HASIL OBSERVASI

Nama : MAXIMUS RUDIYANTO NEHE

Kode Pelamar : 2386092

Tempat Observasi : jl pertahanan

medan amplas

Kode Toko : W677

 INFORMASI TENTANG ALFAMART

1. Sejarah Singkat Alfamart

a. Sejarah Perusahaan
Alfamart didirikan pada tahun 1989 oleh Djoko Susanto dan keluarga PT
Sumber Alfaria Trijaya Tbk Alfamart Perseroan. Perusahaan ini mengawali
usahanya di bidang perdagangan dan distribusi, dan pada tahun 1999 mulai
memasuki sektor minimarket. Ekspansi secara potensial dimulai pada tahun 2002,
perusahaan mengakuisisi 141 gerai Alfaminimart dan membawa nama baru, yaitu
Alfamart. Saat ini, Alfamart merupakan salah satu usaha ritel yang terbesar, dengan
melayani lebih dari 2,1 juta pelanggan setiap harinya di 6.000 gerai yang tersebar di
seluruh wilayah Indonesia.
Alfamart menyediakan barang-barang kebutuhan pokok dengan harga yang
terjangkau, tempat belanja yang nyaman, serta lokasi yang mudah dijangkau.
Alfamart adalah gerai komunitas, sehingga Alfamart selalu berpartisipasi dalam
meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui program tanggungjawab sosial
perusahaan CSR yang terbagi menjadi Alfamart Care yang membantu masyarakat
melalui kegiatan-kegiatan sosial, Alfamart Smart mendukung bidang pendidikan,
 Alfamart Sport mensponsori kegiatan olahraga, Alfamart Clean and Green
mewujudkan lingkungan yang sehat, Alfamart SMEs membantu pengusaha kecil
dan menengah yang ada di sekitar gerai-gerai Alfamart serta Alfamart Vaganza yang
secara aktif ikut terlibat dalam pengembangan seni dan budaya. 65 Atas segala
prestasi dan perannya dalam masyarakat, Alfamart menerima berbagai penghargaan
dari intitusi- institusi dengan reputasi terpercaya, di antaranya adalah: Top Brand
Award Superbrands Indonesia Awards, Indonesia’s,
Service Quality Award, est Brand Award , Indonesia’s Most Admire Company ,
dan CSRAwards. Selain itu, Alfamart juga berhasil mencapai Store Equity Index
tertinggi berdasarkan Nielsen Research selama 5 tahun berturut-turut

b. Visi
Menjadi Jaringan Distribusi Retail Terkemuka Yang Dimiliki Oleh Masyarakat Luas
Berorientas/ Kepada Pemberdayaan Pengusaha Kecil, Pemenuhan Kebutuhan Dan
Harapan Konsumen, Serta Mampu Bersaing.

c. Misi
* Memberikan kepuasan kepada pelanggan yang terfokus pada produk dan pelayanan
yang berkualitas unggul.
* Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu
menegakkan tingkah laku/ etika bisnis tertinggi.
* Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuh kembangkan jiwa
wiraswasta dan kemitraan usaha.
* Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus bertumbuh serta
bermanfaat bagi pelanggan, pemasok, karyawan, pemegang saham dan masyarakat

d. Budaya Kerja
Integritas yang tinggi
Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik
Kualitas & Produktivitas yang tertinggi
Kerja sama Team
Kepuasan pelanggan melalui stanca : pelayanan yang terbaik.

