PROPOSAL PENGAJUAN PRAKTEK KERJA / MAGANG

PT KEBON AGUNG MALANG

Disusun oleh:
Laura Imtinan Putri
205100500111047

Program Studi Bioteknologi

Departemen Ilmu Pangan & Bioteknologi
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Brawijaya
2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Lokasi : PT Kebon Agung Malang

Alamat PT : Jl. Raya Kebonagung, Sonosari, Kebonagung, Kec. Pakisaji,
Kabupaten Malang, Jawa Timur 65162
Periode : 6 Februari 2023 – 6 Juli 2023
Nama : Laura Imtinan Putri
Fakultas : Teknologi Pertanian

Mengetahui,
Dosen Pembimbing

Freini Dessi Effendi, STP, MP, M.Sc

NIP. 2016078912122001

ii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ………………………………………………………………. ii

DAFTAR ISI ………………………………………………………………………………. iii
I. BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………………. 1
1.1 Latar Belakang ……………………………………………………………… 1
1.2 Tujuan Magang …………………………………...………………………… 1
1.3 Manfaat Kegiatan …………………………………………………………… 2

II. BAB II PELAKSANAAN KEGIATAN ……………..…………………….......... 4

2.1 Nama Kegiatan ………………………………………..……………………. 4
2.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan …………………………....……..……….. 4
2.3 Bentuk Kegiatan ……………………………………………………..…….. 4
2.4 Pembimbing ………………………………….……………………………... 4

III. BAB III PENUTUP …………………………………………………………..…... 6

Lampiran ……………………………………………………………………….…….…… 7

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kegiatan Praktek Kerja atau Magang merupakan suatu kegiatan yang wajib
dilakukan oleh mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian yang merupakan bentuk
perpaduan antara kegiatan pendidikan dan praktek lapangan. Kegiatan Magang kami
adalah salah satu proses pembelajaran pada bidang keahlian dari mahasiswa Program
Studi Bioteknologi Universitas Brawijaya. Dengan diadakannya program Magang, kami
mengetahui secara langsung proses produksi dan kinerja yang terjadi serta menerapkan
ilmu yang telah kami terima di bangku perkuliahan merupakan hal penting untuk
pendidikan kami. Sebagai lokomotif perekonomian bangsa, PT Kebon Agung Malang
merupakan perusahaan swasta yang bergerak dalam memproduksi bahan baku
pangan, yaitu Gula. PT Kebon Agung Malang mengelola manufaktur yang sangat besar,
dipersenjatai dengan praktek teknologi terbaru dan sumber daya paling terampil mampu
menjadi perusahaan terdepan dengan jangkauan nasional. Berorientasi pada kepuasan
pelanggan juga merupakan suatu hal yang menjadi komitmen PT Kebon Agung Malang.
Oleh karena itu, saya sebagai mahasiswa memilih PT Kebon Agung Malang untuk
mengasah kompetensi kerja sesuai dengan bidang studi yang kami geluti, yaitu
Bioteknologi Industri. Dengan dilaksanakannya praktek langsung di dunia kerja
diharapkan mahasiswa mampu memahami keadaan yang terjadi di lapangan kerja
secara real. Selain itu, kami juga ingin menerapkan disiplin ilmu yang telah kami pelajari
di bangku kuliah, contohnya proses pengendalian mutu (Quality Control) dalam sebuah
industri, proses produksi dengan menerapkan ilmu bioteknologi. Singkatnya kami ingin
praktek kerja dengan berbekal ilmu yang sudah kami pelajari secara teoritis dalam
pengaplikasiannya di dunia kerja.

1.2 Tujuan Magang

1.2.1 Tujuan Umum

Beberapa tujuan yang ingin dicapai dalam pelaksanaan program magang ini
meliputi:

1. Menyiapkan peserta magang untuk dapat bekerja secara maksimal di dunia kerja
setelah menyelesaikan studi di Fakultas Teknologi Pertanian

1
 2. Meningkatkan kepekaan mahasiswa dalam menyikapi permasalahan yang
terjadi di dunia kerja
3. Sebagai sarana pelatihan kerja bagi mahasiswa sehingga nantinya mampu dan
memperoleh bekal untuk terjun secara langsung di dunia kerja
4. Menumbuhkan dan menciptakan pola pikir yang konstruktif berwawasan bagi
mahasiswa dan dunia kerja
5. Dunia perusahaan mampu mewujudkan kepedulian dan partisipasinya dalam
ikut memberikan kontribusi pada sistem pendidikan nasional

1.2.2 Tujuan Khusus

1. Memenuhi mata kuliah praktek kerja / magang dengan beban dua puluh satuan
kredit semester (20 sks) yang harus ditempuh sebagai persyaratan akademis di
Program Studi Bioteknologi, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
2. Mengenal secara khusus bidang yang menjadi minat kami yaitu tentang
Bioteknologi Pangan
3. Sarana untuk mendapatkan dan mengembangkan ilmu pengetahuan yang lebih
luas yang belum didapatkan di jenjang perkuliahan sehingga memudahkan kami
dalam mengerjakan tugas akhir nanti
4. Mengembangkan pengetahuan, sikap, keterampilan, kemampuan profesi melalui
penerapan ilmu, latihan kerja, dan pengamatan analisis yang diterapkan di PT
Kebon Agung Malang

