Tugas Kelompok 9 (Sembilan)

Kelas : Pendidikan Biologi A

Mata Pelajaran Fisiologi Tumbuhan

Anggota Kelompok 9 :

1. A. Nurul Hikmah
2. Nur Qalbi Amir
3. Elisa Aprilani Syachbutuh

"Sifat dan pentingnya Air bagi Tumbuhan" dan "Organisasi Sel"

Sel merupakan unit terkecil yang menyusun tubuh makhluk hidup dan merupakan tempat
terselenggaranya fungsi kehidupan. Sel pertama kali ditemukan oleh seorang ilmuwan Inggris
bernama Robert Hooke pada tahun 1665. Saat itu Hooke mengamati sayatan gabus dari batang
tumbuhan yang sudah mati menggunakan mikroskop sederhana. Ia menemukan adanya
ruangruang kosong yang dibatasi dinding tebal dan menamakannya dengan istilah cellulae
artinya sel.
Secara struktural dan fungsional, sel terdiri dari komponen bahan kimia dan organel-
organel sel. Di dalam sel hidup terdapat senyawa kimiawi yang dihasilkan dari aktivitas sel,
disebut biomolekul. Seluruh senyawa tersebut saling berinteraksi secara terarah dan teratur
sehingga menunjukkan ciri kehidupan. Terdapat perbedaan komposisi senyawa penyusun tubuh
hewan dengan tumbuhan. Tubuh hewan banyak mengandung protein, sedangkan tubuh
tumbuhan lebih banyak mengandung karbohidrat. Komponen kimiawi sel tersebut merupakan
unsur dan senyawa dasar yang penting untuk aktivitas sel di dalam tubuh makhluk hidup. Bahan
dasar sebuah sel terdiri dari 70-85% air, sekitar 10-20% protein, 2% lemak, 1% karbohidrat dan
elektrolit. Komponen kimia dalam sel dapat berupa komponen anorganik (misalnya air dan ion-
ion mineral) dan komponen organik (misalnya karbohidrat, protein, lipida dan asam nukleat).
Tumbuhan merupakan salah satu mahkluk hidup yang terdapat di alam semesta. Selain
itu tumbuhan adalah mahkluk hidup yang memiliki daun, batang,dan akar sehingga mampu
menghasilkan makanan sendiri dengan menggunakan klorofil untuk menjalani proses
fotosintesis. Bahan makanan yang dihasilkannya tidak hanya dimanfaatkan untuk dirinya sendiri,
tetapi juga untuk manusia dan hewan. Bukan makanan saja yang dihasilkannya, tetapi tumbuhan
juga dapat menghasilkan Oksigen (O2) dan mengubah Karbondioksida (CO2) yang dihasilkan
oleh manusia dan hewan menjadi Oksigen (O2) yang dapat digunakan oleh mahkluk hidup lain.
Air adalah suatu zat cair yang tidak mempunyai rasa, bau dan warna dan terdiri dari
hidrogen dan oksigen dengan rumus kimia H2O. Karena air mempunyai sifat yang hampir bisa
digunakan untuk apa saja, maka air merupakan zat yang paling penting bagi semua bentuk
kehidupan (tumbuhan, hewan, dan manusia) sampai saat ini selain matahari yang merupakan
sumber energi.
Air memiliki sifat-sifat yang penting bagi kehidupan yaitu sebagai berikut:
Tumbuhan dapat memanfaatkan air disebabkan oleh adanya sifat-sifat air yang
mendukung untuk kehidupannya. Diantara sifat-sifat air tersebut adalah:
a) Gaya Kohesi
Gaya kohesi yang dimiliki oleh air berguna untuk penyerapan air secara vertical dalam
tumbuhan dapat dijelaskan dengan tiga elemen atau konsep kohesi yaitu adanya perbedaan
potensi air antara tanah dan atmosfer sebagai tenaga pendorong, adanya tenaga hidrasi
dinding pembuluh xylem yang mampu mempertahankan molekul air terhadap gravitsi dan
adanya gaya kohesi antara molekul air yang menjaga keutuhan kolom air dalam pembuluh
xilem.
b) Gaya Adhesi
Gaya adhesi terjadi antara air dengan dinding xilem pada tumbuhan. Akibat dari adanya
gaya ini terbentuknya kapilaritas. Kapilaritas menyebabkan naiknya cairan kedalam tabung
yang sempit, yang terjadi karena zat cair tersebut membasahi dinding tabung (dengan
adanya adhesi)alu tertarik ke atas. Pembuluh xilem dapat dipandang sebagai pembuluh
kapiler sehingga air naik didalamnya sebagai akibat dari adhesi antar dinding xilem dan
molekul air.
c) Sifat Polaritas Air
Sifat polaritas air memungkinkan air untuk mengubah bentuknya menjadi tetesan setelah
melewati xilem pada tumbuhan.
d) Menguap Pada Panas Yang Tinggi
Sifat air yang menguap pada suhu yang tinggi menyebabkan tumbuhan melakukan
transpirasi yang berfungsi untuk mengatur suhu pada tumbuhan.
e) Air Sebagai Pelarut
Dalam Filter and Hay (1991) disebutkan, air adalah elarut yang sangat baik untuk tiga
kelompok bahan (solute) biologis yang penting yaitu: bahan organik, ionion bermuatan (K+,
Ca2+ , NO3-) dan molekul kecil. Bahan organik dan air dapat membentuk ikatan ion
hydrogen termasuk asam amino, karbohidrat serta protein yang berat molekulnya rendah,
mengandung hidroksi, amine atau gugus fungsional asam karbiksolat. Air juga membentuk
disperse koloida dengan karbohidrat dan protein dengan berat molekul tinggi.
Pentingnya Air Dalam Kehidupan (Tumbuhan) yaitu sebagai berikut:
1. Berperan dalam reaksi biokimia di dalam protoplasma, yang kerjanya dikontrol oleh
enzim. Komponen-komponen reaktif dalam rangkaian reaksi metabolisma terlarut dalam
air, sehingga member fasilitas bagi reaksi-reaksi biokimia.
2. Untuk pembentukan koloid protoplasma. Protoplasma yang terdiri dari yaitu: protein,
asam nukleat. Enzim mengatalisis proses pembentukan protein dan dibantu dengan
keberadaan air. Dalam pembentukan kloid pati dan paktin juga demikian, pati dan paktin
berasosiasi dengan air membentuk koloid.
3. Untuk sistem hidrolik. Air memberikan tekanan hidrolik pada sel dan menimbulkan
turgor pada sel-sel tumbuhan sehingga dapat member tumpangan pada jaringan yang
tidak mempunyai sokongan/tumpangan. Contohnya: tumbuhan yang hidup didaerah
basah (teratai), jika sel-selnya kekurangan air maka akan kelihatan layu terutama daun
akan layu jika kekurangan air.
4. Sebagai sistem transport. Air sebagai alat transport untuk mengangkut bahan-bahan dari
satu sel kesel lain, dari jaringan kejaringan lain dari tanah kedaun dan seluruh tubuh
tumbuhan Sebagai stabilisator dan pemindah panas.
5. Sebagai pengatur suhu tubuh tumbuhan, air mempunyai panas jenis yang tinggi. Pada
proses ini air berfungsi sebagai dapur (buffer), sebagai penyerap sejumlah panas sehinga
kenaikan dan penurunan suhu tidak terlalu besar.
6. Merupakan 90-95% penyusunan tubuh tanaman
7. Sumber H dalam fotosintesis
8. Penghasil O2 dalam fotosintesis
9. Pengatur pemanjangan sel dan pertumbuhan.