2. Deskripsi tentang Toko Observasi

a. Apakah lokasi strategis atau tidak
 Menurut saya lokasinya sangat strategis karena berada di pinggir jalan raya
b. Gambarkan struktur organisasi toko berserta nama-nama personil toko
tersebut

c. Gambarkan area coverage toko beserta jumlah kepala keluarga setiap sub
area coverage
3. Deskripsikan Tugas dan Tanggung Jawab Personil Toko
a. Crew
1. Memberikan pelayanan kepada pelanggan.
2. Melaksanakan kebersihan, mempersiapkan sarana kerja yang diperlukan.
3. Melakukan pengawasan & pengecekan barang hilang, menerima penitipan
barang.
4. Penurunan dan pengecekan barang-barang dari DC.
5. Pemajangan barang (Display) dan pemenuhan dari gudang ke area penjualan.
6. Persiapan Retur barang informasi & Penawaran Program Promosi,
Pengecekan Harga.
7. Stock Opname.
8. Penyebaran Leaflet, Informasi barang kosong kepada ACOS

b. Assistant Chief Of Store

1. Mengkoordinir penerimaan barang dagangan dari DC dan Suplier BKL.
2. Mengkoordinir pengeluaran/ Retur barang dari toko ke DC/Suplier BKL
3. Mengkoordinir pendisplayan barang dagangan baik di Rak-rak penjualan
ataupun Gudang.
4. Mengkoordinir dan memastikan sarana promosi terpasang sesuai petunjuk.
5. Menjaga dan merawat Sarana Petuniuk.
6. Menggantikan COS apabila sedang Off.
7. Memastikan semua kerjasama Promosi dengan supplier

c. Chief Of Store
1. Mengkoordinir dan menjalankan semua kegiatan operasional toko dengan
melakukan 7 pengendalian (7P).
2. Mengkoordinir semua aktifitas toko di dalam memberikan pelayanan kepada
semua pelanggan yang diarahkan untuk pemenuhan kepuasan pelanggan dan
meningkatkan jumlah pelanggan di Toko.
3. Mengkoordinir dan mengelola bawahan.
4. Berkoordinir dengan Area Coordinator atau departemen lain sehubungan
dengan adanya masalah/program program tertentu yang berkaitan dengan toko.
5. Melakukan evaluasi berkaitan dengan pelaksanaan tugas-tugas operasional
sehari-hari.
6. Berkoordinasi dengan lingkungan

4. Aktivitas Toko (uraikan caranya step by step)

a. Persiapan dan proses buka toko
 Persiapan dan Proses Buka Toko
 Buka Gate Depan Toko
 Buka Rantai Kunci Pintu Utama
 Menyalakan Lampu dan AC
 Persiapan Modal Kasir
 Mengeluarkan Keset, Ginset dan Tempat Sampah
 Brifhing dan Berdoa
 b. Kebersihan area dalam toko (termasuk kebersihan produk dan rak)
lampirkan laporan planogram 1 rak saja
 Menyapu lantai
 Mengepel lantai
 Membersihkan rak-rak
 Membersihkan kaca dalam
c. Kebersihan area luar toko (teras dan halaman)
 Membersikan kaca luar toko
 Menyapu halaman depan toko
 Mengepel lantai depan toko

d. Aktivitas Crew dan Pejabat toko yang bekerja saat anda melakukan observasi
 Crew : Mempersiapkan Modal kasir, Menyapu halaman, Mengganti Label
Price, SO ST Shift
 Pejabat toko : Briefing Crew, SO, Persiapan Pergantian Promosi, Proses
Terima Sari Roti.

e. Proses penerimaan barang dari WH dan BKL (lampirkan foto jika ada)
 Tidak menerima barang saat observasi

f. Proses shift toko

 Serah terima uang sales untuk dimasukkan ke dalam brankas
 Fulldisplay
 Laporan
5. Istilah istilah dalam took beserta pengertiannya
FUNGSI
ISTILAH
Planogram Aturan Sususan Barang Pada Rak
Display Pemajangan Barang Pada Rak
LPB Laporan Penerimaan Barang
PB Permintaan Barang
BKL Barang Kirim Langsung
Retur Pengembalian Barang Yang Telah Mencapai Waktu Retur
Ke Wh
BR Barang Rusak
BKE Barang Yang Mendekati Atau Sudah Masuk Tanggal
Expired
BTA Barang Yang Tidak Ada Di Toko
BK Barang Yang Kurang Ketika Kita Di Toko
NRB Report Yang Berisi Tentang Semua Barangbarang Yang
Diretur Ke Dc/Wh Atau Dengan Kata Lain Rekapan Data
Barang Yang Dikembalikan. Berfungsi Untuk
Mengumpulkan Data, Dan Tanda Barang Retur
BNC Barang Yang Tidak Berada Pada Kategori Tertentu