1.3 Manfaat Kegiatan

Manfaat yang diperoleh dari kegiatan ini yaitu:

1. Bagi mahasiswa:
a. Mahasiswa dapat memperoleh ketrampilan bekerja, didukung dengan
kemampuan mahasiswa untuk lebih berkreasi dan berinovasi pada
bidang ilmu yang didapat dari Fakultas Teknologi Pertanian, Program
Studi Biotkenologi, Universitas Brawijaya secara formal
b. Mahasiswa dapat mengetahui mekanisme kerja pada instansi yang
bersangkutan
c. Melatih mahasiswa untuk menganalisa permasalahan yang terjadi secara
riil
2. Bagi Instansi:

2
 a. PT Kebon Agung Malang dapat menilai kualitas pendidikan Universitas
Brawijaya khususnya program studi Bioteknologi
b. Memperoleh sumbangan pemikiran dan tenaga dalam rangka
meningkatkan kinerja perusahaan
c. Memberi masukan kompetensi yang sesuai dan memadai sehingga akan
membantu meningkatkan kemampuan lulusan yang dibutuhkan dunia
kerja dan meningkatkan peran terhadap dunia pendidikan
3. Bagi Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
a. Memperluas jaringan kerjasama
b. Memperoleh bahan masukan bagi peningkatan atau perluasan
kerjasama antara mahasiswa, dosen, perguruan tinggi, dan instansi
terkait.

3
 BAB II

PELAKSANAAN KEGIATAN

2.1 Nama Kegiatan

Praktek Kerja / Magang di PT Kebon Agung Malang

2.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan

Adapun tempat dan waktu pelaksanaan praktek kerja / magang adalah:

Tempat : PT Kebon Agung, Jl. Raya Kebonagung, Sonosari, Kebonagung, Kec.

Pakisaji, Kabupaten Malang, Jawa Timur 65162
Waktu : 6 Februrari 2023 – 6 Juli 2023

2.3 Bentuk Kegiatan

Kegiatan yang dilakukan selama praktek kerja / magang meliputi beberapa hal
yaitu:

2.3.1 Pengenalan Instansi

1. Sejarah Instansi

2. Susunan Organisasi

3. Sistem Kerja PT Kebon Agung Malang

4. Keselamatan dan Keamanan Kerja (K3)

2.3.2 Studi Observasi

2.3.3 Pelaksanaan Praktek Kerja berbasis Bioteknologi Pangan

2.3.4 Penyusunan Laporan

2.4 Pembimbing

Praktek kerja / magang ini dibimbing oleh 2 (dua) pembimbing diantaranya:

4
Pembimbing akademis : Freini Dessi Effendi, STP, MP, M.Sc

NIP. 2016078912122001

Pembimbing Lapangan : Ditentukan oleh pihak PT Kebon Agung Malang

5
 BAB III

PENUTUP

Demikian proposal praktek kerja / magang kami susun sebagai acuan dalam
pelaksanaan kerja praktek. Kami menyadari bahwa kegiatan ini tidak dapat berlangsung
dengan baik tanpa adanya pengertian yang besar dari pihak PT Kebon Agung Malang
sebagai tempat pelaksanaan kegiatan ini. Besar harapan kami agar proposal kerja /
magang ini dapat diterima dan terealisasi sesuai dengan rencana. Atas segala bantuan
yang diberikan kami ucapkan terima kasih. Semoga kegiatan ini dapat berjalan baik dan
dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

6
Lampiran 1
Alamat Institusi Pengajuan Proposal

Program Studi Bioteknologi

Departemen Ilmu Pangan & Bioteknologi
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Brawijaya Malang
Jl. Veteran, Ketawanggede, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65145
Tel (0341) 551611

7
Lampiran 2
DATA DIRI PEMOHON

Nama : Laura Imtinan Putri

NIM : 205100500111047
Tempat, Tanggal lahir : Blitar, 15 Desember 2002
Alamat Asal : Perum. Pesanggrahan Pratama B1/7 Karang Ploso, Kab.
Malang
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Status : Belum Menikah
Kewarganegaraan : WNI
No. Telp : 081216466107
E-mail : lauraimtinan@student.ub.ac.id

PENDIDIKAN

No. Tahun Pendidikan

1. 2020 – Sekarang S1 Bioteknologi Universitas Brawijaya
2. 2018 – 2020 SMA Islam Sabilillah Malang
3. 2016 – 2018 SMP Islam Sabilillah Malang
4. 2010 – 2016 SD Anak Saleh Malang

ORGANISASI DAN KEPANITIAAN

No. Nama Kegiatan Tahun Jabatan

1. Balakosa Night Teknologi Pertanian 2022 Koordinator DM-IT
2. Alumni Fair Fakultas Teknologi Pertanian 2022 Koordinator DM-IT
3. Orientasi Pengenalan Jurusan dan Himpunan 2021 Wakil Koordinator
(OPJH) HPDD

8
KEMAMPUAN

Kemampuan
100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0
Microsoft Word Power Point Microsoft Excel Canva