soal-soal metabolisme

NAMA : MOCHAMAD FAJAR KUSUMA [XII IPA3/24]

1. Metabolisme sel dilaksanakan dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh bagian sel
tertentu. Organel yang mengandung enzim sel pencernaan adalah.....
a. Nukleus
b. Mitokondria
c. Lisosom
d. Badan golgi
e. Kloroplas
2. Kegiatan metabolisme yang tidak termasuk anabolisme adalah.....
a. Fotosintesis
b. Asimilasi
c. Polimerisasi
d. Desimilasi
e. Kemosintesis
3. Oksigen untuk pembentukan karbohidrat pada tumbuhan berasal dari....
a. Air dari dalam tanah
b. O2 di udara
c. Mineral tanah
d. CO2 di udara
e. H2O di udara
4. Respirasi anaerob yang terjadi pada tubuh kita membentuk zat racun yang disebut....
a. Asam piruvat
b. Asam asetat
c. Asam laktat
d. Alkohol
e. Etanol

5. Reaksi cahaya pada fotosintesis disebut....

a. Fotofosforilasi
b. Fototropisme
c. Fotoamino
d. Fotoreim
e. Fotosriesme
6. Sel tubuh manusia dapat mensintesis lemak, caranya dengan mengambil langsung ....
sebagai bahan dasarnya berasal dari penguraian karbohidrat.
a. Asetil ko enzim A
b. Asam piruvat
c. Asam oksaloaselat
d. Asam fumarat
e. Asam lemak

7. Proses fotokimia di dalam fotosintesis berlangsung di....

1) Dalam stroma
2) Dalam grana
3) Mesofil
4) Membran tilakoid
a. 1) dan 3)
b. 2) dan 4)
c. 1),2) dan 3)
d. 1),3) dan 4)
e. 2),3) dan 4)
8. Yang pertama terbentuk pada proses fiksasi CO2 adalah.....
a. ATP

b. PGAL
c. PGA
d. Amilum
e. Glukosa
9. Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung.....
a. Alkohol
b. Enzim
c. Karbohidrat
d. Glukosa
e. Asam
10. Senyawa yang diperlukan dalam reaksi gelap, tetapi tidak berasal dari reaksi terang
fotosintesis adalah....
a. O2
b. CO2
c. NAD
d. NADPH
e. ATP
11. molekul yang bereaksi dalam suatu reaksi yang dikatalisis oleh enzim disebut....
a. fermentasi
b. substrat
c. fosforilasi
d. inhibitor
e. metabolisme
12. rangkaian reaksi kimia yang diawali oleh substrat awal dan diakhiri dengan produk akhir;
yang terjadi di dalam sel disebut....
a. fermentasi
b. substrat
c. fosforilasi

d. inhibitor
e. metabolisme

13. Dalam tahap siklus krebs, Asam suksinat berubah menjadi....

a. Asam fumarat
b. Asam laktat
c. Asam buskinat
d. Asam amino
e. Asam fluktosa
14. Proses pembentukan ATP pada reaksi terang disebut....
a. fermentasi
b. substrat
c. fosforilasi
d. fotolisis
e. metabolisme
15. Reaksi pecahnya molekul air menjadi oksigen, ion-ion Hdrogen (H), dan elektronelektron disebut....
a. fermentasi
b. substrat
c. fosforilasi
d. fotolisis
e. metabolisme
16. Proses pembongkaran senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana disebut....
a. Anabolisme
b. Katabolisme
c. Fototropisme

d. Adaptasi
e. Metabolisme
17. Respirasi dan Fermentasi adalah contoh dari....
a. Anabolisme
b. Katabolisme
c. Fototropisme
d. Adaptasi
e. Metabolisme
18. Fotosintesis dan Kemosintesis adalah contoh dari....
a. Anabolisme
b. Katabolisme
c. Fototropisme
d. Adaptasi
e. Metabolisme
19. 2 mol ASP,2NADH,2ATP adalah hasil dari....
a. Glikolisis
b. Analisis
c. Reaksi antara
d. Siklus krebs
e. Transpor elektron

20. Tempat terjadinya siklus Krebs adalah....

a. Matriks
b. Matriks mitokondria
c. Matriks dalam
d. Matriks luar
e. Matriks tengah