BTSB Batas Toleransi Selisih Barang

PKM Penetapan Kapasitas Maksimum
Label Price Label Harga Untuk Produk
Gondola Rak Sewa Terletak Pada Sisi Depan Dan Belakang Rak
Double
Chiller Pendingin Minuman Dingin
Wing Stack Display Barang Yang Letaknya Disisi Barang Gondola
STD Jumlah Transaksi Atau Struk Per Hari 16
APC Nilai Rata-Rata Pembelanjaan Konsumen Setiap Hari

Net Sales Penjualan Bersih Yang Di Peroleh Toko

RTD Minuman Siap Minum
GM (%) Data Mengenai Sejauh Mana Efesiensi Bisnis Yang
Dialami Perusahaan Yang Berfungsi Memberitahu Apakah
Perusahaan Untung Atau Rugi
Bean Spot Tempat Dimana Konsumen Dapat Menikmati Atau
Mendapatkan Makanan Atau Minuman Cepat Saji Yang
Berfungsi Menambah Penghasilan Toko
Aplikasi E-Trans Pembayaran Transaksi Untuk Produk Komersial
Aplikasi POS Aplikasi Pembayaran Di Took
SO Penghitungan Persedian Stock Barang
KKSO Lembaran Kerja Yang Digunakan Saat So Yang Berfungsi
Untuk Menulis Quantity Barang
Ordner Tempat Untuk Menyimpan Berkas Penting Toko
Map Acco Tempat Untuk Menyatukan File Penting Toko
Master Shift Aplikasi Untuk Membuat Jadwal Dan Libur Kerja
Karyawan Toko Alfamart
Box Retur Kardus Yang Digunakan Untuk Mengembalikan Barang
Yang Rusak Dan Expired Ke Warehouse
IKT Bonus Yang Didapatkan Oleh Personil toko Maupun Toko
Itu Sendiri
PSM Promo Yang Dilakukan Alfamart Selama Kurang Lebih 1
Minggu Dan Berlanjut Minggu Berikutnya
JSM Promo Pada Produk Tertentu Yang Diadakan 3 Hari
ASA Aplikasi Penugasan Karyawan Toko
RSA Aplikasi Untuk Pembayaran Produk Cicilan
SOA Aplikasi Untuk Layanan Pelaporan Melalui Link/Apps
AHO Aplikasi Untuk Pelaporan Melalai Link/Apps
IKT Bonus Atau Reward Untuk Personil toko
OOS Barang Tidak Ada Digudang/ Stock Habis
OSA Ketersedian Barang Disetiap shelving Rak/ Full Display
SAPA Program Alfamart Mengantar Pesanan Konsumen
Hingga Sampai Tujuan
Produk e-Service Layanan Atau Usaha Untuk Menerima/ Mengirim/
Memberikan “Eproduk” Yang Dimediasi Oleh teknologi
Informasi Guna Membantu Dan Memudahkan
Interaksiantar Produsen Dan Konsumen
SJI Surat Jalan Untuk Pengembalian Barang Lebih Toko
WH Gudang /Pusat Penyimpanan Barang Yang Kemudian Akan
Di Distribusikan Ke Seluruh Toko
Area
RTE Makanan Yang Sudah Siap Untuk Dikonsumsi
IKT Bonus Atau Reward Terhadap Personil Toko
NSB Catatan Yang Digunakan Untuk Mendata Selisih