Dibuat oleh

Nama : Wahyu Eka Wicaksana

Kopel : 2362044

Mengetahui

TTD COS / ACOS dan stempel toko

Tahun 2023
A. Profil PT.SUMBER ALFARIA TRIJAYA,Tbk
Sejarah singkat :
Sejarah berdirinya Alfamart sejak tahun 1989
PT. Alfaria Trijaya,Tbk ini pertama kali di dirikan tanggal 22 Februari 1989 oleh Djoko
Susanto,seorang pengusaha rokok asal Jakarta.Setelah 13 tahun bergerak dalam
industri perdagangan roko,perusahaan ini kemudian membuka jaringan minimarket
yang di beri nama Alfaminimart pada tahun 1999.Inilah sejarah Alfamart pertama kali
melayani para pelanggan setianya.
Beroperasi pertama kali di Banten,gerai Alfaminimart secara perdana dibuka di
Jl.Beringin Jaya,Karawaci,Tanggerang,Banten.Setelah 4 tahun beroperas,barulah
Alfaminimart berganti nama menjadi Alfamart.
Puluhan ribu gerai Alfamart memiliki 10.666 jaringan minimarket yang terdiri dari
minimarket milik sendiri sebanyak 7.596 unit dan minimarket bentuk kerjasama
warabala sebanyak 3.070.Semua gerai tersebut tersebar beberapa tempat seperti
Jakarta,Cileungsi,Tanggerang,Cikarang,Bandung,Sidoarjo,Cirebon,Cilacap,Semarang,La
mpung,Malang,Bali,Klaten,Makasar,Balaraja,Palembang,Bogor,Jember,Medan,Banjarma
sin,Jambi,Pekanbaru,Pontianak,Manado,Lombok,Rembang,,Karawang,dan Batam.

VISI DAN MISI

VISI : “ Menjadi jaringan distribusi retail terkemuka yang dimiliki oleh masyarakat
luas,berorientasi kepada pemberdayaan pengusaha kecil,pemenuhan kebutuhan dan
harapan konsumen,serta mampu bersaing secara global.”
MISI :
1. Memberikan kepuasan kepada pelanggan atau konsumen dengan berfokus
kepada produk dan pelayanan yang berkualitas unggul.
2. Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu
menegakkan tingkah laku atau etika bisnis yang tinggi.
3. Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuhkembangkan
jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.
4. Membangun organisasi global yang terpercaya,sehat,dan terus bertumbuh dan
bermanfaat bagi pelanggan,pemasuk,karyawan,pemegang saham, dan
masyarakat pada umumnya.
BUDAYA KERJA
Alfamart memiliki kode etik dan juga budaya kerja yang dikenal dengan sebutan 2i dan
3k,yaitu
1. Integritas yang tinggi
2. Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik
3. Kerjasama tim
4. Kualitas dan produktifitas yang tertinggi
5. Kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang terbaik

B. DESKRIPSI TENTANG TOKO OBSERVASI

Lokasi toko
Lokasi toko Alfamart di Jl.Kedungsari,menurut kami sangat strategis karena terletak di
samping gang dan tidak jauh dari sebuah pasar dan berada dekat dengan SMA 1
Singorojo,selain itu toko Alfamart tersebut merupakan toko terdekat untuk berbelanja
sembako di daerah tersebut di karenakan jauh dari pusat pembelanjaan.
C. TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB PERSONIL TOKO

