GUIDANCE PESERTA TRAINING AS SELECTION

BATCH 39

A. JAM MASUK, ISTIRAHAT & JAM PULANG

1. Trainee masuk setiap :

HARI, TANGGAL SHIFT

Kamis, 17 Desember 2020 07.00 s/d selesai
Jumat, 18 Desember 2020 07.00 s/d selesai
Senin, 21 Desember 2020 07.00 s/d selesai
Selasa, 22 Desember 2020 07.00 s/d selesai
*istirahat gantian di toko

B. URAIAN PENUGASAN PRAKTEK

NO DIVISI TOOLS PRAKTEK

1 Mencatat 8 cara mengenal barang (15 food dan 15 nonfood)

2 Membantu penerimaan dan pengecekan barang (Dari DC dan supplier)
Menuliskan hasil pengecekkan barang apabila menemukan perbedaan jumlah
3 barang dalam container
4 REGULER Praktek planogram toko
5 Full display barang di toko
6 Pengecekan expired
7 Mengecek dan membuat label price
8 Membantu Stock Opname
9 Mengenal buah dan sayur yang di jual di Alfamidi
10 Tata cara display item freshfood
11 Cek suhu sarana Freshfood
12 Kebersihan area freshfood
FRESHFOOD
13 Melakukan handling freshfood (culling, trimming, crisping, pemusnahan)
14 Membantu membuat buah potong
15 Membantu membuat jus buah (bagi yang tokonya jual jus buah)
16
C. PERATURAN SAAT IN STORE

1. Absen Trainee melakukan selfie dengan personil / pejabat toko yang sedang bertugas
dan dikirimkan ke grup, sebagai bukti bahwa trainee sudah sampai ke toko dan siap
untuk belajar

2. Selama in store, peserta trainee wajib menitipkan handphone kepada pejabat toko yang
sedang bertugas

3. Tas dan benda berharga lainnya disimpan di kantor / brankas, hanya alat tulis saja yang
dibawa ke area sales

4. Saat praktek pengecekan barang & praktek kasir, trainee wajib didampingi oleh personil
toko

5. Pejabat toko wajib melakukan cek body & tas jika trainee sudah selesai melakukan in
store
 PRESENSI IN STORE

TRAINEE BATCH 39

NAMA :

TOKO IN STORE :

TTD PEJABAT STEMPEL

NO HARI, TANGGAL JAM MASUK JAM PULANG
TOKO TOKO

1 Kamis, 17 Desember 2020

2 Jumat, 18 Desember 2020

3 Senin, 21 Desember 2020

4 Selasa, 22 Desember 2020

 FORM PENUGASAN
PESERTA TRAINEE BATCH……………..

INDIKATOR : CREW GROCERY

NAMA :
TOKO :

Note :

1. Setiap melakukan display menggunakan planogram, harap difoto hasil displaynya

2. Bagi yang melakukan SO Partial wajib membawa hasil SO Partial

Kerjakan soal di bawah ini!

1. Jelaskan alur penerimaan barang mulai dari parker sampai pendisplay’an di area sales dan
gudang!
2. Bagaimana cara mendisplay yang baik dan benar?
3. Sebutkan 5 sarana dan 5 atribut promosi yang ada di store anda, dan sertakan program
promo yang berlanngsung!
4. Jelaskan alur mencetak planogram rak 085!
 FORM PENUGASAN
PESERTA TRAINEE BATCH……………..
INDIKATOR : CREW GROCERY
NAMA :
TOKO :

RAK/
NO PLU NAMA ITEM DIVISI KEMASAN JENIS EXP RH TGL RETUR
SHELV

*3 food, 3 nonfood, 3 private label, 3 house brand

 FORM PENUGASAN
PESERTA TRAINEE BATCH……………..
INDIKATOR : CREW FRESHFOOD

NAMA :
TOKO :

Kerjakanlah soal soal di bawah ini!

1. Jelaskan alur menimbang buah/ telur!

2. Jelaskan alur melakukan culling, trimming, crisping,, dan pemusnahan!
3. Jelaskan alur melakukan culling dan trimming kembang kol dan brokoli atau lettuce head!
4. Jelaskan alur proses membuat daily cut fruit semangka dari proses pemilihan buah sampai
administrasi!
 FORM PENUGASAN
PESERTA TRAINEE BATCH……………..
INDIKATOR : CREW FRESHFOOD

NAMA :
TOKO :
Pemusnahan Cek suhu

NO PLU NAMA ITEM BERAT PEMUSNAHAN JAM SUHU TTD

FORM PENUGASAN
 PESERTA TRAINEE BATCH……………..
INDIKATOR : CREW FRESHFOOD

NAMA :
TOKO :

NO PLU NAMA ITEM JENIS EXP RH TGL RETUR

*3 dairy, 3 delicatesen, 3 frozen

 FORM PENUGASAN
PESERTA TRAINEE BATCH……………..
INDIKATOR : KASIR

NAMA :
TOKO :

Kerjakanlah soal soal di bawah ini!

1. Jelaskan alur membuka POS!

2. Jelaskan alur pembayaran PLN Brizz!
3. Jelaskan alur pembayaran e-trans (FIF dan BPJS)
4. Jelaskan alur mencetak label price!
5. Jelaskan alur SO Rokok dan susu kaleng!
 FORM PENUGASAN
PESERTA TRAINEE BATCH……………..
INDIKATOR : KASIR

NAMA :
TOKO :
So rokok dan susu kaleng

NO PLU NAMA ITEM ON HAND FISIK HASIL EXP RH TGL RETUR

*8 rokok, 5 susu kaleng