21. Reaksi reaksia kimia dan perubahan perubahan energi di dalam sel tubuh makhluk
hidup disebut....
a. Katabolisme
b. Anabolisme
c. Metabolisme
d. Desimilasi
e. Asimilasi
22. Penemu teori one gene one enzym yang memperoleh hadiah nobel pada tahun 1958,
adalah...
a. W. Kuhne dan George Beadle
b. W. Kuhne dan Edward Tatum
c. W. Kuhne dan Melvin Calvin
d. George Beadle dan Edward Tatum
e. Edward Tatum dan melvin Calvin
23. Pengertian respirasi anaerob meliputi pernyataan berikut ini, kecuali...
a. Disebut pula fermentasi
b. Disebut pula respirasi intramolekul
c. Respirasi berlangsung tidak sempurna
d. Produk energi lebih banyak daripada respirasi aerob
e. Dapat berlangsung dalam udara bebas, tetapi tidak menggunakan O2 yang tersedia
24. Pada perangkat percobaan Ingenhousz dalam proses fotosintesis, airnya ditambah soda
kue. Peranan soda kue tersebut adalah...
a. Menambah kadar O2 dalam air
b. Menambah CO2 dalam air
c. Mengikat CO2 dalam air
d. Menjaga kesegaran tumbuhan air
e. Meningkatkan suhu air
25. Karbon dioksida dibentuk dalam reaksi berikut, kecuali...

a. Fermentasi
b. Pemanasan batu kapur
c. Pemanasan pada manusia
d. Fotosintesis tumbuhan hijau
e. Pembakaran gula
26. ATP merupakan senyawa berenergi tinggi yang dapat dihasilkan melalui proses...
a. Fotosintesis
b. Respirasi
c. Reproduksi
d. Pembusukan
e. Sintesis protein
27. Pada awal glikolisis terjadi fosforilasi yang berlangsung dengan bantuan...
a. Enzim heksokinase dan ion Mg
b. Enzim enolase, enzim fsforilase dan ion Mg
c. Transforforilase
d. Fosforilase
e. Tanpa enzim
28. Hasil akhir glikolisis adalah...
a. Asam laktat
b. Alkohol
c. Gula heksosa
d. Asam piruvat adenosin difosfat
e. Adenosin difosfat
29. Dalam setiap proses kehidupan, selalu terjadi penyusunan senyawa sederhana menjadi
senyawa kompleks. Proses tersebut dinamakan...
a. Desimilasi
b. Anabolisme

c. Katabolisme
d. Respirasi
e. Evaporasi
30. Sebelum proses pembentukan glukosa, pada peristiwa fotosintesis selalu didahului
dengan pembentukan...
a. Amilum
b. Adenosin difosfat
c. Ribulosa difosfat
d. Asam fosfogliserat
e. Fosfogliseraldehida
31. Reaksi terang dan reaksi gelap adalah dua peristiwa yang terjadi dalam proses...
a. Kemosintesis
b. Fotosintesis
c. Fotolisis
d. Respirasi aerob
e. Respirasi anaerob
32. Respirasi sel berlangsung melalui urutan proses...
a. Glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs
b. Glikolisis, sintesis, dekarboksilasi oksidatif
c. siklus krebs, oksidasi, desimilasi
d. siklus krebs, glikolisis, dekarboksilasi oksidatif
e. desimilasi, asimilasi, glikolisis
33. Bagian enzim yang bukan berupa protein dan bersifat aktif diebut...
a. Apoenzim
b. Koenzim
c. Zimogen
d. Gugus prostetik

e. Holoenzim

34. Pada dasarnya, enzim adalah suatu senyawa...

a. Karbohidrat
b. Protein
c. Lemak
d. Mineral
e. Vitamin
35. Enzim di bawah ini dapat melakukan pemecahan protein, yaitu...
a. Amilase
b. Sukrase
c. Tripsin
d. Tripsinogen
e. Lipase
36. Pernyataan di bawah ini yang bukan sifat enzim adalah...
a. Bekerja reversible
b. Mengubah substrat khusus
c. Sangat aktif bekerja pada suhu tinggi
d. Tahan suhu rendah
e. Jika enzim berbeda, hasil akhirnya juga berbeda
37. Enzim yang belum aktif atau tidak aktif disebut
a. Fermen
b. Apoenzim
c. Koenzim
d. Biokatalisator
e. Zimogen