Crew
Seorang yang bertugas terlaksananya program toko yang telah ditentukam Chif Of Store
mengenai transaksi penjualan dan pembayaran,perlengkapan,kebersihan,dan pelayanan
pada pelanggan.
Tugas dan tanggung jawab crew
1. Melakukan pemajangan atau display barang dan pemenuhan dari gudang toko ke
area penjualan sesuai ketentuan yang berlaku
2. Menjalin hubungan baik dengan lingkungan sekitar toko
3. Melakukan pencegahan dan pengawasan barang hilang
4. Melakukan penurunan dan pemeriksaan barang dari DC sesuai ketentuan yang
berlaku
5. Menginformasikan barang kosong pada COS/ACOS
 6. Mempersiapkan sarana kerja yang diperlukan
7. Memberikan pelayanan kepada pelanggan
8. Menginformasikan dan menawarkan progam kepada pelanggan
9. Melayani penitipan barang bawaan milik pelanggan
10. Melaksanakan kebersihan
11. Mempersiapkan barang yang akan di retur
12. Melakukan pembagian leaflet kepada pelanggan
13. Melakukan pemeriksaan label harga sesuai perubahan harga yang terbaru
14. Melakukan SO sesuai ketentuan yang berlaku
15. Mengoprasikan mesin makanan dan minuman cepat saji
16. Melakukan perawatan terhadap mesin makanan dan minuman siap saji

TUGAS ACOS
1. Memastikan kerjasama promosi dengan suplayer (blok sealfing,sewa
gondola,dsb) sesuai petunjuk yang ada
2. Mengkordinir pemajangan 9 display barang dagangan baik di rak penjualan
ataupun gudang
3. Mengkordinir dan memastikan promosi terpasang sesuai petunjuk
4. Mengkordinir penerimaan barang dagangan dari DC/BKL
5. Mengkordinir pengeluaran atau retur barang dari toko ke DC/BKL
6. Menggantiakn COS apabila sedang off
7. Menjaga dan merawat sarana promosi

TUGAS COS
1. Mengkordinir semua aktivitas didalam memberikan pelayanan pada semua
pelanggan yang di arahkan untuk keouasan pelanggan dan meningkatkan jumlah
pelanggan toko
2. Mengkordinir dan menjalankan semua kegiatan oprasional toko seusai prosedur
dan ketentuan lain yang berlaku
 3. Melakukan evaluasi berkaitan dengan pelaksanaan tugas oprasional toko sehari-
hari
4. Mengkordinir atau hubungan dengan area kordinator atau departemen lain
sehubungan dengan masalah atau program tertentu yang berkaitan dengan toko
5. Berkordinasi dengan lingkugan pejabat stempat
6. Mengkordinir dan mengelola bawahan

D. AKTIVITAS TOKO
Persiapan dan proses buka toko
1. Membuka rolling door
2. Absen
3. Foto absen kirim ke group
4. Menghiduokan AC
5. Menyalakan PC
6. Mengecek merchan
7. Mengecek makanan dan minuman cepat saji
Kebersihan dalam toko
Pada bagian luar terlihat bersih dan tidak ada sampah,karena saat mau buka toko crew
menyapu dan membersihkan halaman luar toko
Aktivitas crew dan pejabat toko
Hal yang harus dilakukan sebagai berikut :
1. Pemajangan barang (display) dan pemenuhan dari gudang toko ke area
penjualan toko
2. Melakukan pencegahan dan pengawasan barang hilang
3. Memeriksa makanan dan minuman cepat saji
4. Menghidupkan PC
5. Mengecek merchan
Proses tutup shift toko
1. Membersihkan semua tong sampah dan menjadikan satu tempat
 2. Menyapu dan mengepel lantai
3. Mematikan AC dan PC
4. Sebelum pulang memastikan lampu di area toko sudah mati
5. Memastikan gerbang toko tergembok dalam aman

