalah suatu cara penataan produk, terutama produk barang yang diterapkan oleh
perusahaan tertentu dengan tujuan untuk menarik minat konsumen.
LPB = Laporan Penerimaan Barang (LPB) adalah dokumen pendukung yang dilapirkan pada
memo kredit sebagai bukti telah diterima dan diperiksanya barang yang dikembalikan oleh
pembeli kepada penjual
PB = Persediaan barang
BKL = Barang Kirim Langsung (BKL) adalah supplier yang melakukan pengiriman barang
langsung ke toko-toko Alfamart (tanpa melalui gudang)
RETUR = Pengembalian barang ke dc (barang rusak pengiriman barang expired barang tidak
ada)
BR = Barang rusak
BKE = Barang expired
BRA = Barang tidak ada
BK = Barang kurang
NRB = Nota retur barang yang berisi tentang barang yang diretur ke DC
BNC = Barang non category
BTSB = Batas toleransi selisih barang
PKM = Penetapan kuantitas maksimum suatu toko peritem itemnya
LABEL PRICE = Label harga, tujuan agar konsumen dapat menghitung berapa barang yang
dibelinya dan dapat mempertimbangkanya
GONDOLA = Rak yang terdiri dari back mesh, upright , dan base shelving serta di lengkapi
dengan hook (gantungan) berfungsi untuk menggantung barang dagangan
CHILLER = Mesin retrigasi yg mempunyai fungsi primer yang bisa mendinginkan air
STD = Jumlah konsumen yang datang ke toko dan melakukan transaksi pembelian perhari
APC = Rata rata pembelian konsumen di toko perhari
SPD = Penjualan yang terjadi perhari di toko yang disebabkan kunjungan konsumen
(langsung/online) yang melakukan pembelanjaan ditoko
NET SALES = Penjualan bersih / neto, penjualan bruto atau kotor sesudah dikurangi dengan
berbagai potongan serta pengurangan lainnya
RTD = Minuman ready to drink
GM (%) = Gross margin/ margin laba kotor, digunakan untuk melihat kinerja suatu perusahaan
untuk meraih keuntungan bersih
BEANSPOT = Konsumen modern perkotaan dengan tipikal grab and go yang membutuhkan
produk cepat pilih dan praktis
APLIKASI E-TRANS = Aplikasi untuk pembayaran / pembelian transaksi ecomers teladan
APLIKASI POS = Software yang digunakan oleh toko untuk membantu transaksi layaknya mesin
kasir
SO = Stock opname, kegiatan perhitungan fisik persediaan yang tersedia di gudang untuk
kemudian dijual , tujuan , untuk mengetahui keakuratan catatan
KKSO = Kertas kerja stock opname yaitu lembaran kerja yang digunakan saat stock opname
ODNER = Map besar yang memiliki warna sangat banyak dengan bahan karton tebal berfungsi
untuk menyimpan arsip penting
MAP ACCO = Map yang digunakan untuk menyimpan file dengan menggunakan acco sebagai
penjepitnya
MASTER SHIFT = Aplikasi yang dibuat untuk pengaturan pembuatan jadwal kerja
BOX RETUR = Tempat penyimpanan barang-barang yang akan diretur
IKT = Indikator kinerja tambahan merupakan implementasi pinjaman muka di institusi tidak
hanya dilakukan oleh Lembaga pinjaman mutu (LPM)
PSM = Promo spesial mingguan
JSM = Promo diskon , jumat sabtu dan minggu
ASA = Alfamart store assignment , aplikasi untuk mempermudah arus komunikasi ke toko
ASA = Alfamart store assignment , aplikasi untuk mempermudah arus komunikasi ke toko
RSA = Layanan delima remitance adalah layanan pengiriman yang domestik dari intern store
SOA = Store online application
AHO = Automatic headlint on dimana lampu utama akan otomatis menyala begitu mesin motor
dihidupkan tanpa harus select tombol
IKT = Intensif kinerja toko, bonus yang diberikan oleh perusahaan
OOS = Out of stok yaitu barang habis
OSA = On – shelf availabitily, ketersediaan barang pada rak di toko
SAPA = Berbelanja online melalui aplikasi alfa-gift
PRODUK E-SERVICE = Layanan pengurusan dokumen kependudukan dan pencatatan sipil
melalui internet
SJI = Tersedia pada harga campur com juga
WH = Warehouse adalah sistem logistik pada gudang disuatu perusahaan untuk menyimpan
dan menyediakan informasi terkait status pengiriman barang
RTE = Produk pangan yang telah melalui proses pengolahan lebih lanjut untuk menurunkan nilai
mikrobanya
IKT = Insentif kinerja toko
NSB = Nota selisih barang, untuk menutupi defisit atau kerugian disetiap bulanya
BAB II
PP PRUSAHAAN/DO&DON’T
 BAB III
PENUTUP
Saya harap makalah ini mendapatkan perhatian penuh, serta mendapatkan
dukungan dari semua pihak yang berkaitan dengan makalah ini dan mendapatkan
ilmu serta motivasi untuk menjadikan pedoman kerja.
Demikianlah makalah ini saya buat, semoga bermanfaat dan dapat
menambah wawasan bagi yang membaca. Apabila ada kesalahan dalam penulisan
atau kalimat kurang jelas, saya mohon maaf dan mohon dimaklumi. Terima kasih

Jakarta, 5 September 2022

(Aji Samudra)