38. Apabila sel-sel hidup dipanaskan hingga 60 derajat celcius, kegiatan biologinya akan
terhenti, hal ini terjadi karena...
a. Penguraian dinding sel
b. Enzim-enzim tidak aktif lagi
c. Penguraian secara hidrolisis karbohidrat sel
d. Melelehnya lemak dalam sel
e. Melelehnya protein dalam sel
39. Enzim terdapat dalam protoplasma dan berfungsi sebagai biokatalisator. Enzim katalase
dapat menguraikan...
a. Amilum menjadi glukosa
b. Lemak menjadi asam lemak dan gliserol
c. Protein menjadi asam amino
d. Hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen
e. Air menjadi hidrogen dan oksigen
40. Apa julukan Linus Pauling??
a. Bapak biologi kehidupan
b. Bapak fisika kehidupan
c. Bapak kimia kehidupan
d. Bapak matematika kehidupan
e. Bapak bahasa kehidupan
41. Energi yang dihasilkan pada respirasi aerob lebih besar di banding respirasi anaerob.
Besarnya energi dari respirasi anaerob dibanding aerob kira-kira...
a. Kali
b. 2 kali
c. 9 kali
d. 1/19 kali
e. 18 kali
42. Pada peristiwa dekarboksilasi oksidatif, asam piruvat yang dihasilkan dari proses
glikolisis akan diubah menjadi...

a. Asam sitrat, CO2, NADH

b. H2O, ATP, FADH
c. Asam sitrat, ATP, FADH
d. Asetil ko.A, ATP, NADH
e. Asetil ko.A, NADH,CO2
43. Satu molekul asetil ko.A dalam peristiwa siklus krebs akan diubah menjadi...
a. 2 CO2, 6 NADH, 2 FADH, 2 ATP
b. 2 CO2, 3 NADH, 1 FADH, 1 ATP
c. CO2, 2 ATP, 2 FADH, 2 NADH
d. 4 CO2, 2 FADH, 6 NADH, 2 ATP
e. 2 ATP, 2 FADH, 3 NADH, 2 CO2
44. Koenzim flavin adenin dinukleotida dapat mengikat H2 membentuk FADH2. Proses ini
terjadi pada fase...
a. Glikolisis
b. Dekarboksilasi oksidatif
c. Fosforilasi oksidatif
d. Transpor elektron
e. Siklus krebs
45. Bahan-bahan di bawah ini sangat penting untuk proses kemosintesa, kecuali...
a. H2O
b. CO2
c. Klorofil
d. O2
e. Enzim
46. Pengikat CO2 di stroma sebagai proses awal siklus Calvin-Benson adalah...
a. Ribolosa difosfat
b. Asam fosfoglliserat

c. Fosfogliseraldehid
d. Adenoson trifosfat
e. Nicotinamid acid dinucleotida

47. Salah satu proses yang terjadi di peristiwa transpor elektron secara non siklik. Yang benar
dari proses tersebut adalah sebagai berikut, kecuali :
a. Melibatkan antena klorofil P680 dan P700
b. Terjadi fotolisis
c. Dibebaskannya O2
d. Menghasilkan ATP dan NADPH2
e. Terjadi pembentukan glukosa
48. Grana adalah tempat terjadinya...
a. Reaksi terang
b. Reaksi gelap
c. Reaksi buram
d. Reaksi kimia
e. Reaksi fisika
49. Stroma adalah tempat terjadinya...
a. Reaksi terang
b. Reaksi gelap
c. Reaksi buram
d. Reaksi kimia
e. Reaksi fisika
50. Berapakah jumlah ATP dalam keseluruhan reaksi??
a. 38 ATP

b. 39 ATP
c. 40 ATP
d. 41 ATP
e. 8 ATPs

1) C
2) D
3) D
4) C
5) A
6) A
7) B
8) C
9) B
10) B

11) B
12) E
13) A
14) C
15) D
16) B
17) B
18) A
19) A
20) B
21) C
22) D
23) D
24) B
25) D
26) B
27) A
28) D
29) B
30) E
31) B
32) A
33) D
34) B
35) C
36) C
37) E

38) B
39) D
40) C
41) E
42) E
43) B
44) E
45) E
46) A
47) E
48) A
49) B
50) A

Latihan Soal

1. Definisi dari respirasi anaerob adalah

A. Reaksi oksidatif senyawa anorganik secara terkendali untuk membebaskan energi
B. Reaksi oksidatif senyawa anorganik secara tidak terkendali dengan bantuan energi
C. Reaksi oksidatif senyawa organik secara terkendali dengan membebaskan energi
D. Reaksi oksidatif senyawa anorganik secara tidak terkendali dengan membebaskan energi
E. Reaksi oksidatif senyawa organik secara terkendali dengan membutuhkan energi

Jawaban: C
Pembahasan : Respirasi anaerob adalah reaksi pemecahan karbohidrat (organik) untuk
memperoleh energi tanpa menggunakan oksigen sebagai akseptor hidrogennya.