E. PENGERTIAN ISTILAH TOKO DAN FUNGSINYA

 OOS
Kekosongan produk didalam rak toko.
 Planogram
Sebuah perpaduan seni display dan teknik visual yang memberikan informasi
mengenai penempatan setiap barang dagangan yang di pajang di toko secara
detail.
Fungsi : Memudahkan konsumen memilih produk saat berbelanja dan agar
menambah keinginan membeli kepada konsumen.
 Chiller
Tempat penyimpanan dan pemajangan untuk buah,daging olahan,dan minuman
dingin.
Fungsi : Menyimpan produk dalam suhu dingin/rendah.
 Label Price
Alat bantu yang menunjukan keterangan suatu produk mengenai informasi harga
produk.
Fungsi : Agar konsumen mengetahui harga produk.
 Produk E-Servis
Produk yang tidak memiliki fisik.
 RTD
Ready To Drink/produk siap minum.
 Display
Pemajangan produk sesuai planogram di dalam toko.
Fungsi : Agar toko rapi dan konsumen tertarik pada produk.
 BTA
 Barang tidak ada.
 BKL
Barang Kirim Langsung.
 SPD
Sales Per Day yaitu penjualan setiap hari yang terdapat di toko karena adanya
transaksi.
 PKN
Penempatan Kuantitas Minimum.
 PB
Persiapan Barang Dagang.
 STD
Sales Transaksi Day yaitu struk (kertas bukti transaksi) yang keluar setiap hari di
toko karena adanya transaksi.
 Retur
Pengembalian barang dari WH dan BKL dikarenakan produk tersebut exp/cacat
fisik dan tidak layak dikonsumsi maupun dijual.
Fungsi : Agar menjaga produktifitas dan kualitas produk saat dijual.
 APC
Average Pur Chase Costumer yaitu rata-rata pembelanjaan konsumen setiap hari
di toko.

 GM
Gross Maergin adalah laba kotor atau selisih yang didapatkan dari transaksi
penjualan.
 PB
Pengendalian Biaya yaitu segala sesuatu yang dilakukan untuk berjalan nya
organisasi/perusahaan.
 WH
Whare House yaitu gudang yang berada di DC.
 NSB
 Nota Selisih Barang.
 RTE
Ready To Eat yaitu produk atau olahan makanan yang melalui proses pengolahan
dan dapat di konsumsi langsung tanpa harus melalui proses pengolahan lebih
lanjut.
 IKT
Insetif Kerja Toko yaitu bonus dan reward yang diberikan ketika toko mencapai
target yang di tentukan.
 JSM
Jum’at,Sabtu,dan Minggu ini merupakan promo yang ada di Alfamart.
 PSM
Produk Spesial Mingguan yaitu promo produk yang ada di toko selama 6-8 hari.
 Master Shift
APK khusus untuk membuat jadwal dan libur kerja karyawan toko Alfamart.
 BR
Barang Rusak pengiriman yaitu barang yang rusak saat pengiriman.
 BNSI
Barang Non Kategori.
 BKI
Barang Kadaluarsa atau exp.
 Gondola
Salah satu rak sarana promosi toko yang terletak di depan area sales utama
dengan posisi menghadap keluar toko yang biasa digunakan untuk mendisplay
item sewa dan mempunyai 6 shelving.
 Wingstack
Sarana promosi yang berbentuk basket dan diletakan di samping sisi
gardola,satu wingstack terdiri dari 5 shelving.
 Beanspot
Tempat untuk bersandar dan membeli kopi.
 Otner
 Sebuah map besar yang berbahan dasar karton tebal berfungsi sebagai tempat
menyimpan dokumen dan arsip.
 ASA
Alfamart Store Assigment.

 MAP ACO
Map untuk menyimpan dokumen penting yaitu dokumen serah terima toko
GO,SO,rokok yang dikurangi harga pokok penjualan (HPP) kemudian
dibandingkan dengan harga jual (%) korek dan susu kaleng,back up
kasir,checklist kelayakan barang persable,RTD dan RTE,FEFO dan exp.
 Box Retur
Kotak kembali atau kotak untuk menyimpan barang rusak atau exp.
 AHO
Alfamart Help desk Online.
 RSA
Rak yang difokuskan penjualan produknya.
 SJI
Surat Jalan Internal.
 NET Sales
Penjualan bersih.
 KKSO
Kertas Kerja Stock Opname yaitu lembaran kerja yang digunakan saat stock
opname.
 APK E-Trans
Vasilitas yang memudahkan kita melakukan transaksi secara online.
 SAPA
Siap Antar Pesanan Anda yaitu program yang memudahkan konsumen dalam
melakukan pemesanan produk dan diantar kan langsung ke lokasi konsumen.
 APK POS
APK lengkap yang terdiri dari pasar,inventory,laporn,CRM,akuntansi,karyawan,dan
APK owner.