LATIHAN SOAL METABOLISME LIPID DAN PROTEIN

1. Proses oksidasi asam lemak disebut β-oksidasi karena pada setiap satu kali oksidasi asam lemak
yang terpotong terjadi pada atom karbon yang nomor ….
a. satu b. dua c. tiga e. empat e. lima

2. Organel sel yang berperan dalam oksidasi asam lemak adalah ....
a. Lisosom c. Mitokondria e. Sitoplasma
b. Ribosom d. Inti sel

3. Reaksi pemutusan rantai as lemak menjadi senyawa dua karbon dilakukan melalui tahapan reaksi β-
oksidasi. Reaksi yang terjadi antara lain adalah ...
a. Dekarboksilasi dan hidrasi d. Oksidasi dan hidrasi
b. Oksidasi dan reduksi e. Tiolisis dan Tiolasi
c. Etiolasi dan oksidasi

4. Hasil akhir dari reaksi β-oksidasi adalah senyawa ...

a. asetil-Koa c. asam laktat e. karnitin
b. asam piruvat d. asam oksaloasetat

5. Perbedaan antara sintesis asam lemak dengan degradasi asam lemak antara lain:
a. Sintesis asam lemak terjadi di sitoplasma, sedangkan
degradasi asam lemak terjadi di mitokondria.
b. Sintesis asam lemak terjadi di mitokondria, sedangkan
degradasi asam lemak terjadi di sitoplasma.
c. Sintesis asam lemak terjadi di sitoplasma, sedangkan
degradasi asam lemak terjadi di badan Golgi.
d. Sintesis asam lemak memerlukan enzim, sedangkan
degradasi asam lemak tidak memerlukan enzim.
e. Sintesis asam lemak menghasilkan ATP, sedangkan
degradasi asam lemak memerlukan ATP.

6. Jika sel menggunakan asam palmitat untuk sumber

energi, maka melalui proses -oksidasi akan diperoleh ....
a. 2 asetil-KoA c. 6 asetil-KoA e. 10 asetil-KoA
b. 4 asetil-KoA d. 8 asetil-KoA

7. Urea sebagai sampah metabolisme protein dihasilkan melalui proses reaksi yang bertahap. Urea
dihasilkan dari penguraian arginin menjadi …
a. urea dengan ornitin d. urea dengan oksaloasetat
b. urea dengan fumarat e. urea dengan sitrulin
c. urea dengan sitrulin
8. Hati selama proses penguraian asam amino akan menghasilkan ammonia. Amonia segera diubah
menjadi glutamate oleh kerja enzim …
a. glutamat sintetase d. glutaminase
b. glutamat dehidrogenase e. dehidrogenase glutamat
c. alanin transaminase

9. Berdasarkan sistem pengeluaran nitrogen pada hewan, maka terdapat hewan golongan amonotelik
yang hasil ekskresinya berupa amoniak. Hewan amonotelik misalnya ..
a. cicak d. manusia
b. katak e. burung
c. mammalia

10. Tahapan awal dari siklus urea adalah degradasi asam amino melalui proses ….
a. transaminasi d. dehidrogenasi
b. deaminasi e. aminasi
c. siklus Cori
11. Hewan yang membuang sisa metabolisme nitrogennya berupasam urat dinamakan hewan ....
a. ammonotelik d. ornitotelik
b. urikotelik e. aminotelik
c. ureotelik

12. Kelianan metabolisme asam amino tertentu dapat menyebabkan suatu penyakit menurun dengan
tanda-tanda urinya berwarna hitam. Penyakit menurun tersebut adalah ....
a. fenilketonuria d. alkaptonuria
b. hemofilia e. uremia
c. buta warna

13. Proses transaminasi gugus amina dari asam amin Alanin + α-ketoglutarat akan menghasilkan ....
a. piruvat + glutamat d. piruvat + asetil Ko.A
b. alanin + piruvat e. fumarat + glutamat
c. glutamat + α-ketoglutarat

14. Berikut ini adalah asam amino yang tergolong glukogenik, kecuali .....
a. alanin c. asam glutamat e. leusin
b. arginin d. Glisin

15. Proses siklus urea melibatkan salah satu organel sel yaitu
a. mitokondria d. ribosom
b. badan Golgi e. glioksisom
c. lisosom

16. Proses metabolisme lemak memerlukan mekanisme khusus sebelum dioksidasi di dalam
mitokondria.
a. Tuliskan reaksi-reaksi kimia sebelum terjadinya proses β-oksidasi.
b. Perhatikan gambar di bawah ini

Mengapa proses ini diperlukan?

17. Jelaskan bagaimana pengaruhnya terhadap produksi urea, jika seseorang banyak mengkonsumsi
daging hewan (sapi atau kambing) dalam diet makanannya sehari-hari !