2. Proses yang digambarkan pada persamaan reaksi dibawah ini adalah

Glukosa -----> asam laktat + ATP
A. anabolisme
B. fermentasi
C. fotosintesis
D. kemosintesis
E. sintesis senyawa lain

Jawaban: B
Pembahasan : Pada kondisi anaerobik (tidak tersedia oksigen), suatu sel akan dapat
mengubah asam piruvat menjadi CO2 dan etil alkohol serta membebaskan energi (ATP). Atau
oksidasi asam piruvat dalam sel otot menjadi CO2 dan asam laktat serta membebaskan
energi. Bentuk proses reaksi yang terakhir disebut, lazim dinamakan fermentasi.

3. Jenis respirasi yang dilakukan oleh Sacharomyces sp atau khamir adalah

A. respirasi aerob
B. respirasi anaerob
C. fermentasi alkohol
D. fermentasi asam laktat
E. proses menghasilkan peroksida

Jawaban: C

Pembahasan : Fermentasi Alkohol pada umumnya dilakukan oleh khamir (ragi) dari jenis
Saccharomyces. Fermentasi alkohol digunakan dalam proses pembuatan tapai ketan, tapai
singkong, bir, tuak dan anggur.

4. Fermentasi yang menghasilkan zat antara berupa CO2 adalah

A. Alcohol
B. Laktat
C. Asetat
D. Aspartat
E. Cuka

Jawaban: A
Pembahasan : Berdasarkan hasil reaksi fermentasi alkohol:
2CH3COCOOH ----------> 2CH3CH2OH + 2CO2 + 28 kkal
asam piruvat

etanol/alkohol

5. Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula menjadi molekul yang lebih
sederhana dengan menggunakan ....
A. enzim dan oksigen
B. enzim tanpa oksigen
C. enzim
D. oksigen
E. karbondioksida

Jawaban: B
Pembahasan : Karena pada fermentasi alkohol, asam piruvat mengalami dekarboksilasi
(sebuah molekul CO2 dikeluarkan) dan dikatalisis oleh enzim alkohol dehidrogenase menjadi
alkohol dan terjadi degradasi molekul NADH menjadi NAD+ serta membebaskan
energi/kalor. Proses ini berlangsung tanpa menggunakan oksigen bebas sebagai penerima
atom hidrogen (H) terakhir.

6. Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung.....

A. Alkohol
B. Enzim
C. Karbohidrat
D. Glukosa
E. Asam

Jawaban: D
Pembahasan : Karena Pada respirasi anaerob, tahapan yang ditempuh meliputi :
Ragi dapat melakukan fermentasi alkohol karena mengandung karbohidrat. Dimana
karbohidrat ini akan melalui tahapan glikolisis, dimana 1 molekul glukosa (C6) akan
diuraikan menjadi asam piruvat, NADH dan 2 ATP. Kemudian melalui tahap pembentukan
alkohol ( fermentasi alkohol) dan akseptor elektron terakhir bukan oksigen, tetapi senyawa
lain yaitu alkohol. Energi (ATP) yang dihasilkan dari proses ini sekitar 2 ATP.

7. Berikut ini merupakan hasil dari kegiatan metabolisme pada organisme hidup
1. ATP

5. etanol

2. asam asetat

6. O2

3. asam piruvat

7. CO2

4. glukosa
pada fermentasi yang dilakukan saccharomyces diperoleh hasil .....
A. 1, 4, dan 5
B. 1, 5, dan 7
C. 2, 4, dan 6
D. 3, 4, dan 7
E. 3, 5, dan 6

Jawaban: B

Pembahasan: Fermentasi yang dilakukan saccharomyces adalah fermentasi alkohol. Hasil

yang diperoleh dari fermentasi alkohol tersebut ialah ATP, Etanol dan CO2.

8. Pada metabolisme glukosa, proses penguraian karbohidrat menjadi laktat tanpa melibatkan
O2 terjadi melalui peristiwa .
A. fermentasi
B. glikolisis
C. glikolisis anaerob
D. respirasi
E. bio-energi

Jawaban: B
Pembahasan: Proses fermentasi asam laktat dimulai dari lintasan glikolisis yang
menghasilkan asam piruvat. Karena tidak tersedianya oksigen maka asam piruvat akan
mengalami degradasi molekul (secara anaerob) dan dikatalisis oleh enzim asam laktat
dehidrogenase dan direduksi oleh NADH untuk menghasilkan energi dan asam laktat.

9. Respirasi anaerob yang berlangsung dalam sel ragi

(1)Menghasilkan energi dan air
(2)Memerlukan gula dan enzim
(3)Memerlukan gula dan oksigen
(4)Menghasilkan alcohol dan karbondioksida
A. (1) dan (2)
B. (2) dan (3)
C. (2) dan (4)
D. (1) dan (4)
E. semua benar

Jawaban: C

Pembahasan: Respirasi anaerob yang berlangsung dalam sel ragi sebagai berikut: C6H12O6
2C2H5OH + 2 CO2+ 2 ATP -Memerlukan gula dan enzim
-Menghasilkan alkohol dan karbondioksida
Pernyataan (2) dan (4) yang betul.

10. Proses yang terjadi pada sel ragi berikut ini :

C6H12O6 enzim2C2HOH + 2 CO2 + energi merupakan reaksi :
1. katabolisme
2.respirasi anaerob
3.fermentasi alcohol
4.eksergonik
A. (1)
B. (2)
C. (3)
D. (4)
E. semua salah

Jawaban: A
Pembahasan: reaksi C6H12O6 enzim2C2H5OH + 2 CO2 + energi,
merupakan reaksi anaerob fermentasi alkohol karena dihasilkan alkohol, serta reaksi ini
merupakan reaksi katabolisme glukosa yang dilakukan oleh bakteri atau jamur.

11. Persamaan yang dimiliki fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat:
1.anaerob
2.tahap glikolisis
3.dihasilkan 2 ATP
4.dilakukan oleh bakteri

A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3)
C. (3) dan (4)
D. (4) dan (2)
E. (1), (2) dan (3)

Jawaban: B
Pembahasan: Fermentasi alcohol : dilakukan oleh bakteri atau jamur, dihasilkan alcohol, CO2
dan menghasilkan 2 ATP. Dan dilakukan secara anaerob fermentasi asam laktat: dilakukan
dalam sel-sel otot manusia, dihasilkan asam laktat, berlangsung secara anaerob dan melalui
jalur glikolisis dan hanya menghasilkan 2 ATP.

12. Fermentasi asam laktat ditandai dengan tidak terbentuknya...

A. ATP
B. CO2
C. NADH2
D. Panas
E. NADPH2

Jawaban : E
Pembahasan : Glikolisis pada sel hewan / manusia yang tidak diikuti dengan suplai oksigen
ke dalam sel dapat membentuk asam laktat yang akan menyebabkan rasa pegal pada otot.
Fermentasi asam laktat ditandai dengan terbentuknya ATP, CO2, NADH2, dan panas.

13. Hasil yang diperoleh dari fermentasi asam laktat dan fermentasi alcohol masing-masing
adalah
A. asam susu dan methanol
B. asam laktat dan alcohol
C. Asam cuka dan fenol

D. asam susu dan fenol

E. asam cuka dan methanol

Jawaban: B
Pembahasan : Berdasarkan hasil reaksi:
2CH3COCOOH ----------> 2CH3CHOHCOOH + 47 kkal
asam piruvat

asam laktat

2CH3COCOOH ----------> 2CH3CH2OH + 2CO2 + 28 kkal

asam piruvat

etanol/alkohol

14. Respirasi anaerob menghasilkan energi dalam bentuk ATP jauh lebih sedikit dibanding
respirasi aerob karena pada respirasi anaerob diperoleh dari
A.

Fosforilasi oksidatif saja

B.

Fosforilasi tingkat substrat saja

C.

Fosforilasi tingkat substrat dan fosforilasi oksidatif

D.

Reduksi oleh NADH terhadap senyawa akhir glikolisis

E.

Penguraian sempurna glukosa di tahap glikolisis

Jawaban: E
Pembahasan : Pada tahap glikolisis, glukosa dapat dipecah untuk menghasilkan total 2 ATP
dan tidak memerlukan oksigen. Meskipun energi yang dihasilkannya jauh lebih kecil
daripada respirasi aerob, jumlah ini cukup bagi mikroorganisme dan energi awal bagi hewan.

15. Senyawa berenergi tinggi yang dihasilkan dalam proses glikolisis dan siklus krebs adalah
1.FADH2
2.NADH2
3.ATP
4.ADP

A. (1) dan (2) dan (3)

B. (1) dan (2) dan (4)
C. (3) dan (4) saja
D. (4) dan (2) saja
E. (1) dan (2) saja

Jawaban : A
Pembahasan: Senyawa berenergi tinggi yang dihasilkan pada siklus krebs adalah 2 ATP, 2
FADH2, dan 6 NADH2.